terug naar zoeken

Edelweiss - Frankfurt am Main, Schweizer Straße

Schweizerstrasse 96, 60594 Frankfurt am Main

Nu gesloten · opent 12:00

€€€€
ReviewBelWebsite

Menu

Bron: de website van de zaak, gelezen op 12 september 2026. Prijzen en gerechten kunnen intussen veranderd zijn.

Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 12 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.

VOORGERECHTEN, SALADES OF SNACKPLANKJE
Kleine gemengde bladsaladevegetarian
5.90
KLEINER GEMISCHTER BLATTSALAT
schatting≈ 120 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Grote gemengde bladsaladevegetarian
10.90
GROßER GEMISCHTER BLATTSALAT
schatting≈ 220 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Grote gemengde saladevegetarian
12.90
GROßER GEMISCHTER SALAT (Blatt + Erdäpfelsalat) — Bladsalade en aardappelsalade
schatting≈ 450 kcal35 g koolhydraten
Gemarineerde Steirische schapenkaasvegetarian
12.50
MARINIERTER STEIRISCHER SCHAFSKÄSE AUF BLATTSALAT MIT KÜRBISKERNÖL — Op bladsalade met pompoenpitolie
schatting≈ 380 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
Edelweiss-boerensalade
12.50
UNSER EDELWEISS-BAUERNSALAT MIT ERDÄPFEL-SPECKKRUSTELN & KÜRBISKERNÖL — Met aardappel-spekkrokantjes en pompoenpitolie
schatting≈ 420 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Geitenkaas met honing & tijmvegetarian
12.90
ZIEGENKÄSE MIT HONIG & THYMIAN GRATINIERT AN BLATTSALAT — Gratineer op bladsalade
schatting≈ 350 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Gemarineerde gebakken kipreepjes
12.90
MARINIERTE GEBRATENE HÄHNCHENBRUSTSTREIFEN AUF BLATTSALAT — Op bladsalade
schatting≈ 320 kcal7 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Steirische Backhend'l salade
18.90
STEIRISCHER BACKHEND’LSALAT (knusprig gebackene Hend’lbrust) AUF GROßEM BLATTSALAT, STEIRISCHEM KÜRBISKERNÖL — Krokant gebakken kipfilet op grote bladsalade met Steirische pompoenpitolie
schatting≈ 650 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Flinterdunne ham op een plankje
13.90
HAUCHDÜNNER SCHINKENSPECK AUF’M BRETT’L MIT FRISCHEM KREN UND BUTTER — Met verse mierikswortel en boter
schatting≈ 310 kcal4 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Salzburger Käsekrainer of wildworstjes
9.90
SALZBURGER KÄSEKRAINER ODER WILDBRATWÜRSTE MIT ERDÄPFELSALAT, KREN UND KRÄUTERSENF — Met aardappelsalade, mierikswortel en kruidenmosterd
schatting≈ 550 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijk
SOPJE
Krachtige kalfsvleessoep
7.90
KRÄFTIGE KALBFLEISCHSUPPE MIT WURZELGEMÜSE — Met wortelgroenten en keuze uit leverknödel, griesnockerl of kruidenfrittaten
schatting≈ 250 kcal20 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Originele Hongaarse goulashsoep
7.90
ORIGINAL UNGARISCHE GULASCHSUPPE VOM KALB — Van kalfsvlees
schatting≈ 280 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Soep van de dag
7.90
TAGESSUPPE
schatting≈ 200 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijk
HOOFDGERECHTEN
Pinzgauer Kas'nockenvegetarian
17.90
PINZGAUER KAS’NOCKEN MIT BERGKÄSE, RÖSTZWIEBELN, FRISCHEM SCHNITTLAUCH & KLEINEM BLATTSALAT (vegetarisch) — Met bergkaas, gebakken uitjes, verse bieslook & kleine bladsalade (vegetarisch)
schatting≈ 750 kcal60 g koolhydratenevenwichtig 65
Wiener Backhend'l
20.90
AUSGELÖSTES WIENER BACKHENDER’L (ohne Haut und Knochen) MIT LAUWARMEN ERDÄPFELSALAT UND KÜRBISKERNÖL — Zonder vel en botten, met lauwwarme aardappelsalade en pompoenpitolie
schatting≈ 680 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Origineel Wiener Schnitzel
17.90
ORIGINAL WIENER SCHNITZEL VOM KALB, AUS DER PFANNE MIT PETERSILERDÄPFEL UND WILDPREISELBEEREN — Van kalf, uit de pan met peterselie-aardappelen en wilde veenbessen
schatting≈ 720 kcal30 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Cordon Bleu "Edelweiss"
28.90
GEBACKENES CORDON BLEU “EDELWEISS” — Kalfsschnitzel gevuld met landham en bergkaas, met lauwwarme aardappelsalade en wilde veenbessen
schatting≈ 850 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
Cordon Bleu "Spezial"
29.90
GEBACKENES CORDON BLEU ,, SPEZIAL” — Kalfsschnitzel gevuld met landham, bergkaas en verse mierikswortel, met aardappelsalade & veenbessen
schatting≈ 860 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
Züricher Geschnetzeltes
26.90
ORIGINAL ZÜRICHER GESCHNETZELTES VOM KALB IN CHAMPIGNON-KRÄUTERRAHMSOßE UND BERNER-RÖSTI — Kalfsvlees in champignons-kruidensaus met Berner-Rösti
schatting≈ 780 kcal40 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 72
Butterschnitzel van "Taunus-Wild"
22.90
FASCHIERTES BUTTERSCHNITZEL VOM “TAUNUS-WILD” — Met uienjus, appel-rode kool en aardappelpuree
schatting≈ 710 kcal45 g koolhydratenevenwichtig 78
IETS ZOETS
Steirer Eis
7.50
STEIRER EIS – 2 KUGELN VANILLEEIS MIT KARAMELISIERTEN KÜRBISKERNEN UND KÜRBISKERNÖL — 2 bollen vanille-ijs met gekarameliseerde pompoenpitten en pompoenpitolie
schatting≈ 320 kcal35 g koolhydratenzwaar 42
Lauwwarme Apfelstrudel
8.50
LAUWARMER APFELSTRUDEL MIT SCHLAGOBERS UND VANILLEEIS — Met slagroom en vanille-ijs
schatting≈ 580 kcal65 g koolhydratenzwaar 33
Wachauer Marillenpalatschinken
9.50
2 STÜCK WACHAUER MARILLENPALATSCHINKEN — 2 stuks abrikozenpannenkoekjes
schatting≈ 520 kcal60 g koolhydratenzwaar 37
Eispalatschinke
9.50
EISPALATSCHINKE MIT SCHLAGOBERS UND SCHOKOLADENSOßE — Ijspannenkoekje met slagroom en chocoladesaus
schatting≈ 610 kcal68 g koolhydratenzwaar 25
Marillenknödelvegetarian
10.50
2 STÜCK MARILLENKNÖDEL MIT BUTTERBRÖSEL — 2 stuks abrikozenknödel met boterkruim
schatting≈ 480 kcal62 g koolhydratenzwaar 37
Edelweiss Kaiserschmarrnvegetarian
13.50
EDELWEISS KAISERSCHMARR’N MIT ROSINEN- IN DER PFANNE SERVIERT MIT ZWETSCHKENRÖSTER — Met rozijnen, in de pan geserveerd met pruimencompote
schatting≈ 750 kcal85 g koolhydratenzwaar 32
Kaiserin Sissy-Schmarrnvegetarian
14.50
KAISERIN SISSY-SCHMARR’N IN DER PFANNE SERVIERT MIT MANDELN, AMARETTO UND MARILLENRÖSTER — In de pan geserveerd met amandelen, amaretto en abrikozencompote
schatting≈ 820 kcal88 g koolhydratenzwaar 23
Huisgemaakt boerenbroodvegan
4.00
UNSER HAUSGEMACHTES BAUERNBROT FÜR ZU HAUSE — Om thuis te genieten
schatting≈ 250 kcal45 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Klopt dit menu nog?

