Brasserie Het Vliegerhuys

Nieuwstraat 55, 8011TM Zwolle

horaires pas encore connus

caféfrançais€€€€

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 10 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 10 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Petit-déjeuner (jusqu'à 12h)

Quark Fermiervegetarian

8.50

Boenenkwark, vers fruit, kokos, hagemuikarte granola — Fruits frais, noix de coco, granola maison

estimation≈ 450 kcal42 g de glucideséquilibré 73

Pancakes Banane-Avoinevegetarian

10.00

Bananen-havermout pancakes, maplesyrup, notennoos — Sirop d'érable, noisettes

estimation≈ 620 kcal78 g de glucides

Toastvegetarian

10.00

Toast, avocado, gepocheerd ei — Avocat, œuf poché — + Gravad Lachs +4,00 €, bacon 2,75 €

estimation≈ 480 kcal32 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69

Pain Perduvegetarian

12.50

French toast, brieskaas, kaneelsuiker, geslagen room — Fromage brie, sucre à la cannelle, crème fouettée

estimation≈ 750 kcal65 g de glucideslourd 42

Sandwichs (jusqu'à 17h)

Salade de Thonpescatarian

12.75

Tjajisalade, rode ui, tomaat, kappertjes — Oignon rouge, tomate, câpres — Sur pain au levain ou pain blanc (grillé)

estimation≈ 420 kcal35 g de glucideséquilibré 67

Chèvre au Fourvegetarian

14.50

Geitenkaas uit de oven, rucola, balsamico — Roquette, balsamique — Sur pain au levain ou pain blanc (grillé)

estimation≈ 510 kcal38 g de glucides

Brie de Meauxvegetarian

13.50

Brie de Meaux, spicy fruit, honing, walnoot en kropsla — Fruits épicés, miel, noix et laitue — Sur pain au levain ou pain blanc (grillé)

estimation≈ 540 kcal36 g de glucides

Pastrami Chaud

14.00

Warme pastrami, zuurkool uit mosterdmayonaise — Choucroute à la mayonnaise à la moutarde — Sur pain au levain ou pain blanc (grillé)

estimation≈ 580 kcal38 g de glucides

Salade Américaine Rôtie

12.75

Geroosterde Amerikaanse corpussala, truffi-mayo, Parmzaaan — Mayo à la truffe, Parmesan — Sur pain au levain ou pain blanc (grillé)

estimation≈ 520 kcal35 g de glucides

Omelette Fermièrevegetarian

14.00

Boerenomelet van vrije uitloop eieren, bosui, Parmezaan, cryogenic — Œufs de plein air, oignon vert, Parmesan — Sur pain au levain ou pain blanc (grillé)

estimation≈ 560 kcal36 g de glucides

Gravad Lachspescatarian

13.75

Gravad lachs, crème fraîche, rucola, rode ui in zoet-zuur — Crème fraîche, roquette, oignon rouge aigre-doux — Sur pain au levain ou pain blanc (grillé)

estimation≈ 460 kcal35 g de glucides

Burratavegetarian

13.75

Burrata, tomaat, balsamico, ui, rode ui, rucola — Tomate, balsamique, oignon, oignon rouge, roquette — Sur pain au levain ou pain blanc (grillé)

estimation≈ 530 kcal38 g de glucides

Falafelvegan

14.00

Falafel, yoghurt-hummus, munt, hummus, ui in zoet-zuur — Houmous au yaourt, menthe, houmous, oignon aigre-doux — Sur pain au levain ou pain blanc (grillé)

estimation≈ 510 kcal48 g de glucideséquilibré 66

Soupe

Soupe à la Moutardevegetarian

8.75

Mosterdsoep, lente ui — Oignon vert — Servie avec pain et beurre

estimation≈ 420 kcal45 g de glucides

Soupe du Jour

Soep van vandaag — Servie avec pain et beurre

estimation≈ 380 kcal40 g de glucides

Classiques

Spécialité Vliegerhuis

12.50

Vliegerhuis binnenschouder (klassieke uitwijter met ham en kaas) — Sandwich classique au jambon et fromage

