Amatsu
Nederkouter 139, 9000 Gent
Nu open · tot 22:00
Japans€€€€
Menu
Bron: de website van de zaak, gelezen op 6 september 2026. Prijzen en gerechten kunnen intussen veranderd zijn.
Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 6 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.
Starter
Sashimi Starterpescatarian
19.00
Sashimi Starter chef’s keuze — keuze van de chef
schatting≈ 180 kcal4 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 79
Tempura Starter
19.00
Tempura Starter scampi en groenten — scampi en groenten
schatting≈ 320 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Vegetarische Tempura Startervegetarian
17.00
schatting≈ 280 kcal30 g koolhydraten
Nimono
17.00
Nimono suddergerecht — suddergerecht
schatting≈ 150 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 75
Wakame Suvegan
12.00
Wakame Su zeewiersalade — zeewiersalade
schatting≈ 110 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Ebifurai
13.00
3 stuks gepaneerde scampi
schatting≈ 260 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Karaage
10.00
5 stuks kip nuggets
schatting≈ 350 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Miso soep
7.00
Miso soep met scampi — met scampi
schatting≈ 90 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 75
Miso soepvegetarian
5.00
Miso soep vegetarisch — vegetarisch
schatting≈ 60 kcal7 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 75
Gyoza Scampi
9.00
3 stuks ravioli
schatting≈ 180 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Gyoza Rundvlees
9.00
3 stuks ravioli
schatting≈ 210 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Gyoza Kip
9.00
3 stuks ravioli
schatting≈ 190 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Gyoza Vegetarischvegetarian
9.00
3 stuks ravioli
schatting≈ 160 kcal20 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Sushi / Sashimi Assortiment
Sushi Medium
29.00
Sushi Medium Chef’s keuze — keuze van de chef, 15 stuks
schatting≈ 650 kcal85 g koolhydratenevenwichtig 77
Sushi Groot
42.00
Sushi Groot Chef’s keuze — keuze van de chef, 21 stuks
schatting≈ 880 kcal115 g koolhydratenevenwichtig 77
Sushi Medium Zalm
29.00
15 stuks
schatting≈ 620 kcal85 g koolhydratenevenwichtig 69
Sashimi Kleinpescatarian
19.00
Sashimi Klein Chef’s keuze — keuze van de chef
schatting≈ 220 kcal5 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 79
Sashimi Mediumpescatarian
42.00
Sashimi Medium Chef’s keuze — keuze van de chef
schatting≈ 450 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 83
Sashimi Klein Zalmpescatarian
19.00
schatting≈ 200 kcal5 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 79
Sashimi Medium Zalmpescatarian
42.00
schatting≈ 420 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 83
Warme hoofdgerechten
Unadon gegrilde paling
38.00
schatting≈ 750 kcal90 g koolhydratenevenwichtig 65
Zalm met Teriyaki saus
32.00
schatting≈ 620 kcal45 g koolhydratenevenwichtig 75
Eend met mosterd soya saus
29.00
schatting≈ 580 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
Tempura garnaal, vis en groenten
29.00
schatting≈ 680 kcal55 g koolhydratenevenwichtig 73
Tonkatsu gepaneerde varkensvlees
29.00
schatting≈ 720 kcal40 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
Kip met Teriyaki saus
23.00
schatting≈ 650 kcal45 g koolhydraten
Karaage kip nuggets
18.00
schatting≈ 720 kcal30 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Vegetarische Tempuravegetarian
22.00
schatting≈ 580 kcal60 g koolhydratenevenwichtig 66
Vegetarische Curryvegetarian
21.00
schatting≈ 750 kcal85 g koolhydratenevenwichtig 72
Dessert
Japanse kaastaart met Matcha of Yuzu
8.00
Japanse kaastaart met Match of Yuzu
schatting≈ 320 kcal35 g koolhydratenzwaar 42
IJs van Groene Thee, Sesam of Mango
8.00
IJs van Groen Thee, Sesam of Mango — 3 bolletjes
schatting≈ 420 kcal48 g koolhydratenzwaar 38
Mochi
8.00
3 stuks
schatting≈ 300 kcal55 g koolhydratenzwaar 32
Mochi Icecream
12.00
3 stuks
schatting≈ 450 kcal60 g koolhydratenzwaar 37
