Amatsu
Japans€€€€
gesloten, opent di 18:00
54veggie
score
score
Japanse gerechten met vegetarische opties
Er is een vegetarisch menu met Japanse curry, vegetarische gyoza en miso soep. Andere opties zijn de vegetarische tempura en wakame salade.
22 vegetarische en 3 veganistische gerechten van 125
74dia
score
score
Verse vis en Japanse klassiekers
Sashimi en diverse starters zijn koolhydraatarm. Veel warme hoofdgerechten bevatten minder suikers dan de sushi sets.
56 diabetesvriendelijk · 125 gerechten
Menu
Bron: de website van de zaak, gelezen op 6 september 2026. Prijzen en gerechten kunnen intussen veranderd zijn.
Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 6 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.
Starter
Sashimi Starterpescatarian
19.00
Sashimi Starter chef’s keuze — keuze van de chef
≈ 180 kcal4 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 79
Tempura Starter
19.00
Tempura Starter scampi en groenten — scampi en groenten
≈ 320 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Vegetarische Tempura Startervegetarian
17.00
≈ 280 kcal30 g koolhydraten
Nimono
17.00
Nimono suddergerecht — suddergerecht
≈ 150 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 75
Wakame Suvegan
12.00
Wakame Su zeewiersalade — zeewiersalade
≈ 110 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Ebifurai
13.00
3 stuks gepaneerde scampi
≈ 260 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Karaage
10.00
5 stuks kip nuggets
≈ 350 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Miso soep
7.00
Miso soep met scampi — met scampi
≈ 90 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 75
Miso soepvegetarian
5.00
Miso soep vegetarisch — vegetarisch
≈ 60 kcal7 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 75
Gyoza Scampi
9.00
3 stuks ravioli
≈ 180 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Gyoza Rundvlees
9.00
3 stuks ravioli
≈ 210 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Gyoza Kip
9.00
3 stuks ravioli
≈ 190 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Gyoza Vegetarischvegetarian
9.00
3 stuks ravioli
≈ 160 kcal20 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Sushi / Sashimi Assortiment
Sushi Medium
29.00
Sushi Medium Chef’s keuze — keuze van de chef, 15 stuks
≈ 650 kcal85 g koolhydratenevenwichtig 77
Sushi Groot
42.00
Sushi Groot Chef’s keuze — keuze van de chef, 21 stuks
≈ 880 kcal115 g koolhydratenevenwichtig 77
Sushi Medium Zalm
29.00
15 stuks
≈ 620 kcal85 g koolhydratenevenwichtig 69
Sashimi Kleinpescatarian
19.00
Sashimi Klein Chef’s keuze — keuze van de chef
≈ 220 kcal5 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 79
Sashimi Mediumpescatarian
42.00
Sashimi Medium Chef’s keuze — keuze van de chef
≈ 450 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 83
Sashimi Klein Zalmpescatarian
19.00
≈ 200 kcal5 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 79
Sashimi Medium Zalmpescatarian
42.00
≈ 420 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 83
Warme hoofdgerechten
Unadon gegrilde paling
38.00
≈ 750 kcal90 g koolhydratenevenwichtig 65
Zalm met Teriyaki saus
32.00
≈ 620 kcal45 g koolhydratenevenwichtig 75
Eend met mosterd soya saus
29.00
≈ 580 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
Tempura garnaal, vis en groenten
29.00
≈ 680 kcal55 g koolhydratenevenwichtig 73
Tonkatsu gepaneerde varkensvlees
29.00
≈ 720 kcal40 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
Kip met Teriyaki saus
