Château Saint Julien
montée de Bouvaresse 108, 38290 FRONTONAS
Nu gesloten · opent wo 12:00
€€€€
Menu
Bron: de website van de zaak, gelezen op 27 oktober 2026. Prijzen en gerechten kunnen intussen veranderd zijn.
Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 27 oktober 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.
WELKOMSCOCKTAIL STAAND
dit menu
85.00
ce menu — 3 verrines (Provençaalse pot, courgette chlorofyl, kreeftentartaar met guacamole), mousse de foie gras tartelet
schatting≈ 850 kcal45 g koolhydraten
cocktail du château
Provençaalse potvegan
Pot Provençal — Pistou-tomaten, zwarte olijventapenade en auberginefondue
schatting≈ 180 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Guacamole verrine met kreeften
verrine Guacamole aux Ecrevisses
schatting≈ 150 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
verrine van mangocompot en gemarineerde sint-jakobsschelpen
verrine compotée de mangues noix de saint jacques marinés
schatting≈ 120 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 75
Gemarineerde kerstomaatjes met pistouvegan
Tomates Cerises Marinées au Pistou
schatting≈ 90 kcal7 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Huisgemaakte bladerdeeghapjes (3 stuks)
Feuilletés Maison (3 pièces)
schatting≈ 280 kcal24 g koolhydraten
zalm canapé
canapé de saumons
schatting≈ 110 kcal9 g koolhydratendiabetesvriendelijk
tartelet met mousse de foie gras en rode vruchtencompote
tartelette mousse de foie gras et compoté de fruits rouges
schatting≈ 220 kcal14 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Evenementmenu 1 (Verjaardag, Doopsel, Communie, Pensioen....)
dit menu
55.00
ce menu — aperitief van het kasteel en 1 amuse, fijne Royan ravioli (label rouge) met truffelsaus, kipfilet
schatting≈ 950 kcal65 g koolhydratenevenwichtig 65
Evenementmenu 2 (Verjaardag, Doopsel, Communie, Pensioen....)
dit menu
75.00
ce menu — Cocktail du Château en 8 amuses, sint-jakobsschelp en kreeft, kalfsvlees met morieljescrème en aardappelen
schatting≈ 1200 kcal70 g koolhydraten
Cocktail du Château Saint Julien
Verrine van mangocompot en sint-jakobsschelptartaar
Verrine de compotée de Mangues et Tartare de Noix de Saint Jacques
schatting≈ 120 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 75
Courgette chlorofyl verrine met cervelle de canutvegetarian
Verrine de Chlorophylle de Courgettes à la Cervelle de Canut
schatting≈ 110 kcal7 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Tartelet met mousse de foie gras en peper-mangochutney
Tartelette de Mousse de Foie Gras et son Chutney de Mangue Poivrée
schatting≈ 220 kcal14 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Canapé van gerookte zalm
Canapé de Saumon Fumé
schatting≈ 110 kcal9 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Zwarte olijventapenade met olijfolie, geserveerd met geroosterd broodvegan
Tapenade d'Olives Noires à l'Huile d'Olive, servie avec du Pain Grillé
schatting≈ 210 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Auberginekaviaar met truffelolie, geserveerd met geroosterd broodvegan
Caviar d'Aubergines à l'Huile de Truffes, Servi avec du Pain Grillé
schatting≈ 230 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 65
Quiche met gerookte ham
Quiche au Jambon fumé
schatting≈ 180 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Huisgemaakte bladerdeeghapjes
Feuilletés Maison — Emmental, Straasbourgwors en zwarte olijventapenade
schatting≈ 320 kcal26 g koolhydraten
Cocktail du Château St Julien
Garnalen Guacamole
Guacamole de crevettes
schatting≈ 220 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Rode Tonijn Tartare
Tartare de Thon Rouge
schatting≈ 180 kcal4 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Accras de Morue
Gebakken kabeljauwbeignets
schatting≈ 280 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Boudins Créoles
Creoolse bloedworst
schatting≈ 250 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Foie Gras Soufflé
Soufflé de Foie Gras au Parfum de Cèpes — Met aroma van cèpes
schatting≈ 320 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Cocktail Saint Julien Prestige
Tomatenverrine met pistouvegan
Verrine de Tomate au pistou, Tapenade d'Olives Noires et fondue d'Aubergines — Met zwarte olijventapenade en auberginefondue
