Restaurant Château Saint Julien

Name: Restaurant Château Saint Julien
Address: montée de Bouvaresse 108, Frontonas, 38290, FR
Telephone: +32474827585
Price range: €€€€

montée de Bouvaresse 108, 38290 FRONTONAS

Nu gesloten · opent 12:00

Frans€€€€

ReviewBel Website

Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 27 oktober 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.

Basis seminarie

Menu € 75 incl. btw

75.00

menu a 75€ ttc — Lunchmenu bestaande uit: voorgerecht, hoofdgerecht, dessert en koffie

schatting≈ 1800 kcal150 g koolhydratenzwaar 25

APERITIEF BUFFET

Dit menu

85.00

ce menu — Cocktail du Château, frisdranken, 3 verrines (Provençaalse pot, courgette chlorofyl, kreeftenkreeft tartare met guacamole)

schatting≈ 1200 kcal60 g koolhydraten

Cocktail Château Saint Julien

Verrine van mango compote en Sint-Jakobsschelpen tartare

Verrine de compotée de Mangues et Tartare de Noix de Saint Jacques

schatting≈ 180 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70

Verrine van courgette chlorofyl met cervelle de canutvegetarian

Verrine de Chlorophylle de Courgettes à la Cervelle de Canut

schatting≈ 150 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66

Provençaalse potvegan, vegetarian

Pot Provençal — Verrine van tomaat met pistou, zwarte olijventapenade en aubergine fondue

schatting≈ 140 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66

Verrine van guacamole met kreeftenkreeften

Verrine de Guacamole aux Ecrevisses

schatting≈ 210 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66

Gemarineerde kerstomaatjes met pistouvegan, vegetarian

Tomates Cerises Marinées au Pistou

schatting≈ 90 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Tartelette van ganzenlevermousse met peper-mangochutney

Tartelette de Mousse de Foie Gras et son Chutney de Mangue Poivrée

schatting≈ 280 kcal18 g koolhydraten

Canapé van gerookte zalm

Canapé de Saumon Fumé

schatting≈ 160 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Zwarte olijventapenade met olijfolie, geserveerd met toastvegan, vegetarian

Tapenade d'Olives Noires à l'Huile d'Olive, servie avec du Pain Grillé

schatting≈ 220 kcal18 g koolhydraten

Auberginecaviar met truffelolie, geserveerd met toastvegan, vegetarian

Caviar d'Aubergines à l'Huile de Truffes, Servi avec du Pain Grillé

schatting≈ 240 kcal20 g koolhydraten

Quiche met gerookte ham

Quiche au Jambon fumé

schatting≈ 250 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Huisgemaakte bladerdeeghapjes

Feuilletés Maison — Emmental, Strasbourg-worst en zwarte olijventapenade

schatting≈ 320 kcal25 g koolhydraten

Cocktail Château St Julien

Garnalen guacamole

Guacamole de crevettes

schatting≈ 210 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66

Rode tonijn tartare

Tartare de Thon Rouge

schatting≈ 160 kcal5 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73

Accras de Morue

schatting≈ 220 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Boudins Créoles

schatting≈ 260 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Ganzenleversoufflé met cèpes

Soufflé de Foie Gras au Parfum de Cèpes

schatting≈ 310 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Huisgemaakte bladerdeeghapjes (3 stuks)

Feuilletés Maison (3 pièces)

schatting≈ 320 kcal25 g koolhydraten

Cocktail Saint Julien Prestige

Konijngelei met fijne kruiden

Gelée de Lapereau aux fines herbes

schatting≈ 110 kcal4 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 75

Gemarineerde zalm en asperges

Mariné de saumon et asperges

schatting≈ 160 kcal5 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73

Kreeftengelei

Gelée de Homard

schatting≈ 100 kcal4 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 75

Terroir Menu

Pressé van konijn met foie gras en pistachetuile

Pressé de Lapereau au Foie Gras et sa Tuile aux Pistaches

schatting≈ 320 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67

Halfgaar rode tonijn tartare met courgettepannenkoekje

Mi Cuit de Thon Rouge en Tartare et Pannequet de Courgettes

schatting≈ 210 kcal14 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 79

Kippensupreme van Maison Chapolard, morillesaus

Suprême de Volaille de la Maison Chapolard, Sauce aux Morilles

schatting≈ 450 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74

Zeebaarsfilet en risotto met pistou

Filet de Daurade et Risotto au Pistou

schatting≈ 580 kcal45 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 75

Confit eendenbout, citrus-saus

Cuisse de Canard Confite, Sauce Agrumes

schatting≈ 520 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74

Peer-sorbet en Poire Williams — Trou Normandevegan, vegetarian

Sorbet Poire et Poire Williame — Trou Normande

schatting≈ 110 kcal25 g koolhydratenzwaar 39

Assortiment van 3 kazenvegetarian

Assortiment de 3 fromages (Portion de Saint Marcelin, Comté et Bleu de Bresse) — Portie Saint Marcelin, Comté en Bleu de Bresse

