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Vaca Negra Steak and Grill

Melkmarkt 18, 8011 MC Zwolle

Fermé maintenant · ouvre 16:00

steakhouse€€€€
AvisAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 7 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 9 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Entrées
Pain au beurre d'ailvegetarian
4.25
Bread with garlicbutter
estimation≈ 280 kcal25 g de glucides
Carpaccio
12.00
estimation≈ 220 kcal4 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Steak tartare
12.00
estimation≈ 250 kcal3 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Cazuela
9.00
Soupe paysanne traditionnelle argentine avec pomme de terre, maïs, bœuf et courge
estimation≈ 320 kcal35 g de glucideséquilibré 81
Sopa de cebolla
7.00
Soupe à l'oignon
estimation≈ 280 kcal22 g de glucidesadapté au diabète
Empanadas
9.00
Deux chaussons chauds au bœuf ou épinards / mozzarella
estimation≈ 450 kcal38 g de glucides
Ensalade de cabre y hongosvegetarian
10.00
Salade de chèvre aux champignons chauds
estimation≈ 350 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Ensalade ceasar
10.00
Laitue romaine avec parmesan et croûtons
estimation≈ 380 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Plat principal | Carnes
Bife de lomo
25.50
Filet de bœuf
estimation≈ 650 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Bife de chorizo
24.00
Porterhouse steak
estimation≈ 750 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Bife ancho
22.00
Rib-eye
estimation≈ 800 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Picanha
23.00
Rump cap
estimation≈ 700 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Surf & Turf
42.50
1/2 homard et 200 g de filet de bœuf
estimation≈ 850 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Spareribs
20.00
estimation≈ 700 kcal25 g de glucideséquilibré 66
Hamburguesa gigante
19.00
Burger Black Angus avec cheddar et bacon
estimation≈ 950 kcal45 g de glucides
Lamsrack
30.00
Carré d'agneau avec une sauce à l'ail, au thym et au miel
estimation≈ 680 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Mixed Grill
32.50
Filet, carré d'agneau, rib-eye, spareribs et picanha servis avec frites et salade
estimation≈ 1400 kcal65 g de glucideslourd 39
Plat principal | Carnes dry-aged
T-bone
39.00
Dry-aged
estimation≈ 780 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Cote de boeuf
33.00
Dry-aged pour 2 personnes
estimation≈ 1500 kcal0 g de glucidesadapté au diabètelourd 37
Plat principal | Pescados
Saumon grillépescatarian
20.00
Grilled Salmon
estimation≈ 550 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Homard fraispescatarian
22.00
Fresh Lobster
estimation≈ 450 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 83
Gamba's Gigantepescatarian
22.50
estimation≈ 400 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 86
Plat principal | Salades / végétarien
Risotto aux champignons des boisvegetarian
17.00
Risotto Forest Mushrooms
estimation≈ 650 kcal75 g de glucideséquilibré 72
Ensalada de cabra y hongosvegetarian
15.00
Salade de fromage de chèvre avec champignons chauds
estimation≈ 420 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Plat principal | Enfants
Mini burger
8.00
Mini hamburguesa
estimation≈ 550 kcal40 g de glucides
Mini spareribs
8.00
estimation≈ 600 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Sauces
Chimichurrivegan
2.50
Mélange d'herbes et d'huile argentin légèrement épicé, servi avec votre plat
estimation≈ 120 kcal3 g de glucidesadapté au diabète
Criollavegan
2.50
Sauce aux oignons épicée argentine
estimation≈ 80 kcal8 g de glucidesadapté au diabète
Béarnaise
2.50
Bearnaise
estimation≈ 180 kcal1 g de glucidesadapté au diabète
Sauce aux champignonsvegetarian
2.50
Mushroomsauce
estimation≈ 110 kcal6 g de glucidesadapté au diabète
Roquefortvegetarian
2.50
estimation≈ 160 kcal3 g de glucidesadapté au diabète
Poivrevegetarian
2.50
Peper
estimation≈ 130 kcal5 g de glucidesadapté au diabète
Sauce à l'ailvegetarian
2.50
Garlicsauce
estimation≈ 110 kcal4 g de glucidesadapté au diabète
Beurre à l'ailvegetarian
2.50
Garlicbutter
estimation≈ 150 kcal1 g de glucidesadapté au diabète
Sauce miel et thymvegetarian
2.50
Honey thyme sauce
estimation≈ 140 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
Accompagnements
Frites avec mayonnaisevegetarian
3.00
Fries with mayonnaise
estimation≈ 480 kcal45 g de glucides
Gratin de pommes de terrevegetarian
3.50
Potato gratin
estimation≈ 320 kcal25 g de glucidesadapté au diabète
Pomme de terre au fourvegan
3.50
Jacket potato
estimation≈ 220 kcal35 g de glucides
Salade d'accompagnementvegan
4.00
Sidesalad
estimation≈ 80 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Légumes du jourvegan
4.00
Day vegetables
estimation≈ 120 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Maïsvegan
4.00
Corn
estimation≈ 120 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Dessert
Plateau de fromagesvegetarian
10.00
Cheese board — composé de 5 délicieux fromages locaux
estimation≈ 600 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Gâteau au citron maisonvegetarian
7.50
Homemade Lemon Cake
estimation≈ 450 kcal55 g de glucideslourd 37
Gâteau du jourvegetarian
7.50
Cake of the day
estimation≈ 500 kcal60 g de glucideslourd 35
Glace à la vanillevegetarian
7.50
Vanilla ice cream with melted chocolate+ whipped cream — avec chocolat fondu et crème fouettée
estimation≈ 550 kcal45 g de glucideslourd 27
Glace à la vanillevegetarian
7.50
Vanilla ice cream with fresh fruit+ whipped cream — avec fruits frais et crème fouettée
estimation≈ 400 kcal35 g de glucides
Dulce de Lechevegetarian
7.50
estimation≈ 450 kcal50 g de glucideslourd 31

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63veggie
scoreestimation

Plats végétariens limités

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Vous pouvez commander le Risotto Forest Mushrooms. Il y a des empanadas épinards-mozzarella et une salade de chèvre aux champignons. Le reste de la table peut choisir divers steaks.

24 plats végétariens et 6 végans sur 47

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Pratique

Adresse
Melkmarkt 18, 8011 MC Zwolle
Horaires
lun17:00–22:00
mar17:00–22:00
mer17:00–22:00
jeu17:00–22:00
ven17:00–22:00
sam16:00–22:00
dim16:00–22:00
Keuken Maandag t/m zondag van 16:00 tot 22:00
Contact
+31384214837 info@vacanegra.nl
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), vacanegra.nl/
Dossier
complétude 83 %, confiance 80 %

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