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MaMa's Zwolle

Bethlehems Kerkplein 32, 8011 PH Zwolle

Ouvert maintenant · jusqu'à 22:00

italien€€€€
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Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 7 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 8 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Antipasti
Carpaccio de Bresaola
Dun gesneden carpaccio bresaola met paddenstoelentruffelsaus, rucola en Parmezaan — Tranches fines avec sauce truffe aux champignons, roquette et parmesan
estimation≈ 320 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Carpaccio de Bresaola
Dun gesneden carpaccio bresaola met een Cipriani dressing — Tranches fines avec une vinaigrette Cipriani
estimation≈ 280 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Carpaccio de Bresaolavegetarian
3.00
Ook lekker met rucola en Parmezaan — Également délicieux avec roquette et parmesan
estimation≈ 110 kcal3 g de glucidesadapté au diabète
Burrata Bufflonnevegetarian
Buffelburrata met truffelcrème, verse truffel en truffel olijfolie — Avec crème à la truffe, truffe fraîche et huile d'olive à la truffe
estimation≈ 450 kcal6 g de glucidesadapté au diabète
Burrata Bufflonne
Buffelburrata met 'Nduja, tomatentapenade, zongedroogde tomaat en pangrattato — Avec 'Nduja, tapenade de tomates, tomates séchées et pangrattato
estimation≈ 520 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
Burrata Bufflonnevegetarian
Buffelburrata met tomatentapenade, groene pesto en kruidenolie — Avec tapenade de tomates, pesto vert et huile aux herbes
estimation≈ 480 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Crevettes à l'ail
Gamba's gebakken in knoflookolie met 'Nduja en huisgemaakte zuurdesem bruschetta — Sautées à l'huile d'ail avec 'Nduja et bruschetta au levain maison
estimation≈ 410 kcal32 g de glucides
Planche de Fromagesvegetarian
Plankje met vier verschillende harde- en zachte Italiaanse kazen en bijpassende garnituren — Quatre fromages italiens durs et mous avec garnitures assorties
estimation≈ 550 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Salade d'endivesvegetarian
Witlofsalade met gorgonzola crème, pistache, Parmigiano Reggiano en Aceto Balsamico — Avec crème au gorgonzola, pistache, Parmigiano Reggiano et Aceto Balsamico
estimation≈ 310 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Planche de Charcuterie
Plankje met drie verschillende Italiaanse vleeswaren — Trois charcuteries italiennes différentes
estimation≈ 480 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Porchetta
Dun gesneden porchetta met tonijnsaus en kleine kappertjes — Tranches fines avec sauce au thon et câpres
estimation≈ 340 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Mortadella Bologna IGP
Dun gesneden mortadella Bologna IGP met een knapperige mix van ingelegde groentes — Tranches fines avec un mélange croquant de légumes marinés
estimation≈ 380 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Pain Schiacciatavegan
Ons huisgemaakt schiacciata brood met extra vergine olijfolie en zeezout — Fait maison avec huile d'olive extra vierge et sel de mer
estimation≈ 280 kcal35 g de glucideséquilibré 65
Primi — Pâtes fraîches
Tagliatelle
Tagliatelle met een rijke saus van langzaam gegaard rundvlees in rode wijn en tomaat — Avec une sauce riche au bœuf mijoté au vin rouge et tomate
estimation≈ 780 kcal65 g de glucideséquilibré 70
Mafaldinevegetarian
Mafaldine met truffel-mascarponesaus en verse zwarte truffel — Avec sauce mascarpone à la truffe et truffe noire fraîche
estimation≈ 850 kcal62 g de glucides
Linguine
Linguine met in knoflook/peperolie gebakken gamba's met witte wijn en kerstomaat — Avec crevettes sautées à l'huile d'ail et poivre, vin blanc et tomates cerises
estimation≈ 680 kcal60 g de glucideséquilibré 71
Cavatelli
Cavatelli met verse tonijn in puttanesca saus — Avec thon frais sauce puttanesca
estimation≈ 620 kcal58 g de glucideséquilibré 77
Tagliatelle
Tagliatelle met saus van gerulde worstjes in witte wijn, tomatensaus, venkelzaadjes en Parmigiano Reggiano — Avec sauce aux saucisses au vin blanc, tomate, graines de fenouil et Parmigiano Reggiano
