La Culinaria

Bertoldstraße 46, 79098 Freiburg im Breisgau

openingsuren nog niet bekend

Latijns-AmerikaansSpaanstapas€€€€

Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 15 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.

KOUDE BORDEN

Tapas Teller

20.00

Serranoham / Manchego kaas / Fuet / olijven / aioli / tumaca saus / brood

schatting≈ 850 kcal45 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Tabla de Quesovegetarian

19.00

Diverse Spaanse kazensoorten / tomatenjam / brood

schatting≈ 620 kcal38 g koolhydraten

Pata Negra (100g)

25.00

Spaanse Pata Negra / tomatenbrood / olijfolie

schatting≈ 380 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijk

KOUDE TAPAS

Alcachofas Marinadasvegan

9.50

Gemarineerde artisjokken met limoen, koriander, soja en maïs

schatting≈ 210 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70

Ensaladilla Rusapescatarian

9.90

Spaanse aardappelsalade met tonijn-mayonaise

schatting≈ 320 kcal24 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Boquerones en Vinagrepescatarian

9.90

In azijn gelegde ansjovis op Pan con Tumaca

schatting≈ 280 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Pintxo de Tortillavegetarian

9.50

Pintxo deTortilla — Pintxo-brood met Spaanse aardappelomelet, paprika en aioli

schatting≈ 340 kcal32 g koolhydraten

Tartar Veganovegan

9.50

Bieten-tartaar met mango "eigeel"

schatting≈ 180 kcal22 g koolhydratenevenwichtig 76

Surtido de Olivas & Banderillasvegan

8.50

Diverse olijven & augurken, pepperoni, zilveruitjes en paprika

schatting≈ 220 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70

WARME TAPAS

Patatas Bravasvegetarian

8.90

Gefrituurde aardappelschijfjes met aioli en pittige paprikasaus

schatting≈ 410 kcal38 g koolhydraten

Patatas Culinariavegetarian

9.90

Gefrituurde aardappelschijfjes met truffelmayonaise

schatting≈ 440 kcal38 g koolhydraten

Twister Langostinos y Rapepescatarian

9.90

Krokant gefrituurde gamba's en zeeduivel in filodeeg met aioli en algen

schatting≈ 310 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Pimientos del Padrónvegan

9.90

Paprika's met zeezoutvlokken

schatting≈ 160 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70

Champiñones Sherryvegetarian

9.50

Gegrilde knoflookchampignons geflambeerd in sherrysaus

schatting≈ 190 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66

Dátiles con Bacon

8.90

Dadels in spek

schatting≈ 260 kcal18 g koolhydraten

Papas Arrugás con Mojovegan

9.50

Kringelaardappelen met licht pittige Canarische mojo-saus

schatting≈ 320 kcal36 g koolhydratenevenwichtig 65

Tosta de Cabra y Caramelovegetarian

9.90

Pinsabrood met geitenkaas en gekaramelliseerde uien

schatting≈ 380 kcal34 g koolhydraten

Tosta de Roast Beef

10.90

Pinsabrood met roastbeef en gekaramelliseerde uien

schatting≈ 360 kcal32 g koolhydraten

Berenjenas a la Miel y Quesovegetarian

10.90

Gefrituurde auberginesreepjes met rozemarijn, agavesiroop en geitenkaas

schatting≈ 340 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 65

Albondigas en Salsa

9.90

Gehaktballetjes in rode wijnjus

schatting≈ 310 kcal14 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67

ONZE CROQUETTES 3stk.

