KROOST

Belgisch€€€€

openingsuren nog niet bekend

72veggie
score

Belgische keuken met vegetarische opties

Je kunt kiezen uit gerechten zoals aubergine met chili sin carne of linguine met pesto. Er zijn ook vegetarische voorgerechten zoals de geitenkaassalade en kaaskroketten.

14 vegetarische en 1 veganistische gerechten van 39

73dia
score

Koolhydraatarme Belgische gerechten

Dit restaurant biedt veel eiwitrijke hoofdgerechten met weinig koolhydraten. De visgerechten en vleesopties zijn goede keuzes.

14 diabetesvriendelijk · 39 gerechten

Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 6 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.

HAPJES/TAPAS

Selectie van drie gerijpte kazenvegetarian

13.00

Aged cheese selection — Oude Brugge - Morbier – Emmenthal – Mosterd

≈ 450 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67

Mezze KROOSTvegetarian

18.00

Mezze platter — Assortiment van de chef – diverse dips

≈ 600 kcal45 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74

La Cabanne Tapasplank

14.00

Tapas board — Assortiment voor 1 persoon Assortiment van de chef – diverse dips

≈ 500 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69

Assortiment van ambachtenlijke mini kroketten

11.00

Mini croquettes assortment — Assortiment van de chef (12stuks - 4 soorten)

≈ 750 kcal50 g koolhydraten

Bitterballen

11.00

Rundvleesragout – Mosterd

≈ 550 kcal30 g koolhydraten

FORMULES

Menu Kroost

59.00

Tasting menu — Amuse van de chef, Voorgerecht, Hoofdgerecht, Dessert. Inclusief glaasje cava

≈ 2200 kcal180 g koolhydratenzwaar 25

VOORGERECHTEN

Klassieke carpaccio van rund

21.00

Beef carpaccio — Filet d’Anvers – Parmezaan – pïnboompitten – rucola – balsamicocrème – granaatappel

≈ 380 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69

Geroosterde brioche met gerookte zalmpescatarian

20.00

Brioche with smoked salmon — Brioche – labneh – advocado - salade

≈ 520 kcal40 g koolhydraten

Mozzarella Burattavegetarian

21.00

Burrata with asparagus — Groene asperges – pesto – pïnboompitten – mizuna

≈ 480 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69

Zacht gepocheerd hoeve-ei met traag gegaard buikspek

19.00

Poached egg with pork belly — Gegrilde courgette – salade – Sriracha-mayonaise – Radijs

≈ 420 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67

Artisanale kaaskrokettenvegetarian

18.00

Cheese croquettes — Hoevekaas – peterselie – citroen – frisse salade

≈ 550 kcal30 g koolhydraten

Artisanale garnaalkrokettenpescatarian

22.00

Shrimp croquettes — Grijze garnalen – peterselie – citroen – frisse salade

≈ 520 kcal28 g koolhydraten

Duo kaas- en garnaalkrokettenpescatarian

20.00

Cheese and shrimp croquettes — Hoevekaas – grijze garnalen – peterselie – citroen – frisse salade

≈ 535 kcal29 g koolhydraten

Vitello salade

26.00

Vitello salad — Kalfsvlees – mousse van tonijn– kingkappertjes – gekonfijte tomaat – croutons - veldslasalade

≈ 450 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66

Geitenkaassaladevegetarian

24.00

Goat cheese salad — Gekaramelliseerde noten – witloof – rozijnen – appel – frambozen

≈ 480 kcal25 g koolhydraten

Caesar salade

24.00

Caesar salad — Gebakken hoevekip – ansjovis – ei – Parmezaan - kapertjes - croûtons

≈ 580 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijk

HOOFDGERECHTEN

Paccheri van de chef

28.00

Paccheri with vegetables and ham — Tomaten saus met aubergines en courgettes – ham –gegratineerd met kaas

