De Brasserie Ysselsteyn

Timmermannsweg 75, 5813 AM Ysselsteyn

Fermé maintenant · ouvre 10:00

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Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 8 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 17 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Soupes

Soupe aux tomates

7.00

Tomatensoep — servie avec du pain et du beurre aux herbes

estimation≈ 420 kcal45 g de glucides

Soupe à l'oignon

7.00

Uiensoep — servie avec du pain et du beurre aux herbes

estimation≈ 450 kcal48 g de glucides

Soupe du jour

7.00

Wisselende soep — servie avec du pain et du beurre aux herbes

estimation≈ 400 kcal40 g de glucides

Salades

Salade de thon | cornichon

12.50

Tonijnsalade | augurk — servie avec du pain et des sauces

estimation≈ 650 kcal55 g de glucideséquilibré 71

Poulet épicé | oignon

12.50

Pittige kip | ui — servie avec du pain et des sauces

estimation≈ 680 kcal52 g de glucideséquilibré 65

Carpaccio de bœuf | mayonnaise à la truffe | parmesan

12.50

Rundercarpaccio | truffelmayonaise | Parmezaanse kaas — servie avec du pain et des sauces

estimation≈ 620 kcal48 g de glucideséquilibré 65

Brie | noix | mielvegetarian

12.50

Brie | walnoten | honing — servie avec du pain et des sauces

estimation≈ 750 kcal50 g de glucides

Fromage de chèvre | compotée de figues | lardons

12.50

Geitenkaas | vijgencompote | spek — servie avec du pain et des sauces

estimation≈ 720 kcal52 g de glucideséquilibré 65

Poulet effiloché | salade de chou blanc

12.50

Pulled chicken | witte kool salade — servie avec du pain et des sauces

estimation≈ 660 kcal55 g de glucideséquilibré 65

Champignons | oignon | fromagevegetarian

12.50

Champignons | ui | kaas — servie avec du pain et des sauces

estimation≈ 640 kcal50 g de glucideséquilibré 66

Chorizo | Saucisson sec | Fromage | Poivron

12.50

Chorizo | Droogworst | Kaas | Paprika — servie avec du pain et des sauces

estimation≈ 780 kcal45 g de glucides

Flammkuchen

2 Garnitures

10.50

2 Toppings — choix parmi les garnitures ci-dessous

estimation≈ 700 kcal80 g de glucideséquilibré 67

3 Garnitures

12.00

3 Toppings — choix parmi les garnitures ci-dessous

estimation≈ 780 kcal85 g de glucideséquilibré 66

4 Garnitures

13.50

4 Toppings — choix parmi les garnitures ci-dessous

estimation≈ 860 kcal90 g de glucideséquilibré 67

5 Garnitures

15.00

5 Toppings — choix parmi les garnitures ci-dessous

estimation≈ 940 kcal95 g de glucides

Filet de poulet | poivron | oignon

17.50

Kipfilet | paprika | ui

estimation≈ 820 kcal85 g de glucideséquilibré 68

Brie | noix | mielvegetarian

17.50

Brie | walnoot | honing

estimation≈ 880 kcal88 g de glucides

Champignon | poivron | oignonvegetarian

17.50

Champignon | paprika | ui

estimation≈ 780 kcal88 g de glucideséquilibré 66

Carpaccio | Parmesan | mayonnaise à la truffe

17.50

Carpaccio | Parmezaan | truffelmayonaise

estimation≈ 850 kcal82 g de glucides

Salade de thon | chutney de cornichons | oignon

17.50

Tonijnsalade | augurkchutney | ui

estimation≈ 810 kcal86 g de glucideséquilibré 69

Fromage de Chèvrevegetarian

17.50

Geitenkaas | vijgencompote | gebakken ei — compote de figues et œuf frit

estimation≈ 650 kcal55 g de glucides

Plats pour enfants

