Das Nack

Pfarrstraße 13, 55296 Gau-Bischofsheim

Nu gesloten · opent 17:00

€€€€

Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 13 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.

APPETIZER DAZWISCHEN

Nacks vissoep

14.00

Nacks Fischsuppe — Zeevruchten, rouille, toast, berggouda

schatting≈ 320 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71

Ingelegde groenten

6.90

Gepickeltes Gemüse, Meerrettich, Balsamico-Zwiebeln, Radieschen gebeizter Eidotter, schwarzer Trüffel — Meerrettich, balsamico-uien, radijsjes, gepekelde eidooier, zwarte truffel

schatting≈ 180 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66

Spinazieknödel

16.00

Spinatknödel — Pinjekernsmelt, gesmoorde tomaten

schatting≈ 450 kcal35 g koolhydraten

Coquilles

19.00

Jakobsmuscheln — Bietenrisotto, wilde broccoli

schatting≈ 380 kcal32 g koolhydratenevenwichtig 80

Veldslavegetarian

12.00

Feldsalat — Appels, druiven, noten, kweepeerrelish

schatting≈ 280 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66

Foie Gras

19.00

Als terrine met vijgen, huisgemaakte brioche, eigen vruchtenrelish

schatting≈ 520 kcal28 g koolhydraten

Kreeftjes-Raviolo

19.00

Krustentier-Raviolo — Kreeftenschuim, wilde broccoli, kerstomaatjes, gesauteerde garnalen

schatting≈ 340 kcal24 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71

Tatar

18.00

Van Eifeler Urrind met bio-ei, knapperig houtovensbrood

schatting≈ 380 kcal20 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Ceviche van coquilles

18.00

Ceviche von Jakobsmuscheln — Avocado, koriander, ingelegde uien

schatting≈ 220 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70

Carpaccio van hert

16.00

Carpaccio vom Hirsch — Smet茸crème, ingelegde paddenstoelen

schatting≈ 280 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67

Vitello tonnato

16.00

Tonijn-espuma, gebakken kappertjes, truffelmayonaise

schatting≈ 310 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67

Nacks grote etagère

34.00

Nacks große Etagère — Voorgerechtenvariatie voor twee personen

schatting≈ 1400 kcal80 g koolhydratenzwaar 31

MEER

Pulpo Galicische art

32.00

Geroosterde pulpo op geplette aardappelen, knoflook & verse kruiden

schatting≈ 650 kcal45 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73

Loup de mer

31.00

Gebakken, mediterrane gegrilde groenten, citroengnocchi

schatting≈ 620 kcal40 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73

KLASSISCH

Wiener Schnitzel

26.00

2 in boter gebakken kalfsschnitzels, cranberrys, citroen, frietjes

schatting≈ 1100 kcal65 g koolhydraten

Geschnetzeltes

27.00

Van runderfilet, gebakken paddenstoelen in room, verse rösti in boter

schatting≈ 850 kcal40 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69

Zwiebelrostbraten

28.00

Gesmoorde en gebakken uien, verse gebakken aardappelen

schatting≈ 780 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 72

MODERN

Filet van Eifeler Urrind

38.00

Filet vom Eifeler Urrind — Bloemkoolcrème, aardappelsoufflé, wilde broccoli

schatting≈ 680 kcal30 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78

Nacks surf & turf

44.00

Nacks surf & turf mit gegrilltem Pulpo — Met gegrilde pulpo

schatting≈ 750 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78

Eendenborst

28.00

Entenbrust, rosa gebraten — Rosa gebakken, pompoenrelish, aardappelpavé, kersensaus

schatting≈ 620 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73

DAZU

Bunter Salattellervegetarian

5.50

Kleurrijke saladeschotel

schatting≈ 120 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66

Frisches Marktgemüsevegetarian

5.50

Verse marktgroenten

schatting≈ 110 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66

ENDE

Glückskugel

12.00

Witte chocolade, cassis-schuim, lavendel

schatting≈ 550 kcal55 g koolhydratenzwaar 30

Fondant van zoute chocolade

12.00

Fondant von der Salzschokolade — Zelfgemaakt abrikoosijs

schatting≈ 620 kcal50 g koolhydratenzwaar 27

Dessert-Etagère voor twee

28.00

Dessert-Etagère für zwei — Dessertplateau voor twee personen

schatting≈ 1600 kcal140 g koolhydratenzwaar 21

DUETT – voor twee – APÉRITIF

DUETT – voor twee

86.00

DUETT – für zwei – APÉRITIF — Aperitief, gedroogde ham, olijven, Grana Padano, Chateaubriand met bearnaisesaus

schatting≈ 2400 kcal60 g koolhydraten

Meerlust

86.00

Gegrilde edelvissen, mediterrane groenten, rozemarijn aardappelen, citroensaus, bietenrisotto, wilde broccoli