estimation≈ 720 kcal55 g de glucides

Salade César

18.00

Caesar salade, saderie, boeren peer, kruis-croutons, parmezaan, americains — Sardine, poire fermière, croûtons, parmesan, sauce américaine

estimation≈ 610 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73

Garniture au Saumonpescatarian

17.50

Zalm garnering, brioche bol, gekarameliseerde ui, Cheddar, tomaat, frietjes — Pain brioche, oignons caramélisés, Cheddar, tomate, frites

estimation≈ 950 kcal85 g de glucides

Tuna Meltpescatarian

17.50

Tuna Melt - gegrilde sandwich met tonijn, rode ui, kaas — Sandwich grillé au thon, oignon rouge, fromage

estimation≈ 680 kcal42 g de glucides

Croquettes aux Crevettes

14.75

Garnalenkroketten van Huisgemaakte garnalen (2 stuks) — Crevettes maison (2 pièces)

estimation≈ 320 kcal24 g de glucidesadapté au diabète

Croquettes Van Dobbenvegetarian

8.00

Van Dobben kroketten — ou croquette Fromage/Roquette + 0,75 € l'unité

estimation≈ 320 kcal22 g de glucidesadapté au diabète

High Tea

25.00

High Tea Vanaf 14,00 uur, uitsluitend op reservering — À partir de 14h, sur réservation uniquement. Sélection de douceurs et salés incl. 2h de thé illimité

estimation≈ 1200 kcal140 g de glucideslourd 43

Entrées & Plats de midi

Steak tartare

13.00

Steak tartare, huisgemaakte piccolilli, kropsla, getoast brioche — piccolilli maison, laitue pommée, brioche toastée

estimation≈ 450 kcal25 g de glucidesadapté au diabète

Gravad laxpescatarian

13.50

Gravad lax, blinis, blini, kappertjes, creme cheese, rode ui — blinis, câpres, cream cheese, oignon rouge

estimation≈ 380 kcal28 g de glucides

Burratavegetarian

13.00

Burrata, bleek salade, radish, rucola, sassafras vinaigrette salpinaise — salade d'endives, radis, roquette, vinaigrette sassafras salpinaise

estimation≈ 420 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Saladevegetarian

13.50

Salade, rucola, tahini dressing, gegrilde groenten, feta — roquette, sauce tahini, légumes grillés, feta

estimation≈ 350 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70

Plats principaux (à partir de 17h)

Steak fries

29.50

Steak fries, entourage lichte Cc. Grimchireurs, frietjes — entourage léger Cc. Grimchireurs, frites

estimation≈ 950 kcal65 g de glucides

Cablaudpescatarian

26.50

Kabeljaauw, ratatouille, gremolata, krul — ratatouille, gremolata, boucle

estimation≈ 480 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 89

Cœur de veau

27.50

Kalfssjantung, venkel, tonijn, citron — fenouil, thon, citron

estimation≈ 520 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78

Boeuf de Bourgogne

27.50

Boeuf de Bourgogne, knapperige aardappels, kropsla, frietjes — pommes de terre croustillantes, laitue pommée, frites

estimation≈ 1100 kcal70 g de glucides

Raviolivegetarian

25.00

Ravioli, rucola, spinazie, spizelee, bolnoten — roquette, épinards, spizelee, noix de bol

estimation≈ 650 kcal60 g de glucideséquilibré 73

Poussin

27.50

Poussin, preikool, knapperige haze, gegrilde groenten, friet — poireau, lièvre croustillant, légumes grillés, frites

estimation≈ 850 kcal55 g de glucideséquilibré 66

Suppléments

Fritesvegan

5.25

Frietjes

estimation≈ 450 kcal45 g de glucides

Laitue pomméevegan

5.50

Kropsla, rode ui in zoet zuur, vinaigrette — oignon rouge aigre-doux, vinaigrette

