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Restaurant Le Séquoia

Chemin de la Ragotterie, 72530 Yvré-l'Évêque

Fermé maintenant · ouvre 06:30

français€€€€
AvisAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 15 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 15 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Menu Séquoia
Menu Séquoia
75.00
Séquoia Menu — Entrée - Plat - Dessert ou Fromage
estimation≈ 1800 kcal150 g de glucideslourd 25
L’andouille
17.00
Andouille Samosas — En samoussas de sarrasin, brunoise de pommes, émulsion cidre
estimation≈ 320 kcal22 g de glucidesadapté au diabète
La déclinaison de carottevegetarian
17.00
Carrot Variation — Rôtie, en purée et râpée, beurre de carotte à l’orange V
estimation≈ 210 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
L’œuf de Loué
17.00
Loué Egg — Brouillade en espuma, caviar français, mouillettes aux noisettes
estimation≈ 380 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
Le saumon fumépescatarian
17.00
Smoked Salmon — A la betterave, crémeux d’avocat, betterave crue
estimation≈ 280 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
La dégustation « Séquoia »
7.50
Séquoia Starter Tasting — toutes les entrées du menu séquoia en « mini »
estimation≈ 450 kcal35 g de glucideséquilibré 65
La volaille de Loué
45.00
Loué Poultry Ballotine — En ballotine aux cèpes, risotto de pâtes aux champignons, jus de volaille
estimation≈ 720 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Le filet de maigre de lignepescatarian
45.00
Line-caught Meagre — Chou-fleur rôti, purée de chou, émulsion cresson
estimation≈ 550 kcal28 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 83
L’effiloché de lapin
45.00
Shredded Rabbit Parmentier — En parmentier de pommes de terre, sauce aux herbes
estimation≈ 680 kcal42 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Les gnocchis, V.vegetarian
45.00
Pumpkin Gnocchi — Au potimarron, crème de panais, brebis râpé et graines de courges V
estimation≈ 620 kcal65 g de glucideséquilibré 74
Le quinté sarthois, salade verte du jardinvegetarian
18.00
Sarthois Cheese Plate — Gouda, Refrain, chèvre, Mans d’or et Breblochon
estimation≈ 580 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Le chariot à fromagesvegetarian
18.00
Cheese Trolley — affinés sarthois et traditionnels
estimation≈ 550 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
L’emblématique Séquoia
18.00
Séquoia Chocolate Mousse — mousse et coque en chocolat noir, cœur et glace pistache
estimation≈ 650 kcal48 g de glucideslourd 30
Les fruits noirs
18.00
Black Berries Dessert — Compotée de myrtilles, entremet mûre et sorbet lavande
estimation≈ 320 kcal45 g de glucides
La salade de fruits fraisvegan, vegetarian
18.00
Fresh Fruit Salad — infusés à l’orange vanillée, sorbet poire
estimation≈ 240 kcal38 g de glucideslourd 35
La pomme
18.00
Caramelized Apple — Façon pein perdu caramélisé, sorbet pomme cannelle
estimation≈ 480 kcal55 g de glucideslourd 33
Le raisin
18.00
Grape Streusel — Sur streusel, réduction de vin épicé, sorbet raisin
estimation≈ 420 kcal52 g de glucideslourd 41
La grande dégustation
10.00
Grand Dessert Tasting — tous les desserts en « mini »
estimation≈ 520 kcal60 g de glucideslourd 41
Menu Châtelain
Menu Châtelain
85.00
Châtelain Menu — Entrée - Plat - Dessert ou Fromage
estimation≈ 1900 kcal160 g de glucideslourd 25
Le foie gras
20.00
Foie Gras — Compotée de figues au vinaigre balsamique, toast de pain au lait
estimation≈ 420 kcal25 g de glucidesadapté au diabète
La tatin de pommes de terrevegetarian
20.00
Potato Tatin — A la truffe, crème de refrain V
estimation≈ 320 kcal22 g de glucides
Le homardpescatarian
20.00
Grilled Lobster — A la plancha, mousseline de pâtisson, sauce homardine et oignons
estimation≈ 280 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 76
Le thonpescatarian
20.00
Tuna Tataki — En tataki, sauce soja et citron vert, mesclun, pickles
estimation≈ 210 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
La dégustation « Châtelain »
10.00
Châtelain Starter Tasting — toutes les entrées du menu Châtelain en « mini »
estimation≈ 450 kcal30 g de glucideséquilibré 65
La basse côte persillée
50.00
Ribeye Steak — A la plancha, gratin de pommes de terre, champignons, sauce bordelaise
estimation≈ 950 kcal45 g de glucides
Le filet de maigre de ligne et caviar françaispescatarian
50.00
Line-caught Meagre and Caviar — Chou-fleur rôti, purée de chou, émulsion cresson
estimation≈ 520 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 83
