Goldener Sternen
Emmendinger Str. 1, 79106 Freiburg im Breisgau
Nu gesloten · opent 12:00
€€€€
Menu
Bron: de website van de zaak, gelezen op 13 september 2026. Prijzen en gerechten kunnen intussen veranderd zijn.
Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 13 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.
Lekkere Voorgerechten
Bijsalade
5.70
Beilagensalat
schatting≈ 120 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Kleine gemengde salade
8.30
Kleiner gemischter Salat
schatting≈ 150 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Huisgemaakte runderbouillon met Flädle
8.30
Hausgemachte Rinderbrühe mit Flädle
schatting≈ 220 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Zelfgemaakte kalfsmaultaschensoep
9.30
Selb stgemachte Kalbs-Maultaschen-Suppe
schatting≈ 280 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Cantharellen-weken
Kleurrijke saladeschotel
23.40
Bunter Salatteller mit gebratenen Pfifferlingen und Knoblauchbaguette — met gebakken cantharellen en knoflookbaguette
schatting≈ 550 kcal45 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
Flammekuchen
19.40
Flammkuchen mit frischen Pfifferlingen — met verse cantharellen, spek en uien
schatting≈ 720 kcal65 g koolhydraten
Witte wijnrisotto
23.60
Weißwein-Risotto mit frischen Pfifferlingen — met verse cantharellen, lente-uitjes, kerstomaatjes en Grana Padano
schatting≈ 680 kcal75 g koolhydratenevenwichtig 67
Argentijnse rumpsteak
35.50
Argentinisches Rumpsteak mit gebratenen Pfifferlingen — met gebakken cantharellen, kroketten en kruidenboter
schatting≈ 850 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
Portie gebakken cantharellen
8.90
Portion gebratene Pfifferlinge
schatting≈ 180 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Huisgemaakt aardbeienparfait
8.90
Hausgemachtes Erdbeer- Parfait
schatting≈ 320 kcal35 g koolhydratenzwaar 38
Hoofdgerechten
Huisgemaakte Kässpätzle
14.20
Hausgemachte Käsespätzle — met gebakken uien en spek
schatting≈ 820 kcal60 g koolhydraten
Huisgepekelde zalm (koud geserveerd)pescatarian
18.90
Hausgebeitzter Lachs (kalt serviert) — met Rösti en mosterd-dillesaus
schatting≈ 610 kcal30 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Schnitzel "Wiener Art"
18.90
Schnitzel “Wiener Art” — met bijgerecht naar keuze* en jus
schatting≈ 750 kcal45 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
Meerrettich-Schnitzel
24.20
met bijgerecht naar keuze* en witte wijnsaus
schatting≈ 780 kcal45 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 68
Kalkoensteak "natur"
22.90
Putensteak “natur” — met bijgerecht naar keuze* en jus
schatting≈ 620 kcal40 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 75
Cordon Bleu
27.20
met bijgerecht naar keuze* en jus
schatting≈ 880 kcal50 g koolhydraten
Huisgemaakt varkensvlees
23.60
Hau sgemachter Schweinebraten — met bijgerecht naar keuze* en jus
schatting≈ 720 kcal40 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
Huisgemaakte kalfsmaultaschen
18.90
Hausgemachte Kalbs-Maultaschen — met aardappelsalade of gemengde salade
schatting≈ 650 kcal55 g koolhydratenevenwichtig 73
Argentijnse rumpsteak (ca. 200 g.)
29.90
Argentinisches Rumpsteak (ca. 200 g.) — met bijgerecht naar keuze*, peperroomsaus en kruidenboter
schatting≈ 780 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 68
Argentijnse rumpsteak (ca. 300 g.)