schatting≈ 160 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Konijngelei
Gelée de Lapereau aux fines herbes — Met fijne kruiden
schatting≈ 120 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 75
Gemarineerde zalm en asperges
Mariné de saumon et asperges
schatting≈ 190 kcal5 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Kreeftgelei
Gelée de Homard
schatting≈ 110 kcal5 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 75
Terroir Menu
Pressé van konijn en foie gras
Pressé de Lapereau au Foie Gras et sa Tuile aux Pistaches — Met pistachetuile
schatting≈ 350 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Mi Cuit van rode tonijn
Mi Cuit de Thon Rouge en Tartare et Pannequet de Courgettes — Als tartare met courgettepannenkoekjes
schatting≈ 210 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 79
Kippensupreme Maison Chapolard
Suprême de Volaille de la Maison Chapolard, Sauce aux Morilles — Met morillesaus
schatting≈ 550 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Zeebaarsfilet
Filet de Daurade et Risotto au Pistou — Met pistou risotto
schatting≈ 620 kcal45 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
Confit eendenbout
Cuisse de Canard Confite, Sauce Agrumes — Met citrus-saus
schatting≈ 680 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Trou Normandevegan
Peer-sorbet en Poire Williams
schatting≈ 120 kcal28 g koolhydratenzwaar 39
Kaasplankje (3 soorten)vegetarian
Assortiment de 3 fromages — Saint Marcelin, Comté en Bleu de Bresse
schatting≈ 380 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Demi Saint Marcelinvegetarian
Demi Saint Marcelin et son mélange de jeunes pousses — Met een mix van jonge sla
schatting≈ 280 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
President au Chocolat
schatting≈ 520 kcal48 g koolhydratenzwaar 35
Sangor
schatting≈ 450 kcal50 g koolhydratenzwaar 34
Perle Rouge
schatting≈ 450 kcal45 g koolhydratenzwaar 34
Dôme des Mariés
schatting≈ 500 kcal50 g koolhydratenzwaar 32
Buffet Welkomstmenu
Ensoleillade van verse tonijn
Ensoleillade de Thon frais à l'Huile d'Olives — met olijfolie
schatting≈ 220 kcal2 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Gaspacho met garnalen
Gaspacho de Crevettes
schatting≈ 150 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 75
Gemarineerde Sint-Jakobsschelpen
Mariné de Noix de Saint Jacques
schatting≈ 180 kcal5 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Flan van ganzenlever en eendenlever
Flan de Foie Gras et Foie de Canard aux Morilles — met morilles
schatting≈ 320 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Sla van kalfsschenkel
Salade de Jarret de Veau aux Olives Cassées à la Fleur de Thym — met gebroken olijven en tijmbloesem
schatting≈ 280 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Pressé van konijntje
Pressé de Lapereau aux Noisettes et Fines Herbes — met hazelnoten en fijne kruiden
schatting≈ 260 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Sla van verse meloen en rauwe ham
Salade de Melon Frais et Jambon Cru
schatting≈ 140 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 75
Cavia van geconfijte auberginesvegan
Cavia d'Aubergines Confites à l'Huile d'Olive — met olijfolie
schatting≈ 180 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Groene tuinslavegetarian
Salade Verte du Jardin
schatting≈ 80 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Filet van zeebaars en risottopescatarian
Filet de Daurade et Risotto sauce Homardine — met kreeftensaus
schatting≈ 680 kcal55 g koolhydratenevenwichtig 67
Geconfijte eendenbout
Cuisse de Canard Confite, Sauce Agrume — met citrussaus
schatting≈ 620 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Demi Saint Marcellinvegetarian
Demi Saint Marceliiin et son mélange de jeunes pousses — met een mix van jonge scheuten
schatting≈ 300 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Superieur Buffet Welkomstmenu
Ensoleillade van kreeftpescatarian
Ensoleillade de Homard
schatting≈ 250 kcal4 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Chlorofyl van doperwten en garnalenslapescatarian
Chlorophyle de Petits Pois et Crevettes en Salade
schatting≈ 180 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 82
Pressé van rode stekelbaarsepescatarian
