Shiso - Frankfurt am Main, Schäfergasse
Schäfergasse 30, 60313 Frankfurt am Main
Nu open · tot 23:00
Thais€€€€
Menu
Bron: de website van de zaak, gelezen op 12 september 2026. Prijzen en gerechten kunnen intussen veranderd zijn.
Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 12 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.
Salades (grote kom)
Bun Bo Salade
14.00
Bun Bo Salate — gegrild rundvlees met rijstnoedels, salade en kruiden
schatting≈ 580 kcal65 g koolhydratenevenwichtig 77
Tropical Salade
14.00
Tropical Salate — gegrilde garnalen op Franse sla met een Shiso-dressing
schatting≈ 420 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Pho Salade
14.00
Pho Salate — Pho-noedels met rundvlees en gemengde salade, lauwwarm
schatting≈ 610 kcal70 g koolhydratenevenwichtig 77
Shiso Chicken Salade
14.00
Shiso Chicken Salate — gemengde salade met mals gegrilde Teriyaki kip
schatting≈ 480 kcal22 g koolhydratenevenwichtig 74
Nudelsuppen - Ramen
Red Chicken
14.00
kipfilet
schatting≈ 650 kcal60 g koolhydratenevenwichtig 73
Chilli Beef
18.00
gegrilde rumpsteak
schatting≈ 720 kcal60 g koolhydratenevenwichtig 67
Ebi Tempura
18.00
gefrituurde garnalen
schatting≈ 780 kcal65 g koolhydraten
Crispy Duck
18.00
knapperige eend
schatting≈ 810 kcal60 g koolhydraten
Tofu Vegetarianvegetarian
14.00
tofu en groenten
schatting≈ 540 kcal62 g koolhydratenevenwichtig 78
Nudelsuppen - Udon
Crispy Duck
16.00
knapperige eend
schatting≈ 760 kcal65 g koolhydratenevenwichtig 65
Teriyaki Chicken
14.00
gegrilde kip
schatting≈ 680 kcal65 g koolhydratenevenwichtig 77
Nudelsuppen - Pho
Pho Bo
19.00
geblancheerd rundvlees
schatting≈ 520 kcal55 g koolhydratenevenwichtig 73
Pho Ga
14.00
malse kip
schatting≈ 460 kcal55 g koolhydratenevenwichtig 73
Pho Vegetarianvegetarian
14.00
tofu en groenten
schatting≈ 420 kcal58 g koolhydratenevenwichtig 65
Donburi
Shiso Don
16.00
rundvlees & spiegeleieren
schatting≈ 780 kcal75 g koolhydratenevenwichtig 72
Sake Don
16.00
gegrilde zalm
schatting≈ 680 kcal75 g koolhydratenevenwichtig 73
Vegi Donvegetarian
14.00
tofu en groenten
schatting≈ 580 kcal78 g koolhydratenevenwichtig 73
Chicken Don
16.00
gegrilde kip
schatting≈ 650 kcal75 g koolhydratenevenwichtig 73
Tuna Donburi
16.00
tonijn
schatting≈ 620 kcal75 g koolhydratenevenwichtig 73
Unagi Don
16.00
gegrilde paling
schatting≈ 740 kcal78 g koolhydratenevenwichtig 73
Tempura Don
16.00
gefrituurde garnalen
schatting≈ 850 kcal80 g koolhydratenevenwichtig 67
Rijst en Noedels - Gebakken Noedels
Tofuvegetarian
14.00
hartige gebakken eiernoedels met ei, groenten en gebakken uitjes
schatting≈ 720 kcal85 g koolhydratenevenwichtig 67
