Schwanenschlößchen zu Freiberg
Meißner Ring 33, 09599 Freiberg
Nu gesloten · opent 11:30
caf退€€
Menu
Bron: de website van de zaak, gelezen op 13 september 2026. Prijzen en gerechten kunnen intussen veranderd zijn.
Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 13 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.
Ganz bijzondere klassiekers van het huis
Saksische Sauerbraten
19.95
Sächsischer Sauerbraten — met koekjesaus, rode kool en knoedels
schatting≈ 850 kcal75 g koolhydraten
„Kaiserschnitzel altdeutsch“
18.95
gepaneerde varkensschnitzel met gebakken aardappelen en twee soorten kool
schatting≈ 950 kcal55 g koolhydratenevenwichtig 65
Originele „Schlössel Sülzteller“
15.95
Original „Schlössel Sülzteller“ — met remoulade, gebakken aardappelen en saladegarnituur
schatting≈ 650 kcal40 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
Fijnste voorgerechten
Klein Würzfleisch
7.95
Kleines Würzfleisch — met citroen en toast
schatting≈ 320 kcal25 g koolhydraten
Camembert uit de ovenvegetarian
12.95
Ofencamembert backfrisch — met veenbessenperen en baguette (vegetarisch)
schatting≈ 550 kcal35 g koolhydratenzwaar 41
Huisgemaakte soepen
Keizerlijke bouillon
6.95
Kraftbrühe kaiserliche Art mit Ei und Baguette — met ei en baguette
schatting≈ 220 kcal28 g koolhydraten
Soljanka
6.95
Soljanka mit Baguette — met baguette
schatting≈ 350 kcal35 g koolhydraten
Verse salades
Kleine, kleurrijke herbergsaladevegetarian
6.95
Kleiner, bunter Wirtshaussalat
schatting≈ 180 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Komkommersaladevegetarian
6.95
Gurkensalat
schatting≈ 150 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
„Spezial“ van grootmoeder
14.95
Großmamas „Spezial“ — verse groene salades met gebakken kipreepjes, gestoofde kerstomaatjes, maïs en radijsjes
schatting≈ 480 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
Het beste uit de burgerlijke keuken
Koolroulade van grootmoeder
17.95
Großmutters Kohlroulade — met gestoofde kool en zoute aardappelen
schatting≈ 580 kcal45 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 84
Rundertong (gepekeld)
19.95
Rinderzunge (gepökelt) — met jonge doperwten, zoute aardappelen en gesmolten boter
schatting≈ 520 kcal30 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
Originele Erzgebirgische runderroulade
23.95
Original erzgebirgische Rinderroulade — hartig gevuld, met rode kool en knoedels
schatting≈ 820 kcal70 g koolhydratenevenwichtig 65
Medaillons van varkensfilet
20.95
Medaillons vom Schweinefilet — met Spätzle en marktgroenten
schatting≈ 620 kcal40 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 79
Gebakken rodebaarsfiletpescatarian
19.95
Rotbarschfilet (gebraten) — met kruidenboter, gebakken aardappelen en saladegarnituur
schatting≈ 680 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
Huisgemaakte kost van de oude stempel
„Schlössel Hausschnitzel“
19.95
gepaneerde varkensschnitzel, overbakken met Würzfleisch en Gouda, met steakhouse frietjes
schatting≈ 1100 kcal65 g koolhydraten
Kippenschnitzel
19.95
Hähnchenschnitzel — van kipfilet met champignonsroom, seizoensgroenten en aardappelkroketten
schatting≈ 750 kcal45 g koolhydratenevenwichtig 65
Vroeger was het
Gebakken aardappelenvegetarian
13.95
Bratkartoffeln — met twee spiegeleieren en saladegarnituur
schatting≈ 620 kcal30 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 65
Diverse gezonde gerechten
Philosophensalatvegetarian
14.95
knapperige salades met gebakken schapenkaas, komkommer, maïs en tomaten, met baguette (vegetarisch)