estimation≈ 750 kcal62 g de glucideséquilibré 71
Linguinevegetarian
Linguine met pikante tomatensaus, verse rode peper en stracciatella — Avec sauce tomate pimentée, piment rouge frais et stracciatella
estimation≈ 660 kcal58 g de glucides
Pennette
Pennette met een Romeinse pastasaus van 7 geheime ingrediënten — Avec une sauce romaine aux 7 ingrédients secrets
estimation≈ 640 kcal60 g de glucideséquilibré 71
Secondi — Plat principal
Steak de thon poêlépescatarian
Gebakken tonijn steak, tomatensalsa, salsa verde en citroen — salsa tomate, salsa verde et citron
estimation≈ 320 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 81
Poitrine de porc fondante
Langzaam gegaard en gekruid buikspek met geroosterde aardappels — cuite lentement et épicée avec pommes de terre rôties
estimation≈ 850 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Steak de bœuf grillé
Gegrilde runderbiefstuk met rucola salade, Parmigiano Reggiano en Aceto Balsamico — salade de roquette, Parmigiano Reggiano et Aceto Balsamico
estimation≈ 620 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Contorni — Accompagnements
Pommes de terrevegan
Aardappelen met rozemarijn en knoflook — au romarin et à l'ail
estimation≈ 280 kcal32 g de glucides
Salade verte fraîchevegan
Frisse groene salade met citroendressing, mosterdzaad en pangrattato — vinaigrette au citron, graines de moutarde et pangrattato
estimation≈ 180 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Haricots vertsvegan
Sperziebonen, peperoncino peper en zeezout — piment peperoncino et sel de mer
estimation≈ 120 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Frites
Frietjes met mayonaise — avec mayonnaise
estimation≈ 520 kcal45 g de glucides
Fromage parmesanvegetarian
2.00
Ook lekker met Parmezaanse kaas — également délicieux avec du parmesan
estimation≈ 110 kcal1 g de glucidesadapté au diabète
Dolci — Desserts
Tiramisu
Lange vingers, mascarpone, espresso, cacao en vanille — biscuits, mascarpone, espresso, cacao et vanille
estimation≈ 550 kcal42 g de glucideslourd 27
Sorbet citronvegetarian
Citroen sorbetijs, prosecco en Limoncello — prosecco et Limoncello
estimation≈ 210 kcal28 g de glucideslourd 39
Affogatovegetarian
Bol vanille ijs overgoten met een espresso — boule de glace vanille nappée d'un espresso
estimation≈ 220 kcal20 g de glucideslourd 42
Espresso Martini
5.00
Liever espresso martini in plaats van een espresso? — plutôt un espresso martini qu'un espresso ?
estimation≈ 280 kcal25 g de glucideslourd 42
Gâteau au chocolat
Chocoladetaart geserveerd met crème fraîche — servi avec crème fraîche
estimation≈ 480 kcal45 g de glucideslourd 33
Glace vanille et orange sanguinevegetarian
Vanille- en bloedsinaasappel ijs, amandel Florentines en sinaasappelrasp — Florentins aux amandes et zestes d'orange
estimation≈ 380 kcal38 g de glucideslourd 34

Cette carte est-elle toujours correcte ?

77veggie
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Cuisine italienne avec options végétariennes

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Vous pouvez choisir des plats comme les mafaldine à la sauce mascarpone à la truffe et les linguine à la stracciatella. Il y a beaucoup d'antipasti végétariens, dont la burrata au pesto vert.

15 plats végétariens et 4 végans sur 34

71dia
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Options Italiennes Faibles Glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce restaurant propose de nombreux antipasti et plats principaux riches en protéines. Les pâtes sont riches en glucides.

17 adaptés au diabète · 34 plats

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Pratique

Adresse
Bethlehems Kerkplein 32, 8011 PH Zwolle
Horaires
lunfermé
marfermé
mer11:00–22:00
jeu11:00–22:00
ven11:00–23:00
sam11:00–23:00
dim11:00–22:00
Vanwege vakantie en verbouwing zijn wij 2 september t/m 15 september gesloten.
Contact
+31382300297 ciao@mamaszwolle.nl
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), mamaszwolle.nl/

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