23.00
≈ 650 kcal45 g koolhydraten
Karaage kip nuggets
18.00
≈ 720 kcal30 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Vegetarische Tempuravegetarian
22.00
≈ 580 kcal60 g koolhydratenevenwichtig 66
Vegetarische Curryvegetarian
21.00
≈ 750 kcal85 g koolhydratenevenwichtig 72
Dessert
Japanse kaastaart met Matcha of Yuzu
8.00
Japanse kaastaart met Match of Yuzu
≈ 320 kcal35 g koolhydratenzwaar 42
IJs van Groene Thee, Sesam of Mango
8.00
IJs van Groen Thee, Sesam of Mango — 3 bolletjes
≈ 420 kcal48 g koolhydratenzwaar 38
Mochi
8.00
3 stuks
≈ 300 kcal55 g koolhydratenzwaar 32
Mochi Icecream
12.00
3 stuks
≈ 450 kcal60 g koolhydratenzwaar 37
Groene Thee Crème brûlée
12.00
Groene Thee Crème brûlî
≈ 380 kcal28 g koolhydratenzwaar 41
Traditioneel Japans Menu
Sushi mix nigiri en sushirol
59.00
Zeewiersalade, keuze: Ebifurai of Nimono, Gyoza keuze: Kip/Rundvlees/Scampi/Vegetarisch
≈ 1400 kcal160 g koolhydraten
Sashimi plakjes rauwe vispescatarian
72.00
Zeewiersalade, keuze: Ebifurai of Nimono, Gyoza keuze: Kip/Rundvlees/Scampi/Vegetarisch
≈ 1100 kcal80 g koolhydratenevenwichtig 76
Eend met mosterd-soja saus
59.00
Zeewiersalade, keuze: Ebifurai of Nimono, Gyoza keuze: Kip/Rundvlees/Scampi/Vegetarisch
≈ 1300 kcal110 g koolhydraten
Tempura garnalen, vis en groenten
59.00
Zeewiersalade, keuze: Ebifurai of Nimono, Gyoza keuze: Kip/Rundvlees/Scampi/Vegetarisch
≈ 1500 kcal180 g koolhydratenzwaar 38
Degustatie Menu
Degustatie Menu
95.00
Zeewiersalade, Ebifurai, Sashimi, Tempura, Sushi mix, Miso soep, Dessert
≈ 1800 kcal210 g koolhydratenzwaar 37
Traditioneel Vegetarisch Menu
Japanse vegetarische curryvegetarian
54.00
Japanse vegetarisch curry — Zeewiersalade, Nimono, Vegetarische Gyõza, Rijst, Miso soep, Dessert
≈ 1100 kcal150 g koolhydraten
Starter 前菜
Sashimi Starterpescatarian
19.00
Sashimi Starter chef’s choice — keuze van de chef
≈ 180 kcal5 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 79
Tempura Starter
19.00
Tempura Starter shrimp & vegetables — garnalen & groenten
≈ 350 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Vegetarische Tempura Startervegetarian
17.00
Vegetarian Tempura Starter
≈ 300 kcal30 g koolhydratenevenwichtig 65
Nimono
17.00
Nimono simmer dish — gestoomd gerecht
≈ 150 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
Wakame Suvegan
12.00
Wakame Su seaweed salade — zeewiersalade
≈ 120 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Ebifurai
13.00
Ebifurai - 3 pieces deepfried shrimp — 3 stukken gefrituurde garnalen
≈ 280 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Karaage
10.00
Karaage - 5 pieces chicken nuggets — 5 stukken kipnuggets
≈ 320 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Miso soup
7.00
Miso soup met scampi — met scampi
≈ 90 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 75
Miso soupvegetarian
5.00
Miso soup vegetarian — vegetarisch
≈ 60 kcal7 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 75
Gyoza Shrimp
9.00
Gyoza Shrimp 3 pieces Ravioli — 3 stuks ravioli
≈ 210 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Gyoza Beef
9.00
Gyoza Beef 3 pieces Ravioli — 3 stuks ravioli
≈ 210 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Gyoza Chicken
9.00
Gyoza Chicken 3 pieces Ravioli — 3 stuks ravioli
≈ 180 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Gyoza Vegetarianvegetarian
9.00
Gyoza Vegetarian 3 pieces Ravioli — 3 stuks ravioli
≈ 150 kcal20 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Sushi / Sashimi selection