36.90
Argentinisches Rumpsteak (ca. 300 g.) — met bijgerecht naar keuze*, peperroomsaus en kruidenboter
schatting≈ 920 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Badische Schäufele
18.60
Badische Schäufele mit Kartoffelsalat — met aardappelsalade
schatting≈ 850 kcal45 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 65
Vegetarische en vegane hoofdgerechten
Indische groente-curryvegan, vegetarian
18.60
Indisches Gemüsecurry — met rijst (Veganistisch)
schatting≈ 620 kcal85 g koolhydratenevenwichtig 70
Huisgemaakte Samosasvegan, vegetarian
17.80
Hausgemachte Samosas — met bijsalade en tomaat-gemberdip (Veganistisch)
schatting≈ 580 kcal65 g koolhydratenevenwichtig 70
Pompoenrisottovegetarian
16.60
Kürbisrisotto — met balsamico-kersentomaatjes en Grana Padano
schatting≈ 550 kcal60 g koolhydratenevenwichtig 75
Huisgemaakte Serviettenknödelvegetarian
15.60
Hausgemachte Serviettenknödel — met paddenstoelenroomsaus (diverse wilde paddenstoelen)
schatting≈ 680 kcal55 g koolhydratenevenwichtig 69
Huisgemaakte Käßspätzlevegetarian
13.60
Hausgemachte Käsespätzle — met gebakken uitjes
schatting≈ 750 kcal65 g koolhydraten
Wekelijkse gerechten
Dinsdag: Leberle sauer
18.90
Dienstags: Leberle sauer, mit Brägele — met Brägele (gebakken aardappelen)
schatting≈ 650 kcal40 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
Woensdag: Vers uit de oven varkensbraden
23.60
Mittwoch: Ofenfrischer Schweinbraten mit Beilage Ihrer Wahl — met bijgerecht naar keuze
schatting≈ 800 kcal45 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Donderdag: Huisgemaakte kalfsvleesgehaktballen
18.90
Donnerstags: Hausgemachte Kalbs- Frikadellen mit Kartoffelsalat — met aardappelsalade
schatting≈ 620 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
Vrijdag: Forelle Müllerinpescatarian
18.90
Freitags: “Forelle Müllerin” mit Petersilienkartoffeln — met peterselieaardappelen
schatting≈ 580 kcal30 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
Zondag: Tafelspitz
23.60
Sonntags: Tafelspitz mit Meerrettichsauce, Kartoffeln und Preiselbeeren — met mierikshaussaus, aardappelen en veenbessen
schatting≈ 650 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 79
Salades en snacks
Grote gemengde salade
14.30
Großer gemischter Salat
schatting≈ 350 kcal20 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 65
Salade "Wirtshaus"
24.30
Salat “Wirtshaus” — Grote gemengde salade met rumpsteakreepjes, kersentomaatjes en lente-uitjes
schatting≈ 650 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
Salade "Pute"
19.30
Salat “Pute” — Grote gemengde salade met kalkoenreepjes, kersentomaatjes en lente-uitjes
schatting≈ 550 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
Flammkuchen "Klassisch"
12.90
Flammkuchen “Klassisch” — met spek, uien, huisgemaakte crème fraîche en kaas
schatting≈ 600 kcal50 g koolhydraten
Flammkuchen Lachspescatarian
14.50
met huisgepekelde zalm, lente-uitjes, huisgemaakte crème fraîche en kaas
schatting≈ 650 kcal48 g koolhydraten
Flammkuchen "Vegie"vegetarian
12.90
Flam mkuchen “Vegie” — met groentemix, huisgemaakte crème fraîche en kaas
schatting≈ 550 kcal45 g koolhydraten
Badische Wurstsalat
13.20
Badischer Wurstsalat
schatting≈ 450 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Zwitserse Wurstsalat
14.20
Schweizer Wurstsalat mit Bergkäse — met bergkaas
schatting≈ 550 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Vegetarisch drieluikvegetarian
15.40
Vegetarisches Dreierlei — Brägele, Bibliskäs en salade
schatting≈ 700 kcal40 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
Sternen Dreierlei
