Vaticano
Houtmarkt 79, 7201 KL Zutphen
Fermé maintenant · ouvre 11:00
italien€€€€
Carte
Source: le site web de l'établissement, lue le 7 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.
Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 18 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.
PIZZAS CLASSIQUES
Margheritavegetarian
16.00
Classique avec mozzarella, tomate et origan.
estimation≈ 850 kcal105 g de glucideséquilibré 69
Salami
18.50
Mozzarella, tomate, salami et origan.
estimation≈ 980 kcal102 g de glucides
Prosciutto
18.50
Mozzarella, tomate, jambon et origan.
estimation≈ 920 kcal102 g de glucideséquilibré 66
Funghivegetarian
18.50
Mozzarella, tomate, champignons et origan. Avec asperges (+2,00).
estimation≈ 880 kcal105 g de glucideséquilibré 72
Quattro Stagioni
21.50
Mozzarella, tomate, champignons, jambon, salami, poivron et origan.
estimation≈ 1050 kcal108 g de glucides
Capresevegetarian
20.50
Mozzarella, tomate, basilic, tomate fraîche et origan.
estimation≈ 890 kcal108 g de glucideséquilibré 71
Quattro Formaggivegetarian
21.50
Tomate, quatre sortes de fromage et origan.
estimation≈ 1100 kcal100 g de glucides
Napolipescatarian
21.50
Mozzarella, tomate, anchois, oignon, olives, câpres et origan.
estimation≈ 950 kcal108 g de glucideséquilibré 69
Tonnopescatarian
21.50
Mozzarella, tomate, thon, oignon rouge et origan.
estimation≈ 980 kcal108 g de glucideséquilibré 68
Marepescatarian
21.50
Mozzarella, tomate, saumon, thon et crevettes.
estimation≈ 1050 kcal108 g de glucideséquilibré 65
PIZZAS CRÉATIONS
Verdevegetarian
20.50
Mozzarella, tomate, épinards, oignon rouge, gorgonzola et origan.
estimation≈ 960 kcal108 g de glucideséquilibré 69
Vegetalevegetarian
20.50
Mozzarella, tomate, légumes grillés, fromage de chèvre et origan.
estimation≈ 940 kcal110 g de glucideséquilibré 66
Salmonepescatarian
21.50
Mozzarella, tomate, saumon, mascarpone, oignon rouge et origan.
estimation≈ 1100 kcal108 g de glucides
Diavola
22.50
Mozzarella, tomate, tomates fraîches, Salami Spianata Calabra Piccante, piment, roquette et origan.
estimation≈ 1020 kcal110 g de glucides
Bolognese
21.50
Mozzarella, tomate, viande hachée assaisonnée à l'italienne, oignon, ail, parmesan et origan.
estimation≈ 1100 kcal108 g de glucides
Speciale Italia
22.50
Mozzarella, tomate, jambon de Parme, tomates séchées et fraîches, roquette et origan.
estimation≈ 980 kcal110 g de glucides
Vaticano
22.50
Mozzarella, tomate, jambon de Parme, parmesan, Salami Spianata Calabra Piccante et origan.
estimation≈ 1150 kcal105 g de glucides
CALZONES
Calzone di Carne
22.50
Pizza pliée avec viande hachée assaisonnée à l'italienne, mozzarella, oignon, champignons et origan. Avec ou sans piment.
estimation≈ 1200 kcal115 g de glucides
Calzone
21.50
Pizza pliée, tomate, mozzarella, salami, jambon, champignons, poivron et oignon.
estimation≈ 1150 kcal115 g de glucides
PIZZAS BLANCHES
Bufalavegetarian
21.50
Mozzarella di bufala, pesto, parmesan, roquette et tomate bruschetta.
estimation≈ 980 kcal105 g de glucides
Burratavegetarian
22.00
Burrata, gorgonzola, poires, pignons de pin et roquette.
estimation≈ 1150 kcal85 g de glucideslourd 41
PETITS PAINS AVEC SAUCE
Porzione di Olivevegetarian
6.50
Olives marinées au parmesan, romarin et poivre.
estimation≈ 280 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
PAIN BRUSCHETTA PAIN
Bruschetta Tradizionalevegan
11.50
Tomate, ail et pesto Genovese. Roquette supplémentaire (1,50).
estimation≈ 320 kcal42 g de glucideséquilibré 65
Bruschetta di Bufala
11.50
Jambon de Parme, roquette, mozzarella di bufala et crème balsamique.
estimation≈ 410 kcal38 g de glucides
Pane con Duo Tapenadevegetarian
10.50
Pain avec tapenade de tomates et beurre au basilic.
estimation≈ 380 kcal35 g de glucides
Mix di Bruschette
18.50
Assortiment de bruschettas.
estimation≈ 650 kcal70 g de glucides
Mix di Panevegetarian
15.50
Pain avec divers types de tapenades et beurre à la truffe.
estimation≈ 600 kcal65 g de glucides
ANTIPASTI ENTRÉES
Antipasti Misti
22.00
Mélange de diverses petites entrées ; jambon de Parme, Salami Spianata Calabra Piccante, salami Milano, vitello tonnato.
estimation≈ 850 kcal25 g de glucidesadapté au diabète
Antipasti Vegetarianivegetarian
22.00
Melon doux, caprese di Bufala, poire caramélisée, Gorgonzola, figues mijotées au Nero d'Avola, olives, Pecorino.
estimation≈ 720 kcal35 g de glucides
Prosciutto e Burrata
17.50
Jambon de Parme, burrata, figues séchées mijotées au Nero d'Avola (vin sicilien).
estimation≈ 520 kcal22 g de glucides
Vitello Tonnato
18.50
Veau tranché finement avec sauce au thon, roquette et câpres.
