terug naar zoeken

Umami Ramen Freiburg

Gartenstraße 13, 79098 Freiburg im Breisgau

Nu open · tot 21:30

Japans€€€€
ReviewBelWebsite

Menu

Bron: de website van de zaak, gelezen op 17 september 2026. Prijzen en gerechten kunnen intussen veranderd zijn.

Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 17 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.

Classic Ramen
Umami Miso
14.90
Umami Miso 味噌 — Varkensbouillon met misopasta, chashu buikspek, ei, maïs, sojasprossen en lente-ui
schatting≈ 850 kcal65 g koolhydraten
Tonkotsu
14.90
Tonkotsu 豚骨 — 12u getrokken rijke varkensbouillon met chashu buikspek, ei, kikurage-paddenstoelen, rode gember en lente-ui
schatting≈ 820 kcal55 g koolhydraten
Tan-Tan Men
15.90
Tan-Tan Men 担担麺 — Varkensbouillon met misopasta, sesam, chiliolie, gemarineerd gehakt, ei, sojasprossen, pakchoi en chilidraden
schatting≈ 880 kcal60 g koolhydraten
Umami Kara Miso
15.90
Umami Kara Miso 辛味噌 — Varkensbouillon met pittige misopasta, chiliolie, chashu buikspek, ei, maïs, sojasprossen en chilidraden
schatting≈ 860 kcal65 g koolhydraten
Kaedama
2.00
Kaedama 替え玉 extra Nudeln — extra noedels
schatting≈ 300 kcal60 g koolhydratenzwaar 42
Gohan
2.00
Gohan 飯 extra Reis — extra rijst
schatting≈ 200 kcal45 g koolhydratenzwaar 42
Veggie Ramen
Veggie Yuzu Shoyuvegan
13.90
Veggie Yuzu Shoyu ベジゆず醤油 — Kombu dashi (zeewier) op basis van sojasaus, met yuzu-citroen, tofu, wakame, sojasprossen en menma-bamboescheuten
schatting≈ 550 kcal58 g koolhydratenevenwichtig 78
Veggie Misovegan
13.90
Veggie Miso ベジ味噌麺 — Kombu dashi (zeewier) met misopasta, tofu, sojasprossen, maïs, menma-bamboescheuten en lente-ui
schatting≈ 580 kcal62 g koolhydratenevenwichtig 78
Veggie Kara Misovegan
13.90
Veggie Kara Miso ベジ辛味噌麺 — Kombu dashi (zeewier) met pittige misopasta, chiliolie, tofu, sojasprossen, maïs en menma-bamboescheuten
schatting≈ 620 kcal62 g koolhydratenevenwichtig 72
Chicken Ramen
Chicken Shoyu
13.90
Chicken Shoyu 鶏醤油 — Klaire kippenbouillon op basis van sojasaus, met gefrituurde kipstukjes, ei, naruto-viskoek en menma-bamboescheuten
schatting≈ 780 kcal55 g koolhydraten
Chicken Miso
14.90
Chicken Miso 鶏味噌麺 — Kippenbouillon met misopasta, gefrituurde kipstukjes, ei, maïs, sojasprossen en lente-ui
schatting≈ 820 kcal65 g koolhydraten
Chicken Tan-Tan Men
15.90
Chicken Tan-Tan Men 鶏担担麺 — Kippenbouillon met misopasta, sesam, chiliolie, gefrituurde kipstukjes, ei, sojasprossen, pakchoi en chilidraden
schatting≈ 850 kcal60 g koolhydraten
EXTRA TOPPINGS
Chashu-buikspek
2.80
Chashu-Schweinebauch
schatting≈ 250 kcal2 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Tofuvegan
2.50
schatting≈ 120 kcal4 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Kikurage-paddenstoelenvegan
1.50
Kikurage-Pilze
schatting≈ 30 kcal4 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Wakame-zeewiervegan
1.50
Wakame-Algen
schatting≈ 20 kcal3 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Nitamago-eivegetarian
1.50
schatting≈ 75 kcal1 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Menma-bamboescheutenvegan
1.50
Menma-Bambussprossen
schatting≈ 25 kcal4 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Rode gembervegan
1.00
Roter Ingwer
schatting≈ 15 kcal3 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Nori-zeewiervegan
1.50
Nori-Seetang
schatting≈ 10 kcal1 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 75
Voorgerechten
Edamamevegan
4.90
Sojabonen snack met zeezout
schatting≈ 120 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 82
Yaki Gyoza
5.90
Gebakken dumplings kip of veggie
schatting≈ 220 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Kimchivegan
4.90
Gefermenteerde, pittige ingelegde Chinese kool
schatting≈ 40 kcal5 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Yakitori
5.50
Gegrilde kipspiesjes
schatting≈ 180 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Kara-age
6.90
Gefrituurde kipstukjes met Japanse mayonaise
schatting≈ 320 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Hiyayako
4.90
Koude tofu met bonitovlokken, bosui en ponzu
schatting≈ 110 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Korokke
5.90
Japanse aardappelkroketten met tonkatsu-saus
schatting≈ 250 kcal25 g koolhydraten
Rice Bowls丼
Chashu Don
11.00
Rijstbowl met BBQ varkensbuik-chashu, sojascheuten, pakchoi, gember en zoete sojasaus
schatting≈ 780 kcal85 g koolhydratenevenwichtig 76
Chicken Don
11.00
Rijstbowl met gefrituurde kipstukjes, sojascheuten, pakchoi, Japanse mayonaise en zoete sojasaus
schatting≈ 820 kcal88 g koolhydratenevenwichtig 68
Veggie Donvegetarian
10.00
Rijstbowl met gefrituurde groente-tempura, sojascheuten, pakchoi, Japanse mayonaise en zoete sojasaus
schatting≈ 750 kcal95 g koolhydratenevenwichtig 78

Klopt dit menu nog?

92veggie
scoreschatting

Japanse ramen en rijstschalen

Hoe goed een vegetariër hier eet, gelezen uit de menukaart. Geen reviewscore.

Er zijn veganistische opties zoals Veggie Yuzu Shoyu ramen en Veggie Don. Je kunt ook Edamame en Kimchi bestellen. De kaart bevat ook ramen met varkensvlees voor gemengde gezelschappen.

13 vegetarische en 11 veganistische gerechten van 30

70dia
scoreschatting

Koolhydraatarme Japanse keuzes

Hoe goed iemand met diabetes hier eet, uit de kaart en geschatte koolhydraten. Geen medisch advies.

De meeste ramen en rijstschotels bevatten veel koolhydraten. De voorgerechten en extra toppings zijn geschikter voor een stabiele bloedsuikerspiegel.

14 diabetesvriendelijk · 30 gerechten

Reviews

Review
Nog geen reviews.Was je er? Schrijf de eerste.

Praktisch

Adres
Gartenstraße 13, 79098 Freiburg im Breisgau
Uren
ma11:30–21:30
di11:30–21:30
wo11:30–21:30
do11:30–21:30
vr11:30–21:30
za11:30–21:30
zo13:00–20:00
Contact
+076142963888 info@umamiramen.de
Bronnen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), umamiramen.de/
Dossier
volledigheid 83 %, vertrouwen 95 %

Eigenaar van Umami Ramen Freiburg? Claim je zaak.