schatting≈ 2100 kcal160 g koolhydratenzwaar 42

All-Inclusive-Paket

Zalm „Bellevue“pescatarian

Lachs „Bellevue“ mit Räucherfischen und Sahnemeerrettich — Met gerookte vis en roommierik

schatting≈ 320 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67

Roastbeef

Roastbeef, rosa gebraten, Sauce Tartare — Medium gebakken, met tartaresaus

schatting≈ 280 kcal4 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67

Kalkoenborst

Putenbrust gefächert mit Früchten und hausgemachter Cocktailsauce — Gevuld met fruit en zelfgemaakte cocktailsaus

schatting≈ 250 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73

Antipastivegetarian

Frisch zubereitete Antipasti mit Gemüsen der Saison — Vers bereid met seizoensgroenten

schatting≈ 220 kcal14 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66

Kalfsvleesrolletjes

Röllchen vom Kalbstafelspitz mit Balsamiconage — Tafelspitz met balsamico-glazuur

schatting≈ 210 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67

Tomaten-Mozzarella-spiesjesvegetarian

Tomaten-Mozzarella-Spieße — Spiesjes met tomaat en mozzarella

schatting≈ 180 kcal5 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Saladeselectievegetarian

Kartoffelsalat, Gurkensalat, Cole Slaw, Salat mit Penne und getrockneten Tomaten — Aardappelsalade, komkommersalade, coleslaw, penne-salade met gedroogde tomaten

schatting≈ 850 kcal75 g koolhydraten

Brood- en boterselectievegetarian

Brot- und Butterauswahl — Assortiment van brood en boter

schatting≈ 300 kcal30 g koolhydraten

Gevogeltebouillon

Geflügelkraftbrühe — Krachtige bouillon van gevogelte

schatting≈ 120 kcal4 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Runderfilet in bladerdeeg

Rinderfilet im Blätterteig — Runderfilet omhuld met bladerdeeg

schatting≈ 750 kcal45 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69

Krokante pouletborst

Knusprige Poulardenbrust mit Waldpilzen — Met wilde paddenstoelen

schatting≈ 580 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74

Gepocheerd zalmfiletpescatarian

Pochiertes Lachsfilet in Rieslingrahm — In Rieslingroom

schatting≈ 520 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71

Bijgerechtenvegetarian

Rosmarinkartoffeln, Spinat, Wildreis, Gemüsebouquet, Kartoffelgratin — Rozemarijn aardappelen, spinazie, wilde rijst, groentebouquet, aardappelgratin

schatting≈ 900 kcal110 g koolhydratenevenwichtig 72

Appel-amandelbeignets

Frisch ausgebackene Apfel-Mandel-Beignets mit Vanilleschaum — Versgebakken met vanilleschuim

schatting≈ 450 kcal42 g koolhydratenzwaar 34

Fruitssaladevegan, vegetarian

Obstsalat mit frischer Minze — Met verse munt

schatting≈ 120 kcal25 g koolhydraten

Mousse au chocolat

Braunes und weißes Mousse au chocolat mit Fruchtsaucen — Bruine en witte mousse met vruchtensauzen

schatting≈ 550 kcal35 g koolhydratenzwaar 30

Crème brûlée

schatting≈ 380 kcal25 g koolhydratenzwaar 41

Vaste prijs voor 6 uur

119.00

Festpreis für 6 Stunden

schatting≈ 0 kcal0 g koolhydratenevenwichtig 70

Vaste prijs voor 8 uur

129.00

Festpreis für 8 Stunden, zusätzlich Käsebrett — Inclusief kaasplankje

schatting≈ 0 kcal0 g koolhydratenevenwichtig 70

Nacks Mediterran-Buffet

Zalmplateau „Bellevue“pescatarian

Lachsplatte „Bellevue“ mit Honig-Senf-Sauce — Met honing-mostersaus

schatting≈ 320 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67

Rivierkreeften cocktailpescatarian

Cocktail von Flusskrebsen mit Avocado-Mousseline — Met avocado-mousseline

schatting≈ 210 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66

Huisgemaakte visterrinepescatarian

Hausgemachte Fischterrine mit Zitronen-Rouille — Met citroen-rouille

schatting≈ 280 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67

Serranoham

Serrano-Schinken mit Cantaloup Melone — Met cantaloupe melon

schatting≈ 180 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 75

Tomaatenmoussevegetarian

Strauchtomaten-Mousse mit Thai-Basilikum — Met Thaise basilicum

schatting≈ 150 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66

Gerookte eendenborst

Geräucherte Entenbrust auf Spinatsalat, Pinienkerne — Op spinaziesalade met pijnboompitten

schatting≈ 310 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70

Rosa roastbeef

Rosa gebratenes Roastbeef mit hausgemachter Sauce Tatar — Met huisgemaakte tatarsaus

schatting≈ 340 kcal5 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67

Vitello tonnato

Vitello tonnato - feine Kalbfleischscheiben rosa gebraten, Thunfischcrème - — Fijne plakjes rosa gebakken kalfsvlees met tonijncrème

