Bistro SCHOM 8
Schom 8, 1980 Zemst
Fermé maintenant · ouvre jeu 11:00
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Carte
Source: le site web de l'établissement, lue le 9 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.
Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 10 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.
Entrées
Tomate crevette (1 pièce)
21.00
Tomaat garnaal (1 stuk) — laitue, sauce cocktail
estimation≈ 280 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Burrata au caviar Oscietra
59.00
Burrata met Oscietra caviar — (10 grammes) saumon fumé, pistache, huile d'aneth
estimation≈ 420 kcal8 g de glucidesadapté au diabète
6 huîtres Creuse n°3 Oosterschelde
25.00
6 Creuse oesters n°3 Oosterschelde — avec pain
estimation≈ 310 kcal30 g de glucideséquilibré 65
Tomate mozzarellavegetarian
18.00
Tomaat mozzarella — avec huile de basilic, pesto
estimation≈ 320 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Plats principaux
Tomate crevette (2 pièces)
36.00
Tomaat garnaal (2 stuk) — laitue, sauce cocktail
estimation≈ 520 kcal32 g de glucideséquilibré 70
Moules nature 1.2 kg
28.00
Mossel natuur 1.2 kg — avec frites et sauce moules maison
estimation≈ 850 kcal75 g de glucideséquilibré 78
Moules au vin blanc 1.2 kg
29.50
Mosselen witte wijn 1.2 kg — avec frites et sauce moules maison
estimation≈ 880 kcal78 g de glucideséquilibré 77
Moules à l'ail 1.2 kg
31.00
Mosselen look 1.2 kg — avec frites et sauce moules maison
estimation≈ 920 kcal78 g de glucideséquilibré 69
Moules ail/crème 1.2 kg
31.50
Mosselen look/room 1.2 kg — avec frites et sauce moules maison
estimation≈ 1050 kcal78 g de glucides
Moules Provençale 1.20 kg
33.50
Mosselen Provençaal 1.20 kg — avec frites, sauce moules maison, tomate, aubergine, paprika fumé, courgette fumée, ail
estimation≈ 910 kcal82 g de glucides
Moules Schom8 1.20 kg
35.50
Mosselen Schom8 1.20 kg — avec frites, sauce moules maison, citronnelle, gingembre, curry vert, lait de coco, citron vert, oignon
estimation≈ 980 kcal85 g de glucides
Dessert
Peche Melba
14.00
framboise, pêche, cacahuète, crème chantilly
estimation≈ 450 kcal48 g de glucideslourd 34
À partager
Olives marinées maisonvegan
4.50
Huigemarineerde olijven
estimation≈ 220 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Planche tapas
29.80
Tapas plank — Olives, grissini, pesto, houmous, jambon mortadelle, jambon serrano, salami truffé, pain focaccia
estimation≈ 1100 kcal65 g de glucides
Portion de fromage et salami
9.00
Portie kaas en salami
estimation≈ 480 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Salades
Salade au fromage de chèvre
24.50
Slaatje geitenkaas — Pomme, noix, raisins secs, lard, fruits rouges et vinaigrette maison à la framboise
estimation≈ 580 kcal28 g de glucideséquilibré 66
Salade César
23.50
Ceassersalade — Poulet cuit lentement, anchois, œuf, parmesan et sauce César
estimation≈ 620 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Salade scampi
24.50
Slaatje scampi — Vinaigrette mangue-lychee
estimation≈ 480 kcal22 g de glucideséquilibré 66
Salade schom8
28.50
Slaatje schom8 — Scampi, saumon fumé, jambon serrano et gambas
estimation≈ 550 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Plats de pâtes
Spaghetti Bolognaise
19.00
Spaghetti Bolognaisse
estimation≈ 720 kcal75 g de glucideséquilibré 77
Lasagne Bolognaise
22.00
Lasagne bolognaisse
estimation≈ 750 kcal55 g de glucides
Pasta Schom 8
28.50
Scampis, crevettes, jambon serrano et saumon fumé
estimation≈ 850 kcal65 g de glucides
Lasagne Saumon et Épinards
24.00
Lasagne zalm en spinazie
estimation≈ 680 kcal50 g de glucideséquilibré 65