schatting≈ 350 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67

Demi Saint Marcelin met jonge slablaadjesvegetarian

Demi Saint Marcelin et son mélange de jeunes pousses

schatting≈ 220 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijk

President au Chocolatvegetarian

schatting≈ 650 kcal55 g koolhydratenzwaar 30

Sangor

schatting≈ 420 kcal48 g koolhydratenzwaar 35

Perle Rouge

schatting≈ 380 kcal42 g koolhydratenzwaar 34

Dôme des Mariés

schatting≈ 550 kcal60 g koolhydratenzwaar 30

Diner Buffet Menu

Ensoleillade van verse tonijn in olijfolie

Ensoleillade de Thon frais à l'Huile d'Olives

schatting≈ 240 kcal4 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67

Garnalengaspacho

Gaspacho de Crevettes

schatting≈ 150 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73

Gemarineerde Sint-jakobsschelpen

Mariné de Noix de Saint Jacques

schatting≈ 180 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67

Flan de Foie Gras en Eendenlever

Flan de Foie Gras et Foie de Canard aux Morilles — met morieljes

schatting≈ 320 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Kalfsschenkelsalade

Salade de Jarret de Veau aux Olives Cassées à la Fleur de Thym — met gebroken olijven en tijbloem

schatting≈ 280 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70

Konijnpressé

Pressé de Lapereau aux Noisettes et Fines Herbes — met hazelnoten en fijne kruiden

schatting≈ 250 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67

Meloensalade

Salade de Melon Frais et Jambon Cru — met verse meloen en rauwe ham

schatting≈ 180 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70

Auberginecaviarvegan, vegetarian

Cavia d'Aubergines Confites à l'Huile d'Olive — geconfijt in olijfolie

schatting≈ 150 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66

Tuinsaladevegan, vegetarian

Salade Verte du Jardin

schatting≈ 80 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66

Zeebaarsfilet

Filet de Daurade et Risotto sauce Homardine — met risotto en kreeftensaus

schatting≈ 620 kcal45 g koolhydraten

Superieur Diner Buffet Menu

Ensoleillade van kreeft

Ensoleillade de Homard

schatting≈ 210 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73

Chlorofyl van doperwten

Chlorophyle de Petits Pois et Crevettes en Salade — met garnalensalade

schatting≈ 160 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 82

Rouget Barbet pressé

Pressé de Rouget Barbet aux Aubergines Confits et Olives Noires — met geconfijte aubergine en zwarte olijven

schatting≈ 240 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70

Marmering van eend en foie gras

Marbré de Canard et Foie Gras en Salade — als salade

schatting≈ 310 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67

snel-konijnterrine

Terrine de Pintadeau aux Cèpes Chinois — met Chinese cepjes

schatting≈ 260 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67

Lamspâté

Pâté de Pantin d'Agneau aux Saveurs de Provence — met smaken uit Provence

schatting≈ 280 kcal7 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67

Salade van kleine aardappeltjes

Salade de Petites Rates et Gésiers Confits — met geconfitte kippennekjes

schatting≈ 340 kcal22 g koolhydraten

Auberginecaviarvegan, vegetarian

Caviar d'Aubergines Confites à l'Huile d'Olive — geconfijt in olijfolie

schatting≈ 150 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66

Barigoule van artisjokkenvegetarian

Barigoule d'Artichauts de Provence en Salade — Provence-stijl, als salade

schatting≈ 180 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70

Geroosterde kalfsrug

Carré de Veau Rôti Sauce Cèpes — met cèpesaus

schatting≈ 480 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74

Bouillabaisse van Sint-Jakobsschelpen

Bouillabaisse de Noix de Saint Jacques aux Petits Légumes du Jardin — met kleine tuingroenten

schatting≈ 450 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74

Confit de eendenbout

Cuisse de Canard Confites, Sauce Agrumes — met citrus-saus

schatting≈ 650 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71

Garrigues Menu

Duo van kreeft en garnalen

Duo de homard et crevettes en Salade Vinaigrette en Barigoule — salade vinaigrette in barigoule-stijl

schatting≈ 320 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67

Pressé van eendenlever

Pressé de Foie Gras de Canard, Pain au Miel et aux Epices Douces — met honingbrood en milde specerijen