Sushi Medium
29.00
Sushi Medium Chef’s choice 15 pieces — keuze van de chef, 15 stukken
≈ 650 kcal75 g koolhydratenevenwichtig 73
Sushi Large
42.00
Sushi Large Chef’s choice 21 pieces — keuze van de chef, 21 stukken
≈ 850 kcal100 g koolhydratenevenwichtig 73
Sushi Medium Salmon
29.00
Sushi Medium Salmon 15 pieces — 15 stukken
≈ 620 kcal75 g koolhydratenevenwichtig 73
Sashimi Small
19.00
Sashimi Small Chef’s choice — keuze van de chef
≈ 220 kcal2 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Sashimi Medium
42.00
Sashimi Medium Chef’s choice — keuze van de chef
≈ 440 kcal4 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Sashimi Small Salmon
19.00
≈ 200 kcal2 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Sashimi Medium Salmon
42.00
≈ 400 kcal4 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Warm Main Dishes 主菜
Unadon gegrilde paling
38.00
Unadon grilled eel
≈ 750 kcal85 g koolhydratenevenwichtig 65
Zalm met Teriyaki saus
32.00
Salmon with Teriyaki sauce
≈ 600 kcal45 g koolhydratenevenwichtig 71
Eend met mosterd-sojasaus
29.00
Duck with mustard-soya sauce
≈ 650 kcal40 g koolhydratenevenwichtig 69
Tempura garnalen, vis, groenten
29.00
Tempura shrimp, fish, vegetables
≈ 700 kcal50 g koolhydratenevenwichtig 73
Tonkatsu gepaneerd varkensvlees
29.00
Tonkatsu breaded pork
≈ 800 kcal60 g koolhydraten
Kip met Teriyaki saus
23.00
Chicken with Teriyaki sauce
≈ 550 kcal40 g koolhydratenevenwichtig 81
Karaage kipnuggets
18.00
Karaage chicken nuggets
≈ 600 kcal30 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
Vegetarische Tempuravegetarian
22.00
Vegetarian Tempura
≈ 500 kcal60 g koolhydratenevenwichtig 80
Vegetarische Curryvegetarian
21.00
Vegetarian Curry
≈ 650 kcal80 g koolhydratenevenwichtig 86
Dessert デザゼート
Japanse cheesecake met Matcha of Yuzu
8.00
Japanese cheesecake with Match or Yuzu
≈ 320 kcal30 g koolhydratenzwaar 42
Groene Thee ijs
10.00
Groene Thee icecream
≈ 250 kcal25 g koolhydratenzwaar 42
Ijs: Groene Thee, Sesam of Mango (3 bollen)
8.00
Icecream: Green Tea, Sesame of Mango (3 balls)
≈ 380 kcal45 g koolhydraten
Mochi 3 stuks
8.00
Mochi 3 pieces
≈ 300 kcal50 g koolhydratenzwaar 39
Mochi Ijs 3 stuks
12.00
Mochi Icecream 3 pieces
≈ 420 kcal60 g koolhydratenzwaar 36
Groene Thee Crème brûlée
12.00
Green Tea Crème brûlée
≈ 350 kcal30 g koolhydratenzwaar 42
Traditional Japanese Menu
Traditioneel Japans Menu
59.00
Traditional Japanese Menu — Zeewiersalade & (keuze: Ebifurai of Nimono), Gyoza (kip/rund/garnaal/veg), Hoofdgerecht: Sushi
≈ 1450 kcal160 g koolhydraten
Degustation Menu
Degustatiemenu
95.00
Degustation Menu — Zeewiersalade & Ebifurai, Sashimi voorgerecht, Tempura voorgerecht, Sushi mix (nigiri en roll), Dessert
≈ 1850 kcal190 g koolhydratenzwaar 37
Traditioneel Vegetarisch Menu
Traditioneel Vegetarisch Menuvegetarian
54.00
Zeewiersalade & Nimono, Vegetarische Gyoza, Hoofdgerecht: Japanse vegetarische Curry
≈ 1100 kcal140 g koolhydraten
Entrée
Sashimi Voorgerecht Keuze van de chef
19.00
Sashimi Entrée Choix du chef
≈ 220 kcal5 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 79
Tempura Voorgerecht garnaal en groenten
19.00
Tempura Entrée crevette et légumes
≈ 450 kcal30 g koolhydraten
Vegetarische Tempura Entréevegetarian
17.00
Tempura Entrée Végétarienne
≈ 380 kcal35 g koolhydraten
Nimono
17.00
Nimono plat de mijoter — gesmoord gerecht
≈ 180 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
Wakame Suvegan, vegetarian
12.00