Kip
14.00
Hühnerfleisch — hartige gebakken eiernoedels met ei, groenten en gebakken uitjes
schatting≈ 780 kcal82 g koolhydratenevenwichtig 76
Rundvlees
14.00
Rindfleisch — hartige gebakken eiernoedels met ei, groenten en gebakken uitjes
schatting≈ 820 kcal82 g koolhydratenevenwichtig 74
Garnalen
15.00
Garnelen — hartige gebakken eiernoedels met ei, groenten en gebakken uitjes
schatting≈ 760 kcal82 g koolhydratenevenwichtig 77
Rijst en Noedels - Gebakken Udon
Rundvlees
16.00
Rindfleisch — pittige gebakken Udon-noedels met groenten
schatting≈ 850 kcal90 g koolhydratenevenwichtig 78
Rijst en Noedels - Gebakken Pho
Rundvlees
15.00
Rindfleisch — gebakken rijstnoedels met Pan Fried Pho, groenten, gebakken uitjes, pinda's en limoen
schatting≈ 780 kcal85 g koolhydratenevenwichtig 76
Shiso BBQ
Kippendij, zonder bot
16.00
Hühnerkeule, ohne Knochen — mals gegrild vlees met teriyakisaus en groenten, geserveerd met rijst
schatting≈ 750 kcal70 g koolhydratenevenwichtig 77
Varkenswang
16.00
Schweinebacksteak — mals gegrild vlees met teriyakisaus en groenten, geserveerd met rijst
schatting≈ 820 kcal70 g koolhydraten
Chicken Katsu
Kippootje
14.00
Hähnchenkeule — gepaneerd kippootje op gebakken salade, geserveerd met rijst
schatting≈ 780 kcal75 g koolhydratenevenwichtig 70
Salmon Delight
Gegrilde Zalm
18.00
gegrillter Lachs — kort gebakken tomaten, bleekselderij, groenten, knoflook en chili, geserveerd met rijst
schatting≈ 680 kcal60 g koolhydratenevenwichtig 76
Curry Basil
Rundvlees
14.80
Rindfleisch — gebakken groenten met Thaise basilicum en rijst
schatting≈ 720 kcal65 g koolhydratenevenwichtig 71
Krokante Eend
15.00
knusprige Ente — gebakken groenten met Thaise basilicum en rijst
schatting≈ 850 kcal65 g koolhydraten
Krokante Eend
16.00
knusprige Ente — gebakken groenten met Thaise basilicum en rijst
schatting≈ 850 kcal65 g koolhydraten
Coco n' Curry
Kip
14.50
Hühnerfleisch — romige kokosmelk, rode curry en groenten, geserveerd met rijst
schatting≈ 780 kcal65 g koolhydraten
Krokante Kip
15.00
knuspriges Hühnerfleisch — romige kokosmelk, rode curry en groenten, geserveerd met rijst
schatting≈ 880 kcal65 g koolhydraten
Lemon Wok
Kip
14.80
Hühnerfleisch — aromatisch citroengras en groenten, geserveerd met rijst
schatting≈ 650 kcal65 g koolhydratenevenwichtig 77
Nigiri (2 stuk)
Sake
4.00
zalm
schatting≈ 120 kcal15 g koolhydraten
Flamed Salmon
4.60
geflambeerde zalm
schatting≈ 130 kcal15 g koolhydraten
Maguro
4.60
tonijn
schatting≈ 120 kcal15 g koolhydraten
Flamed Maguro
4.60
geflambeerde tonijn
schatting≈ 120 kcal18 g koolhydraten
Butterfish
4.00
botervis
schatting≈ 140 kcal18 g koolhydraten
