Das Nack
Pfarrstraße 13, 55296 Gau-Bischofsheim
Nu gesloten · opent 11:00
€€€€
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Bron: de website van de zaak, gelezen op 13 september 2026. Prijzen en gerechten kunnen intussen veranderd zijn.
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APPETIZER DAZWISCHEN
Nacks Fischsuppe
14.00
Fish Soup — Meeresfrüchte, Rouille, Röstbrot, Bergkäse
Gepickeltes Gemüse, Meerrettich, Balsamico-Zwiebeln, Radieschen gebeizter Eidotter, schwarzer Trüffel
6.90
Pickled Vegetables
Spinatknödel
16.00
Spinach Dumplings — Pinienkern-Schmelze, geschmorte Tomaten
Jakobsmuscheln
19.00
Scallops with Beetroot Risotto — Rote-Bete-Risotto, wilder Brokkoli
Feldsalatvegetarian
12.00
Lamb's Lettuce Salad — Äpfel, Trauben, Nüsse, Quittenrelish
Foie Gras
19.00
Foie Gras Terrine — als Terrine mit Feigen, hausgebackene Brioche, eigenes Fruchtrelish
Krustentier-Raviolo
19.00
Crustacean Raviolo — Hummerschaum, wilder Brokkoli, Kirschtomaten, sautierte Garnelen
Tatar
18.00
Beef Tartare — vom Eifeler Urrind mit Bio-Ei. knuspriges Holzofenbrot
Ceviche von Jakobsmuscheln
18.00
Scallop Ceviche — Avocado, Koriander, gepickelte Zwiebeln
Carpaccio vom Hirsch
16.00
Venison Carpaccio — Steinpilzcrème, gepickelte Pilze
Vitello tonnato
16.00
Thunfisch-Espuma, gebackene Kapern, Trüffel-Mayonnaise
Nacks große Etagère
34.00
Appetizer Platter — Vorspeisen-Variation für zwei Personen
MEER
Pulpo galicische Art
32.00
Galician Octopus — gerösteter Pulpo auf Quetschkartoffeln, Knoblauch & frische Kräuter
Loup de mer
31.00
Sea Bass with Gnocchi — gebraten, mediterranes Grillgemüse, Zitronengnocchi
KLASSISCH
Wiener Schnitzel
26.00
2 in Fassbutter ausgebackene Kalbsschnitzel, Preiselbeeren, Zitrone, Pommes frites
Geschnetzeltes
27.00
Beef Stroganoff — vom Rinderfilet. Gebratene Pilze in Rahm, frisch in Fassbutter ausgebackenes Rösti
Zwiebelrostbraten
28.00
Zwiebeln geschmort und gebacken, frische Bratkartoffeln
MODERN
Filet vom Eifeler Urrind
38.00
Beef Fillet — Blumenkohlcrème, Kartoffelsoufflé, wilder Brokkoli
Nacks surf & turf mit gegrilltem Pulpo
44.00
Surf and Turf with Octopus
Entenbrust, rosa gebraten
28.00
Duck Breast — Kürbisrelish, Kartoffelpavé, Kirschjus
DAZU
Bunter Salattellervegetarian
5.50
Mixed Salad
Frisches Marktgemüsevegetarian
5.50
Market Vegetables
ENDE
Glückskugel
12.00
White Chocolate Sphere — weiße Schokolade, Cassis-Schaum, Lavendel
Fondant von der Salzschokolade
12.00
Salted Chocolate Fondant — hausgemachtes Marilleneis
Dessert-Etagère für zwei
28.00
Dessert Platter
DUETT – für zwei – APÉRITIF
DUETT – für zwei – APÉRITIF
86.00
Chateaubriand Duo — Luftgetrockneter Schinken, Oliven, Grana Padano, Chateaubriand (doppeltes Rinderfilet im Ganzen gebraten, Sauce Bearnaise, buntes Gemüse, Nack Orange frische Pilze, Rosmarin-Pommes frites), Tagliatelle (gebeizter Eidotter, schwarzer Trüffel)
Meerlust
86.00
Grilled Fish Duo — gegrillte Edelfische, mediterranes Gemüse, Nacks Rosmarin-Kartoffeln, Zitronensauce, Rote-Bete-Risotto, wilder Brokkoli
All-Inclusive-Paket
Lachs „Bellevue“ mit Räucherfischen und Sahnemeerrettichpescatarian
Salmon Bellevue
Roastbeef, rosa gebraten, Sauce Tartare
Roast Beef
Putenbrust gefächert mit Früchten und hausgemachter Cocktailsauce
Turkey Breast
Frisch zubereitete Antipasti mit Gemüsen der Saisonvegetarian
Antipasti
Röllchen vom Kalbstafelspitz mit Balsamiconage
Veal Tafelspitz Rolls
Tomaten-Mozzarella-Spießevegetarian
Tomato Mozzarella Skewers
Kartoffelsalat, Gurkensalat, Cole Slaw, Salat mit Penne und getrockneten Tomatenvegetarian
Mixed Salad Platter
Brot- und Butterauswahlvegetarian
Bread and Butter
Geflügelkraftbrühe