estimation≈ 380 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Carpaccio Classico
18.50
Carpaccio de bœuf avec parmesan, pignons de pin, roquette et pesto.
estimation≈ 420 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Insalata Caprese di Bufalavegetarian
17.00
Salade traditionnelle avec tomate, basilic, burrata.
estimation≈ 480 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Insalata di Salmonepescatarian
18.50
Salade de saumon fumé, courgettes grillées et marinées et fromage de chèvre.
estimation≈ 450 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Zuppa di Pomodorovegetarian
10.50
Soupe de tomates classique avec basilic, pesto et parmesan.
estimation≈ 220 kcal24 g de glucidesadapté au diabète
Insalata di Verdurevegetarian
17.50
Salade de légumes grillés et marinés et Pecorino.
estimation≈ 380 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Insalata di Perevegetarian
17.00
Salade de roquette, poire caramélisée, gorgonzola et pignons de pin.
estimation≈ 350 kcal22 g de glucideséquilibré 70
Insalata di Carne di Manzo
23.50
Salade de roquette avec morceaux de bœuf grillés, champignons marinés et gorgonzola.
estimation≈ 510 kcal14 g de glucidesadapté au diabète
Insalata di Gamberonipescatarian
22.50
Grosses crevettes sautées au brandy avec ail, citron vert et persil.
estimation≈ 320 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
VIANDE
Scaloppine Saltimbocca alla Romana
36.50
Veau avec jambon de Parme, mozzarella et sauge.
estimation≈ 680 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Filetto Rossini
45.00
Filet de bœuf grillé avec chanterelles et crème de truffe.
estimation≈ 650 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Filetto di Manzo
41.00
Filet de bœuf grillé avec sel marin et beurre sicilien.
estimation≈ 550 kcal2 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Filetto di Manzo ai Funghi
42.50
Morceaux de filet de bœuf grillé avec sauce pesto crémeuse, pleurotes et gorgonzola.
estimation≈ 680 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Agnello al Forno
35.00
Jambonneau d'agneau nourri à l'herbe braisé au vin rouge au four avec figues et miel.
estimation≈ 620 kcal25 g de glucides
PÂTES
Spaghetti Aglio, Oliovegan
17.00
Avec ail, huile d'olive et piment. Roquette supplémentaire (1,50).
estimation≈ 580 kcal75 g de glucideséquilibré 65
Spaghetti alla Bolognese
18.50
Avec sauce bolognaise à la tomate et parmesan.
estimation≈ 720 kcal80 g de glucideséquilibré 77
Spaghetti alla Carbonara
21.50
Avec pancetta, œufs et parmesan.
estimation≈ 850 kcal70 g de glucides
Spaghetti alla Nonna
23.00
Morceaux de poulet, pancetta, champignons
estimation≈ 820 kcal70 g de glucides
Spaghetti alle Vongolepescatarian
25.50
Avec palourdes et tomates cerises.
estimation≈ 610 kcal72 g de glucideséquilibré 73
Pappardelle ai Gamberonipescatarian
29.50
Grosses crevettes, ail, citron vert, persil et asperges vertes.
estimation≈ 680 kcal65 g de glucideséquilibré 71
Rigatoni al Salmone
27.50
Avec saumon et mascarpone : avec ou sans épinards.
estimation≈ 780 kcal60 g de glucides
Rigatoni agli Spinacivegetarian
25.50
Ricotta, épinards et pecorino.
estimation≈ 650 kcal62 g de glucideséquilibré 71
Rigatoni agli Asparagivegetarian
26.00
Avec asperges vertes, gorgonzola et noix.
estimation≈ 720 kcal60 g de glucideséquilibré 65
Rigatoni San Marzano
25.50
Tomate San Marzano, pancetta, ail
estimation≈ 680 kcal68 g de glucideséquilibré 67
Pappardelle al Tartufo
32.50
Pâtes à la truffe avec morceaux de filet de bœuf et truffe
estimation≈ 850 kcal65 g de glucides
Lasagna
22.00
Lasagne traditionnelle à la bolognaise et parmesan.
estimation≈ 750 kcal60 g de glucideséquilibré 65
POULET
Gallina alla Siciliana
29.50
Poulet fermier au four avec ail, tomate, romarin, piment et petites saucisses chorizo.
estimation≈ 620 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
POISSON
Salmone alla Vodka
35.00
Filet de saumon avec asperges vertes et sauce à la vodka.
estimation≈ 580 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Scampi alla Diavola
37.50
Scampis sautés avec persil, ail et vin blanc. Avec ou sans piment.
estimation≈ 520 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Orata Grigliata
34.50
Daurade entière grillée, farcie de tomate, oignon, olives, citron vert et romarin.
estimation≈ 480 kcal14 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
ACCOMPAGNEMENTS
Verdure Grigliatevegan
9.50
Légumes grillés et marinés.
estimation≈ 120 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Cette carte est-elle toujours correcte ?
76dia
scoreestimation
scoreestimation
Options italiennes faibles glucides
À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.
Ce restaurant propose de nombreux plats de viande et de poisson pauvres en glucides. Les antipasti et les plats principaux protéinés sont de bonnes options.
19 adaptés au diabète · 61 plats
Avis
AvisPas encore d'avis.Vous y étiez ? Écrivez le premier.
Pratique
- Adresse
- Houtmarkt 79, 7201 KL Zutphen
- Horaires
- lun11:00–23:00mar11:00–23:00mer11:00–23:00jeu11:00–23:00ven11:00–23:00sam11:00–23:00dim11:00–23:00sluiten de keuken 's avonds pas als alle gasten tevreden huiswaarts zijn gekeerd
- Contact
- +31575542752 info@vaticano.nl
- Sources
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), vaticano.nl
- Dossier
- complétude 83 %, confiance 85 %