Veggie
Ravioli aux Champignons des Boisvegetarian
21.50
Ravioli boschampignions / Jus van truffel — Jus à la truffe
estimation≈ 620 kcal58 g de glucides
Pasta Truffevegetarian
24.00
Pasta Truffel — Sauce à la crème de truffe et parmesan
estimation≈ 720 kcal60 g de glucides
Cannelloni aux Épinards et Ricottavegetarian
21.50
Cannelloni met spinazie en ricotta — Sauce béchamel
estimation≈ 600 kcal48 g de glucideséquilibré 65
Pour les tout-petits
Spaghetti pour Enfants
10.00
Kinderspaghetti
estimation≈ 450 kcal60 g de glucideséquilibré 69
Videe pour Enfants avec Purée
10.00
Kindervidee met puree
estimation≈ 520 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Filet de Poulet avec Compote de Pommes
12.00
Kipfilet met appelmoes
estimation≈ 400 kcal30 g de glucideséquilibré 81
Entrées
Soupe à la Tomate avec Boulettes
8.00
Tomatensoep met balletjes
estimation≈ 280 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Soupe du Jour
8.00
Dagsoep
estimation≈ 200 kcal20 g de glucidesadapté au diabète
Carpaccio de Bœuf
19.00
Carpaccio van rundsvlees — Roquette, parmesan, pignons de pin, tomates séchées et balsamique
estimation≈ 350 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Saumon Fumé
19.00
Gerookte zalm — Persil, échalote, pesto et toast de focaccia
estimation≈ 380 kcal25 g de glucidesadapté au diabète
Scampis à la Crème d'Ail
18.50
Scampi in lookroom (6st) — 6 pièces
estimation≈ 320 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Scampi Diabolique
19.00
estimation≈ 280 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Classiques
Vol-au-vent Maison
22.00
Huisgemaakte vol-au-vent — Avec sauce crémeuse et pâte feuilletée croustillante, salade
estimation≈ 780 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 68
Vol-au-vent Royal Maison
32.00
Huisgemaakte vol-au-vent royal (zwezerik) — Rognons de veau, sauce crémeuse et pâte feuilletée croustillante, salade
estimation≈ 820 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Carbonnade Flamande
24.00
Stoofvlees op Vlaamse wijze — Salade de chicorée
estimation≈ 550 kcal25 g de glucideséquilibré 78
Rognons de Veau
42.00
Kalfszwezerik — Légumes de saison, gratin à la truffe, jus à la moutarde à l'ancienne
estimation≈ 720 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Boulettes Artisanales
22.00
Ambachtelijke balletjes — Dans une sauce tomate épicée avec oignons et céleri, purée
estimation≈ 680 kcal42 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Endives au fromage et jambon
22.00
Witloof met kaas en hesp — Purée de pommes de terre
estimation≈ 680 kcal32 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Filet de porc
29.50
Varkenshaasje — Légumes de saison, pommes grenailles, sauce à la moutarde à l'ancienne
estimation≈ 580 kcal28 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Mixed grill
29.80
Mixed gril — Merguez, steak, poitrine de porc et spare rib
estimation≈ 850 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Steak tartare
28.50
Steak tartaar — Échalote, persil, huile d'olive, truffe
estimation≈ 420 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Spare ribs
28.00
Spare ribs / BBQ saus / Slaatje / Krieltjes — Sauce BBQ, salade, pommes grenailles
estimation≈ 780 kcal45 g de glucides
De la mer
Longe de cablaud
32.00
Kabeljauwhaasje — Purée de saison, jus au aneth, écrevisses
estimation≈ 520 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Filet de saumon
32.00
Zalmfilet — Pommes grenailles, poireaux sauce à la crème
estimation≈ 610 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Poêlée de poisson
29.50
