Brennessel
Eschholzstraße 17, 79106 Freiburg im Breisgau
Nu gesloten
€€€€
Menu
Bron: de website van de zaak, gelezen op 20 september 2026. Prijzen en gerechten kunnen intussen veranderd zijn.
Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 21 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.
Salades
Gemengde saladevegetarian
4.60
Gemischter Salatteller — met kleurrijke bladsalades, rauwkost, gemarineerde olijven, sjalotten, verse kruiden (incl. koriander) en zaden
schatting≈ 180 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
..met schapenkaasvegetarian
10.80
..mit Schafskäse (auch vegan möglich) — (ook vegan mogelijk) (v+)
schatting≈ 380 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
..met geitenroomkaasvegetarian
11.80
..mit Ziegenfrischkäse — (v)
schatting≈ 410 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
..met kalkoenreepjes
10.80
..mit Putenbruststreifen
schatting≈ 350 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 79
..met Koreaanse balletjesvegan
10.80
..mit Koreabällchen (Süßkartoffel-weiße Bohnen) — zoete aardappel en witte bonen (v+)
schatting≈ 420 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
..met Griekse balletjesvegan
10.80
..mit Greecebällchen (Rote Bohnen) — rode bonen (v+)
schatting≈ 410 kcal32 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Diverse gerechten
Spätzle ..met champignonsroomsausvegetarian
8.10
Spätzle ..mit Champignon-Rahmsauce
schatting≈ 650 kcal55 g koolhydraten
Spätzle ..met Bourgondische saus
8.10
Spätzle ..mit Burgundersauce
schatting≈ 600 kcal55 g koolhydraten
Penne met gegrilde groenten en saladevegetarian
11.80
Penne mit Grillgemüse und Salat
schatting≈ 520 kcal75 g koolhydratenevenwichtig 70
Penne ...met schapenkaas of vegane fetavegetarian
13.80
Penne ...mit Schafskäse oder veganem Feta
schatting≈ 620 kcal75 g koolhydratenevenwichtig 73
Penne ...met geitenroomkaasvegetarian
15.80
Penne ...mit Ziegenfrischkäse
schatting≈ 650 kcal75 g koolhydratenevenwichtig 67
Verse gefrituurde Camembertvegetarian
14.80
Frischer frittierter Camembert mit Wildpreiselbeeren Salat und Baguette — met wilde veenbessen, salade en baguette
schatting≈ 720 kcal50 g koolhydraten
Gebakken schapenkaasvegetarian
11.90
Gebackener Schafskäse mit Kräuterbutter, Zwiebeln, Peperoni und Oliven, dazu Baguette — met kruidenboter, uien, peperoni en olijven, met baguette
schatting≈ 680 kcal45 g koolhydraten
Aardappelgratinvegetarian
12.20
Kartoffelgratin mit Beilagensalat — met bijsalade
schatting≈ 580 kcal45 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
Kleine aardappelgratinvegetarian
12.20
Kleines Kartoffelgratin mit Ofengemüse und Beilagensalat — met ovengroenten en bijsalade
schatting≈ 510 kcal40 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Spaghetti Bolognese
7.90
schatting≈ 680 kcal65 g koolhydratenevenwichtig 71
Spaghetti Bolognese ...met kaas
8.20
Spaghetti Bolognese ...mit Käse
schatting≈ 740 kcal65 g koolhydratenevenwichtig 65
Spaghetti Bolognese ...met Parmezaanse kaas
8.90
Spaghetti Bolognese ...mit Parmesan
schatting≈ 760 kcal65 g koolhydratenevenwichtig 65
Spaghetti Napolivegetarian
7.90
schatting≈ 580 kcal70 g koolhydratenevenwichtig 73
Spaghetti Napoli ...met kaas of vegane kaasvegetarian
8.20
Spaghetti Napoli ...mit Käse oder veganem Käse
schatting≈ 640 kcal70 g koolhydratenevenwichtig 67
Spaghetti Napolivegetarian
8.90
Spaghetti Napoli ...mit Parmesan — met Parmezaanse kaas
schatting≈ 650 kcal85 g koolhydratenevenwichtig 65
Varkensvlees
Varkenssteak van de grill
16.80
Schweinesteak vom Grill — met kruidenboter en salade
schatting≈ 550 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Kotelet
13.50
Ein Kotelett mit Pommes frites, Burgundersauce und Salat — met frietjes, Bourgondische saus en salade
schatting≈ 850 kcal55 g koolhydraten
Twee koteletten
16.80
Zwei Koteletts mit Pommes frites, Burgundersauce und Salat — met frietjes, Bourgondische saus en salade
schatting≈ 1050 kcal55 g koolhydraten
Aanbieding (20:30 - 22:00)
11.90
Angebot von 20.30 bis 22:00 Uhr Kotelett mit Pommes frites und Burgundersauce — Kotelet met frietjes en Bourgondische saus
schatting≈ 850 kcal55 g koolhydraten
Varkensfilets
20.30
Schweinefilets mit frischem Ofengemüse, Pommes frites, Burgundersauce und Salat — met verse ovengroenten, frietjes, Bourgondische saus en salade
schatting≈ 900 kcal60 g koolhydraten
