munchmatcher
terug naar zoeken

Muday

AfrikaansEthiopisch€€€€

gesloten, opent 17:00

ReviewReserveerRouteBelWebsite
95veggie
score

Ethiopische gerechten en vegane opties

De Speciale Groentecombo bevat Shero Wot, Atter Kik Wot en Miser Wot. Er zijn ook vegane voorgerechten zoals Azifa en Ethiopian Salad.

13 vegetarische en 12 veganistische gerechten van 30

82dia
score

Ethische keuzes met weinig koolhydraten

De vleesgerechten hebben een laag koolhydraatgehalte. Kitfo bevat slechts 6 gram koolhydraten.

18 diabetesvriendelijk · 30 gerechten

Menu

Bron: de website van de zaak, gelezen op 6 september 2026. Prijzen en gerechten kunnen intussen veranderd zijn.

Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 6 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.

Voorgerecht
Azifavegan
6.00
Hele groene linzen met kruiden en citroen.
≈ 180 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 87
Ayeb Be-Gomenvegetarian
6.00
Ethiopische cottage cheese met spinazie, geklaarde boter en kruiden.
≈ 210 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Ethiopian Saladvegan
6.00
Tomaat, ui, paprika en gesneden sla in een dressing van citroen en azijn.
≈ 110 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Ethiopian Salad Fitfitvegan
7.00
Tomaat, ui, paprika en gescheurde injera in een dressing van citroen en azijn.
≈ 240 kcal35 g koolhydraten
Sambusa
7.00
Gebakken deeg gevuld met gekruide vulling.
≈ 280 kcal24 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Vlees
Doro Wot
21.50
Typisch Ethiopisch gerecht met kippenboutjes, gekookt ei en Berbere-saus.
≈ 550 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
Alicha Doro Wot
20.90
Kippenboutjes en gekookt ei bereid in een milde kurkumasaus.
≈ 520 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Key Wot
20.00
Blokjes rundvlees bereid in pittige Berbere-saus.
≈ 620 kcal14 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Alicha Beg Wot
20.00
Blokjes rundvlees bereid in kurkumasaus.
≈ 600 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Minchett Abish Key
19.50
Mager gehakt rundvlees bereid in Berbere-saus.
≈ 580 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Minchett Abish Alicha
19.50
Mager gehakt rundvlees met kurkumasaus.
≈ 560 kcal11 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Awazie Tibs
20.90
Gegrilde blokjes rundvlees met ui en Awazie-saus.
≈ 610 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Kitfo
22.00
Ethiopische steak tartaar met gekruide boter.
≈ 680 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Ye-Doro Tibs
19.50
Roergebakken stukjes kipfilet gemarineerd in citroen en knoflook, met ui, tomaat en rozemarijn.
≈ 510 kcal14 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Tibs Firfir
23.00
Gescheurde stukjes injera geweekt in Awazie Tibs.
≈ 720 kcal65 g koolhydratenevenwichtig 84
Groente
Atter Kik Wotvegan
14.00
Gespleten erwten gestoofd in kurkumasaus, met ui en gember.
≈ 380 kcal45 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 86
Miser Wotvegan
15.00
Gespleten rode linzen gestoofd in Berbere-saus, met knoflook, ui en gember.
≈ 360 kcal42 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 86
Gomenvegan
14.00
Spinazie met een vleugje gember en knoflook.
≈ 220 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 65
Tikl Gomenvegan
14.00
Licht gekruide witte kool, aardappel en wortel, met knoflook, ui en gember.
≈ 310 kcal38 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Keysir Dinich Wotvegan
14.00
Licht gekruide rode biet en aardappel, met knoflook, ui en gember.
≈ 330 kcal42 g koolhydratenevenwichtig 77
Shero Wotvegan
14.90
Erwtenmeel en sjalot in een pittige saus met Berbere.
≈ 390 kcal48 g koolhydratenevenwichtig 86
Carrot Ena Fosoliavegan
14.00
Roergebakken wortel en sperzieboon.
≈ 240 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Combo
Speciale Groentecombovegan
59.00
Special Vegetable Combo — Shero Wot, Atter Kik Wot, Miser Wot, Tikl Gomen, Keysir Dinich Wot, Gomen
≈ 1800 kcal210 g koolhydratenzwaar 41
Mix Vlees & Groente Combo
65.00
Mix Meat & Vegetable Combo — Ye-Doro Tibs, Minchett Abish Alicha, Key Wot, Fosolia, Keysir DInich Wot, Atter Kik Wot
≈ 2200 kcal180 g koolhydratenzwaar 35
Muday Speciale Combo
72.00
Muday Special Combo — Tikl Gomen, Alicha Beg Wot, Aybe, Gomen, Shiro, Awazie Tibs, Doro Wot
≈ 2400 kcal200 g koolhydratenzwaar 35
Stel je eigen combo samen
96.00
Custom Combo — Choose 3 vegetable dishes and 3 meat dishes from our menu
≈ 2200 kcal180 g koolhydratenzwaar 42
Combo
Special Vegetable Combovegan
59.00
Shero Wot, Atter Kik Wot, Miser Wot, Tikl Gomen, Keysir Dinich Wot, Gomen
≈ 1400 kcal160 g koolhydraten
Mix Meat & Veg combo
65.00
Ye-Doro Tibs, Minchett Abish Alicha, Key Wot, Fosolia, Keysir DInich Wot, Atter Kik Wot
≈ 1800 kcal130 g koolhydratenzwaar 44
Muday Special Combo
72.00
Tikl Gomen, Alicha Beg Wot, Aybe, Gomen, Shiro, Awazie Tibs, Doro Wot
≈ 2000 kcal150 g koolhydratenzwaar 42
Make your own Combo
96.00
Custom Combo — Choose 3 vegetable dishes and 3 meat dishes from our menu
≈ 2200 kcal180 g koolhydratenzwaar 42
Klopt dit menu nog?

Reviews

Review
Nog geen reviews.Was je er? Schrijf de eerste.

Praktisch

Adres
Sint-Salvatorstraat 53, 9000 Gent
Uren
magesloten
di18:00–22:00
wo18:00–22:00
do18:00–22:00
vr18:00–22:00
za17:00–22:00
zo17:00–21:00
Groups of 10 or more? Call +32 92 250 160 and we'll open outside regular hours.
Contact
+3292250160 info@muday.be
Bronnen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), muday.be/
Dossier
volledigheid 83 %, vertrouwen 80 %

Eigenaar van Muday? Claim je zaak.