Restaurant de Proeverij
Kraanplein 12/14, 4301 CH Zierikzee
Fermé maintenant
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Carte
Source: le site web de l'établissement, lue le 7 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.
Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 8 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.
Salades Lunch
Pot de Poisson au Four
18.00
Vispotje uit de oven — sauce homard | fromage | salade | baguette ou frites
estimation≈ 750 kcal65 g de glucideséquilibré 65
Caesar (v)vegetarian
17.00
Ceasar (v) — poulet vega | tomate | concombre | œuf | croûtons
estimation≈ 620 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Burger de Veau Grillé
18.00
Gegrilde kalfsburger — cheddar | tomate | oignon | brioche | salade | frites
estimation≈ 880 kcal72 g de glucides
Carpaccio de Rib-eye
18.00
Rib-eye carpaccio — parmesan | pignons de pin | sauce pesto
estimation≈ 380 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Moules de Zélande Poêlées
19.00
Gebakken Zeeuwse mosselen — paprika | oignon | salade | baguette ou frites | sauce yuzu
estimation≈ 720 kcal60 g de glucideséquilibré 65
Poissonpescatarian
19.00
Vis — saumon | truite | crevettes hollandaises
estimation≈ 450 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Moules de Zélande Sautées
20.00
Gewokte Zeeuwse mosselen — aglio olio | croûtons | frites | salade
estimation≈ 780 kcal68 g de glucides
Club Sandwich Tricolore Pasta
Fromage de Chèvre (v)vegetarian
16.00
Geitenkaas (v) — pesto | tomate | mayonnaise à la truffe | roquette
estimation≈ 650 kcal48 g de glucideséquilibré 69
Truffe (v)vegetarian
17.00
Truffel (v) — crème | champignons | paprika | roquette
estimation≈ 680 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Poulet Effiloché
16.00
Pulled chicken — salade d'œufs | bacon | roquette
estimation≈ 720 kcal42 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Gambas
18.00
Gamba’s — ail | oignon vert | champignons | sauce homard | roquette
estimation≈ 710 kcal46 g de glucideséquilibré 73
Saumon Fumé
17.00
Gerookte zalm — salade de thon | concombre | roquette
estimation≈ 690 kcal44 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Croquettes
Deux Croquettes au Fromage (v)vegetarian
14.00
Twee kaaskroketten (v) — moutarde | salade | pain blanc ou brun
estimation≈ 580 kcal45 g de glucides
Deux Croquettes à la Viande Artisanales
15.00
Twee ambachtelijke vleeskroketten — moutarde | salade | pain blanc ou brun
estimation≈ 610 kcal42 g de glucides
Deux Croquettes aux Crevettes
18.00
Twee garnalenkroketten — sauce cocktail | salade | pain blanc ou brun
estimation≈ 630 kcal48 g de glucides
Entrées Froides
Pain avec Tartinades (v)vegetarian
11.00
Plukbrood met smeersels (v) — aïoli | tapenade | beurre
estimation≈ 420 kcal35 g de glucides
Carpaccio de Tomates (v)vegetarian
15.00
Tomatencarpaccio (v) — burrata | huile d'olive au basilic | compotée d'oignons | sauce miel-thym
estimation≈ 350 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Carpaccio de Filet de Bœuf
16.00
Carpaccio van ossenhaas — parmesan | mayonnaise à la truffe | pignons de pin | roquette
estimation≈ 390 kcal7 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Sashimi de Thon Saisi
18.00
Gebrande tonijn sashimi — crumble coréen | aglio olio | mayo soja
estimation≈ 320 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Crevettes Hollandaises et Anguille Fumée
19.00
Hollandse garnalen en gerookte paling — laitue iceberg | sauce cocktail
estimation≈ 380 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Entrées Chaudes
Tarte tatin (v)vegetarian
15.00
oignon argent | thym | glace basilic
estimation≈ 320 kcal35 g de glucides
Chèvres frits au bacon
15.00
Gebakken geitenkaasjes in spek — oignon caramélisé | pomme | raisin
estimation≈ 410 kcal18 g de glucidesadapté au diabète
Gambas braisées
16.00
Gesmoorde gamba’s — huile ail-piment légèrement épicée
estimation≈ 220 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Noix de Saint-Jacques poêlées
19.00
Gebakken coquilles — spaghetti à la truffe | parmesan
estimation≈ 480 kcal42 g de glucides
Ris de veau croustillant
19.00
Krokant gebakken kalfszwezerik — sauce pomme-calvados
estimation≈ 380 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
Huîtres de Zélande
1/2 douzaine de creuzespescatarian
18.00
½ dozijn creuzes — nature
estimation≈ 120 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75
Dégustation de creuzespescatarian
19.50
Proeverij van creuzes — 2 nature | 2 gratinées | 2 pochées sauce hollandaise au wakame
estimation≈ 350 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Soupes
Soupe crémeuse aux tomates (v)vegetarian
9.00
Romige tomatensoep (v)
estimation≈ 180 kcal14 g de glucidesadapté au diabète
Soupe de poisson zélandaise richepescatarian
14.00
Rijk gevulde Zeeuwse vissoep