Nuggets de Poulet, Croquette ou Frikandel

5.75

Kipnuggets, kroket of frikandel met friet — avec frites

estimation≈ 600 kcal65 g de glucides

Crêpevegetarian

7.50

Pannenkoek

estimation≈ 450 kcal60 g de glucides

Pain à la confiture ou hagelslagvegetarian

4.25

Brood jam of hagelslag

estimation≈ 350 kcal50 g de glucideslourd 37

Toast pour enfants

5.50

Kindertosti ham | kaas — jambon ou fromage

estimation≈ 400 kcal35 g de glucidesadapté au diabète

Amuse-gueules

Bitterballen Artisanales

7.50

Ambachtelijke bitterballen (10 stuks) — 10 pièces

estimation≈ 850 kcal40 g de glucidesadapté au diabète

Assortiment Bittergarnituur

16.00

Gemengd bittergarnituur (24 stuks) — 24 pièces

estimation≈ 1100 kcal70 g de glucides

Bâtonnets de Mozzarellavegetarian

8.50

Mozarella sticks (10 stuks) — 10 pièces

estimation≈ 750 kcal35 g de glucidesadapté au diabète

Sachet de fritesvegan

3.50

Puntzak friet

estimation≈ 320 kcal35 g de glucides

Frites Truffe et Parmesanvegetarian

6.75

Patatje truffel en Parmazaan

estimation≈ 400 kcal38 g de glucides

Planche de pain

6.20

Broodplankje met dips — avec sauces

estimation≈ 500 kcal60 g de glucideséquilibré 71

Pâtes

Poulet

18.50

Kip | paprika | basilicumroomsaus — poivron et sauce à la crème au basilic

estimation≈ 750 kcal65 g de glucideséquilibré 65

Champignonsvegetarian

17.50

Champignon | ui | paprika | kruidensaus — oignon, poivron et sauce aux herbes

estimation≈ 680 kcal60 g de glucides

Plats chauds

Currywurst

14.50

Curryworst | currysaus — sauce curry, servi avec frites et salade

estimation≈ 850 kcal75 g de glucides

Croquette ou Frikandel

10.50

Kroket of frikandel — servi avec frites et salade

estimation≈ 780 kcal65 g de glucides

Saté de Poulet

18.50

Kipsaté | satésaus | kroepoek | atjar — sauce saté, kroepoek et atjar, servi avec frites et salade

estimation≈ 900 kcal70 g de glucides

Schnitzel

19.50

Schnitzel | ui | champignon | kaas — oignon, champignon et fromage, servi avec frites et salade

estimation≈ 950 kcal60 g de glucides

Poulet Effiloché

14.50

Pulled chicken | Barbecuesaus | witte kool — sauce BBQ et chou blanc, servi avec frites et salade

estimation≈ 820 kcal68 g de glucides

Brievegetarian

14.50

Brie | augurk | rode ui — cornichon et oignon rouge, servi avec frites et salade

estimation≈ 880 kcal62 g de glucides

Champignons Gratinésvegetarian

15.50

Gegratineerde champignons | kaas — fromage, servi avec frites et salade

estimation≈ 750 kcal60 g de glucideséquilibré 66

Spareribs

20.50

Spareribs | met 2 sausjes — avec 2 sauces — servi avec frites et salade

estimation≈ 1150 kcal65 g de glucides

Lekkerbekpescatarian

18.50

Lekkerbek | remouladesaus — sauce rémoulade — servi avec frites et salade

estimation≈ 950 kcal60 g de glucides

Limburgse Zuurvlees

19.50

Limburgs zuurvlees — servi avec frites et salade

estimation≈ 900 kcal62 g de glucides

Loaded fries

Currywurst

14.50

Curryworst | Rode ui — Oignon rouge

estimation≈ 850 kcal65 g de glucides

Poulet

14.50

Kip | parmezaanse kaas | truffel — fromage parmesan | truffe

estimation≈ 880 kcal60 g de glucides

Planche lunch

Soupe et Pain à l'ail

15.50

1 kopje soep en 2 sneeën knoflook brood naar keuze — 1 tasse de soupe et 2 tranches de pain à l'ail au choix