Flamed Butterfish
4.60
geflambeerde botervis
schatting≈ 140 kcal18 g koolhydraten
Ebi
4.00
garnalen
schatting≈ 120 kcal18 g koolhydraten
Unagi
4.60
gegrilde paling
schatting≈ 160 kcal20 g koolhydraten
Ikura
3.90
inktvis
schatting≈ 130 kcal18 g koolhydraten
Tako
3.90
octopus
schatting≈ 120 kcal18 g koolhydraten
Hotegaki
4.60
sint-jakobsschelp
schatting≈ 130 kcal18 g koolhydraten
Lachskaviar
4.00
zalmkaviaar
schatting≈ 140 kcal18 g koolhydraten
Tamagovegetarian
4.00
Japanse omelet
schatting≈ 150 kcal22 g koolhydraten
Avocadovegetarian
4.00
avocado
schatting≈ 130 kcal19 g koolhydraten
Inarivegan
4.00
gemarineerde tofu
schatting≈ 160 kcal24 g koolhydraten
Maki (6 stuk)
Sake Maki
5.20
zalm, avocado
schatting≈ 180 kcal28 g koolhydraten
Sake Avocado Maki
6.20
zalm, avocado, lente-ui
schatting≈ 190 kcal28 g koolhydraten
Sake Cheese Maki
5.20
zalm, roomkaas
schatting≈ 210 kcal28 g koolhydraten
Tekka Maki
5.20
tonijn
schatting≈ 170 kcal28 g koolhydraten
Tekka Avocado Maki
6.20
tonijn, avocado
schatting≈ 190 kcal28 g koolhydraten
Tuna Maki
5.20
tonijn
schatting≈ 170 kcal28 g koolhydraten
Ebi Maki
6.20
gekookte garnalen
schatting≈ 180 kcal28 g koolhydraten
Ebi Avocado Maki
6.70
garnalen, avocado
schatting≈ 200 kcal28 g koolhydraten
Yaki Maki
5.20
Kip, sesam
schatting≈ 180 kcal22 g koolhydraten
California Maki
6.20
Krabbensalade, avocado
schatting≈ 210 kcal22 g koolhydraten
Kappa Makivegan
4.00
Avocado
schatting≈ 160 kcal22 g koolhydraten
Gurkevegan
4.00
Komkommer
schatting≈ 140 kcal22 g koolhydraten
Avocado Makivegan
4.00
Avocado
schatting≈ 160 kcal22 g koolhydraten
Oshinko Makivegan
4.70
Ingelegde radijs, sesam
schatting≈ 150 kcal25 g koolhydraten
Tamago Makivegetarian
4.70
Japanse omelet, sesam
schatting≈ 170 kcal24 g koolhydraten
Inari Makivegan
4.70
Gemarineerde tofu, sesam
schatting≈ 190 kcal26 g koolhydraten
Sakeflesia Cheese Maki
6.20
Zalm, roomkaas, avocado
schatting≈ 230 kcal22 g koolhydraten
Inside Out Rolls (8 stuk)
California I.O.
9.60
Krabbensalade, avocado, tobiko, sesam
schatting≈ 320 kcal35 g koolhydraten
Sake I.O.
10.60
Zalm, avocado, tobiko, sesam
schatting≈ 310 kcal35 g koolhydratenevenwichtig 65
Spicy Salmon I.O.
10.60
Pittige zalm, komkommer, sesam
schatting≈ 330 kcal35 g koolhydraten
Maguro I.O.
10.60
Tonijn, avocado, sesam
schatting≈ 310 kcal35 g koolhydratenevenwichtig 65
Spicy Maguro I.O.
11.00
Pittige tonijn, komkommer, sesam
schatting≈ 340 kcal35 g koolhydraten
Ebi Spicy I.O.
11.00
Krabbensalade, avocado, tobiko, sesam
schatting≈ 330 kcal35 g koolhydraten
Ebi Tempura I.O.
11.50
Pittige garnaal, komkommer, sesam
schatting≈ 380 kcal38 g koolhydraten
Russia I.O.
