terug naar zoeken

VAIVAI

Grüneburgweg 16, 60322 Frankfurt am Main

Nu gesloten · opent 09:00

Italiaans€€€€
ReviewReserveerBelWebsite

Menu

Bron: de website van de zaak, gelezen op 12 september 2026. Prijzen en gerechten kunnen intussen veranderd zijn.

Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 13 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.

Ontbijt
Cornetto
3.00
vers afgebakken botercroissant
schatting≈ 320 kcal28 g koolhydraten
Farinata d`avenavegetarian
11.00
lauwwarme porridge met walnoten, frambozen, bosbessen, appel & kaneel
schatting≈ 450 kcal55 g koolhydraten
Uovo Strapazzatevegetarian
9.00
biologische roerei van 3 eieren, geserveerd met een sneetje geroosterd zuurdesembrood
schatting≈ 420 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijk
+ Champignonsvegetarian
3.00
schatting≈ 60 kcal3 g koolhydratendiabetesvriendelijk
+ Kersentomatenvegan, vegetarian
2.00
+ Kirschtomaten
schatting≈ 30 kcal4 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
+ Beef-Bacon
4.00
schatting≈ 180 kcal1 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Shakshuka VAIVAI Stylevegetarian
13.00
twee gepocheerde biologische eieren in een pittige tomatensaus met Parmezaan, peperoncini, verse basilicum & geroosterd zuurdesembrood
schatting≈ 480 kcal40 g koolhydraten
Pane Tostato
21.00
geroosterd zuurdesembrood met medium-rare rumpsteak 150g, verse rucola, cocktailtomaten & pittige VAIVAI salsa
schatting≈ 620 kcal30 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
+ twee biologische spiegeleierenvegetarian
3.80
+ zwei Bio-Spiegeleier on top
schatting≈ 160 kcal1 g koolhydratendiabetesvriendelijk
VAIVAI Brioche
21.00
goudbruin gebakken brioche, gerookte zalm, verse avocado, hollandaisesaus en een biologisch spiegelei
schatting≈ 780 kcal45 g koolhydraten
Soep van de Dag
Zuppa Del Giorno
8.00
ambachtelijke seizoenssoep van de dag, geserveerd met een sneetje geroosterd zuurdesembrood
schatting≈ 320 kcal40 g koolhydratenevenwichtig 77
Bruschettavegan, vegetarian
8.00
geroosterd zuurdesembrood met verse tomatensalsa, basilicum & fijnste olijfolie
schatting≈ 280 kcal35 g koolhydratenevenwichtig 73
• met Burrata en basilicumolievegetarian
4.00
• mit Burrata und Basilikumöl
schatting≈ 180 kcal3 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Insalata Mistavegetarian
16.00
grote seizoenssalade met VAIVAI huisdressing, radijs, wortel, bleekselderij, venkel, ingelegde rode ui & walnoten
schatting≈ 450 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 75
• met gebakken paddenstoelenvegetarian
3.00
• mit gebratenen Pilzen
schatting≈ 80 kcal4 g koolhydratendiabetesvriendelijk
• met Burrata en basilicumolievegetarian
5.00
• mit Burrata und Basilikumöl
schatting≈ 200 kcal3 g koolhydratendiabetesvriendelijk
• met gegrilde maïspoulardborst
6.00
• mit Maispoulardenbrust vom Grill
schatting≈ 220 kcal5 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 79
• met medium-rare Tagliata van rund 150g
8.00
• mit rosa gebratenem Tagliata vom Rind 150g
schatting≈ 350 kcal5 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 65
VAIVAI Bowlvegetarian
16.00
met geroosterde Sardijnse Fregula pasta, verse avocado, komkommer, cocktailtomaten, rucola, huisgemaakte caponata & sesam
schatting≈ 650 kcal65 g koolhydratenevenwichtig 74
• met gemarineerde geelvinnige tonijktartaar 60g
6.00
• mit mariniertem Gelbflossen Thunfischtatar 60g
schatting≈ 150 kcal2 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Grill
VAIVAI Burger
16.00
150g Black Angus rundvlees patty in briochebroodje met salsa VAIVAI, romansla, tomaat, cheddar en augurk
schatting≈ 950 kcal65 g koolhydraten
met dubbele patty
6.00
• mit Doppel Patty
schatting≈ 1200 kcal65 g koolhydraten
met beef bacon
4.00
• mit Beef Bacon
schatting≈ 1050 kcal65 g koolhydraten
VAIVAI Beyond Burgervegan, vegetarian
16.00
met sappig Beyond Meat patty, briochebroodje, salsa VAIVAI, romansla, tomaat en rode uien
schatting≈ 880 kcal68 g koolhydratenevenwichtig 65
Rib Eye
39.00
Australian Prime Black Angus Beef met huisgemaakte chimichurri saus
schatting≈ 650 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Rib Eye
46.00
Australian Prime Black Angus Beef met huisgemaakte chimichurri saus
schatting≈ 800 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 72
Pommes fritesvegan, vegetarian
3.50
+ Pommes
schatting≈ 350 kcal40 g koolhydraten
Kleine gemengde saladevegetarian
3.50
+ kleiner gemischter Salat
schatting≈ 120 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Verdure Grigliatevegan, vegetarian
8.00
+ Verdure Grigliate — seizoensgebonden marktgroenten van de grill
schatting≈ 180 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Steak frites
28.00
VAIVAI Style Tagliata van roastbeef (200g) met gegrilde citroen, salsa verde, chili's & huisgemaakte frietjes
schatting≈ 850 kcal45 g koolhydraten
per extra 100g
18.00
• je weitere 100g
schatting≈ 300 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Sausen
Chimichurrivegan, vegetarian
3.50
ui, peterselie, paprika
schatting≈ 80 kcal4 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Verde
3.50
peterselie, ansjovis, kappertjes
schatting≈ 90 kcal3 g koolhydratendiabetesvriendelijk
VAIVAIvegan, vegetarian
3.50
tomaat, kruidig, pittig
schatting≈ 60 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Burro di Erbevegetarian
3.50
huisgemaakte kruidenboter met Frankfurter Grüne Soße kruiden
schatting≈ 120 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Crema di Capperivegetarian
3.50
kappertjesmayonaise
schatting≈ 110 kcal2 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Crema di Tartufovegetarian
6.00
truffelmayonaise
schatting≈ 120 kcal2 g koolhydratendiabetesvriendelijk
VAIVAI Aiolivegetarian
3.50
limoen-knoflookmayonaise
schatting≈ 110 kcal2 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Peperoncinivegan, vegetarian
3.50
in fijne schijfjes met kruiden in olijfolie
schatting≈ 100 kcal2 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Pasta
Parmigianavegetarian
18.00
auberginegratin met tomaten, Parmezaanse kaas, basilicum & kleine bijsalade
schatting≈ 550 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Lasagne alla VAIVAI
18.00
met Black Angus runderragout, burrata, tomatensaus & een kleine bijsalade
schatting≈ 850 kcal65 g koolhydraten
Pasta Calabresevegan, vegetarian
15.00
Linguine met kerstomaten, uien, knoflook & chili
schatting≈ 580 kcal85 g koolhydratenevenwichtig 65
Tagliatelle al Salmone e Limone
19.00
bandpasta met verse zalmfilet, spinazie, kerstomaten & een lichte citroensaus
schatting≈ 680 kcal70 g koolhydratenevenwichtig 71
Taart
Tiramisu Classicovegetarian
7.00
mascarpone, lange vingers, amaretto, espresso en cacaopoeder
schatting≈ 520 kcal45 g koolhydratenzwaar 28
VAIVAI Cheesecakevegetarian
8.00
romige cheesecake
schatting≈ 480 kcal38 g koolhydratenzwaar 30
3-Gang Lunchmenu
Erwten-muntsoepvegetarian
Erbsen-Minz-Suppe
schatting≈ 180 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 82
Fettina di vitello impanata
26.00
gepaneerde kalfsschnitzel met baked potato, zure room & coleslaw
schatting≈ 920 kcal60 g koolhydraten
Fish & Chips Frankfurt Style
24.00
gebakken kabeljauw met frietjes & groene saus
schatting≈ 880 kcal75 g koolhydraten
Linguine con punte di filetto di manzo
26.00
linguine met runderfiletspitsen, mediterrane groenten in een witte wijn-botersaus
schatting≈ 720 kcal68 g koolhydratenevenwichtig 65
Latte-Macchiato-gebakjevegetarian
Latte-Macchiato-Törtchen
schatting≈ 410 kcal42 g koolhydratenzwaar 40