Vispannetje — Poisson de la mer du Nord, purée
estimation≈ 550 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Suggestions
Roulade de saumon
22.00
Voorgerecht: Rollade van zalm / Griekse citrus gel / Komkommer / Courgette creme — Gel d'agrumes grec, concombre, crème de courgette
estimation≈ 220 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Pâté en croûte
19.00
Voorgerecht: Pate en croute / Trio van chutney / Peperkoek — Trio de chutney, pain d'épices
estimation≈ 450 kcal28 g de glucides
Consommé de gibier
12.00
Soep: Consommé van wild
estimation≈ 80 kcal4 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Ragoût de gibier
28.50
Hoofdgerecht: Wildragout / Stoofpotje van pastinaak, spruiten, wortel, spek — Mijoté de panais, choux de Bruxelles, carottes, lardons
estimation≈ 540 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 83
Flétan
29.80
Hoofdgerecht: Heilbot / Risotto met truffel / Boschampignions / Jus van truffel / Crumble van groene kruiden — Risotto à la truffe, champignons des bois, jus de truffe, crumble d'herbes vertes
estimation≈ 680 kcal42 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
À partager avec apéro
Planche tapas
55.00
Tapasplank — Mortadelle, jambon Serrano, salami à la truffe, carpaccio de bœuf, roquette, parmesan, tomates séchées, pignons
estimation≈ 1400 kcal35 g de glucideslourd 38
Menu des fêtes
3 plats
55.00
3 gangen
estimation≈ 1200 kcal80 g de glucides
4 plats
65.00
4 gangen
estimation≈ 1400 kcal95 g de glucideslourd 37
5 plats
80.00
5 gangen
estimation≈ 1600 kcal110 g de glucideslourd 33
Roulade de saumon
Rollade van zalm / Citrus crème / Komkommer / Courgette crème — Crème d'agrumes, concombre, crème de courgette
estimation≈ 220 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Soupe Agnes Sorel
Agnes Sorelsoep
estimation≈ 150 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 72
Homard
Kreeft / Risotto / Bisque — Risotto, bisque
estimation≈ 620 kcal38 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75
Roulade de dinde
Rollade van kalkoen / Wilde pepersaus / Aardappelgratin / Gebakken spruitjes, wortel, pastinaak en spekjes — Sauce aux piments sauvages, gratin de pommes de terre, choux de Bruxelles, carottes, panais et lardons
estimation≈ 850 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Trio de chocolat
Trio van chocolade / Jus van framboosjes — Jus de framboises
estimation≈ 650 kcal60 g de glucideslourd 30
Entrées froides
Tartare de bœuf
22.00
Tartaar van rund / Truffelcrème / Gekonfijte tomaat / Radijs / Jus van soja — Crème de truffe, tomate confite, radis, jus de soja
estimation≈ 380 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Soupes
Soupe aux tomates et boulettes
10.00
Tomatensoep met balletjes 1L — 1L
estimation≈ 450 kcal30 g de glucideséquilibré 66
Soupe Agnes Sorel
12.00
Agnes Sorelsoep 1L — 1L
estimation≈ 500 kcal40 g de glucides
Bisque crémeuse
14.00
Romige bisque 1L — 1L
estimation≈ 600 kcal35 g de glucides
Soupe au cerfeuil
10.00
Kervelsoep 1L — 1L
estimation≈ 400 kcal30 g de glucideséquilibré 68
Consommé de gibier
16.00
Consommé van wild 1L — 1L
estimation≈ 250 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Entrées chaudes
Scampi
19.00
Scampi / Lookroom — Beurre à l'ail
estimation≈ 420 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
Croquettes au fromage
17.00
Kaaskroketten (2x) / Fris slaatje — 2x, salade fraîche
estimation≈ 680 kcal40 g de glucides
Croquettes aux crevettes
22.00
Garnaalkroketten (2x) / Fris slaatje — 2x, salade fraîche
estimation≈ 620 kcal38 g de glucides
Duo de croquettes fromage et crevettes
19.50