Wakame Su salade d'algues — zeewiersalade
≈ 120 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 72
Ebifurai
13.00
Ebifurai - 3 pièces beignets crevette — 3 stukjes gefrituurde garnalen
≈ 320 kcal20 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Karaage
10.00
Karaage - 5 pièces pépites de poulet — 5 stukjes kipnuggets
≈ 350 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Miso soep
7.00
Miso soupe met scampi — met scampi
≈ 110 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 75
Miso soepvegetarian
5.00
Miso soupe végétarien — vegetarisch
≈ 70 kcal7 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 75
Garnaal Gyoza
9.00
Gyoza Crevette 3 pièces Ravioli — 3 stukjes ravioli
≈ 210 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Rundvlees Gyoza
9.00
Gyoza bœuf 3 pièces Ravioli — 3 stukjes ravioli
≈ 230 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Kip Gyoza
9.00
Gyoza Poulet 3 pièces Ravioli — 3 stukjes ravioli
≈ 220 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Vegetarische Gyozavegetarian
9.00
Gyoza Végétarien 3 pièces Ravioli — 3 stukjes ravioli
≈ 180 kcal20 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Plats principaux chauds
Unadon
38.00
Unadon anguille grillée — gegrilde paling
≈ 750 kcal85 g koolhydratenevenwichtig 70
Zalm
32.00
Saumon avec sauce Teriyaki — met Teriyaki saus
≈ 550 kcal30 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
Eend
29.00
Canard avec sauce moustarde-soya — met mosterd-sojasaus
≈ 600 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Tempura
29.00
Tempura crevette, poisson, légumes — garnaal, vis, groenten
≈ 700 kcal50 g koolhydratenevenwichtig 73
Tonkatsu
29.00
Tonkatsu porc pané — gepaneerd varkensvlees
≈ 650 kcal40 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
Kip
23.00
Poulet avec sauce Teriyaki — met Teriyaki saus
≈ 500 kcal28 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 72
Karaage
18.00
Karaage pépites de poulet — kipnuggets
≈ 550 kcal20 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Vegetarische Tempuravegetarian
22.00
Tempura Végétarien
≈ 600 kcal55 g koolhydratenevenwichtig 69
Vegetarische Curryvegetarian
21.00
Curry Végétarien
≈ 650 kcal80 g koolhydratenevenwichtig 72
Sushi / Sashimi sélection
Sushi Medium Chef's Choice
29.00
Sushi Moyen Choix du chef 15 pièces — 15 stukken
≈ 650 kcal75 g koolhydratenevenwichtig 73
Sushi Large Chef's Choice
42.00
Sushi Grand Choix du chef 21 pièces — 21 stukken
≈ 900 kcal105 g koolhydratenevenwichtig 71
Sushi Medium Zalm
29.00
Sushi Moyen Saumon 15 pièces — 15 stukken
≈ 680 kcal75 g koolhydratenevenwichtig 73
Sashimi Small Chef's Choice
19.00
Sashimi Petite Choix du chef
≈ 220 kcal5 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 79
Sashimi Medium Chef's Choice
42.00
Sashimi Moyen Choix du chef
≈ 450 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 83
Sashimi Small Zalm
19.00
Sashimi Petite Saumon
≈ 240 kcal5 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 79
Sashimi Medium Zalm
42.00
Sashimi Moyen Saumon
≈ 480 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 83
Dessert
Japanse Cheesecake
8.00
Gâteau au fromage japonais avec Match ou Yuzu — met Matcha of Yuzu
≈ 350 kcal30 g koolhydratenzwaar 42
Japanse Cheesecake
10.00
Gâteau au fromage japonais avec Match ou Yuzu avec 1 boule de glace au thé vert — met Matcha of Yuzu en 1 bol groene thee ijs
≈ 480 kcal42 g koolhydratenzwaar 30
Ijs
8.00