schatting≈ 580 kcal45 g koolhydraten
Kleurrijke Spätzle-groenteovenschotelvegetarian
17.95
Bunter Spätzle-Gemüse-Auflauf — met Spätzle en marktgroenten, overbakken met mozzarella (vegetarisch)
schatting≈ 680 kcal50 g koolhydratenevenwichtig 73
Pastapannvegan
17.95
Pasta-Pfanne — met verse seizoensgroenten, penne en gepasseerde tomaten (vegan)
schatting≈ 620 kcal85 g koolhydratenevenwichtig 70
Kumpirpescatarian
17.95
Ofenkartoffel — met kruidenkwark en gerookte zalm
schatting≈ 580 kcal45 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
Kumpir zonder gerookte zalmvegetarian
12.95
Ofenkartoffel ohne Räucherlachs — (vegetarisch)
schatting≈ 380 kcal40 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Mediterrane groentepannvegan
17.95
Mediterrane Gemüsepfanne — op een wildrijstmengsel (vegan)
schatting≈ 450 kcal65 g koolhydratenevenwichtig 79
Mijn lieve zwaan – echt grote windbeutels
Windbeutel Schwanenschlößchen „Albert“
10.95
Original Windbeutel Schwanenschlößchen „Albert“ — gevuld met slagroom, bosvruchtencompote en vanille-ijs
schatting≈ 750 kcal70 g koolhydratenzwaar 22
Windbeutel Schwanenschlößchen „Georg“
10.95
Original Windbeutel Schwanenschlößchen „Georg“ — gevuld met slagroom, zure kersencompote en vanille-ijs
schatting≈ 760 kcal72 g koolhydratenzwaar 22
Windbeutel Schwanenschlößchen „Friedrich August“
10.95
Original Windbeutel Schwanenschlößchen „Friedrich August“ — gevuld met slagroom, vanille-ijs, chocolade-ijs en eierlikeur
schatting≈ 850 kcal75 g koolhydratenzwaar 18
Oma's geheime bakrecepten
Nockerln
7.95
van huisgemaakte frambozenmousse op karamelsaus met geroosterde amandelen
schatting≈ 420 kcal45 g koolhydratenzwaar 41
Apfelstrudel
8.95
Gebackener Apfelstrudel — met vanillesaus en een bolletje vanille-ijs
schatting≈ 550 kcal65 g koolhydratenzwaar 40
Onze cakekaart
Cake naar keuze van de bakker
3.90
Kuchen nach Lust und Laune des Bäckers — dagelijks vers en onweerstaanbaar
schatting≈ 350 kcal40 g koolhydratenzwaar 42
Dresdner Eierschecke
4.50
sappig - met klassieke garantie
schatting≈ 480 kcal45 g koolhydratenzwaar 30
Zweedse appel-roomtaart
4.90
Schwedische Apfel-Sahne-Torte — hemels & lekker
schatting≈ 420 kcal48 g koolhydratenzwaar 41
Onze ijskaart
Gemengde ijscupvegan
6.95
Gemischter Eisbecher — elk 1 bolletje chocolade-, vanille- en aardbeienijs (vegan)
schatting≈ 380 kcal55 g koolhydratenzwaar 31
Rote Grütze ijscup
8.95
„Rote-Grütze-Eisbecher“ — 3 bolletjes vanille-ijs met fruitige rode vruchtencompote
schatting≈ 450 kcal65 g koolhydratenzwaar 31
Zweedse ijscup
8.95
„Schweden-Eisbecher“ — 3 bolletjes vanille-ijs met appelmoes en eierlikeur
schatting≈ 520 kcal68 g koolhydratenzwaar 35
Mokka-cup
9.95
„Mokka-Becher“ — 1 bolletje vanille-ijs en 2 bolletjes mokka-ijs met chocoladesaus, krokant en amandelen
schatting≈ 580 kcal60 g koolhydratenzwaar 35
Ijscup Pfirsich-Melba
8.95
Eisbecher „Pfirsich-Melba“ — 2 bolletjes vanille-ijs en 1 bolletje aardbeienijs, met perziken en aardbeissaus
schatting≈ 420 kcal60 g koolhydratenzwaar 32
Zwarte Woud-cup
9.95
„Schwarzwald-Becher“ — 2 bolletjes vanille-ijs en 1 bolletje chocolade-ijs, met kersen en kirschwasser
schatting≈ 510 kcal55 g koolhydratenzwaar 38
Ijskoffie
5.95
Eiskaffee
schatting≈ 250 kcal30 g koolhydratenzwaar 42
Ijschocolade
5.95
Eisschokolade
schatting≈ 300 kcal35 g koolhydratenzwaar 41
Schnatterinchens Sommertraum
5.95
„Schnatterinchens Sommertraum“ — Kleurrijke kinderijsbeker met een kleine verrassing!