68veggie
scoreschatting

Oostenrijkse gerechten in Frankfurt

Hoe goed een vegetariër hier eet, gelezen uit de menukaart. Geen reviewscore.

Je kunt hier Pinzgauer Kas'nocken bestellen als hoofdgerecht. Er zijn diverse salades, zoals gemarineerde schapenkaas, en desserts zoals Marillenknödel. De kaart bevat veel vleesgerechten.

10 vegetarische en 1 veganistische gerechten van 28

68dia
scoreschatting

Oostenrijkse gerechten met koolhydraatopties

Hoe goed iemand met diabetes hier eet, uit de kaart en geschatte koolhydraten. Geen medisch advies.

Dit restaurant biedt veel vleesgerechten en salades. De keuzes voor koolhydraatbewuste maaltijden zijn ruim.

18 diabetesvriendelijk · 28 gerechten

Reviews

Review
Nog geen reviews.Was je er? Schrijf de eerste.

Praktisch

Adres
Schweizerstrasse 96, 60594 Frankfurt am Main
Uren
magesloten
di12:00–14:30, 17:30–23:00
wo12:00–14:30, 17:30–23:00
do12:00–14:30, 17:30–23:00
vr12:00–14:30, 17:30–23:00
za17:00–23:00
zogesloten
Sonntag-Montag & Feiertage Ruhetage
Contact
+4969619696
Bronnen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), edelweiss-ffm.de/
Dossier
volledigheid 83 %, vertrouwen 80 %

Eigenaar van Edelweiss - Frankfurt am Main, Schweizer Straße? Claim je zaak.