estimation≈ 120 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

Frites de patates douces

6.00

Zoete aardappelfriet met truffel-mayonaise — avec mayonnaise à la truffe

estimation≈ 520 kcal40 g de glucides

Frites à la truffevegetarian

6.50

Truffel friet met parmezaan — avec parmesan

estimation≈ 580 kcal42 g de glucideslourd 42

Broccolinivegan

6.00

Broccolini met gefrituurde amandelen, Almond lakers fan balsamico — avec amandes frites, Almond lakers fan balsamique

estimation≈ 180 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70

Sucreries & Desserts

Tarte aux pommes maisonvegetarian

5.50

Huisgemaakte Appeltart

estimation≈ 450 kcal55 g de glucideslourd 40

Cheesecake maisonvegetarian

5.75

Huisgemaakte Cheesecake

estimation≈ 550 kcal40 g de glucideslourd 34

Brownie au chocolat maisonvegetarian

5.75

Huisgemaakte Chocolade brownie

estimation≈ 480 kcal45 g de glucideslourd 33

Cake à la bananevegetarian

5.75

Bananencake met frosting, koffie-karamel — avec glaçage, caramel au café

estimation≈ 450 kcal55 g de glucideslourd 40

Sjroompjesvegetarian

0.75

estimation≈ 80 kcal8 g de glucides

Pain perdu au pain au sucrevegetarian

9.25

Wentelteefjes van suikerbrood, kaneel-ijs — glace à la cannelle

estimation≈ 650 kcal75 g de glucideslourd 32

Glace vanillevegetarian

8.75

Vanille-ijs, rood fruit, crumble — fruits rouges, crumble

estimation≈ 320 kcal40 g de glucideslourd 44

Coupe de fromage hollandaisvegetarian

12.50

Hollands kaaskopje, appelstroop, marmelade — sirop de pomme, marmelade

estimation≈ 500 kcal45 g de glucideslourd 29

Apéro

Olivesvegan

6.00

Olijven, geroosterde amandelen — amandes grillées

estimation≈ 300 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70

Pain & Dips

6.50

Bread & Dips (Aïoli, tapanade, tonijnsalade) — Aïoli, tapenade, salade de thon

estimation≈ 550 kcal60 g de glucides

Saucisse de bœuf

9.75

Ossenworst, cornichons, mosterd — cornichons, moutarde

estimation≈ 350 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Bitterballen Van Dobben

8.25

Bitterballen Van Dobben (7 stuks) — 7 pièces

estimation≈ 500 kcal30 g de glucides

Chicken chunks

9.25

Chicken chunks (7 stuks) — 7 pièces

estimation≈ 450 kcal20 g de glucidesadapté au diabète

Rillettes d'oie

15.00

Rillette van gans, cornichons, baguette — cornichons, baguette

estimation≈ 480 kcal35 g de glucidesadapté au diabète

Planche de fromagesvegetarian

17.50

Kaasplankje, (diverse kazen), appelstroop, nootjes — fromages variés, sirop de pomme, noix

estimation≈ 600 kcal25 g de glucideséquilibré 70

Planche apéritive

25.00

Borrelplank met diverse kazen, vleeswaren en borrelhapjes — fromages variés, charcuterie et amuse-bouches

estimation≈ 800 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70

High-wine

High-Wine

32.50

un verre de prosecco, 2 verres de vin et un assortiment complet d'amuse-bouches

estimation≈ 1800 kcal120 g de glucideslourd 21

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88veggie
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De nombreuses options végétariennes

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Vous pouvez choisir des plats comme les raviolis aux épinards, le falafel avec houmous au yaourt et les pancakes banane-avoine. Il y a aussi divers petits-déjeuners végétariens et des desserts comme la tarte aux pommes.

28 plats végétariens et 5 végans sur 52

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Pratique

Adresse: Nieuwstraat 55, 8011TM Zwolle
Horaires: pas encore connu
Contact: +32384221206 info@vliegerhuys.nl
Sources: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), vliegerhuys.com/
Dossier: complétude 67 %, confiance 100 %

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