Schilderwach Weinstube
Bäumenstraße 19, 90762 Fürth
openingsuren nog niet bekend
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Bron: de website van de zaak, gelezen op 13 september 2026. Prijzen en gerechten kunnen intussen veranderd zijn.
Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 13 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.
Vorspeisen
Tatar vom Räucherlachs
14.90
Smoked Salmon Tartare — mit Avocadocreme, Rösti und Wildkräutersalat
schatting≈ 380 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Carpaccio vom Argentinischen Rind
16.90
Argentine Beef Carpaccio — mit Basilikumpesto, Parmesan & Pinienkernen
schatting≈ 320 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Zweierlei lauwarmer Ziegenkäse mit Honig, Walnüssen und buntem Salatvegetarian
12.90
Warm Goat Cheese
schatting≈ 410 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Eingelegtes Mediterranes Gemüse
14.90
Mediterranean Vegetables with King Prawns — mit Olivenöl, Balsamico und gebrateten Riesengarnelen
schatting≈ 310 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Suppen
Fränkische Bärlauchsuppe
7.90
Franconian Wild Garlic Soup — mit Croûtons
schatting≈ 220 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Rinderkraftbrühe mit Leberknödel, Grießnockerl und Pfannkuchenstreifen
7.90
Beef Consommé with Liver Dumplings
schatting≈ 350 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Vegetarisch & Vegan
Pecorino-Feigenraviolivegetarian
19.90
Pecorino and Fig Ravioli — in Bärlauchsauce, Gemüse und buntem Salat
schatting≈ 620 kcal55 g koolhydratenevenwichtig 69
Gemischte Pilzevegetarian
19.90
Mixed Mushrooms with Herb Cream Sauce — in Kräuterrahmsauce mit Brezenknödel und buntem Salat
schatting≈ 680 kcal48 g koolhydratenevenwichtig 69
Fleischgerichte
Ochsenbäckchen
26.90
Ox Cheek in Port Wine Sauce — in Portwein-Sauce mit buntem Gemüse und Brezenknödel
schatting≈ 720 kcal45 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
Schweinefilet
26.90
Pork Fillet with Wild Garlic Crust — mit Bärlauchkruste, Portweinjus, Mandelbällchen und buntem Gemüse
schatting≈ 650 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Fränkischer Sauerbraten mit Preiselbeeren, dazu Kartoffelkloß und bunter Salat
23.90
Franconian Sauerbraten
schatting≈ 780 kcal65 g koolhydraten
Geschmorte Kaninchenkeule
25.90
Braised Rabbit Leg — mit Kartoffel-Selleriepüree und buntem Gemüse
schatting≈ 580 kcal32 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 83
Wiener Schnitzel mit Kartoffelsalat oder Pommes Frites, dazu bunter Salat
26.90
Wiener Schnitzel
schatting≈ 850 kcal45 g koolhydraten
Argentinisches Rumpsteak
34.90
Argentine Rump Steak — mit Kräuterbutter, Pommes Frites und bunter Salat
schatting≈ 920 kcal48 g koolhydraten
Fränkisches Schäufele
20.90
Franconian Schaufle — frisch aus dem Backofen, mit Kloß und buntem Salat
schatting≈ 750 kcal50 g koolhydratenevenwichtig 73
Bunte Blattsalate
19.90
Mixed Salad with Grilled Chicken — mit gebratener Hähnchenbrust in Erdnuss-Honig-Sesammarinade
schatting≈ 520 kcal22 g koolhydratenevenwichtig 78
Hausgemachte Bratensülze
18.90
Homemade Roast Aspic — mit Zwiebelvinaigrette, frischem Meerrettich und Bratkartoffeln
schatting≈ 610 kcal38 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Fischgerichte
Riesengarnelen vom Grill
27.90
Grilled King Prawns with Tagliatelle — mit Bärlauchtagliatelle, Kirschtomaten und buntem Salat
schatting≈ 680 kcal62 g koolhydratenevenwichtig 85
Doradenfilet gebraten
27.90
Pan-fried Dorado Fillet — mit Zitruspolenta und Hummerschaum
schatting≈ 590 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Baggers
„Leibspeis Art“
22.90
Pork Medallions with Mushroom Sauce — mit Schweinemedaillons mit Pilzsauce und buntem Salat
schatting≈ 550 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
„Extravagante Art“
22.90
Smoked Salmon with Horseradish Cream — mit geräuchertem Lachs mit Sahnemeerrettich und Salat
schatting≈ 320 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
„Spezielle Art“
22.90
Mixed Meat Fillet Tips in Pepper Sauce — mit gemischten Filetspitzen in Pfeffersauce und buntem Gemüse
schatting≈ 650 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
Dessert
Sorbet mit fränkischem Secco
8.90
Sorbet with Franconian Sparkling Wine
schatting≈ 180 kcal25 g koolhydratenzwaar 39
Creme Brûlèe mit frischen Beeren und Walnusseis
9.30
Crème Brûlée with Berries and Walnut Ice Cream
schatting≈ 520 kcal38 g koolhydratenzwaar 31
Schokoladenküchlein
9.30
Chocolate Cake with Berries and Pistachio Ice Cream — mit frischen Beeren und Pistazieneis
schatting≈ 680 kcal55 g koolhydratenzwaar 29
Dreielei von der Valhronaschokolade
9.30
Valrhona Chocolate Mousse — mit frischen Beeren und Sorbet
schatting≈ 450 kcal32 g koolhydratenzwaar 34
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Praktisch
- Adres
- Bäumenstraße 19, 90762 Fürth
- Uren
- nog niet bekend
- Contact
- +49911748018
- Bronnen
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), weinstube-schilderwach.de/