estimation≈ 650 kcal70 g de glucides

Classiques

Hamburger

17.50

estimation≈ 750 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69

Sandwich Santé

10.50

Broodje gezond

estimation≈ 450 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74

Uitsmijter

12.50

Uitsmijter ham en kaas — jambon et fromage

estimation≈ 600 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71

Uitsmijter

14.50

Uitsmijter spek | champignons | ui — lard | champignons | oignon

estimation≈ 650 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74

Pain Rustique

15.50

Rustieke bol met huisgemaakte kippenragout — avec ragout de poulet maison

estimation≈ 600 kcal50 g de glucides

Croquettes Bourgondier

12.50

2 ‘Bourgondier’ kroketten met brood — 2 pièces avec pain

estimation≈ 700 kcal55 g de glucides

Croquettes aux Crevettes

12.50

2 Garnalenkroketten met brood — 2 pièces avec pain

estimation≈ 680 kcal52 g de glucides

Toastie

7.50

Tosti ham | Kaas — jambon | fromage

estimation≈ 450 kcal30 g de glucides

Pâtisseries

Tarte aux Pommes

4.10

Appeltaart | ambachtelijk — artisanale

estimation≈ 350 kcal45 g de glucides

Pâtisserie Variée

4.50

Wisselend gebak | huisgemaakt — fait maison

estimation≈ 400 kcal40 g de glucideslourd 40

Limburgse Vlaai

3.95

Limburgse vlaai kers/abrikoos/boterkruimel — cerise/abricot/miettes de beurre

estimation≈ 300 kcal42 g de glucides

Desserts

Meringue Toffee sans glutengluten_free

4.10

Glutenvrije toffee merenque

estimation≈ 320 kcal35 g de glucideslourd 35

Apfelstrudel

7.50

Apfelstrudel | vanille ijs | slagroom — glace vanille | crème chantilly

estimation≈ 550 kcal60 g de glucideslourd 34

Gâteau au Chocolat

8.95

Chocoladetaartje | meringue | Rustieke bol met huisgemaakte chocoladesaus — meringue | pain rustique avec sauce au chocolat maison

estimation≈ 650 kcal65 g de glucideslourd 26

Creamy Coffee

9.40

Creamy Coffee | mokka ijs | caramelsaus — glace moka, sauce caramel

estimation≈ 320 kcal35 g de glucideslourd 35

White Lady

8.95

White lady | vanille ijs — glace vanille

estimation≈ 250 kcal25 g de glucideslourd 42

American Cookie

9.95

American Cookie | cookie ijs | caramelsaus — glace cookie, sauce caramel

estimation≈ 360 kcal40 g de glucideslourd 35

Cheesecake Dream

9.40

Cheesecake dream | Yoghurt ijs | aardbei cheesecake ijs — glace au yaourt, glace cheesecake à la fraise

estimation≈ 340 kcal32 g de glucideslourd 35

Kinderijsje

6.50

Kinderijsje | vanille ijs | choco-spikkels | slagroom — glace vanille, vermicelles au chocolat, crème chantilly

estimation≈ 310 kcal30 g de glucideslourd 42

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33dia
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Options faibles en glucides limitées

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

La plupart des plats sont accompagnés de pain ou de frites. Les meilleurs choix sont les classiques du petit-déjeuner.

7 adaptés au diabète · 65 plats

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Pratique

Adresse: Timmermannsweg 75, 5813 AM Ysselsteyn
Horaires: lun10:00–17:00
mar10:00–17:00
mer10:00–17:00
jeu10:00–17:00
ven10:00–17:00
sam10:00–19:00
dim10:00–19:00
In het laagseizoen of bij slecht weer sluiten we soms wat eerder
Contact: +310478700507 info@brasserie-ysselsteyn.nl
Sources: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), brasserie-ysselsteyn.nl/nl/
Dossier: complétude 83 %, confiance 94 %

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