17.40
Brägele, Bibliskäs en worstsalade
schatting≈ 850 kcal45 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Brat- of Curryworst
8.30
Eine nackige Brat- oder Currywurst mit Brot — Eén stuk, zonder broodje, met brood
schatting≈ 520 kcal35 g koolhydraten
Brat- of Curryworst
13.30
Zwei nackige Brat- oder Currywürste mit Brot — Twee stuks, zonder broodje, met brood
schatting≈ 740 kcal40 g koolhydraten
Brat- of Curryworst
10.30
Eine nackige Brat- oder Currywurst mit Pommes — Eén stuk, zonder broodje, met frietjes
schatting≈ 780 kcal55 g koolhydraten
Brat- of Curryworst
15.30
Zwei nackige Brat- oder Currywurst mit Pommes — Twee stuks, zonder broodje, met frietjes
schatting≈ 980 kcal60 g koolhydraten
Schweinerlei
16.90
Een schnitzel met Brägele en Bibliskäs
schatting≈ 920 kcal48 g koolhydraten
Spätzle of Brägele
6.80
Portion Spätzle oder Brägele mit Soße — Portie met saus
schatting≈ 450 kcal50 g koolhydraten
Voor de kleine grote mensen
Blauer Fuchs - Käsespätzle
7.40
Naar keuze met of zonder spek
schatting≈ 620 kcal55 g koolhydraten
Schwarzer Kater - Spätzleteller
6.80
Met braderuissaus
schatting≈ 510 kcal60 g koolhydratenevenwichtig 69
Kinderschnitzel
10.40
Leckeres Kinderschnitzel — Met frietjes, ketchup en mayonaise
schatting≈ 850 kcal65 g koolhydraten
Kinder kalkoensteak
10.90
Kinder Putensteak — Met braderuissaus en frietjes
schatting≈ 720 kcal55 g koolhydratenevenwichtig 65
Rot-Weißer Papagei - Frietjes
5.70
Rot-Weißer Papagei - Pommes — Met ketchup en mayonaise
schatting≈ 650 kcal50 g koolhydraten
Dessert
Kaiserschmarrnvegetarian
7.90
Kaiserschmarrn mit Apfelkompott — Met appelcompote
schatting≈ 680 kcal75 g koolhydratenzwaar 39
Grote portie Kaiserschmarrnvegetarian
10.90
Große Portion Kaiserschmarrn mit Apfelkompott — Met appelcompote
schatting≈ 880 kcal95 g koolhydratenzwaar 31
Huisgemaakte Apfelkülchlevegetarian
9.80
Hausgemachte Apfelkülchle mit Vanilleeis — Met vanille-ijs
schatting≈ 550 kcal60 g koolhydratenzwaar 34
Vanille-ijsvegetarian
8.90
Vanilleeis mit heißen Himbeeren — Met warme frambozen
schatting≈ 320 kcal35 g koolhydratenzwaar 44
Bolletje vanille-ijsvegetarian
4.90
Kugel Vanilleeis mit heißen Espresso üodegen — Met warme espresso
schatting≈ 210 kcal22 g koolhydratenzwaar 42
Bolletje ijsvegetarian
2.90
Eine Kugel Eis* — Vanille, chocolade, aardbei of stracciatella
schatting≈ 140 kcal15 g koolhydraten
Klopt dit menu nog?
62veggie
scoreschatting
scoreschatting
Duitse keuken met vegetarische opties
Hoe goed een vegetariër hier eet, gelezen uit de menukaart. Geen reviewscore.
Er is een aparte sectie voor vegetariërs en veganisten. Je kunt kiezen uit gerechten zoals Indiase groentecurry, pompoenrisotto en samosas. De kaart bevat ook vleesgerechten zoals schnitzel en rumpsteak.
13 vegetarische en 2 veganistische gerechten van 58
80dia
scoreschatting
scoreschatting
Vleesgerechten met vrije keuze
Hoe goed iemand met diabetes hier eet, uit de kaart en geschatte koolhydraten. Geen medisch advies.
Veel hoofdgerechten bieden een keuze uit bijgerechten. Er zijn diverse eiwitrijke opties met weinig koolhydraten.
27 diabetesvriendelijk · 58 gerechten
Reviews
ReviewNog geen reviews.Was je er? Schrijf de eerste.
Praktisch
- Adres
- Emmendinger Str. 1, 79106 Freiburg im Breisgau
- Uren
- ma16:00–00:00di12:00–00:00wo12:00–00:00do12:00–00:00vr12:00–00:00za12:00–00:00zo12:00–00:00Durchgehend warme Küche bis 22.00 Uhr
- Contact
- +49761278373 info@goldenersternen.de
- Bronnen
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), goldenersternen.de/
- Dossier
- volledigheid 83 %, vertrouwen 80 %