terug naar zoeken

Restauracja Werbena

Chomiąża Szlachecka 2, 88-410 Gąsawa

Nu gesloten · opent 13:00

€€€€
ReviewBelWebsite

Menu

Bron: de website van de zaak, gelezen op 11 september 2026. Prijzen en gerechten kunnen intussen veranderd zijn.

Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 12 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.

Voorgerechten
Runderfilet tartaar
65.00
Jałowiec / polędwica wołowa / masło kwiatowe / kurki — Met jeneverbesmayonaise, gemarineerde cantharellen en bloemboter
schatting≈ 450 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Kouderookte foreltartaar
52.00
Chrzan / pstrąg / twaróg / ogórek — Ingewikkeld in kruidenkwark van lokale kaasgerie Jasiurkowscy
schatting≈ 320 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Gefrituurde Burrata
59.00
Bazylia / pomidory / burrata / czarna porzeczka — Met tomatenjam, basilicum-jalapeño mayonaise en basilicum marshmallow
schatting≈ 580 kcal30 g koolhydratenzwaar 40
Hertencarpaccio
79.00
Sosna / polędwica jelenia / czereśnia / wędzona sól — Met gezouten kersen, dennennaaldgel, regionale 'Grześ' kaas en gerookt zout
schatting≈ 310 kcal14 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Soepen
Zuurkoolsoep
37.00
Szczaw / jajko w lubczyku / śmietana / żółtko / ziemniaki — Krommelurem-crème met in lubczik geweekte eieren en lokale room
schatting≈ 340 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Klassieke Bouillon
37.00
Lubczyk / rosół / bażant / natka / marchew paryska — Met fazant, handgemaakte pasta en Parijse wortelen
schatting≈ 380 kcal35 g koolhydratenevenwichtig 76
Hoofdgerechten
Runderfiletsteak
159.00
Tymianek / polędwica wołowa / młode ziemniaki / młoda kapusta — Met tijm demi-glace, nieuwe aardappelen en jonge kool coleslaw
schatting≈ 720 kcal38 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Steurfilet
108.00
Estragon / jesiotr / raki / zielone winogrono — Met rivierkreeftensaus, druiven-bleekselderij salade en estragon kroket
schatting≈ 610 kcal32 g koolhydratenevenwichtig 73
Kaviaar Antonius ****
319.00
Kawior Antonius **** — 30g
schatting≈ 160 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Kaviaar Antonius *****
429.00
Kawior Antonius ***** — 30g
schatting≈ 160 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Gebakken Snoekbaars
89.00
Koper / sandacz / fasolka zielona / romanesco — Met dille-emulsie, sperziebonen, romanesco en aardappelpuree
schatting≈ 580 kcal30 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Lamsbout
115.00
Rozmaryn / jagnięcina / agrest / szpinak / cykoria — Met spinazie-dumplings, kruisbesconfituur, chicoreesalade en rozemarijn
schatting≈ 680 kcal35 g koolhydratenevenwichtig 73
Konijn in witte wijn
75.00
Mięta / królik / rzodkiew / pak choi / marchew — Met munt-erwtenpuree, gekarameliseerde wortel en pak choi salade
schatting≈ 520 kcal28 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 83
Geconfite eendenpoot
87.00
Szałwia / kaczka / dziki brokuł / kluski / śliwka — Met gefermenteerde wilde broccoli, salie-noedels en gegrilde pruim
schatting≈ 750 kcal42 g koolhydratenevenwichtig 65
Plantaardige Keuken
Gecomprimeerde Watermeloenvegetarian
48.00
Mięta / arbuz / ser owczy / porzeczka — Met munt, gezouten schapenkaas en zwarte bessenreductie
schatting≈ 280 kcal22 g koolhydraten
Wilde Kruiden Saladevegetarian
57.00
Polne zioła / ser podpuszczkowy / sałaty / warzywa — Met vinaigrette, lokale rennetkaas en seizoensgroenten
schatting≈ 350 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Spinazie & Ricotta Dumplingsvegetarian
58.00
Szałwia / szpinak / agrest / cykoria — In saliesaus met kruisbesconfituur en citrus-chicoreesalade
schatting≈ 540 kcal38 g koolhydratenevenwichtig 69
Desserts
New York Cheesecake
42.00
Czarny bez / sernik / owoce — Met witte chocolade, vlierbescrème en seizoensfruit
schatting≈ 650 kcal55 g koolhydratenzwaar 26
Chocolade Fondant
44.00
Wanilia / fondant / czarna porzeczka — Warm geserveerd met vanillesaus en zwarte bessenconfituur
schatting≈ 520 kcal48 g koolhydratenzwaar 31
Citroenverbena Crème Brûlée
38.00
Werbena / crème brûlée / migdały — Met amandelkruimels en geroosterde sinaasappelpuree
schatting≈ 420 kcal32 g koolhydratenzwaar 42

Klopt dit menu nog?

70dia
scoreschatting

Eiwitrijke gerechten met groenten

Hoe goed iemand met diabetes hier eet, uit de kaart en geschatte koolhydraten. Geen medisch advies.

Dit menu biedt diverse proteïne-opties met een matige koolhydraatlast. Veel hoofdgerechten combineren vlees of vis met seizoensgroenten.

10 diabetesvriendelijk · 20 gerechten

Reviews

Review
Nog geen reviews.Was je er? Schrijf de eerste.

Praktisch

Adres
Chomiąża Szlachecka 2, 88-410 Gąsawa
Uren
ma13:00–22:00
di13:00–22:00
wo13:00–22:00
do13:00–22:00
vr13:00–22:00
za13:00–22:00
zo13:00–22:00
Contact
+48523077000 restauracja@herbariumhotel.pl
Bronnen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), herbariumhotel.pl/
Dossier
volledigheid 83 %, vertrouwen 80 %

Eigenaar van Restauracja Werbena? Claim je zaak.