terug naar zoeken

Pony Stammhaus by Tobias Wussler

Mattenhofweg 6, 77723 Gengenbach

openingsuren nog niet bekend

€€€€
ReviewBelWebsite

Menu

Bron: de website van de zaak, gelezen op 13 september 2026. Prijzen en gerechten kunnen intussen veranderd zijn.

Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 13 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.

VOORGERECHT
Gefrituurde Calamari
22.50
FRITTIERTE CALAMARI — met knoflookmayonaise
schatting≈ 450 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Tomatenvariatie & Buffelburratavegetarian
23.50
TOMATENVIELFALT X BÜFFELBURRATA — basilicum, rode ui, aardappel-focaccia
schatting≈ 520 kcal35 g koolhydraten
Ceviche van Faeröer zalmpescatarian
23.50
CEVICHE VOM FÄRÖER LACHS — gember, yoghurt, chili, kernolie, limoen
schatting≈ 280 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Zomersaladevegetarian
18.50
SOMMERSALAT — granaatappel, gerookte amandel, ingelegde ui, geitenkaas
schatting≈ 380 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 65
Beef Tartar (120g)
24.50
BEEF TARTAR I 120 GRAMM — knoflookbrood, boter, chili, ui
schatting≈ 420 kcal28 g koolhydraten
Gefermenteerde frieten & liefstok
9.50
FERMENTIERTE POMMES X LIEBSTÖCKEL — rijazijnmayonaise
schatting≈ 350 kcal32 g koolhydraten
VEGETARISCH
Cantharellen & koolrabivegetarian
30.50
PFIFFERLINGE X KOHLRABI — bieslook, amandelballetjes
schatting≈ 550 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Glaceerde Rosa Bianca auberginevegan, vegetarian
30.50
GLASIERTE ROSA BIANCA AUBERGINE — miso & yuzu groentebouillon, polenta
schatting≈ 620 kcal45 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
VIS
Wildvang Baarspescatarian
44.00
WILDFANG WOLFSBARSCH — fregola sarda, tomaat, olijf, abrikozenbouillon, olijfolie
schatting≈ 680 kcal42 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Dagvispescatarian
44.00
TAGESFISCH — steentool, koolrabi, amandelballetjes
schatting≈ 610 kcal20 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
SPECIALS
Lamswangen
36.50
LAMMBÄCKLE — gestoofde paprika, tomaten, burrata, fregola sarda
schatting≈ 750 kcal48 g koolhydratenevenwichtig 73
Kalfslende of Dry Aged runderfilet
47.00
KALBSRÜCKEN ODER DRY AGED RINDERFILET — cantharellenroomsaus, spätzle
schatting≈ 850 kcal40 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 65
Runderfilet Rossini
75.00
RINDERFILET ROSINI — truffeljus, gebakken eendenlever, amandelballetjes
schatting≈ 920 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
ONS MENU
3-gangenmenu
79.79
3 GANG — Keuze uit voorgerechten, tussengerechten en hoofdgerecht
schatting≈ 1400 kcal85 g koolhydratenzwaar 38
4-gangenmenu
89.89
4 GANG — Keuze uit voorgerechten, tussengerechten en hoofdgerecht
schatting≈ 1600 kcal95 g koolhydratenzwaar 36
SHARING IS CARING
Sharing Menu
55.55
Steak cuts van de houtskoolgrill (ca. 300g p.p.), gefermenteerde frieten, salade, broccoli
schatting≈ 1200 kcal60 g koolhydraten
VAN DE HOULOUWOODGRILL
6 weken Dry Aged Bio Runderrug
44.50
6 WOCHEN DRY AGED BIO STEAK VOM RINDERRÜCKEN — Oostenrijk
schatting≈ 650 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Rib Eye Steak
44.50
USA
schatting≈ 720 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Rumpsteak
39.90
Duitsland
schatting≈ 580 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Runderfilet
45.00
RINDERFILET — Duitsland
schatting≈ 520 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