schatting≈ 480 kcal22 g koolhydraten

Gourmet Menu

Trou Normand

Trou Normand (Poire William et Sorbet Poire) — William-peer en peersorbet

schatting≈ 180 kcal35 g koolhydratenzwaar 35

Kindermenu

Assiette Anglaise

30.00

Assiette Anglaise (Jambon, Saucisson et Salade) — ham, saucisson en salade

schatting≈ 550 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71

Kipnuggets

Nuggets de Poulet

schatting≈ 450 kcal20 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66

Frietenvegan, vegetarian

Frites

schatting≈ 350 kcal40 g koolhydraten

IJs

Glace

schatting≈ 220 kcal25 g koolhydraten

Zondagse lunch

Koude buffet

35.00

Buffet froid — groentemandje, anchoïades, levermousse, koude zalm Bellevue, huisgemaakte genterrine met hazelnoten, enso

schatting≈ 800 kcal45 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70

Varkensbraden

Rôti de Porc

schatting≈ 580 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74

Rundbraden

Rôti de Boeuf

schatting≈ 620 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71

Fromage Blancvegetarian

schatting≈ 250 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Dessert

schatting≈ 450 kcal50 g koolhydratenzwaar 34

Zondagmenu

42.00

Menu du dimanche- Entrée/Plat/Dessert — Voorgerecht/Hoofdgerecht/Dessert

schatting≈ 1400 kcal110 g koolhydratenzwaar 37

VOORGERECHTEN

Gebakken Foie Gras

Escalope de Foie Gras Poêlée — met aardappelen en spinazie

schatting≈ 420 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Tonijn Tataki

Tataki de Thon — met mangosalsa

schatting≈ 310 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67

Oeuf Parfait

canterelles, gegrilde pancetta en krachtige jus

schatting≈ 380 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66

Mini Tacos

Mini Tacos de Saumon en Gravelax et Avocat — met zalm gravelax en avocado

schatting≈ 340 kcal20 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70

HOOFDGERECHTEN

Pluma Ibérico

Pluma Ibérigue Sauce à l'Orange — oranjesaus, aardappelterrine en seizoensgroenten

schatting≈ 680 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73

Kalfskroketten, Bruine Truffelsaus

Pomme de Ris de Veau, Jus Brun à la Truffe — met aardappelpuree en seizoensgroenten

schatting≈ 750 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73

Sole Soufflée, Kruidensaus

Sole Soufflée, Jus d'Herbes — met aardappelterrine en seizoensgroenten

schatting≈ 620 kcal30 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73

Geroosterde Sint-Jakobsschelpen, Risotto

Saint Jacques Rôtie, Risotto

schatting≈ 580 kcal45 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69

DESSERTS

Vacherin revisitévegetarian

schatting≈ 550 kcal40 g koolhydratenzwaar 27

Forêt Noirevegetarian

schatting≈ 650 kcal55 g koolhydratenzwaar 26

Mont Blancvegetarian

schatting≈ 600 kcal50 g koolhydratenzwaar 28

Amandel- en Pistache Dacquoisevegetarian

Dacguoise Amandes, Pistaches

schatting≈ 520 kcal38 g koolhydratenzwaar 31

Frambozen- en Aardbeiencremeuxvegetarian

Crémeux Framboises, Fraises, Chantilly Verveine — met verbena-slagroom

schatting≈ 420 kcal35 g koolhydratenzwaar 42

Klopt dit menu nog?

58veggie
scoreschatting

Franse keuken met beperkte hoofdgerechten

Hoe goed een vegetariër hier eet, gelezen uit de menukaart. Geen reviewscore.

Er zijn vegetarische voorgerechten zoals caviaren van aubergine en tomaten met pistou. De kaart biedt geen vegetarische hoofdgerechten, maar wel desserts zoals Forêt Noire.

23 vegetarische en 10 veganistische gerechten van 64

82dia
scoreschatting

Koolhydraatarme Franse klassiekers

Hoe goed iemand met diabetes hier eet, uit de kaart en geschatte koolhydraten. Geen medisch advies.

Dit restaurant biedt veel eiwitrijke hoofdgerechten. De keuze aan koude voorgerechten is groot en vaak laag in koolhydraten.

63 diabetesvriendelijk · 88 gerechten

Reviews

Review

Nog geen reviews.Was je er? Schrijf de eerste.

Praktisch

Adres: montée de Bouvaresse 108, 38290 FRONTONAS
Uren: magesloten
di12:00–15:00
wo12:00–15:00
do12:00–15:00
vr12:00–15:00
za19:30–23:00
zo12:00–15:00
Le samedi : réservation groupe ou privatisation
Contact: +32474827585 contact@restaurant-saintjulien.fr
Bronnen: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-saintjulien.fr/
Dossier: volledigheid 83 %, vertrouwen 94 %

Eigenaar van Restaurant Château Saint Julien? Claim je zaak.