≈ 780 kcal75 g koolhydratenevenwichtig 75

Linguine met pesto en kerstomaatjesvegetarian

28.00

Linguine with pesto — Verse pesto – kerstomaatjes – parmezaan

≈ 720 kcal65 g koolhydraten

Filet pur 250 gram Belgisch Witblauw

39.00

Beef fillet with fries — Geserveerd met verse frietjes en gegrilde sucrinesla

≈ 950 kcal55 g koolhydraten

Steak 250 gram Belgisch Witblauw

32.00

Steak with fries — Geserveerd met verse frietjes en gegrilde sucrinesla

≈ 920 kcal55 g koolhydraten

Steak tartaar

32.00

Steak tartare — Rundvlees – appelkappertjes – frisse salade

≈ 550 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74

Kalfkotelet

39.00

Veal chop — Morieljesaus– Groene asperges – Wortellen

≈ 650 kcal20 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78

Eendenborstfilet

35.00

Duck breast — Mango – Espuma van puree – Kruidenmix van de chef

≈ 620 kcal30 g koolhydratenevenwichtig 73

Varkenswangen

28.00

Pork cheeks — Verse appelmoes

≈ 680 kcal25 g koolhydratenevenwichtig 65

Vol-au-vent

27.00

Hoevekip – boschampignons – bladerdeegkoekje

≈ 750 kcal45 g koolhydraten

Auberginevegetarian

27.00

Eggplant Chili sin carne — Chili sin carne – zure room – bruine rijst

≈ 620 kcal78 g koolhydratenevenwichtig 91

Zalmfiletpescatarian

34.00

Salmon fillet — Bearnaisesaus ( Valk signature) – julienne van groenten

≈ 680 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74

Kabeljauwhaasjepescatarian

36.00

Cod loin — Wittewijnsaus - grijze garnalen - julienne van groenten

≈ 520 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74

Zeetong meunièrepescatarian

42.00

Sole meunière — Frisse salade – kruidige citroenvinaigrette

≈ 580 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74

DESSERTS

Dame blanchevegetarian

14.00

Bourbon-vanille-ijs – Callebaut chocoladesaus

≈ 650 kcal62 g koolhydratenzwaar 23

Pavlovavegetarian

14.00

Rood fruit – mascarponemousse – meringue

≈ 540 kcal58 g koolhydratenzwaar 30

Huisgemaakte moelleuxvegetarian

14.00

Chocolate moelleux — Bourbon-vanille-ijs – crumble – rode vruchten

≈ 780 kcal65 g koolhydratenzwaar 25

Tiramisu – Signatuur van de Chefvegetarian

14.00

Tiramisu — Rood fruit – speculoos – mascarponemousse

≈ 620 kcal45 g koolhydratenzwaar 27

Créme bruléevegetarian

13.00

Crème brûlée — Vanille – en pistacheijs

≈ 510 kcal32 g koolhydratenzwaar 29

Sorbettriologievegan

10.00

Sorbet trilogy — Drie sorbets van het moment

≈ 240 kcal52 g koolhydratenzwaar 32

Verse pasta’s

Pasta van de chef

28.00

Chef's pasta — Tomatensaus · aubergine · courgette · ham · gegratineerd met kaas. (Kan ook als vegetarische optie zonder ham.)

≈ 720 kcal68 g koolhydratenevenwichtig 79

Linguine Vongolépescatarian

32.00

Linguine Vongole — Venusschelpen . witte wijn . peterselie . look.

≈ 610 kcal62 g koolhydratenevenwichtig 81

Vleesgerechten

Filet pur 250 g Belgisch witblauw

39.00

Beef fillet

≈ 550 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71

Aubergine (vegetarisch)vegetarian

27.00

Eggplant Chili sin carne — Chili sin carne · zure room · bruine rijst.

≈ 620 kcal78 g koolhydratenevenwichtig 91

Klopt dit menu nog?

Reviews

Review

Nog geen reviews.Was je er? Schrijf de eerste.

Praktisch

Adres: Baarleveldestraat 2, 9031 Drongen Gent
Uren: nog niet bekend
Contact: +3292267432 drongen@valk.com
Bronnen: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), hoteldrongen.be/restaurant
Dossier: volledigheid 67 %, vertrouwen 80 %

Eigenaar van KROOST? Claim je zaak.