Weber's Weinstube
Hildastraße 35, 79102 Freiburg im Breisgau
Nu gesloten · opent 18:00
tapas€€€€
Menu
Bron: de website van de zaak, gelezen op 12 september 2026. Prijzen en gerechten kunnen intussen veranderd zijn.
Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 13 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.
SOEPEN
Griebenschmalz met broodmandje
6.50
Griebenschmalz mit Brotkörbchen
schatting≈ 450 kcal30 g koolhydraten
Soep van de dag
8.50
Tagessuppe
schatting≈ 180 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Gemarineerde groenten met verse kruidenvegetarian, vegan
7.50
Mariniertes Gemüse mit frischen Kräutern
schatting≈ 150 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Noedelsoup met rundvlees
9.90
Nudelsuppe mit Ochsenfleisch
schatting≈ 250 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Komkommersalade met schapenkaasvegetarian
7.50
Gurkensalat mit Schafskäse
schatting≈ 220 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Rundvleessalade
8.50
Rindfleischsalat
schatting≈ 280 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
SALAATS & SNACKS
Elsasser worstsalade
8.50
Elsässer Wurstsalat
schatting≈ 320 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Kleurrijke gemengde saladevegetarian, vegan
7.50
Bunter gemischter Salat
schatting≈ 150 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Ingelegde rundvlees met mierikswijnazijn
8.50
Eingelegter Ochse mit Meerrettich Vinaigrette
schatting≈ 260 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Grote gemengde saladevegetarian, vegan
15.50
Großer gemischter Salat
schatting≈ 300 kcal20 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Op smaak gebrachte schapenkaas met rozemarijnvegetarian
8.50
Angemachter Schafskäse mit Rosmarin
schatting≈ 280 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Salade met gebakken schapenkaasvegetarian
19.90
Salat mit gebackenem Schafskäse
schatting≈ 550 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Gedroogde korianderham* met peerchutney
10.90
Luftgetrockneter Korianderschinken* mit Birnen-Chutney
schatting≈ 240 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Salade met varkensschnitzel
19.50
Salat mit Schweineschnitzel
schatting≈ 680 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Avocado-tomaat tartaarvegetarian, vegan
9.90
Avocado-Tomaten-Tatar
schatting≈ 210 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Salade met kalkoenschnitzel
20.50
Salat mit Putenbrustschnitzel
schatting≈ 620 kcal30 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Salade met scampi, sint-jakobsschelpen en gebakken visfiletpescatarian
24.90
Salat mit Scampi, Jakobsmuscheln und gebratenem Fischfilet
schatting≈ 520 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Warm
Elsasser worstsalade met brood
13.90
Elsässer Wurstsalat mit Brot
schatting≈ 580 kcal40 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
Aardappelsalade met truffelolievegetarian, vegan
7.50
Kartoffelsalat an Trüffelöl
schatting≈ 280 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijk
met gebakken aardappelenvegetarian, vegan
16.90
mit Bratkartoffeln
schatting≈ 420 kcal35 g koolhydraten
Gebakken champignonsvegetarian
7.50
Gebratene Champignons mit Knoblauchdip — met knoflookdip
schatting≈ 220 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Maultaschen
17.90
Maultaschen mit geschmelzten Zwiebeln und Kartoffelsalat — met gesmolten uien en aardappelsalade
schatting≈ 780 kcal85 g koolhydratenevenwichtig 70
Gestoofde groentenvegetarian
8.50
Geschmortes Gemüse mit Kräutercreme — met kruidencrème
schatting≈ 180 kcal14 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Käs´spätzlevegetarian
17.90
schatting≈ 850 kcal70 g koolhydratenevenwichtig 65
Käs´spätzlevegetarian
8.50
Käs´spätzle mit Zwiebelschmelze — met gesmolten uien
schatting≈ 420 kcal35 g koolhydraten
Badisch Dreierlei
18.90
Badisch Dreierlei - Wurstsalat, Bratkartoffeln und Kräuterquark — worstsalade, gebakken aardappelen en kruidenkwark
schatting≈ 720 kcal45 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
Freiburger Münsterwurst
8.50
Freiburger Münsterwurst („mit oder ohne Zwiebeln?“) mit Sauerkraut — met zuurkool (met of zonder uien)
schatting≈ 380 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
Fleischküchle
8.50
Fleischküchle mit Kartoffelsalat — met aardappelsalade
schatting≈ 450 kcal30 g koolhydraten
Maultaschen
8.50
Maultaschen mit Zwiebelschmelze — met gesmolten uien
schatting≈ 410 kcal42 g koolhydratenevenwichtig 69
Steenpilders-deegzakjesvegetarian
8.50
Steinpilz Teigtaschen
schatting≈ 320 kcal35 g koolhydratenevenwichtig 67