schatting≈ 450 kcal55 g koolhydratenzwaar 37
Hoofdgerechten
Gebakken aardappelen
13.95
Bratkartoffeln (6) — Met twee spiegeleieren en saladegarnituur
schatting≈ 650 kcal30 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
Vegetarisch & veganistisch
Philosophensalatvegetarian
14.95
Philosophensalat (15) — Knapperige salades met gebakken feta, komkommer, maïs en tomaten, met baguette (vegetarisch)
schatting≈ 610 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Kleurrijke Spätzle-groente-ovenschotelvegetarian
17.95
Bunter Spätzle-Gemüse-Auflauf (14) — Met Spätzle en verse seizoensgroenten, gegratineerd met mozzarella (vegetarisch)
schatting≈ 680 kcal55 g koolhydratenevenwichtig 84
Kastanjeput uit de oven
17.95
Ofenkartoffel mit Kräuterquark und Räucherlachs (6) — Met kruidenkwark en gerookte zalm
schatting≈ 540 kcal40 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 83
Kastanjeput uit de ovenvegetarian
12.95
Ofenkartoffel mit Kräuterquark — Met kruidenkwark (vegetarisch)
schatting≈ 420 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 79
Cake & taarten
Dresdner Eierschecke
4.50
Dresdner Eierschecke (2,15) — sappig – met klassieke garantie
schatting≈ 380 kcal32 g koolhydratenzwaar 41
Ijs-specialiteiten
Eisbecher „Pfirsich-Melba“
8.95
Eisbecher „Pfirsich-Melba“ (1) — twee bollen vanille-ijs en één bol aardbeien-ijs, met perziken en aardbeiensaus
schatting≈ 380 kcal55 g koolhydratenzwaar 34
Menu „Klassik“
Krokante paprika-feta saladevegetarian
Knackiger Paprika-Feta-Salat — in een balsamico-honing vinaigrette
schatting≈ 220 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Gebakken varkensmedaillons
Gebratene Schweinemedaillons — met huisgemaakte, gebutterde spätzle en seizoensgroenten
schatting≈ 780 kcal55 g koolhydratenevenwichtig 72
Nockerln van huisgemaakte frambozenmousse
Nockerln von hausgemachtem Himbeermousse — op karamelsaus met geroosterde amandelen
schatting≈ 420 kcal45 g koolhydratenzwaar 41
Menu „Saxonia“
Rijke aardappelsop
Deftige Kartoffelsuppe — volgens eigen recept
schatting≈ 320 kcal30 g koolhydratenevenwichtig 65
Saksische Sauerbraten
Sächsischer Sauerbraten — met appel-rodekool en aardappelknödel
schatting≈ 850 kcal65 g koolhydratenevenwichtig 66
Grootmoeders pannenkoeken
Großßmamas Eierkuchen — met aardbeienconfituur, suiker, kaneel en slagroom
schatting≈ 820 kcal95 g koolhydraten
„Feinschmecker“
Fijne bospaddenstoelenroomsoepvegetarian
Feine Waldpilzcremesuppe — met een toefje slagroom
schatting≈ 280 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Hertenbraad
Hirschbraten — met jeneverbesroomsaus, spruitjes, appel-rodekool en aardappelknödel
schatting≈ 750 kcal50 g koolhydratenevenwichtig 70
Chocolademousse
Schokomousse — met fijne slagroom
schatting≈ 350 kcal25 g koolhydratenzwaar 42
Verse raampfifferlingen op tagliatellevegetarian
16.95
Frische Rahmpfifferlinge auf Tagliatelle
schatting≈ 620 kcal65 g koolhydratenevenwichtig 75
Verse raampfifferlingen met gebakken aardappelen en saladebuketvegetarian
17.95
Frische Rahmpfifferlinge mit Bratkartoffeln und Salatbukett
schatting≈ 680 kcal45 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
Varkensschnitzel
22.95
Schweineschnitzel mit gebratenen Rahmpfifferlingen, Bratkartoffeln und Salatgarnitur — met gebakken raampfifferlingen, gebakken aardappelen en saladegarnituur
schatting≈ 950 kcal50 g koolhydratenevenwichtig 65
Klopt dit menu nog?
62veggie
scoreschatting
scoreschatting
Huiselijke keuken met vegetarische opties
Hoe goed een vegetariër hier eet, gelezen uit de menukaart. Geen reviewscore.
Je kunt hier kiezen voor een Spätzle-groentegratin of een pasta-pan met seizoensgroenten. Er is ook een vegetarische ovenaardappel met kruidenkwark beschikbaar.
19 vegetarische en 3 veganistische gerechten van 79
72dia
scoreschatting
scoreschatting
Klassieke Duitse keuken
Hoe goed iemand met diabetes hier eet, uit de kaart en geschatte koolhydraten. Geen medisch advies.
Dit restaurant biedt diverse eiwitrijke hoofdgerechten met een lage glycemische index. Veel gerechten bevatten traditionele bijlagen zoals aardappelen.
27 diabetesvriendelijk · 76 gerechten
Reviews
ReviewNog geen reviews.Was je er? Schrijf de eerste.
Praktisch
- Adres
- Meißner Ring 33, 09599 Freiberg
- Uren
- mageslotendi11:30–22:00wo11:30–22:00do11:30–22:00vr11:30–23:00za11:30–23:00zo11:30–22:00Küchenschluss: 21.00 Uhr
- Contact
- +03731216533 post@schwanenschloesschen.de
- Bronnen
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), schwanenschloesschen.de/
- Dossier
- volledigheid 83 %, vertrouwen 95 %