Groene Thee Crème brûlée
12.00
Groene Thee Crème brûlî
schatting≈ 380 kcal28 g koolhydratenzwaar 41
Traditioneel Japans Menu
Sushi mix nigiri en sushirol
59.00
Zeewiersalade, keuze: Ebifurai of Nimono, Gyoza keuze: Kip/Rundvlees/Scampi/Vegetarisch
schatting≈ 1400 kcal160 g koolhydraten
Sashimi plakjes rauwe vispescatarian
72.00
Zeewiersalade, keuze: Ebifurai of Nimono, Gyoza keuze: Kip/Rundvlees/Scampi/Vegetarisch
schatting≈ 1100 kcal80 g koolhydratenevenwichtig 76
Eend met mosterd-soja saus
59.00
Zeewiersalade, keuze: Ebifurai of Nimono, Gyoza keuze: Kip/Rundvlees/Scampi/Vegetarisch
schatting≈ 1300 kcal110 g koolhydraten
Tempura garnalen, vis en groenten
59.00
Zeewiersalade, keuze: Ebifurai of Nimono, Gyoza keuze: Kip/Rundvlees/Scampi/Vegetarisch
schatting≈ 1500 kcal180 g koolhydratenzwaar 38
Degustatie Menu
Degustatie Menu
95.00
Zeewiersalade, Ebifurai, Sashimi, Tempura, Sushi mix, Miso soep, Dessert
schatting≈ 1800 kcal210 g koolhydratenzwaar 37
Traditioneel Vegetarisch Menu
Japanse vegetarische curryvegetarian
54.00
Japanse vegetarisch curry — Zeewiersalade, Nimono, Vegetarische Gyõza, Rijst, Miso soep, Dessert
schatting≈ 1100 kcal150 g koolhydraten
Sushi / Sashimi selection
Sushi Medium
29.00
Sushi Medium Chef’s choice 15 pieces — keuze van de chef, 15 stukken
schatting≈ 650 kcal75 g koolhydratenevenwichtig 73
Sushi Large
42.00
Sushi Large Chef’s choice 21 pieces — keuze van de chef, 21 stukken
schatting≈ 850 kcal100 g koolhydratenevenwichtig 73
Sashimi Small
19.00
Sashimi Small Chef’s choice — keuze van de chef
schatting≈ 220 kcal2 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Sashimi Medium
42.00
Sashimi Medium Chef’s choice — keuze van de chef
schatting≈ 440 kcal4 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Warm Main Dishes 主菜
Unadon gegrilde paling
38.00
Unadon grilled eel
schatting≈ 750 kcal85 g koolhydratenevenwichtig 65
Eend met mosterd-sojasaus
29.00
Duck with mustard-soya sauce
schatting≈ 650 kcal40 g koolhydratenevenwichtig 69
Tempura garnalen, vis, groenten
29.00
Tempura shrimp, fish, vegetables
schatting≈ 700 kcal50 g koolhydratenevenwichtig 73
Tonkatsu gepaneerd varkensvlees
29.00
Tonkatsu breaded pork
schatting≈ 800 kcal60 g koolhydraten
Karaage kipnuggets
18.00
Karaage chicken nuggets
schatting≈ 600 kcal30 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
Dessert デザゼート
Japanse cheesecake met Matcha of Yuzu
8.00
Japanese cheesecake with Match or Yuzu
schatting≈ 320 kcal30 g koolhydratenzwaar 42
Groene Thee ijs
10.00
Groene Thee icecream
schatting≈ 250 kcal25 g koolhydratenzwaar 42
Ijs: Groene Thee, Sesam of Mango (3 bollen)
8.00
Icecream: Green Tea, Sesame of Mango (3 balls)
schatting≈ 380 kcal45 g koolhydraten
Traditional Japanese Menu
Traditioneel Japans Menu
59.00
Traditional Japanese Menu — Zeewiersalade & (keuze: Ebifurai of Nimono), Gyoza (kip/rund/garnaal/veg), Hoofdgerecht: Sushi
schatting≈ 1450 kcal160 g koolhydraten
Entrée
Sashimi Voorgerecht Keuze van de chef
19.00
Sashimi Entrée Choix du chef
schatting≈ 220 kcal5 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 79
Tempura Voorgerecht garnaal en groenten
19.00
Tempura Entrée crevette et légumes
schatting≈ 450 kcal30 g koolhydraten
Vegetarische Tempura Entréevegetarian
17.00
Tempura Entrée Végétarienne
schatting≈ 380 kcal35 g koolhydraten
Nimono
17.00
Nimono plat de mijoter — gesmoord gerecht
schatting≈ 180 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
Ebifurai
13.00
Ebifurai - 3 pièces beignets crevette — 3 stukjes gefrituurde garnalen
schatting≈ 320 kcal20 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Karaage
10.00
Karaage - 5 pièces pépites de poulet — 5 stukjes kipnuggets
schatting≈ 350 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Miso soep
7.00
Miso soupe met scampi — met scampi
schatting≈ 110 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 75
Dessert
Japanse Cheesecake
10.00
Gâteau au fromage japonais avec Match ou Yuzu avec 1 boule de glace au thé vert — met Matcha of Yuzu en 1 bol groene thee ijs