Klopt dit menu nog?

90veggie
scoreschatting

Italiaanse gerechten en ontbijt

Hoe goed een vegetariër hier eet, gelezen uit de menukaart. Geen reviewscore.

Je kunt hier kiezen uit vegetarische hoofdgerechten zoals Parmigiana en Pasta Calabrese. Voor veganisten is er een Beyond Burger. Ook het menu biedt een Farinata d`avena voor het ontbijt.

29 vegetarische en 9 veganistische gerechten van 50

80dia
scoreschatting

Eiwitrijke en koolhydraatarme opties

Hoe goed iemand met diabetes hier eet, uit de kaart en geschatte koolhydraten. Geen medisch advies.

Dit menu biedt veel vleesgerechten en salades met weinig koolhydraten. De Rib Eye en de Insalata Mista zijn goede keuzes.

28 diabetesvriendelijk · 50 gerechten

Reviews

Review
Nog geen reviews.Was je er? Schrijf de eerste.

Praktisch

Adres
Grüneburgweg 16, 60322 Frankfurt am Main
Uren
ma09:00–00:00
di09:00–00:00
wo09:00–00:00
do09:00–02:00
vr09:00–02:00
za18:00–02:00
zogesloten
DJ's freitags und samstags ab 22:30 den Loungebereich von Dinner zu Dance verwandeln
Contact
+496990559305 info@vaivai.de
Bronnen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), vaivai.de/frankfurt/
Dossier
volledigheid 83 %, vertrouwen 80 %

Eigenaar van VAIVAI? Claim je zaak.