Les ris de veau
50.00
Veal Sweetbreads — A la plancha, jeunes pousses d’épinards, sauce aux coques
estimation≈ 680 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Les gnocchisvegetarian
50.00
Pumpkin Gnocchi — Au potimarron, crème de panais, brebis râpé et graines de courges V
estimation≈ 780 kcal75 g de glucideséquilibré 65
Menu Gourmand
Menu Gourmand
115.00
Gourmand Menu — 1ère Dégustation, 2ème Dégustation, Plat au choix, Dessert ou Fromage
estimation≈ 2400 kcal180 g de glucideslourd 21
La basse côte persillée
Ribeye Steak — A la plancha, gratin de pommes de terre, champignons, sauce bordelaise
estimation≈ 950 kcal45 g de glucides
Le filet de poulet de Loué
Loué Chicken Ballotine — En ballotine aux cèpes, risotto de pâtes aux champignons, jus de volaille
estimation≈ 720 kcal55 g de glucideséquilibré 65
Les ris de veau
Veal Sweetbreads — A la plancha, jeunes pousses d’épinards, sauce aux coques
estimation≈ 680 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Le filet de maigre et caviar françaispescatarian
Meagre and Caviar — Chou-fleur rôti, purée de chou, émulsion cresson
estimation≈ 520 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 83
L’effiloché de lapin
Shredded Rabbit Parmentier — En parmentier de pommes de terre, sauce aux herbes
estimation≈ 650 kcal40 g de glucideséquilibré 65
Les gnocchis à la truffevegetarian
Truffle Pumpkin Gnocchi — Au potimarron, crème de panais, brebis râpé et graines de courges V
estimation≈ 780 kcal75 g de glucideséquilibré 65
Menu Princesse & Prince
Menu Princesse & Prince (Entrée et plat ou Plat et dessert)
30.00
Princesse & Prince Menu (Small)
estimation≈ 900 kcal60 g de glucides
Menu Princesse & Prince (Entrée, plat et dessert)
35.00
Princesse & Prince Menu (Full)
estimation≈ 1300 kcal90 g de glucideslourd 27
Entrée à la carte en plus petit
Kids Starter
estimation≈ 200 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
Assiette de Saumon fumépescatarian
Smoked Salmon Plate
estimation≈ 250 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Assiette de charcuteries
Charcuterie Plate
estimation≈ 400 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Assiette de crudités Vvegetarian
Crudités Plate
estimation≈ 120 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Blanc de poulet de Loué
Chicken Breast
estimation≈ 450 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Steak de bêë sarthois
Beef Steak
estimation≈ 550 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Jambon blanc
White Ham
estimation≈ 380 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Filet de maigrepescatarian
Meagre Fillet
estimation≈ 320 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Les gnocchis au potimarron, crème de panais, brebis râpé et graine de courges Vvegetarian
Pumpkin Gnocchi
estimation≈ 620 kcal55 g de glucideséquilibré 69
Extras
Chariot à fromagesvegetarian
7.50
Cheese Trolley
estimation≈ 400 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
frites maisonvegan, vegetarian
7.50
Homemade Fries
estimation≈ 450 kcal50 g de glucides
salade du jardinvegetarian
7.50
Garden Salad
estimation≈ 150 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

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72veggie
scoreestimation

Cuisine française avec options végétariennes

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Le menu propose des gnocchis au potimarron ou une déclinaison de carottes. La tatin de pommes de terre à la truffe et le chariot à fromages sont également végétariens. Les options vegan se limitent aux frites et à la salade de fruits frais.

13 plats végétariens et 2 végans sur 49

73dia
scoreestimation

Options Françaises Faibles en Glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce restaurant propose de nombreuses options riches en protéines avec un index glycémique bas. Les plats de poisson et de viande conviennent souvent à un régime pauvre en glucides.

26 adaptés au diabète · 49 plats

Avis

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Pratique

Adresse
Chemin de la Ragotterie, 72530 Yvré-l'Évêque
Horaires
lun06:30–10:00
mar06:30–10:00
mer06:30–10:00
jeu06:30–10:00
ven06:30–10:00
sam06:30–10:00
dim06:30–10:00
Continental buffet breakfast is served everyday from 6:30 AM to 10:00 AM. The restaurant is open every day for lunch and dinner
Contact
+33243821100
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lemans-countryclub.com/fr/restauration
Dossier
complétude 83 %, confiance 79 %

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