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Berggasthaus Niedersachsen

Köthnerberg 4, 30989 Gehrden

Nu gesloten · opent 12:00

€€€€
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Bron: de website van de zaak, gelezen op 12 september 2026. Prijzen en gerechten kunnen intussen veranderd zijn.

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EMPFEHLUNGSMENÜ
Jakobsmuscheln
18.50
Scallops with asparagus salad and tarragon sabayon — mit grünem Spargelsalat und Estragonsabayon
Hummercremesuppe
12.50
Lobster cream soup — mit Artischocken-Croûtons
Steinpilzravioli
16.50
Porcini mushroom ravioli — mit Sommertrüffelrahmsauce und Blattspinat
Steinbuttfilet „Finkenwerder“
36.00
Turbot fillet Finkenwerder style — mit Dillgurken und Kartoffelpüree
Kalbsfilet mit Portweinjus, Pfifferlingen, grünem Gemüse und Semmelknödel
36.00
Veal fillet with port wine jus
Grana Padano mit confierten Tomaten, Schwarzbrot und Basilikum
14.50
Grana Padano with confit tomatoes
Sommerbeeren
9.50
Summer berries with Greek yogurt — mit griechischem Joghurt. Blaubeersorbet und kandierten Nüssen
7 - Gang
95.00
7-course tasting menu
5 - Gang ohne Ravioli und Käse
75.00
5-course tasting menu
VEGAN
Gebrannter Mandelmilchkäsevegan
14.90
Vegan almond milk cheese — mit bunten Tomaten und Gartenkresse-Vinaigrette
Grüne Erbsencremesuppevegan
9.50
Green pea cream soup with falafel croutons — mit Falafel-Croûtons
Weizen-“Schnitzel“vegan
24.00
Wheat schnitzel with mushroom cream sauce — mit Champignonrahmsauce, Sommergemüse und Risoleekartoffeln
Tarte au Chocolatvegan
9.50
Chocolate tart with raspberry sorbet — mit Himbeersorbet
3 – Gang Veganvegan
46.00
3-course vegan menu
4 – Gang Veganvegan
54.00
4-course vegan menu
VORSPEISEN
Tomatenessenz mit Ricottaklößchen
9.50
Tomato essence with ricotta dumplings
Gebackener Ziegenkäse mit Pflücksalat
14.50
Baked goat cheese salad
Geräucherter Thunfisch mit Apfel und Fenchel
16.50
Smoked tuna with apple and fennel
Steaktatar mit Mixed Pickles und Wachtelei
16.50
Steak tartare with quail egg
ZWISCHENGERICHTE
Limonen-Ricotta Ravioli mit Chicorée
14.50
Lemon ricotta ravioli
Safranrisotto mit Calamaretti
14.50
Saffron risotto with calamari
Hannoversches Zungenragout
16.50
Hanover-style tongue ragout
HAUPTGERICHTE
Maispoularde mit Tomaten, Oliven und Polenta
22.00
Corn-fed poulet with tomatoes and polenta
Kalbsleber mit Apfel, Salbei und Kartoffelpüree
24.00
Veal liver with apple and sage
Kalbsschnitzel mit Sc. Béarnaise, saisonalem Gemüse und Risoleekartoffeln
28.00
Veal schnitzel with Béarnaise
Rinderfilet mit Balsamicoemulsion, grünen Bohnen und Rosmarinkartoffeln
36.00
Beef fillet with balsamic emulsion
DESSERTS
Sorbet mit Früchten
7.50
Fruit sorbet
Mousse au chocolat
8.50
Chocolate mousse
Crème Brûlée
8.50

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Praktisch

Adres
Köthnerberg 4, 30989 Gehrden
Uren
ma—
di—
wo—
do15:00–22:00
vr15:00–22:00
za12:00–22:00
zo12:00–22:00
Zu unseren Öffnungszeiten bieten wir durchgängig warme Küche an. Individuelle Öffnungszeiten für Ihre Feierlichkeit gern nach Absprache
Contact
+4951083101
Bronnen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), berggasthaus-niedersachsen.de/
Dossier
volledigheid 83 %, vertrouwen 80 %

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