estimation≈ 280 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Pour les Petits Gourmets
Croquette ou frikandel
12.00
Kroket of frikandel — frites | compote de pommes
estimation≈ 650 kcal65 g de glucides
Soupe aux tomatesvegetarian
7.00
Tomatensoep
estimation≈ 150 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
Burger de veau
15.00
Kalfsburger — frites | compote de pommes
estimation≈ 720 kcal60 g de glucides
Cocktail de crevettes hollandaisespescatarian
16.00
Hollandse garnalen cocktail — laitue iceberg
estimation≈ 210 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Filet de barpescatarian
16.00
Zeebaarsfilet — frites | compote de pommes
estimation≈ 610 kcal55 g de glucideséquilibré 67
Plats de Poisson
Bar entier poêlépescatarian
27.00
Gebakken hele zeebaars — ail | huile d'herbes vertes
estimation≈ 550 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Thon grillépescatarian
28.00
Gegrilde tonijn — sauce yuzu-aneth | câpres
estimation≈ 420 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Plateau de poissonspescatarian
29.00
Vispalet — bar | saumon | plie | sauce safran
estimation≈ 580 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Sole + 300 grammespescatarian
31.00
Zeetong + 300 gram — poêlée au beurre
estimation≈ 620 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Plats de Viande
Ribfingers Iberico
27.00
Iberico ribfingers — sésame | kecap | légumes sautés
estimation≈ 510 kcal28 g de glucideséquilibré 73
Pointes de filet de bœuf et gambas
28.00
Ossenhaaspuntjes en gamba’s — kecap | gingembre | ail | champignons
estimation≈ 540 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Flat iron steak
29.00
Black Angus | sauce cognac poivre vert
estimation≈ 650 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Tournedos “de Proeverij”
34.00
sauce au vin rouge | lardons | oignon | champignons
estimation≈ 720 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Wellington (v)vegan
22.00
pâte feuilletée | rendang | jacquier
estimation≈ 580 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Moules de Zélande
Traditionnelpescatarian
27.00
Traditioneel — bouilli avec légumes aux moules et vin blanc
estimation≈ 450 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Flamandpescatarian
27.00
Vlaams — bouilli avec crème, ail et légumes de Zélande
estimation≈ 620 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Piquantpescatarian
27.00
Pikant — bouilli avec oignon rouge et sauce piquante
estimation≈ 480 kcal28 g de glucideséquilibré 78
Menu Homard
Menu homard
79.50
kreeftenmenu — Bisque: homard d'Oosterschelde | crème; Homard entier d'Oosterschelde au court bouillon | mayo yuzu; Bavarois
estimation≈ 1400 kcal65 g de glucideslourd 26
Desserts
Dame blanchevegetarian
9.00
glace vanille | sauce chocolat chaude | crème chantilly
estimation≈ 550 kcal55 g de glucideslourd 27
Mousse de bolus zélandaisvegetarian
12.00
Zeeuwse bolus mousse — crumble oreo-bolus | caramel | crème chantilly
estimation≈ 680 kcal62 g de glucideslourd 25
Sabayonvegetarian
14.00
vanille | fruits frais | champagne
estimation≈ 420 kcal35 g de glucideslourd 35
Sorbet classique
15.00
Classic sorbet — fruits frais | glace vanille, fraise, pistache | crème chantilly
estimation≈ 520 kcal50 g de glucideslourd 31
Crêpes suzette
15.00
flambées au restaurant | glace vanille | crème chantilly
estimation≈ 750 kcal75 g de glucideslourd 19
Glace pour enfants
7.00
Kinderijsje — glace vanille | glace fraise | crème chantilly
estimation≈ 380 kcal40 g de glucideslourd 34
Menu
Dégustation de poisson
Proeverij van vis — saumon fumé | crevettes hollandaises | anguille fumée
estimation≈ 320 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Bifteck de bæuf
Runderbiefstuk — sauce cognac poivre vert
estimation≈ 650 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Jambon mariné
Gemarineerde beenham — sauce tomate-basilic
estimation≈ 550 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Mousse de bolus zélandais
Mousse van Zeeuwse bolus — caramel | crème chantilly
estimation≈ 680 kcal62 g de glucideslourd 25
menu
45.00
estimation≈ 1800 kcal120 g de glucideslourd 33
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Poissons et Viandes Faibles Glucides
À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.
Ce restaurant propose de nombreux plats principaux riches en protéines et naturellement pauvres en glucides. Le choix de poissons et de steaks est vaste.
32 adaptés au diabète · 58 plats
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Pratique
- Adresse
- Kraanplein 12/14, 4301 CH Zierikzee
- Horaires
- lunfermémar—mer—jeu—ven—sam—dim—
- Contact
- +31111412931 info@restaurantdeproeverij.nl
- Sources
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurantdeproeverij.nl/
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