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Brasserie Apostrophe

Centrumstraat 6, 9870 Zulte

Ouvert maintenant · jusqu'à 21:00

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Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 12 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 12 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

À partager
Tortilla chips
frites croustillantes avec cheddar, parmesan, tomate, crème fraîche au poulet, salsa verde
estimation≈ 850 kcal55 g de glucides
Tomate - Mozzarella - Beurre à l'ail - Saumon
Tomaat - Mozzarella - Lookboter - Zalm
estimation≈ 620 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Fresh shrimp
sauce cocktail, citron, herbes
estimation≈ 320 kcal18 g de glucideséquilibré 68
Croquettes de fromage
Kaaskroketjes — avec tartare maison
estimation≈ 750 kcal40 g de glucides
Boudin blanc
avec mayonnaise au curry et oignons séchés
estimation≈ 580 kcal22 g de glucidesadapté au diabète
Travers cuits lentement
Traaggegaarde ribbetjes
estimation≈ 950 kcal25 g de glucides
Poitrine de porc laquée
Gelakt buikspek — avec marinade au miel et à la moutarde
estimation≈ 880 kcal28 g de glucides
Passata - Parme - roquette - parmesan
Passata - Parma - rucola - parmezaan
estimation≈ 420 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Entrée
Classique
Klassiek met ui, peterselie, citroen en toast — avec oignon, persil, citron et toast
estimation≈ 450 kcal30 g de glucides
Sauce légère à la tomate et épicée
Licht getomateerde, kruidige saus
estimation≈ 280 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Bœuf - parmesan - pesto
Rundsvlees - parmezaan - pesto
estimation≈ 480 kcal8 g de glucidesadapté au diabète
Jambon cru espagnol - toast
Spaanse gedroogde beenham - toast
estimation≈ 380 kcal25 g de glucides
Croquettes de crevettes
Garnaalkroketten — avec sauce cocktail maison
estimation≈ 520 kcal35 g de glucides
Plat principal
Saumon fumé - mangue - avocat - edamamegluten_free, lactose_free
Gerookte zalm - mango - avocado - edamame — Sans gluten ni lactose
estimation≈ 650 kcal32 g de glucideséquilibré 75
Thon sauté - mangue - avocat - edamame
Kort gebakken tonijn - mango - avocado - edamame
estimation≈ 620 kcal32 g de glucideséquilibré 75
±250g
±250gr. met sla en frietjes — avec salade et frites
estimation≈ 1100 kcal65 g de glucides
2 personnes
2 personen - ± 800 gram — ± 800 grammes
estimation≈ 1800 kcal0 g de glucidesadapté au diabètelourd 41
Bœuf - roquette - parmesan
Rundsvlees - rucola - parmezaan - met pasta of frietjes — avec pâtes ou frites — fraîchement moulu
estimation≈ 950 kcal60 g de glucides
À la flamande
Op vlaamse wijze
estimation≈ 750 kcal45 g de glucideséquilibré 73
Dessert
Limoncello
estimation≈ 250 kcal25 g de glucideslourd 39
Avec glace vanille
Met vanille ijs
estimation≈ 250 kcal30 g de glucides
Végétarien
Sauce aigre-douce ou sauce tomate basilicvegetarian
zoetzuure saus of tomaat basilicum saus
estimation≈ 450 kcal45 g de glucides
Croquettes au fromagevegetarian
Kaaskroketten — avec tartare maison
estimation≈ 400 kcal25 g de glucidesadapté au diabète
Burrata crémeusevegetarian
Romige burrata — avec tomate, pesto, roquette
estimation≈ 350 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Roquette - pomme - balsamiquevegetarian
Rucola - appel - balsamico
estimation≈ 150 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Salades
Avec ou sans lardons
Met of zonder spekjes
estimation≈ 300 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Saumon fumé - crevette - scampipescatarian
Gerookte zalm - garnaal - scampi
estimation≈ 320 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Laitue iceberg - haricots - poulet frit - parmesan - pignons de pin - croûtons et vinaigrette
Ijsbergsla - boontjes - gebakken kip - parmezaan - pijnboompitten - croûtons en dressing
estimation≈ 550 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Mi-cuitpescatarian
Mi-cuit, feta en mangodressing — feta et vinaigrette à la mangue
estimation≈ 380 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Menus enfants
2 pièces
2 stuks
estimation≈ 400 kcal40 g de glucides
Repas de funérailles
Menu 1
39.00
Entrées: Soupe du jour, Choix du chef; Plat: Filet de porc dijonnaise avec légumes et croquettes
estimation≈ 1200 kcal80 g de glucideslourd 38
Menu 2
42.00
Filet de dinde avec endives de Bruxelles et sauce à la pêche
estimation≈ 500 kcal25 g de glucideséquilibré 84
Menu 3
45.00
Rôti de bœuf avec salade et frites
estimation≈ 750 kcal55 g de glucideséquilibré 65
Formules de groupe
Formule 1
45.00
Bruschetta tomate mozzarella, Nachos crème sure et guacamole, Toast saumon fumé, Poêlée de poisson 'Apostrop'
estimation≈ 1600 kcal110 g de glucideslourd 28
Formule 2
52.00
Tomate mozzarella, Toast multicéréales terrine de foie gras & confit, Twister scampi, Salade de saumon écossais
estimation≈ 1400 kcal70 g de glucideslourd 33
Formule 3
58.00
Sushi crunchy, Toast saumon fumé crème sure, Soupe, Scampi du chef, Vitello Tonnato classico, Bar grillé
estimation≈ 1800 kcal90 g de glucideslourd 36

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Beaucoup de salades et entrées

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce menu propose diverses options faibles en glucides parmi les entrées et les salades. Les plats principaux contiennent souvent des frites ou des pâtes.

13 adaptés au diabète · 36 plats

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Pratique

Adresse
Centrumstraat 6, 9870 Zulte
Horaires
lunfermé
mar11:00–14:30, 18:00–21:00
mer11:00–14:30, 18:00–21:00
jeu11:00–14:30, 18:00–21:00
ven11:00–14:30, 18:00–21:00
sam18:00–21:30
dim11:30–14:00
Zondag lunch is beschikbaar van 11:30 tot 14:00. Zondag diner is gesloten. Zondag lunch enkel op reservatie (sommige pagina's vermelden 20+ personen)
Contact
+3293883303 info@hemelslekker.be
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), brasserieapostrophe.be/
Dossier
complétude 83 %, confiance 79 %

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