11.60
Zalm, rucola, sesam
schatting≈ 300 kcal35 g koolhydraten
Veggie I.O.vegetarian
9.60
Diverse groenten, roomkaas, sesam
schatting≈ 310 kcal35 g koolhydraten
Shiso Extreme Sushi Roll (8 stuk)
Ebi Tempura Roll
11.50
Garnalentempura, GP mayo, tobiko, sesam
schatting≈ 410 kcal38 g koolhydraten
Dragon Roll
12.00
Garnalentempura, GP mayo, gegrilde paling en unagisaus
schatting≈ 450 kcal42 g koolhydraten
Chiha Roll
12.00
Garnalentempura, rucola, roomkaas met geflambeerde zalm
schatting≈ 520 kcal42 g koolhydraten
Chika Roll
11.00
Zalmstukjes, komkommer, Philly cheese
schatting≈ 410 kcal38 g koolhydratenevenwichtig 66
Salmon Phillyroll
12.00
Zalm, avocado, roomkaas, omwikkeld met paling
schatting≈ 480 kcal38 g koolhydraten
Philadelphia Roll
12.00
Zalm, avocado, roomkaas, omwikkeld met paling
schatting≈ 480 kcal38 g koolhydraten
Tiger Roll
11.50
Garnalentempura, GP mayo, mimosa omwikkeld met spiraal
schatting≈ 540 kcal45 g koolhydraten
Popper's Roll
11.50
Garnalentempura, GP mayo, mimosa omwikkeld met spiraal
schatting≈ 540 kcal45 g koolhydraten
Smokin' Salmon Roll
11.50
Zalm, avocado, roomkaas, omwikkeld met spiraal
schatting≈ 440 kcal38 g koolhydraten
Crispy Chicken Roll
11.00
Huisgemaakte kipfilet, avocado, komkommer
schatting≈ 490 kcal40 g koolhydraten
Snow White Roll
12.00
Tempura-avocado, omwikkeld met geflambeerde botervis
schatting≈ 460 kcal38 g koolhydraten
Ebi Furo Maki Roll
12.00
Ebi-tempura, avocado, komkommer, mango, GP tobiko, cocktailsaus
schatting≈ 510 kcal48 g koolhydraten
Orchidee Rollvegetarian
12.00
Ingelegde radijs, komkommer, courgette, roomkaas, omwikkeld met avocado
schatting≈ 360 kcal38 g koolhydraten
Okayama (2 stuks)
7.50
Okayama (2 Stück) — Geflambeerde zalm, paling, sesam
schatting≈ 220 kcal18 g koolhydraten
Salmon Rose (2 stuks)
7.50
Salmon Rose (2 Stück) — Geflambeerde zalm met tartarsaus
schatting≈ 210 kcal18 g koolhydraten
Big Baked Roll (4 stuk)
Salmon Baked Roll
8.00
Gegrilde rolls met zalm-taler, avocado
schatting≈ 320 kcal24 g koolhydraten
Salmon Cheese Baked Roll
8.00
Gegrilde rolls met zalm-taler, avocado, roomkaas
schatting≈ 360 kcal24 g koolhydraten
Tuna Baked Roll
8.00
Gegrilde rolls met pittige tonijn-taler, lente-ui
schatting≈ 310 kcal24 g koolhydraten
Ebi Baked Roll
8.00
Gegrilde rolls met pittige rivier-taler, avocado
schatting≈ 330 kcal24 g koolhydraten
Premium Baked Roll
8.80
Gegrilde rolls met paling, avocado, krabbenvlees, roomkaas
schatting≈ 380 kcal24 g koolhydraten
Buddha Rollvegetarian
8.00
Gegrilde rolls met diverse groenten en roomkaas
schatting≈ 280 kcal26 g koolhydraten
Mini Baked Roll (8 stuk)
Salmon Cheese Fried Roll
7.50
Gepaneerde mini-rolls met zalm, zalm-taler, avocado
schatting≈ 560 kcal48 g koolhydraten
Avocado Fried Roll
7.50
gepaneerde mini-rolletjes met garnalen, avocado, roomkaas
schatting≈ 420 kcal32 g koolhydraten
Chicken Fried Roll
7.50
gepaneerde mini-rolletjes met kip, komkommer
schatting≈ 380 kcal30 g koolhydraten
Kappa Avocado Fried Rollvegetarian
7.50
gepaneerde mini-rolletjes met avocado, komkommer, roomkaas
schatting≈ 360 kcal30 g koolhydraten
Sashimi
Salmon Sashimipescatarian
12.00
zalmfilet (8 plakjes)
schatting≈ 220 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Tuna Sashimipescatarian
13.00
tonijnfilet (6 plakjes)
schatting≈ 160 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 79
Salmon and Tuna Sashimipescatarian
13.00
zalm- en tonijnfilet (6 plakjes)
schatting≈ 190 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Sashimi Moriawasepescatarian
22.00
variatie van rauwe vis
schatting≈ 320 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Sushi Schotel
Schotel voor 1
20.00
Platte für 1
schatting≈ 650 kcal75 g koolhydratenevenwichtig 77
Schotel voor 2
38.00
Platte für 2
schatting≈ 1200 kcal140 g koolhydraten