Duo kaas- en garnaalkroket / Fris slaatje — Salade fraîche
estimation≈ 650 kcal38 g de glucides
Plats principaux
Ragoût de gibier
28.00
Wildragout / Stoofpotje van pastinaak, spruiten, wortel en spek — Mijoté de panais, choux de Bruxelles, carottes et lardons
estimation≈ 750 kcal35 g de glucideséquilibré 83
Chevreuil
38.00
Hertenkalf / Gebakken boschampignons, pastinaak, spruiten, wortel en spek / Strudel van appel en veenbes / Grand veneur saus — Champignons des bois, panais, choux, carottes, lardons, strudel pomme et airelle, sauce Grand Veneur
estimation≈ 820 kcal48 g de glucideséquilibré 67
Filet de turbot
29.00
Heilbotfilet / Risotto met truffel / Boschampignons / Crumble van groene kruiden / Jus van truffel — Risotto à la truffe, champignons des bois, crumble d'herbes vertes, jus de truffe
estimation≈ 720 kcal55 g de glucideséquilibré 73
Filet de faisan
29.00
Fazantfilet / Gebakken boschampignons, pastinaak, spruiten, wortel en spek / Strudel van appel en veenbes / Fine champagne — Champignons des bois, panais, choux, carottes, lardons, strudel pomme et airelle, sauce Fine Champagne
estimation≈ 780 kcal45 g de glucideséquilibré 69
Filet de saumon
32.00
Zalmfilet / Preisaus — Sauce aux poireaux
estimation≈ 650 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Roulade de dinde
28.00
Rollade van kalkoen / Gebakken spruitjes, wortel, pastinaak en spekjes / Wilde pepersaus — Choux de Bruxelles sautés, carotte, panais et lardons / Sauce aux poivres sauvages
estimation≈ 650 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Préparations de pommes de terre
Purée de pommes de terre 1kg
15.80
Aardappelpuree 1kg
estimation≈ 220 kcal30 g de glucideséquilibré 73
Croquettes (6pcs)
5.00
Kroketten (6st)
estimation≈ 450 kcal40 g de glucides
Gratin de pommes de terre 1kg
15.80
Aardappelgratin 1kg
estimation≈ 350 kcal25 g de glucidesadapté au diabète
Gratin de pommes de terre à la truffe
18.00
Aardappelgratin met truffel
estimation≈ 380 kcal25 g de glucidesadapté au diabète
Dessert
Strudel aux pommes maison
12.00
Huisgemaakte appelstrudel / Rood fruit — Fruits rouges
estimation≈ 550 kcal65 g de glucideslourd 34
Moelleux
12.00
Moelleux / Rood fruit — Fruits rouges
estimation≈ 600 kcal45 g de glucideslourd 28
Buffet froid
Buffet froid
30.00
Koud buffet — Carpaccio de bœuf, Vitello Tonnato, roquette, balsamique, parmesan, anchois, sauce César
estimation≈ 850 kcal20 g de glucidesadapté au diabète
Cette carte est-elle toujours correcte ?
40veggie
scoreestimation
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Options végétariennes limitées
À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.
Vous pouvez choisir des raviolis aux champignons, des pâtes à la truffe ou des cannellonis aux épinards et ricotta. La carte propose beaucoup de viande et de poisson.
5 plats végétariens et 1 végans sur 88
73dia
scoreestimation
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Classiques belges et poissons frais
À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.
Ce restaurant propose de nombreuses options riches en protéines. La carte comprend diverses salades et plats de viande à faible teneur en glucides.
43 adaptés au diabète · 88 plats
Avis
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Pratique
- Adresse
- Schom 8, 1980 Zemst
- Horaires
- lunfermémarfermémer11:00–22:00jeu11:00–22:00ven11:00–23:00sam12:00–23:00dim11:00–22:00
- Contact
- +32469167340 info@schom8.be
- Sources
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), schom8.be/
- Dossier
- complétude 83 %, confiance 80 %
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