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Hotel & Restaurant Unikat

Uferallee 20, 54492 Zeltingen-Rachtig

Fermé maintenant · ouvre 11:30

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AvisAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 13 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 14 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Entrées
Soupe à la tomate
7.90
Tomatensuppe
estimation≈ 120 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
Soupe saisonnière
7.90
Saisonale Suppe
estimation≈ 150 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
Salade d'accompagnement
6.90
Beilagen Salat — variée et fraîche
estimation≈ 180 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Délice de Gibier
10.90
Wildgenuss vom Feinsten — Combinaison de deux spécialités de gibier d'Ernst Kutscheid à Ürzig
estimation≈ 450 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
Bruschettavegetarian
12.90
avec tomates et fromage feta sur bouquet de salade
estimation≈ 320 kcal30 g de glucides
Chèvre chaudvegetarian
13.90
Warmer Ziegenkäse — sur roquette avec amandes, miel et raisins
estimation≈ 380 kcal18 g de glucidesadapté au diabète
Carpaccio de filet de bœuf
15.80
Carpaccio vom Rinderfilet — avec parmesan fraîchement râpé et basilic sur huile d'olive
estimation≈ 310 kcal4 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Pâtes etc.
Pomme de terre au four
15.90
Frische Ofenkartoffel — garnie de crème fraîche aux herbes et blanc de poulet sauté
estimation≈ 650 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Assiette de spaghetti aux légumesvegetarian
19.90
Spaghetti Gemüse Teller — avec pois gourmands, tomates, oignons, poivrons, parmesan et ail
estimation≈ 580 kcal75 g de glucideséquilibré 78
Ragoût de poulet et champignons
22.00
Gebratenes Hähnchen- Champignons-Ragout — sur tagliatelles au beurre avec maïs et oignons, sauce légère à la crème et chili
estimation≈ 720 kcal65 g de glucideséquilibré 71
Spaghetti au citron
22.00
Zitronenspaghetti — avec crevettes et tomates cerises à la crème fraîche et chili
estimation≈ 610 kcal60 g de glucideséquilibré 73
Gratin de pâtes
21.90
Nudelauflauf — tagliatelles aux œufs, sauce hollandaise, tomates cerises et jambon de Parme, gratiné à la mozzarella
estimation≈ 850 kcal60 g de glucides
Salades Fraîches
Saumon mariné maisonpescatarian
16.90
Hausgebeizter Lachs — poivre mélangé, cardamome et anis sur radicchio avec vinaigrette à la tomate
estimation≈ 380 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Assiette de salade fraîche
18.90
Frischer Salatteller mit gebratener Hähnchenbrust — avec blanc de poulet sauté, tomates séchées et graines de tournesol grillées, sauce yaourt
estimation≈ 420 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Assiette de salade „Unikat“vegetarian
15.90
Salatteller „Unikat“ — avec fromage feta, olives, poivrons, tomates et piments
estimation≈ 450 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Chèvre chaud au lard
15.90
Warmer Ziegenkäse im Speckmantel — sur vinaigrette miel-amande et salade
estimation≈ 520 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Salade de saisonpescatarian
18.90
Jahreszeitlicher Salat mit Gebratenen Black Tiger Garnelen — avec crevettes Black Tiger sautées et pesto au piment rouge
estimation≈ 410 kcal14 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Classiques
Schnitzel doré
22.90
Gold gebratenes Schnitzel — avec sauce crémeuse aux champignons, pommes de terre sautées (oignon, lard) ou frites
estimation≈ 880 kcal55 g de glucides
Cordon Bleu
24.90
farci au jambon et gouda jeune, sauce hollandaise et frites