schatting≈ 290 kcal4 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67

Verse antipastivegetarian

Frische Antipasti mit Gemüsen — Met groenten

schatting≈ 180 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66

Bladsaladesvegetarian

Blattsalate

schatting≈ 120 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66

Broodselectievegetarian

Brotauswahl und Butter — Met boter

schatting≈ 250 kcal30 g koolhydraten

Ossenstaartsoep

Klare Ochsenschwanzsuppe mit Kräuterflädle — Klare soep met kruidenpannenkoekjes

schatting≈ 220 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Gazpachovegan

schatting≈ 90 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67

Gesmoorde lamsbout

Geschmorte Lammkeule, gefüllt mit Kräutern, Rosmarin-Jus — Gevuld met kruiden, met rozemarijn-jus

schatting≈ 650 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74

Zeebaarsfiletpescatarian

Filet vom Wolfsbarsch auf mediterranem Gemüse, Salsa verde — op mediterrane groenten met salsa verde

schatting≈ 320 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 75

Kornpoulardborst

Maispoulardenbrust auf frischen Waldpilzen — op verse bostadpaddestoelen

schatting≈ 380 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 75

Bijgerechten

Kartoffel-Thymian-Gratin, Zitronengnocchi, Gemüsebouquet, Kartoffel-Speck-Wickel, Tomaten-Zucchinireis — Aardappel-tijmgratin, citroengnocchi, groentebouquet, aardappel-spekrolletjes, tomaat-courgette-rijst

schatting≈ 550 kcal65 g koolhydraten

Fruit- en muntensaladevegan

Salat von frischen Früchten und Minze — Salade van verse vruchten en munt

schatting≈ 120 kcal25 g koolhydraten

Ananascarpacciovegetarian

Ananascarpaccio mit Minzpesto — met muntpesto

schatting≈ 150 kcal28 g koolhydraten

Kokos Crème brûlée

Cocos Crème brûlée

schatting≈ 450 kcal35 g koolhydratenzwaar 31

Charlotte van exotisch fruit

Charlotte von Südfrüchten

schatting≈ 400 kcal45 g koolhydratenzwaar 42

Twee soorten Panna cotta

Zweierlei Panna cotta mit Himbeermark — met frambozenpuree

schatting≈ 350 kcal30 g koolhydratenzwaar 42

Nacks Mediterraan Buffet

65.00

Nacks Mediterran-Buffet

schatting≈ 2200 kcal200 g koolhydratenzwaar 27

Banket

3-gangenmenu I

45.00

3-Gang-Menu I — Rheinhessische aardappelsoep, pauwborst op dennenpijnboomspinazie, bieten-gnocchi en Riesling-schuim

schatting≈ 1100 kcal85 g koolhydraten

3-gangenmenu II

45.00

3-Gang-Menu II — Saladevariatie met gebakken paddenstoelen, varkensfilet in strudeldeeg, geglaceerde kool en Pommes Willia

schatting≈ 1200 kcal90 g koolhydratenzwaar 43

4-gangenmenu

56.00

4-Gang-Menu — Rivierkreektcocktail met guacamole, osstaart met kaasgebak, roastbeef met kruidenkorst, Béarnaise saus

schatting≈ 1400 kcal80 g koolhydratenzwaar 31

5-gangenmenu

79.00

5-Gang-Menu — Mediterrane voorgerechten, heldere kalfstaartconsommé, morieljesrisotto

schatting≈ 1300 kcal70 g koolhydratenzwaar 43

Klopt dit menu nog?

48veggie
scoreschatting

Beperkte vegetarische hoofdgerechten

Hoe goed een vegetariër hier eet, gelezen uit de menukaart. Geen reviewscore.

Je kunt kiezen voor spinazieknödel met pijnboompitten of een veldsla met appel en noten. Veel andere opties zijn bijgerechten zoals marktgroenten of salades.

16 vegetarische en 3 veganistische gerechten van 73

74dia
scoreschatting

Koolhydraatarme vlees en vis gerechten

Hoe goed iemand met diabetes hier eet, uit de kaart en geschatte koolhydraten. Geen medisch advies.

Dit restaurant biedt veel eiwitrijke hoofdgerechten die van nature laag in koolhydraten zijn. Er zijn diverse opties met rundvlees, lam en vis.

42 diabetesvriendelijk · 73 gerechten

Reviews

Review

Nog geen reviews.Was je er? Schrijf de eerste.

Praktisch

Adres: Pfarrstraße 13, 55296 Gau-Bischofsheim
Uren: ma—
di—
wo17:00–00:00
do17:00–00:00
vr17:00–00:00
za17:00–00:00
zo11:00–15:00, 17:00–00:00
Contact: +4961353043 info@restaurant-nack.de
Bronnen: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), das-nack.de/
Dossier: volledigheid 83 %, vertrouwen 79 %

Eigenaar van Das Nack? Claim je zaak.