KLASSIEKERS
Wiener Schnitzel
24.50
WIENER SCHNITZEL VOM KALBSRÜCKEN — van kalbsrug
schatting≈ 650 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
Cordon Bleu
31.90
van kalbsrug
schatting≈ 850 kcal30 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Ponyhof Style Cordon Bleu
33.50
Zwarte Woudham, Taleggio, veenbessen, van kalbsrug
schatting≈ 900 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijk
EXTRA BIJgerechten
Groentenvegetarian
8.80
GEMÜSE
schatting≈ 120 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Peperroomsaus
4.40
PFEFFERRAHMSAUCE
schatting≈ 150 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Amandelballetjesvegetarian
8.80
MANDELBÄLLCHEN
schatting≈ 300 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Kruidenbotervegetarian
4.40
KRÄUTERBUTTER
schatting≈ 110 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijk
IJS & SORBET
Bourbon Vanillevegetarian
4.50
schatting≈ 180 kcal22 g koolhydraten
Pure chocolade Callebaut 54.5%vegetarian
4.50
DUNKLE SCHOKOLADE CALLEBAUT 54.5 %
schatting≈ 210 kcal24 g koolhydratenzwaar 42
Witte chocolade Callebautvegetarian
4.50
WEISSE SCHOKOLADE CALLEBAUT
schatting≈ 230 kcal26 g koolhydratenzwaar 42
Zuurklavervegan, vegetarian
4.50
SAUERKLEE
schatting≈ 120 kcal25 g koolhydratenzwaar 39
Citroenverbenavegan, vegetarian
4.50
ZITRONENVERVEINE
schatting≈ 120 kcal25 g koolhydratenzwaar 39
Framboosvegan, vegetarian
4.50
HIMBEERE
schatting≈ 130 kcal28 g koolhydratenzwaar 39
Mango Passievrucht Kokosnootvegan, vegetarian
4.50
MANGO PASSIONSFRUCHT KOKOSNUSS
schatting≈ 160 kcal28 g koolhydratenzwaar 39
Pruimvegan, vegetarian
4.50
ZWETSCHGE
schatting≈ 130 kcal28 g koolhydratenzwaar 39
DESSERT
Witte chocolade x Pruimvegetarian
14.50
WEISSE SCHOKOLADE X ZWETSCHGE — Ponyhof Style
schatting≈ 450 kcal45 g koolhydratenzwaar 34
Mascarpone Yuzuschuimvegetarian
14.50
MASCAPONE YUZUSCHAUM — Citroenverbena-ijs, bessen, citroenpeper
schatting≈ 400 kcal35 g koolhydratenzwaar 36
Eiskaffeevegetarian
10.60
EISCAFÈ — slagroom, vanille-ijs, koffie
schatting≈ 350 kcal38 g koolhydratenzwaar 41
Eisschokoladevegetarian
10.60
slagroom, vanille- & chocolade-ijs
schatting≈ 400 kcal42 g koolhydratenzwaar 33
SPECIALS
Eendenleverterrine
22.00
ENTENLEBER TERRINE FRANZÖSISCHE 🦆 — Franse stijl
schatting≈ 320 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Klopt dit menu nog?

71veggie
scoreschatting

Diverse vegetarische opties

Hoe goed een vegetariër hier eet, gelezen uit de menukaart. Geen reviewscore.

Je kunt kiezen uit gerechten zoals geglazuurde aubergine met polenta of cantharellen met kohlrabi. Er zijn verschillende sorbets en een dessert met witte chocolade en pruimen. De kaart bevat ook veel vleesgerechten voor gemengde gezelschappen.

19 vegetarische en 6 veganistische gerechten van 40

76dia
scoreschatting

Vleesgerechten en verse vis

Hoe goed iemand met diabetes hier eet, uit de kaart en geschatte koolhydraten. Geen medisch advies.

De kaart biedt veel koolhydraatarme opties zoals steaks en vis. De grillgerechten bevatten geen koolhydraten.

21 diabetesvriendelijk · 40 gerechten

Reviews

Review
Nog geen reviews.Was je er? Schrijf de eerste.

Praktisch

Adres
Mattenhofweg 6, 77723 Gengenbach
Uren
nog niet bekend
Contact
+4978031469
Bronnen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), ponyhof.co/
Dossier
volledigheid 67 %, vertrouwen 79 %

Eigenaar van Pony Stammhaus by Tobias Wussler? Claim je zaak.