Poultry Broth
Rinderfilet im Blätterteig
Beef Fillet in Puff Pastry
Knusprige Poulardenbrust mit Waldpilzen
Poularde Breast with Mushrooms
Pochiertes Lachsfilet in Rieslingrahmpescatarian
Poached Salmon
Rosmarinkartoffeln, Spinat, Wildreis, Gemüsebouquet, Kartoffelgratinvegetarian
Vegetable Side Platter
Frisch ausgebackene Apfel-Mandel-Beignets mit Vanilleschaum
Apple Almond Beignets
Obstsalat mit frischer Minzevegan, vegetarian
Fruit Salad
Braunes und weißes Mousse au chocolat mit Fruchtsaucen
Chocolate Mousse
Crème brûlée
Festpreis für 6 Stunden
119.00
6 Hour Package
Festpreis für 8 Stunden, zusätzlich Käsebrett
129.00
8 Hour Package with Cheese Board
Nacks Mediterran-Buffet
Lachsplatte „Bellevue“ mit Honig-Senf-Saucepescatarian
Salmon Platter
Cocktail von Flusskrebsen mit Avocado-Mousselinepescatarian
Crayfish Cocktail
Hausgemachte Fischterrine mit Zitronen-Rouillepescatarian
Fish Terrine
Serrano-Schinken mit Cantaloup Melone
Serrano Ham with Melon
Strauchtomaten-Mousse mit Thai-Basilikumvegetarian
Tomato Mousse with Thai Basil
Geräucherte Entenbrust auf Spinatsalat, Pinienkerne
Smoked Duck Breast on Spinach Salad
Rosa gebratenes Roastbeef mit hausgemachter Sauce Tatar
Roast Beef with Tartar Sauce
Vitello tonnato - feine Kalbfleischscheiben rosa gebraten, Thunfischcrème -
Vitello Tonnato
Frische Antipasti mit Gemüsenvegetarian
Vegetable Antipasti
Blattsalatevegetarian
Leaf Salads
Brotauswahl und Buttervegetarian
Bread Selection and Butter
Klare Ochsenschwanzsuppe mit Kräuterflädle
Oxtail Soup with Herb Pancakes
Gazpachovegan
Geschmorte Lammkeule, gefüllt mit Kräutern, Rosmarin-Jus
Braised Leg of Lamb
Filet vom Wolfsbarsch auf mediterranem Gemüse, Salsa verdepescatarian
Sea Bass Fillet with Mediterranean Vegetables
Maispoulardenbrust auf frischen Waldpilzen
Corn-fed Chicken Breast with Wild Mushrooms
Kartoffel-Thymian-Gratin, Zitronengnocchi, Gemüsebouquet, Kartoffel-Speck-Wickel, Tomaten-Zucchinireis
Potato-Thyme Gratin and Gnocchi
Salat von frischen Früchten und Minzevegan
Fresh Fruit Salad with Mint
Ananascarpaccio mit Minzpestovegetarian
Pineapple Carpaccio with Mint Pesto
Cocos Crème brûlée
Coconut Crème Brûlée
Charlotte von Südfrüchten
Tropical Fruit Charlotte
Zweierlei Panna cotta mit Himbeermark
Panna Cotta with Raspberry
Nacks Mediterran-Buffet
65.00
Mediterranean Buffet
Bankett
3-Gang-Menu I
45.00
3-Course Menu I — Rheinhessische Kartoffelsuppe mit Lauch, Suprême vom Perlhuhn auf Pinien-Spinat, Rote-Beete-Gnocchi und Rieslingschaum, Hausgemachtes Parfait auf Vanilleschaum
3-Gang-Menu II
45.00
3-Course Menu II — Salatvariation mit gebratenen Pilzen, Schweinefilet im Strudelteig mit Kräuter-Jus, glaciertem Wirsing und Pommes Williams, Zweierlei Panna cotta mit Cocos-Crème brûlée und Himbeereis
4-Gang-Menu
56.00
4-Course Menu — Cocktail von Flusskrebsen und Guacamole, Oxtail mit Käsegebäck, Roastbeef in der Kräuterkruste, Sauce Béarnaise, junge Gemüse, Kartoffelgratin, Crème brûlée mit Eis und Früchten
5-Gang-Menu
79.00
5-Course Menu — Mediterrane Vorspeisenvariation, Klare Kalbsschwanzconsommé mit Gemüse und Markbällchen, Morchelrisotto mit Bio-Stundenei, Filet vom Eifeler Urrind mit Trüffeljus, Süßkartoffelcrème und buntem Gemüse, Liebelei Nacks Dessertvariation
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- Pfarrstraße 13, 55296 Gau-Bischofsheim
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- ma—di—wo17:00–00:00do17:00–00:00vr17:00–00:00za17:00–00:00zo11:00–15:00, 17:00–00:00
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- +4961353043 info@restaurant-nack.de
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