Pressé de Rouget Barbet aux Aubergines Confits et Olives Noires — met geconfijte aubergines en zwarte olijven
schatting≈ 240 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Marbré van eend en ganzenlever
Marbré de Canard et Foie Gras en Salade — als salade
schatting≈ 310 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Terrine van patrijs
Terrine de Pintadeau aux Cèpes Chinois — met Chinese eekhoorntjesbroodjes
schatting≈ 230 kcal7 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Pâté de Pantin van Lamsvlees
Pâté de Pantin d'Agneau aux Saveurs de Provence — met smaken uit Provence
schatting≈ 320 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Sla van kleine aardappelen en geconfite gésiers
Salade de Petites Rates et Gésiers Confits
schatting≈ 410 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Auberginekaviaarvegan
Caviar d'Aubergines Confites à l'Huile d'Olive — geconfit in olijfolie
schatting≈ 210 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Barigoule van Provençaalse artisjokkenvegan
Barigoule d'Artichauts de Provence en Salade — als salade
schatting≈ 180 kcal14 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Kalfslende
Carré de Veau Rôti Sauce Cèpes — geroosterd met cèpesaus
schatting≈ 550 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Bouillabaisse van Sint-jakobsschelpenpescatarian
Bouillabaisse de Noix de Saint Jacques aux Petits Légumes du Jardin — met kleine tuinlegumes
schatting≈ 380 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 75
Garrigues Menu
Duo van kreeft en garnalenpescatarian
Duo de homard et crevettes en Salade Vinaigrette en Barigoule — salade vinaigrette in barigoule
schatting≈ 280 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 76
Pressé van eendenlever
Pressé de Foie Gras de Canard, Pain au Miel et aux Epices Douces — met honingbrood en milde kruiden
schatting≈ 450 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Trou Normandvegetarian
perensorbet en Poire Williams
schatting≈ 120 kcal25 g koolhydratenzwaar 39
Kindermenu
Assiette Anglaise
30.00
ham, saucisson en salade
schatting≈ 520 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Kipnuggets
Nuggets de Poulet
schatting≈ 480 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Frietjesvegan
Frites
schatting≈ 450 kcal45 g koolhydraten
Ijsvegetarian
Glace
schatting≈ 250 kcal30 g koolhydraten
Zondagse lunch
Koud buffetpescatarian
35.00
Buffet froid — groentemandje, anchoïades, foie gras flan, koude zalm, huisgemaakte pauwterrine met hazelnoten, enso
schatting≈ 650 kcal40 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Varkensbraden
Rôti de Porc
schatting≈ 580 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Rundbraden
Rôti de Boeuf
schatting≈ 620 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Fromage Blancvegetarian
schatting≈ 180 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
Dessertvegetarian
schatting≈ 400 kcal45 g koolhydratenzwaar 39
Zondagmenu
Zondagmenu
42.00
Menu du dimanche- Entrée/Plat/Dessert — Voorgerecht/Hoofdgerecht/Dessert
schatting≈ 1400 kcal80 g koolhydratenzwaar 37
Klopt dit menu nog?
63veggie
scoreschatting
scoreschatting
Voornamelijk vegetarische hapjes en kaas
Hoe goed een vegetariër hier eet, gelezen uit de menukaart. Geen reviewscore.
Er zijn diverse vegetarische opties zoals tapenade van zwarte olijven en auberginecaviar. Voor het hoofdgerecht zijn er kaasplanken met Saint Marcelin en Comté.
20 vegetarische en 10 veganistische gerechten van 52
87dia
scoreschatting
scoreschatting
Koolhydraatarm eten bij Château Saint Julien
Hoe goed iemand met diabetes hier eet, uit de kaart en geschatte koolhydraten. Geen medisch advies.
Dit restaurant biedt veel eiwitrijke opties. De vleesgerechten en koude voorgerechten zijn zeer geschikt voor een koolhydraatbewust dieet.
64 diabetesvriendelijk · 80 gerechten
Reviews
ReviewNog geen reviews.Was je er? Schrijf de eerste.
Praktisch
- Adres
- montée de Bouvaresse 108, 38290 FRONTONAS
- Uren
- mageslotendi12:00–15:00wo12:00–15:00do12:00–15:00vr12:00–15:00za19:30–23:00zo12:00–15:00Le samedi : réservation groupe ou privatisation
- Contact
- +32474827585 contact@restaurant-saintjulien.fr
- Bronnen
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-du-chateau-saint-julien.com
- Dossier
- volledigheid 83 %, vertrouwen 94 %