terug naar zoeken

Restaurant Alexandre - Garons, 2 Rue Xavier Tronc

rue Xavier Tronc 2, 30128 Garons

openingsuren nog niet bekend

Frans€€€€
ReviewReserveerBelWebsite

Menu

Bron: de website van de zaak, gelezen op 14 september 2026. Prijzen en gerechten kunnen intussen veranderd zijn.

Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 14 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.

Menu Quintessence 5 Emoties
Menu Quintessence 5 Emoties
165.00
Menu Quintessence 5 Emotions — Proeverij van roze radijs, konijnenpâté in vegetale korst, mediterrane rode ridepoers, gebakken C
schatting≈ 2100 kcal110 g koolhydratenzwaar 29
Menu Quintessence 8 Emoties
Menu Quintessence 8 Emoties
240.00
Menu Quintessence 8 Emotions — Proeverij van roze radijs, tartare van mediterrane garnalen, mediterrane blauwe krab en inktvis, lokale Sint-Pietersbaars
schatting≈ 2600 kcal130 g koolhydratenzwaar 29
Menu Quintessence 10 Emoties
Menu Quintessence 10 Emoties
285.00
Menu Quintessence 10 Emotions — Proeverij van roze radijs, tartare van mediterrane garnalen, tomaten uit eigen tuin, mediterrane blauwe krab en inktvis
schatting≈ 2800 kcal140 g koolhydratenzwaar 29
Voorgerechten
Geblazen courgettebloem met mousseline van Uzès-truffels
92.00
Blown zucchini flower with Uzès’ truffles mousseline — Fris sap van jonge courgette
schatting≈ 220 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Confit van kwartelborst
72.00
Confit quail breast — Arabesque van seizoensgroenten, gekoelde lovage consommé
schatting≈ 310 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Tartare van mediterrane garnalen met bloemkool
112.00
Mediterranean prawns tartare veiled with cauliflower — Bieslook uit eigen tuin, amandelolie, « Tsar Impérial Ossetra » kaviaar, gerookte room
schatting≈ 340 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Compositie van artisjokken uit Costières
68.00
Composition of artichokes from Costières — Als salade met gerookte stier uit de Camargue, aromatische crisp, fris artisjokhart
schatting≈ 380 kcal14 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Een keuken apart door Homo habilis in de Camargue
72.00
A cuisine aside by Homo habilis in the Camargue — Tartare van Camargue-stier, zeekraal- en spirulinesorbet
schatting≈ 280 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Vis
Onze interpretatie van de geschiedenis van Brandade de Nîmes
76.00
Our interpretation of the history of Brandade de Nîmes
schatting≈ 550 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
Mediterrane rode ridepoers onder de salamander
88.00
Mediterranean red mullet cooked under a salamander grill — Ravioli met picholine tapenade, jus van geroosterde visgraat
schatting≈ 620 kcal30 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Confit van lokale Sint-Pietersbaars met zeewier
82.00
Local coasts John Dory fillet confit with seaweed — Libanese aubergine-inspiratie, gegrilde pijnboompitten praliné
schatting≈ 580 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
Vlees
Gebakken Camargue angus met geurend merg
92.00
Pan-fried Camargue angus seasoned with fragrant marrow — Compositie van apiaceae met ansjovis, dauphine met kappertjes en dragon, "Terre de Camargue" saus
schatting≈ 850 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 65
Gesautéerde kalfskous
95.00
Sautéed veal sweetbread — Bloemkoolvariatie en bruine boter, romige jus met citrus en specerijen
schatting≈ 720 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Geroosterde borst van Costières-duif
98.00
Roasted Costières pigeon breast — Coco-bonen uit Mollans met oregano, gekruide gerookte paprikajus
schatting≈ 680 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 83
Geroosterd stuk « Allaiton » lamsbeen uit Aveyron
82.00
Roasted piece of « Allaiton » leg of lamb from Aveyron — Crisps van orgaanvlees met kumquat, hummus-geïnspireerde wortels, lamsjus met wilde tijm, wilde knoflookolie
schatting≈ 710 kcal28 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
Kazen
Kaascompositie van de “ Chèvrerie des Garrigues ”
30.00
Cheese composition from the “ Chèvrerie des Garrigues ” — Amandelpraliné, honing, tijm- en citroengelei
schatting≈ 450 kcal22 g koolhydraten
Boerenkazen gerijpt door Vincent Vergne
38.00
Farmhouse cheeses matured by Vincent Vergne
schatting≈ 400 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Dessert
De zoete traktatiebibliotheek van Kayser
45.00
The Kayser’s sweet treat library
schatting≈ 600 kcal65 g koolhydratenzwaar 28
Sambirano chocolade door Éric Comte
36.00
Sambirano chocolate by Éric Comte — Olijfolie-ijs van Christophe Paradis, "fleur de sel" crumble uit Aigues Mortes
schatting≈ 520 kcal45 g koolhydratenzwaar 35
Citrusdelicatesse
30.00
Citrus delicacy — Corsicaanse pomelo's in citroengrasgelei, confit kumquatcrème, koriandersorbet
schatting≈ 320 kcal38 g koolhydraten

Klopt dit menu nog?

3veggie
scoreschatting

Beperkte vegetarische opties

Hoe goed een vegetariër hier eet, gelezen uit de menukaart. Geen reviewscore.

De kaart richt zich op vlees en vis. Je kunt kiezen voor de geblazen courgettebloem met truffelmousseline of de kaasselectie van Chèvrerie des Garrigues.

0 vegetarische en 0 veganistische gerechten van 20

83dia
scoreschatting

Franse gerechten met weinig koolhydraten

Hoe goed iemand met diabetes hier eet, uit de kaart en geschatte koolhydraten. Geen medisch advies.

Dit restaurant biedt veel eiwitrijke hoofdgerechten met een lage glycemische index. De kaart bevat diverse vis- en vleesopties die geschikt zijn voor koolhydraatbewuste eters.

13 diabetesvriendelijk · 20 gerechten

Reviews

Review
Nog geen reviews.Was je er? Schrijf de eerste.

Praktisch

Adres
rue Xavier Tronc 2, 30128 Garons
Uren
nog niet bekend
Contact
+33466700899 contact@michelkayser.com
Bronnen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), michelkayser.com/fr/
Dossier
volledigheid 67 %, vertrouwen 80 %

Eigenaar van Restaurant Alexandre - Garons, 2 Rue Xavier Tronc? Claim je zaak.