Varkensfilet voor twee
29.80
Schweinefilet für Zwei Ein ganzes Filet mit Buttererbsen, Pommes frites und Salat — Een hele filet met botererwten, frietjes en salade
schatting≈ 1600 kcal90 g koolhydratenzwaar 36
Rundvlees
Argentijnse runderlende steak
22.80
Argentinisches Rinderhüftsteak mit Pfeffersauce oder Kräuterbutter — met pepersaus of kruidenboter, salade en brood
schatting≈ 700 kcal30 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
Argentijnse runderlende steak
23.80
Argentinisches Rinderhüftsteak mit Kräuterbutter, Pommes frites, Buttererbsen und Salat — met kruidenboter, frietjes, botererwten en salade
schatting≈ 950 kcal60 g koolhydraten
Runderlende geschnitselt
20.80
Geschnetzeltes von der Rinderhüfte mit Champignon-Rahmsauce, Pommes und Beilagensalat — met champignonsroomsaus, frietjes en bijsalade
schatting≈ 850 kcal55 g koolhydraten
Kalkoen
Kalkoengeschnitselt
17.80
Geschnetzeltes von der Pute mit hausgemachter Champignon-Rahmsoße, Reis und Salat — met huisgemaakte champignonsroomsaus, rijst en salade
schatting≈ 750 kcal60 g koolhydratenevenwichtig 71
Kalkoensteak van de grill
16.80
Putensteak vom Grill mit gegrillter Ananas — met gegrilde ananas, salade en brood
schatting≈ 600 kcal40 g koolhydratenevenwichtig 77
Kalkoensteak
16.80
Putensteak in Zitronen-Kräuter-Marinade — in citroen-kruidenmarinade, met salade en brood
schatting≈ 550 kcal30 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 75
Lamsvlees
Lamslende steak
23.80
Lammhüftsteak mit hausgemachter Rosmarinsauce oder Kräuterbutter, frischem Ofengemüse, Pommes frites und Salat — met rozemarijnsaus of kruidenboter, ovengroenten, frietjes en salade
schatting≈ 900 kcal60 g koolhydraten
Vis
Huisgemaakte Calamares
14.70
Hausgemachte Calamares (viel Fisch und wenig Panade) mit Knoblauchdip, Salat & Brot — met knoflookdip, salade & brood
schatting≈ 650 kcal50 g koolhydratenevenwichtig 73
Verse koolvisfiletpescatarian
15.80
Frisches Seelachsfilet (paniert oder natur) mit gebackenen Kartoffeln, Remoulade und Salat — gepaneerd of natura, met gebakken aardappelen, remoulade en salade
schatting≈ 700 kcal45 g koolhydratenevenwichtig 65
Gefrituurde sardinespescatarian
11.40
Frittierte Sardinen mit Zitrone und Baguette — met citroen en baguette
schatting≈ 500 kcal40 g koolhydraten
Kleine hapjes
Huisgemaakte soep
6.60
Hausgemachte Suppe nach Tagesangebot ...Teller — Dagaanbod, bord
schatting≈ 250 kcal20 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Voorgerechtportie
4.20
...kleinere Vorspeisenportion — kleinere portie
schatting≈ 150 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Gemarineerde olijvenvegan
4.60
Marinierte Oliven — (v+)
schatting≈ 200 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Tzatziki met baguettevegetarian
7.20
Tsatziki mit Baguette nach einem Originalrezept aus Kreta — volgens een origineel recept uit Kreta (v)
schatting≈ 420 kcal35 g koolhydraten
Hummus met baguettevegan
6.20
Humus mit Baguette — (v)
schatting≈ 450 kcal40 g koolhydraten
Pommes fritesvegan
5.20
Pommes Frites mit Ketchup/Mayo oder Burgundersauce — met ketchup/mayonaise of Bourgondersaus (v+)
schatting≈ 480 kcal45 g koolhydraten
Ovenvegetables met baguettevegan
7.20
Ofengemüse mit Baguette — (v+)
schatting≈ 380 kcal42 g koolhydraten
Klopt dit menu nog?
75veggie
scoreschatting
scoreschatting
Veel vegetarische pasta en aardappelen
Hoe goed een vegetariër hier eet, gelezen uit de menukaart. Geen reviewscore.
Je kiest uit gerechten zoals Spätzle met champignonsaus of penne met gegrilde groenten. Er zijn vegane opties zoals hummus en Koreaanse balletjes.
21 vegetarische en 6 veganistische gerechten van 44
75dia
scoreschatting
scoreschatting
Koolhydraatarme salades en vlees
Hoe goed iemand met diabetes hier eet, uit de kaart en geschatte koolhydraten. Geen medisch advies.
Dit restaurant biedt diverse proteïnerijke hoofdgerechten met salade. Veel koolhydraatarme opties zijn voornamelijk salades en voorgerechten.
14 diabetesvriendelijk · 44 gerechten
Reviews
ReviewNog geen reviews.Was je er? Schrijf de eerste.
Praktisch
- Adres
- Eschholzstraße 17, 79106 Freiburg im Breisgau
- Uren
- mageslotendi—wo—do—vr—za—zo—geschlossen vom 24.12. bis 26.12. sowie am 31.12.
- Contact
- +49761281187
- Bronnen
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), brennessel-freiburg.de/
- Dossier
- volledigheid 83 %, vertrouwen 80 %