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Esslibris

Fasanerie 1, 66482 Zweibrücken

Ouvert maintenant · jusqu'à 15:00

€€€€
AvisRéserverAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 13 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 14 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Entrées
Fromage de chèvre flambé de Martinshofvegetarian
24.00
GEFLÄMMTER ZIEGENFRISCHKÄSE VOM MARTINSHOF — avec myrtilles marinées, asperges vertes, crumble d'amandes et miel au thym
estimation≈ 380 kcal18 g de glucidesadapté au diabète
Terrine et praline de foie d'oie
38.00
TERRINE UND PRALINE VON DER GÄNSELEBER — avec chutney fraise-poivre, brioche au beurre grillée et croquant de pistaches
estimation≈ 520 kcal22 g de glucides
Tataki de saumon Ikarimi
25.00
TATAKI VOM IKARIMI-LACHS — avec confit oignon-passion, courgettes marinées, sésame, sauce soja et cresson shiso
estimation≈ 280 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Tartare de pastèquevegan
19.00
TATAR VON DER WASSERMELONE — et tomates vertes avec feta vegan, pesto de menthe et noix de cajou
estimation≈ 210 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Soupes
Velouté curry et citronnelle
14.00
SÜPPCHEN VON CURRY UND ZITRONENGRAS — avec chips de coco grillées et huile de curry Madrocas
estimation≈ 180 kcal14 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Mousse de soupe aux herbes
15.00
SCHAUMSÜPPCHEN VON KÜCHENKRÄUTERN — avec praline de saumon Gravlax frite
estimation≈ 240 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
Business Lunch
Menu 3 plats changeant
39.50
regelmäßig wechselndes 3-Gang-Menü — à base d'ingrédients frais du marché
estimation≈ 1200 kcal80 g de glucides

Cette carte est-elle toujours correcte ?

62veggie
scoreestimation

Entrées végétariennes raffinées

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Vous pouvez choisir le fromage de chèvre flambé ou un tartare de pastèque au feta végétalien. Le menu propose aussi des plats de viande comme la terrine de foie gras.

2 plats végétariens et 1 végans sur 7

53dia
scoreestimation

Privilégiez entrées et soupes

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Les options faibles en glucides sont principalement des entrées et des soupes. Il y a peu de plats principaux consistants à index glycémique bas.

5 adaptés au diabète · 7 plats

Avis

Avis
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Pratique

Adresse
Fasanerie 1, 66482 Zweibrücken
Horaires
lunfermé
mar12:00–15:00, 18:00–23:00
mer12:00–15:00, 18:00–23:00
jeu12:00–15:00, 18:00–23:00
ven12:00–15:00, 18:00–23:00
sam12:00–15:00, 18:00–23:00
dim—
Sonntagabend & Montag Ruhetag
Contact
+4963329730 reservieren@landschloss-fasanerie.de
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), landschloss-fasanerie.com/de/restaurants
Dossier
complétude 83 %, confiance 80 %

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