estimation≈ 920 kcal50 g de glucides
Ragout Stroganoff de filet
24.90
Filetragout Stroganoff — émincé de filet de porc, oignons et cornichons, sauce cognac-moutarde sur tagliatelles au beurre
estimation≈ 780 kcal55 g de glucides
Blanc de poulet tomate-mozzarella
23.90
Hähnchenbrust-filett tomate-mozzarella — Gratiné avec tomates cerises et mozzarella, crème au poivre et tagliatelles
estimation≈ 850 kcal65 g de glucides
Médaillons de porc
29.90
Schweinemedaillons — Saisis en croûte de lard sur crème de champignons, pommes terre et légumes croquants
estimation≈ 720 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Rumpsteak Charolais
33.90
Charolais Rumpsteak zart abgehangen (mind. 250g Rohgewicht) - Café de Paris Buttersauce, Röstzwiebeln und Bratkartoffeln — Maturé (min. 250g), sauce beurre Café de Paris, oignons frits et pommes terre sautées
estimation≈ 950 kcal30 g de glucidesadapté au diabète
Rumpsteak Charolais
39.90
Charolais Rumpsteak zart abgehangen (mind. 250g Rohgewicht) - an hausgemachte Pfeffer -Charlotten Soße Bratkartoffeln und Salat — Maturé (min. 250g), sauce maison poivre-échalote, pommes terre sautées et salade
estimation≈ 780 kcal28 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 72
Extravagant
Rib Eye Steak Dry Aged
39.90
Dry Aged Rib Eye Steak ca.300-350g — env. 300-350g
estimation≈ 820 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 68
Roastbeef Dry Aged
43.90
Dry Aged Roastbeef ca.300-350g — env. 300-350g
estimation≈ 750 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Forêt & Prairie
Saucisses de gibier
22.90
Wild Bratwürste (ca.220g) — Grillées, avec pommes terre sautées, oignons, lardons, jus aux airelles et salade
estimation≈ 880 kcal32 g de glucidesadapté au diabète
Hacksteak
25.90
Hacksteak (ca.250g) — Bœuf Dry Aged & chevreuil régionaux, oignons, champignons, œuf au plat et sauce bourguignonne
estimation≈ 850 kcal28 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Goulash de chevreuil
26.90
Rehgulasch — Avec girolles et poire aux airelles sur purée de pommes terre
estimation≈ 680 kcal42 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Steaks de chevreuil
33.90
Rehsteaks — Baies de genièvre, ail et romarin, sauce airelles-champignons, chou pointu et rösti maison
estimation≈ 720 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Burger au sanglier "Waldläufer"
21.90
Wildschwein-Burger „Waldläufer“ — Steak de jeune sanglier (env. 180g), cheddar, bacon croustillant et frites
estimation≈ 920 kcal55 g de glucides
Poisson
Assiette de salade fraîche à la truite fuméepescatarian
21.90
Frischer Salatteller mit angebratenem streifen von geräuchertem Forellenfilet — Lanières de truite fumée, crevettes, oignons et sauce cocktail maison
estimation≈ 450 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Pâtes à la truite fuméepescatarian
23.90
Pasta mit geräucherter Forelle — Crème fraîche, aneth frais, oignons printaniers et tomates cerises
estimation≈ 780 kcal62 g de glucides
Truite à la Meunièrepescatarian
26.90
Forelle Müllerin-Art — Truite arc-en-ciel, beurre fondu et amandes caramélisées, légumes au beurre
estimation≈ 750 kcal32 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Truite aux légumespescatarian
27.90
Forelle mit Gemüse — Truite arc-en-ciel au four, tomates cerises, oignons printaniers, courgettes et pommes terre au quark
estimation≈ 620 kcal38 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Filet de saumonpescatarian
29.90
Lachsfilett — Poêlé à l'huile d'ail, carottes, poireaux, sauce béarnaise et pommes terre
estimation≈ 780 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 72