Croquetas Selva Negra

10.90

Kroketten met Zwarte Woudham-bechamel

schatting≈ 360 kcal24 g koolhydraten

Croquetas de Espinaca y Quesovegetarian

9.90

Kroketten met spinazie en geitenkaas-bechamel

schatting≈ 340 kcal22 g koolhydraten

Croquetas de Gambas-Ajillopescatarian

10.90

Kroketten met garnaal-bechamel

schatting≈ 350 kcal23 g koolhydraten

Croquetas Trio

11.50

Trio van onze croquetas

schatting≈ 350 kcal23 g koolhydraten

SALADES

Roast Beef

18.00

Gemengde salade met burrata, gedroogde tomaten, roast beef, uien en grissini

schatting≈ 620 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74

Burratavegetarian

18.00

Gemengde salade met burrata, gedroogde tomaten, cherrytomaten, melasse, walnoot en brood

schatting≈ 680 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69

Cesar

16.90

Romeinse sla met kipblokjes, olijven, cherrytomaten, rode uien, croutons en Manchego-kaas

schatting≈ 580 kcal20 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74

Tacos

Cochinita Pibil

16.90

Drie tarwetortilla's met pulled pork, rode uien en chili-mayonaise

schatting≈ 650 kcal55 g koolhydratenevenwichtig 65

De Pescadopescatarian

16.90

Drie tarwetortilla's met gefrituurde vis, rode uien en chili-mayonaise

schatting≈ 680 kcal52 g koolhydratenevenwichtig 65

Pollo

16.90

Drie tarwetortilla's met gegrilde kip, rode uien en chili-mayonaise

schatting≈ 610 kcal52 g koolhydratenevenwichtig 71

Veganosvegan

16.90

Drie tarwetortilla's met pulled jackfruit, rode uien en chili-mayonaise

schatting≈ 580 kcal58 g koolhydratenevenwichtig 66

Extra Taco

5.50

Jeder Weitere Taco — Elke extra taco

schatting≈ 210 kcal18 g koolhydraten

NACHOS

Nachos Queso y Picantevegetarian

12.00

Nachos met cheddar-saus en jalapenos

schatting≈ 750 kcal60 g koolhydraten

Nachos Carne

15.00

Nachos met cheddar-saus, rode uien en pulled pork

schatting≈ 920 kcal62 g koolhydraten

Nachos Veganosvegan

13.00

Nachos met pulled jackfruit, rode uien en sriracha-mayonaise

schatting≈ 780 kcal65 g koolhydraten

GOURMET

Pulpo al Grillpescatarian

28.00

Gegrilde octopus op citrus-aardappelpuree met aioli

schatting≈ 480 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 79

Calamar a la Planchapescatarian

29.00

Gegrilde inktvis met olijfolie op citrus-aardappelpuree met aioli

schatting≈ 460 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 79

Carrilleras al Vino Tinto

28.00

Malse Iberische varkenswangen in rode wijn met rozemarijn-aardappelen

schatting≈ 650 kcal30 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73

Brocheta de Pollo

24.00

Gemarineerde kipspiesjes, zacht gebakken

schatting≈ 420 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71

Entrecôte con Chimichuri

34.00

Getrancheerde rib-eye steak ca. 250g

schatting≈ 620 kcal5 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71

Spare Ribs a la Barbacoa

28.00

In barbecuesaus gemarineerde spare ribs

schatting≈ 850 kcal35 g koolhydraten

BURGER

Hamburguesa Valencia

26.00

Angus-burger met tomaten, sla, cheddar-saus en knapperige uien

schatting≈ 950 kcal65 g koolhydraten

Hamburguesa Vegana Vegi Burguervegan

22.00

Pulled jackfruit met tomaten, sla, rode uien, guacamole en sriracha-mayo

schatting≈ 720 kcal58 g koolhydratenevenwichtig 66

ONZE GRILL

Parrillada de Pescado Seafood Tellerpescatarian

38.00

Visplateau met gegrilde black tiger garnalen, zeeduivel, inktvis, octopus, mosselen, sint-jakobsschelpen en aioli

schatting≈ 620 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 80

Parrillada de Carne Grill Teller

34.00

Vleesplateau met gegrild rundersteak, pollo fino, spare ribs, venkelworst en chimichurri-saus, met frietjes