schatting≈ 480 kcal42 g koolhydratenzwaar 30
Menu Japonais Traditionnel
Traditioneel Japans Menu ~ Sushi
59.00
Menu Japonais Traditionnel ~ Sushi mélange nigiri et sushi roll — Mix van nigiri en sushi rolls, zeewiersalade, Ebifurai of Nimono, Gyoza (kip/rund/garnaal/vega)
schatting≈ 1200 kcal130 g koolhydraten
Traditioneel Japans Menu ~ Sashimi
72.00
Menu Japonais Traditionnel ~ Sashimi tranches de poisson cru — Plakjes rauwe vis, zeewiersalade, Ebifurai of Nimono, Gyoza (kip/rund/garnaal/vega)
schatting≈ 1000 kcal60 g koolhydratenevenwichtig 75
Traditioneel Japans Menu ~ Unadon
68.00
Menu Japonais Traditionnel ~ Unadon anguille grillée — Gegrilde paling, zeewiersalade, Ebifurai of Nimono, Gyoza (kip/rund/garnaal/vega)
schatting≈ 1100 kcal110 g koolhydraten
Traditioneel Japans Menu ~ Zalm Teriyaki
62.00
Menu Japonais Traditionnel ~ Saumon avec sauce Teriyaki — Zalm met teriyakisaus, zeewiersalade, Ebifurai of Nimono, Gyoza (kip/rund/garnaal/vega)
schatting≈ 1050 kcal90 g koolhydraten
Traditioneel Japans Menu ~ Eend
59.00
Menu Japonais Traditionnel ~ Canard avec sauce mustard-soya — Eend met mosterd-sojasaus, zeewiersalade, Ebifurai of Nimono, Gyoza (kip/rund/garnaal/vega)
schatting≈ 1100 kcal85 g koolhydraten
Traditioneel Japans Menu ~ Tempura
59.00
Menu Japonais Traditionnel ~ Tempura crevette, poisson, légumes — Garnaal, vis, groenten, zeewiersalade, Ebifurai of Nimono, Gyoza (kip/rund/garnaal/vega)
schatting≈ 1150 kcal110 g koolhydraten
Traditioneel Japans Menu ~ Tonkatsu
57.00
Menu Japonais Traditionnel ~ Tonkatsu porc pané — Gepaneerd varkensvlees, zeewiersalade, Ebifurai of Nimono, Gyoza (kip/rund/garnaal/vega)
schatting≈ 1200 kcal120 g koolhydraten
Traditioneel Japans Menu ~ Teriyaki Kip
53.00
Menu Japonais Traditionnel ~ Poulet avec sauce Teriyaki — Zeewiersalade & (keuze: Ebifurai of Nimono), Gyoza keuze: kip/rund/garnaal/vegetarisch
schatting≈ 1000 kcal95 g koolhydraten
Traditioneel Japans Menu ~ Karaage Kip
49.00
Menu Japonais Traditionnel ~ Karaage poulet nuggets — Zeewiersalade & (keuze: Ebifurai of Nimono), Gyoza keuze: kip/rund/garnaal/vegetarisch
schatting≈ 1100 kcal100 g koolhydraten
Menu Dégustation
Proeverij Menu
95.00
Menu Dégustation — Zeewiersalade & Ebifurai, Sashimi voorgerecht, Tempura voorgerecht, Sushi mix nigiri en sushi roll, Dessert
schatting≈ 1800 kcal160 g koolhydratenzwaar 37
Menu Végétarien Traditionnel
Traditioneel Vegetarisch Menu ~ Vegetarische Curryvegetarian
54.00
Menu Végétarien Traditionnel ~ Curry Végétarien — Zeewiersalade & Nimono, Vegetarische Gyoza, Dessert
schatting≈ 950 kcal120 g koolhydraten
Traditioneel Vegetarisch Menu ~ Vegetarische Tempuravegetarian
56.00
Menu Végétarien Traditionnel ~ Tempura Végétarien — Zeewiersalade & Nimono, Vegetarische Gyoza, Dessert
schatting≈ 1000 kcal110 g koolhydraten
Klopt dit menu nog?
54veggie
scoreschatting
scoreschatting
Japanse gerechten met vegetarische opties
Hoe goed een vegetariër hier eet, gelezen uit de menukaart. Geen reviewscore.
Er is een vegetarisch menu met Japanse curry, vegetarische gyoza en miso soep. Andere opties zijn de vegetarische tempura en wakame salade.
22 vegetarische en 3 veganistische gerechten van 125
74dia
scoreschatting
scoreschatting
Verse vis en Japanse klassiekers
Hoe goed iemand met diabetes hier eet, uit de kaart en geschatte koolhydraten. Geen medisch advies.
Sashimi en diverse starters zijn koolhydraatarm. Veel warme hoofdgerechten bevatten minder suikers dan de sushi sets.
56 diabetesvriendelijk · 125 gerechten
Reviews
ReviewNog geen reviews.Was je er? Schrijf de eerste.
Praktisch
- Adres
- Nederkouter 139, 9000 Gent
- Uren
- mageslotendi18:00–22:00wo18:00–22:00do18:00–22:00vr18:00–22:00za18:00–22:00zogeslotenKitchen Last Order: 21.00 hours. One page states: We are permanently closed.
- Contact
- +32484567677 info@amatsu.be
- Bronnen
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), amatsu.be
- Dossier
- volledigheid 83 %, vertrouwen 95 %