Schotel voor 4
116.00
Platte für 4
schatting≈ 3500 kcal380 g koolhydratenzwaar 33
Voorgerechten Soepen
Miso Suppe
4.00
tofu, zeewier, zalm
schatting≈ 110 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
Miso-Salmon Suppepescatarian
5.00
zalm, zeewier, prei
schatting≈ 140 kcal7 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Kitchen Cocktail Supp
6.00
dumplings met kipborst- en garnalenvulling
schatting≈ 280 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 68
Tom Yum Soup
6.00
Thaise kippenbouillon met kokosmelk
schatting≈ 180 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Starters & Fingerfood
Edamamevegan, vegetarian
5.00
Japanse bonen geblancheerd in zout water
schatting≈ 120 kcal9 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 82
Seaweed Saladvegan, vegetarian
6.00
zeewiersalade gemarineerd met sesamdressing
schatting≈ 110 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Kim Chi Saladvegan, vegetarian
5.00
kimchi salade
schatting≈ 60 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
Spinach Saladvegan, vegetarian
5.00
geblancheerde spinazie met sesamsaus, warm of koud geserveerd
schatting≈ 130 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Sommerrollen (2 stk.)vegan, vegetarian
7.50
munt, sla en rijstvermicelli in rijstpapier met hummusdip en lente-ui
schatting≈ 180 kcal32 g koolhydraten
Sashimi Tempuravegan, vegetarian
6.00
tempura tofu
schatting≈ 220 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Frühlingsrollen
6.00
3 gegrilde loempia's met kipfilet
schatting≈ 280 kcal24 g koolhydraten
Vegi Frühlingsrollenvegan, vegetarian
6.00
5 gegrilde loempia's met groenten
schatting≈ 320 kcal35 g koolhydraten
Fancy Chicken Skin
6.00
krokante kippenhuid in tamarindesaus
schatting≈ 350 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Tori No Karage
6.00
4 stukjes krokante Japanse kip
schatting≈ 420 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Fried Gyozavegan, vegetarian
6.00
5 gegrilde groenteloempia's
schatting≈ 310 kcal28 g koolhydraten
Fried Ebi Shumaipescatarian
7.00
4 gegrilde dumplings met garnalen
schatting≈ 290 kcal22 g koolhydraten
Ebi Tempurapescatarian
9.00
5 gegrilde garnalen met Uni-saus
schatting≈ 380 kcal25 g koolhydraten
Wonton
6.00
5 gebakken dumplings met kipfilet & garnalen
schatting≈ 340 kcal26 g koolhydraten
Hakanpescatarian
6.00
4 gestoomde garnalen-hapjes
schatting≈ 210 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Dim Sum Rotation
7.00
Mix van 6 gestoomde dumplings, soja-koriandersaus
schatting≈ 360 kcal32 g koolhydratenevenwichtig 71
Klopt dit menu nog?
61veggie
scoreschatting
scoreschatting
Thais en Japans vegetarisch aanbod
Hoe goed een vegetariër hier eet, gelezen uit de menukaart. Geen reviewscore.
Je kunt kiezen uit vegetarische ramen, pho en vegi don met tofu en groenten. Er zijn diverse veganistische sushi rollen zoals kappa maki en avocado maki.
25 vegetarische en 14 veganistische gerechten van 130
50dia
scoreschatting
scoreschatting
Kies voor sashimi en voorgerechten
Hoe goed iemand met diabetes hier eet, uit de kaart en geschatte koolhydraten. Geen medisch advies.
De meeste hoofdgerechten bevatten veel rijst of noedels. Sashimi en kleine voorgerechten zijn de beste koolhydraatarme opties.
17 diabetesvriendelijk · 130 gerechten
Reviews
ReviewNog geen reviews.Was je er? Schrijf de eerste.
Praktisch
- Adres
- Schäfergasse 30, 60313 Frankfurt am Main
- Uren
- ma12:00–23:00di12:00–23:00wo12:00–23:00do12:00–23:00vr12:00–23:00za12:00–23:00zo13:00–22:00SO & FEIERTAG 13:00 – 22:00
- Contact
- +4906990028264
- Bronnen
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), shiso-frankfurt.de/
- Dossier
- volledigheid 83 %, vertrouwen 95 %
Eigenaar van Shiso - Frankfurt am Main, Schäfergasse? Claim je zaak.