Filet de sandrepescatarian
29.90
Zanderfilet — Crème aneth-estragon, rösti de pommes terre maison et salade
estimation≈ 680 kcal32 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Crevettes Black Tigerpescatarian
34.90
Black Tiger Garnelen — Poêlées à l'huile d'ail, carottes, poireaux, maïs, tomates cerises et baguette à l'ail
estimation≈ 720 kcal52 g de glucideséquilibré 65
Flammkuchen & Pizza
Flammkuchen Alsacienne
14.90
Flammkuchen Elsässer Art — Oignons et lardons
estimation≈ 550 kcal60 g de glucides
Flammkuchen Funghivegetarian
12.50
Champignons frais
estimation≈ 500 kcal58 g de glucides
Flammkuchen Grecquevegetarian
15.90
Flammkuchen Griechisch — avec olives, fromage de chèvre et poivrons
estimation≈ 750 kcal65 g de glucides
Pizza Salami
12.90
Pizza Salamiwurst
estimation≈ 950 kcal80 g de glucides
Pizza Hawaii
13.90
avec ananas et jambon cuit
estimation≈ 920 kcal85 g de glucides
Pizza Tonnopescatarian
16.90
avec thon à l'huile et oignons
estimation≈ 900 kcal80 g de glucideséquilibré 65
Pizza Italiennevegetarian
15.90
Pizza Italienisch — tomates cerises, oignons verts, oignons
estimation≈ 850 kcal80 g de glucideséquilibré 67
Pizza Italiavegetarian
14.90
mozzarella, tomates cerises, roquette et parmesan fraîchement râpé
estimation≈ 880 kcal80 g de glucideséquilibré 66
Pizza Salmonepescatarian
18.90
avec saumon mariné maison, tomates cerises et oignons
estimation≈ 920 kcal80 g de glucides
Pizza Romana
18.90
avec jambon de Parme, parmesan râpé et roquette fraîche
estimation≈ 900 kcal80 g de glucideséquilibré 65
Pizza Crevettepescatarian
21.90
Pizza Garnele — avec crevettes Black Tiger grillées et pesto au poivron maison
estimation≈ 950 kcal82 g de glucides
Dessert
Forêt Noire aux Cerisesvegetarian
9.90
Schwarzwälder Kirsch — glace vanille avec cerises aigres chaudes et crème
estimation≈ 450 kcal45 g de glucideslourd 34
Crème Brûlée
10.90
Creme Brulee — crème à la vanille caramélisée
estimation≈ 350 kcal25 g de glucideslourd 42
Crêpe fraîche aux noisettes
12.50
Frischer Haselnuss Crêpe — fourrée à la glace vanille sur un miroir cerises aigres-poivre
estimation≈ 650 kcal70 g de glucideslourd 26
Gâteau au chocolat chaud
12.90
warmer Schokoladenkuchen — avec glace vanille et fruits frais
estimation≈ 700 kcal60 g de glucideslourd 28
Crumble aux pommes
12.90
Apfel-Crumble — crumble maison aux pommes juteuses et streusels croustillants, servi avec sauce vanille et noix
estimation≈ 600 kcal65 g de glucideslourd 32

Cette carte est-elle toujours correcte ?

54veggie
scoreestimation

Options végétariennes limitées

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Vous pouvez choisir des plats comme les Spaghetti Gemüse Teller ou la Salatteller Unikat. Plusieurs pizzas et flammkuchen végétariens sont disponibles.

9 plats végétariens et 0 végans sur 54

74dia
scoreestimation

Plats de viande et poisson bas glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Le menu propose de nombreux plats principaux riches en protéines comme des steaks et du poisson. Ils sont naturellement faibles en glucides.

26 adaptés au diabète · 54 plats

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Pratique

Adresse
Uferallee 20, 54492 Zeltingen-Rachtig
Horaires
lun11:30–14:30, 17:30–21:00
mar11:30–14:30, 17:30–21:00
mer11:30–14:30, 17:30–21:00
jeu11:30–14:30, 17:30–21:00
ven11:30–14:30, 17:30–21:00
sam11:30–14:30, 17:30–21:00
dim11:30–14:30, 17:30–21:00
Contact
+4965329517722 info@restaurant-unikat.de
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-unikat.de/
Dossier
complétude 83 %, confiance 80 %

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