schatting≈ 1200 kcal55 g koolhydraten

PAELLA

Paella de Verdurasvegan

20.00

Paella met artisjokken en diverse groenten

schatting≈ 650 kcal95 g koolhydratenevenwichtig 70

Paella de Gambas y Calamarpescatarian

23.00

Paella met inktvis, garnalen en mosselen

schatting≈ 750 kcal90 g koolhydratenevenwichtig 77

Paella de Pollo

20.00

Paella met kip, paprika en sperziebonen

schatting≈ 720 kcal90 g koolhydratenevenwichtig 77

Arroz Negropescatarian

25.00

Zwarte paella met octopus, mosselen en aioli

schatting≈ 780 kcal92 g koolhydratenevenwichtig 76

Paella de Costilla

23.00

Paella met spare ribs en champignons, gestoofd in edele sherry

schatting≈ 880 kcal90 g koolhydratenevenwichtig 72

Bijsaladevegetarian

6.50

+BEILAGENSALAT — Kleine gemengde salade

schatting≈ 120 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66

KLASSIEKER & GEFRITUURD

Aguachile

19.00

Huisgemaakte zalm en garnalen in een frisse pittige perzikmarinade met knapperige broodreepjes

schatting≈ 350 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 65

Calamares Andaluza

22.00

Gefrituurde calamari ringen met citroen en aioli

schatting≈ 480 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Gambas al Ajillo

22.00

GAMBAS AL AJILO — Geflambeerde knoflook-chili garnalen in sherrysaus

schatting≈ 320 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67

Pescaito Frito Visplateau

20.00

FISCHTELLER PESCAITO FRITO — Gemengd gefrituurd visplateau met ansjovis, calamari ringen en tilapia

schatting≈ 550 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Boquerones Fritos

19.00

Gefrituurde ansjovis met aioli

schatting≈ 420 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijk

GOURMET MENU

Tapas Menu

49.00

Diverse tapaservaring met een Spaans dessert

schatting≈ 1800 kcal150 g koolhydratenzwaar 21

DESSERT

Tiramisu

8.50

Huisgemaakte tiramisu met Licor 43

schatting≈ 550 kcal45 g koolhydratenzwaar 27

Tarta de Queso - Dubai

8.50

Huisgemaakte Spaanse cheesecake met pistache

schatting≈ 620 kcal42 g koolhydratenzwaar 27

Crema Catalana

8.50

Geflambeerde Spaanse vanillevla

schatting≈ 380 kcal35 g koolhydratenzwaar 34

Muerte por Chocolate

9.50

Kruidige zoete mousse van pure chocolade op een chocoladebiscuitbodem, gegarneerd met chocoladeschaafsel

schatting≈ 650 kcal45 g koolhydratenzwaar 26

Klopt dit menu nog?

87veggie
scoreschatting

Spaanse tapas en gerechten

Hoe goed een vegetariër hier eet, gelezen uit de menukaart. Geen reviewscore.

Er zijn veel vegetarische opties zoals patatas bravas, gegrilde champignons en spinaziekroketten. Veganisten kunnen kiezen voor de jackfruit-taco's, vegan burger of groentepaella.

20 vegetarische en 9 veganistische gerechten van 61

78dia
scoreschatting

Koolhydraatarme Spaanse tapas

Hoe goed iemand met diabetes hier eet, uit de kaart en geschatte koolhydraten. Geen medisch advies.

Dit restaurant biedt veel eiwitrijke opties van de grill en uit de zee. De gourmetgerechten en salades zijn vaak geschikt.

26 diabetesvriendelijk · 61 gerechten

Reviews

Review

Nog geen reviews.Was je er? Schrijf de eerste.

Praktisch

Adres: Bertoldstraße 46, 79098 Freiburg im Breisgau
Uren: nog niet bekend
Contact: +497612172220
Bronnen: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), laculinaria.de/
Dossier: volledigheid 67 %, vertrouwen 80 %

Eigenaar van La Culinaria? Claim je zaak.