Glace : Thé vert, sésame ou mangue (3 boules) — Groene thee, sesam of mango (3 bollen)
≈ 420 kcal45 g koolhydratenzwaar 38
Mochi
8.00
Mochi 3 pièces — 3 stukken
≈ 300 kcal48 g koolhydratenzwaar 39
Mochi Icecream
12.00
Mochi Icecream 3 pièces — 3 stukken
≈ 450 kcal55 g koolhydratenzwaar 43
Crème brûlée
12.00
Crème brûlée au thé vert — met groene thee
≈ 380 kcal28 g koolhydratenzwaar 41
Menu Japonais Traditionnel
Traditioneel Japans Menu ~ Sushi
59.00
Menu Japonais Traditionnel ~ Sushi mélange nigiri et sushi roll — Mix van nigiri en sushi rolls, zeewiersalade, Ebifurai of Nimono, Gyoza (kip/rund/garnaal/vega)
≈ 1200 kcal130 g koolhydraten
Traditioneel Japans Menu ~ Sashimi
72.00
Menu Japonais Traditionnel ~ Sashimi tranches de poisson cru — Plakjes rauwe vis, zeewiersalade, Ebifurai of Nimono, Gyoza (kip/rund/garnaal/vega)
≈ 1000 kcal60 g koolhydratenevenwichtig 75
Traditioneel Japans Menu ~ Unadon
68.00
Menu Japonais Traditionnel ~ Unadon anguille grillée — Gegrilde paling, zeewiersalade, Ebifurai of Nimono, Gyoza (kip/rund/garnaal/vega)
≈ 1100 kcal110 g koolhydraten
Traditioneel Japans Menu ~ Zalm Teriyaki
62.00
Menu Japonais Traditionnel ~ Saumon avec sauce Teriyaki — Zalm met teriyakisaus, zeewiersalade, Ebifurai of Nimono, Gyoza (kip/rund/garnaal/vega)
≈ 1050 kcal90 g koolhydraten
Traditioneel Japans Menu ~ Eend
59.00
Menu Japonais Traditionnel ~ Canard avec sauce mustard-soya — Eend met mosterd-sojasaus, zeewiersalade, Ebifurai of Nimono, Gyoza (kip/rund/garnaal/vega)
≈ 1100 kcal85 g koolhydraten
Traditioneel Japans Menu ~ Tempura
59.00
Menu Japonais Traditionnel ~ Tempura crevette, poisson, légumes — Garnaal, vis, groenten, zeewiersalade, Ebifurai of Nimono, Gyoza (kip/rund/garnaal/vega)
≈ 1150 kcal110 g koolhydraten
Traditioneel Japans Menu ~ Tonkatsu
57.00
Menu Japonais Traditionnel ~ Tonkatsu porc pané — Gepaneerd varkensvlees, zeewiersalade, Ebifurai of Nimono, Gyoza (kip/rund/garnaal/vega)
≈ 1200 kcal120 g koolhydraten
Traditioneel Japans Menu ~ Teriyaki Kip
53.00
Menu Japonais Traditionnel ~ Poulet avec sauce Teriyaki — Zeewiersalade & (keuze: Ebifurai of Nimono), Gyoza keuze: kip/rund/garnaal/vegetarisch
≈ 1000 kcal95 g koolhydraten
Traditioneel Japans Menu ~ Karaage Kip
49.00
Menu Japonais Traditionnel ~ Karaage poulet nuggets — Zeewiersalade & (keuze: Ebifurai of Nimono), Gyoza keuze: kip/rund/garnaal/vegetarisch
≈ 1100 kcal100 g koolhydraten
Menu Dégustation
Proeverij Menu
95.00
Menu Dégustation — Zeewiersalade & Ebifurai, Sashimi voorgerecht, Tempura voorgerecht, Sushi mix nigiri en sushi roll, Dessert
≈ 1800 kcal160 g koolhydratenzwaar 37
Menu Végétarien Traditionnel
Traditioneel Vegetarisch Menu ~ Vegetarische Curryvegetarian
54.00
Menu Végétarien Traditionnel ~ Curry Végétarien — Zeewiersalade & Nimono, Vegetarische Gyoza, Dessert
≈ 950 kcal120 g koolhydraten
Traditioneel Vegetarisch Menu ~ Vegetarische Tempuravegetarian
56.00
Menu Végétarien Traditionnel ~ Tempura Végétarien — Zeewiersalade & Nimono, Vegetarische Gyoza, Dessert
≈ 1000 kcal110 g koolhydraten
Klopt dit menu nog?
Reviews
ReviewNog geen reviews.Was je er? Schrijf de eerste.
Praktisch
- Adres
- Nederkouter 139, 9000 Gent
- Uren
- mageslotendi18:00–22:00wo18:00–22:00do18:00–22:00vr18:00–22:00za18:00–22:00zogeslotenKitchen Last Order: 21.00 hours. One page states: We are permanently closed.
- Contact
- +32484567677 info@amatsu.be
- Bronnen
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), amatsu.be
- Dossier
- volledigheid 83 %, vertrouwen 95 %