Kalkoen ragout
9.50
Putengeschnetzeltes mit Champignons — met champignons
schatting≈ 310 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Gepaneerde camembertvegetarian
8.90
Panierter Camembert mit Preiselbeeren — met veenbessen
schatting≈ 480 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Krokante kalkoensticks
8.90
Knusprige Putensticks mit Sweet Chili Sauce — met sweet chili saus
schatting≈ 350 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Scampi spiespescatarian
10.90
Scampispieß an Kräuter Baguette — op kruidenbaguette
schatting≈ 420 kcal35 g koolhydraten
Jakobsschelpenpescatarian
10.90
Jakobsmuscheln auf getrüffeltem Kartoffelsalat — op truffel-aardappelsalade
schatting≈ 380 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijk
SCHNITZEL
Groenteschnitzelvegetarian
16.90
Gemüseschnitzel — met salade en kruidenkwark
schatting≈ 620 kcal45 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Weber´s Schnitzel
19.50
schatting≈ 850 kcal40 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 65
Varkensschnitzel
Schweineschnitzel mit Bratkartoffeln — met gebakken aardappelen
schatting≈ 880 kcal45 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 68
Jägerschnitzel
23.90
Jägerschnitzel mit Spätzle — met spätzle
schatting≈ 920 kcal65 g koolhydraten
Kalkoenborst Cordon bleu
24.90
Putenbrust Cordon bleu — gevuld met kalkoenham en edamer, met gebakken aardappelen
schatting≈ 950 kcal48 g koolhydratenevenwichtig 65
Wiener Schnitzel
26.50
dun kalfsschnitzel met warme aardappelsalade of gebakken aardappelen
schatting≈ 850 kcal45 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 65
Piccata Milanese
28.50
Kalbsschnitzel im Parmesanmantel „Piccata Milanese“ — kalfsschnitzel met parmezaan, boterpasta met tomatensaus en mediterrane groenten
schatting≈ 920 kcal65 g koolhydraten
STEAKS
Kalkoensteak
25.90
Putensteak mit Tomaten und Mozzarella überbacken an Basilikum Tagliatelle — met overbakken tomaten en mozzarella, geserveerd met basilicum tagliatelle
schatting≈ 880 kcal60 g koolhydraten
Weber's Rundersteak (250 g)
29.90
Weber´s Rindersteak (250 g) — met gebakken uitjes, champignons en gebakken aardappelen
schatting≈ 780 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 68
BIJ WIJN EN BIER
Tortilla-chipsvegetarian, vegan
6.50
schatting≈ 450 kcal40 g koolhydraten
met zoetzure chilisausvegetarian, vegan
7.50
mit süß-saurer Chili-Sauce
schatting≈ 120 kcal25 g koolhydratenzwaar 39
met avocadodipvegetarian, vegan
8.50
mit Avocadodip
schatting≈ 300 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Ingelegde olijvenvegetarian, vegan
7.50
Eingelegte Oliven
schatting≈ 250 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Kaasblokjesvegetarian
8.50
Käsewürfel
schatting≈ 350 kcal2 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Gemarineerde schapenkaasblokjesvegetarian
9.50
Marinierte Schafskäsewürfel
schatting≈ 380 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Gemengd bordvegetarian
12.50
Gemischter Teller — schapenkaas, olijven, tortilla-chips en avocadodip
schatting≈ 750 kcal45 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 72
Extra broodmandje
2.50
Extra Brotkorb
schatting≈ 300 kcal50 g koolhydraten
DESSERT
Lauwwarme chocoladecake
10.90
Lauwarmer Schokoladenkuchen mit flüssigem Kern und Vanilleeis — met vloeibare kern en vanille-ijs
schatting≈ 650 kcal60 g koolhydratenzwaar 26
Crème Brulée
9.90
schatting≈ 400 kcal30 g koolhydratenzwaar 40
Chocoladeparfait
9.90
Schokoladenparfait
schatting≈ 350 kcal30 g koolhydratenzwaar 42
Klopt dit menu nog?
79veggie
scoreschatting
scoreschatting
Veel vegetarische tapas en hoofdgerechten
Hoe goed een vegetariër hier eet, gelezen uit de menukaart. Geen reviewscore.
Er zijn stevige vegetarische opties zoals Gemüseschnitzel en Steinpilz Teigtaschen. Veganistische gasten kunnen kiezen uit salades en Avocado-Tomaten-Tatar.
23 vegetarische en 10 veganistische gerechten van 47
74dia
scoreschatting
scoreschatting
Veel eiwitrijke opties
Hoe goed iemand met diabetes hier eet, uit de kaart en geschatte koolhydraten. Geen medisch advies.
Dit restaurant biedt veel salades en proteïnerijke hoofdgerechten. De keuze aan koolhydraatarme voedingsmiddelen is groot.
36 diabetesvriendelijk · 55 gerechten
Reviews
ReviewNog geen reviews.Was je er? Schrijf de eerste.
Praktisch
- Adres
- Hildastraße 35, 79102 Freiburg im Breisgau
- Uren
- ma18:00–00:00di18:00–00:00wo18:00–00:00do18:00–00:00vr18:00–01:00za18:00–01:00zo18:00–00:00
- Contact
- +49761700743
- Bronnen
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), webers-weinstube.de/
- Dossier
- volledigheid 83 %, vertrouwen 79 %