Auberge Ferme du Tranchoir
Gien
openingsuren nog niet bekend
€€€€
Menu
Bron: de website van de zaak, gelezen op 14 september 2026. Prijzen en gerechten kunnen intussen veranderd zijn.
Calorieën en koolhydraten voor deze kaart zijn nog niet geschat.
Picknick
Picknick
13.00
Pique Nique
Verse producten bereid in onze herberg
Huisgemaakte Foie gras
11.00
Foie gras maison
Huisgemaakte gerookte zalmpescatarian
9.00
Saumon fumé maison
Boerensalade
6.50
Salade paysanne
Geitenkaassaladevegetarian
7.00
Salade de crottins
Preitartvegetarian
6.50
Tarte aux poireaux
Tourte Berrichonne
8.00
Zalm en papillotepescatarian
10.00
Saumon papillote
Sander beurre blancpescatarian
12.00
Sandre beurre blanc
Baars met auroresauspescatarian
9.50
Perche sauce aurore
Zalm met zeevruchtensauspescatarian
10.00
Saumon sauce fruits de mer — Dit gerecht is een tweede voorgerecht; als hoofdgerecht + 2€
Coq au vin
11.00
Coq au vin rouge ou blanc — In rode of witte wijn
Gebakken kip met sjalottensaus
10.50
Poulet sauté sauce échalotes
Pintada forestière
11.00
Pintade forestière
Hooi-ham
10.00
Jambon au foin
Kalf Marengo
12.00
Veau marengo
Hertengoulash
12.00
Goulache de biche — Afhankelijk van het jachtseizoen. Geserveerd met seizoensgroenten
Kaasplankvegetarian
5.00
Plateau de fromages
Huisgemaakte taart van het Tranchoirvegetarian
4.00
Tarte maison du Tranchoir
Fruitgratinvegetarian
5.00
Gratin de fruits
Rabarberflanvegetarian
4.00
Flan à la rhubarbe
Aardbeien- of perentaartvegetarian
6.00
Fraisier ou poirier personnalisé — Gepersonaliseerd
Omelette norvégiennevegetarian
6.00
Pièce montéevegetarian
7.00
Voorgerechten
Salade van warme geitenkaasjes met spekjes
Salade de crottins chauds aux lardons — Frisée sla, knoflook, spekjes + geitenkaasjes op warme toasts
Boerensalade
Salade paysanne — Sla met room, ham, spekjes, appel en gruyère
Salade landaise
Sla met walnootolie, kippenlevertjes en gerookte eendenborst
Nordische saladepescatarian
1.00
Salade nordique — Sla, mosselen, garnalen, gerookte zalm en citroensap
Tranchoirvegetarian
Gesneden champignons in velouté
Tourte berrichonne
1.00
Bladerdeeg met aardappel, spekjes, uien en crème fraîche
Gourmetsalade
5.00
Salade gourmande — Sla met walnootolie, kippenlevertjes, gerookte eendenborst, huisgemaakte foie gras en twee warme toasts
Vis (2de voorgerecht mogelijk)
Baars met zuring of auroresauspescatarian
6.00
Perche à l’oseille ou sauce aurore
Snoekbaars met beurre blancpescatarian
8.00
Sandre au beurre blanc
Zalm met zeevruchtensauspescatarian
6.00
Saumon sauce fruits de mer — Mosselen, garnalen, champignons
Zalm en papillotepescatarian
6.00
Saumon en papillote — Spinazie, zuring, tomaten, munt, crème fraîche
Vleesgerechten
Hooi-ham
Jambon au foin, gratin de légumes, pommes de terre sautées — Met groentegratin en gebakken aardappelen
Biefstuk Forestière
3.00
Filet de bæuf forestier
Gesautéerde kip met sjalottensaus
Poulet Sauté sauce échalotes, gratin de légumes, pommes de terre sautées — Met groentegratin en gebakken aardappelen
Coq au Giennois
Coq au Giennois blanc ou rouge, haricots verts, pommes vapeur — Wit of rood, met sperziebonen en gestoomde aardappelen
Eendenborst met morillesaus
2.00
Magret de canard sauce morilles, gratin de légumes, pommes de terre sautée — Met groentegratin en gebakken aardappelen
Pintade forestière
Pintade forestière gratin de légumes, pommes de terre sautées — met groentegratin en gebakken aardappelen
Sauté de biche of sanglier
2.00
Sauté de biche ou sanglier saison de chasse — wildseizoen
Desserts
Huisgemaakte taartvegetarian
Tarte maison
Peergratinvegetarian
Gratin de poire
Noorse omeletvegetarian
2.00
Omelette Norvégienne
Fraisier of poirier Anniversairevegetarian
4.00
Fraisier ou poirier Anniversaire
Pièce montéevegetarian
5.00
Voorgerechten
Salade gourmande
6.00
Sla met walnootolie, kippenmaagjes, gerookt magret, huisgemaakte foie gras en twee warme toasts
Vis
Perchepescatarian
Perche à l’oseille ou sauce aurore — met zuring of aurore-saus
Sandrepescatarian
3.00
Sandre au beurre blanc — met beurre blanc
Zalm met zeevruchtensauspescatarian
Saumon sauce fruits de mer — Mosselen, garnalen, champignons
Zalm en papillotepescatarian
Saumon en papillote — Spinazie, zuring, tomaten, munt, crème fraîche
Vleesgerechten
Grenadin de veau
4.00
Grenadin de veau sauce morille — met morillesaus
Coq au Giennois blanc
Coq au Giennois blanc, haricots verts, pommes vapeur — Sperziebonen, gestoomde aardappelen
Desserts
Fraisier, poirier of framboisiervegetarian
Fraisier ou poirier ou framboisier
Pièce montéevegetarian
Voorgerechten
Salade de crottins
Frissè-sla met spekjes, knoflook en warme geitenkaas op brood
Tourte berrichonne
Bladerdeeg met aardappel, spekjes, uien en crème fraîche
Salade gourmande
Sla met walnootolie, kippenmaagjes, walnoten, gerookt magret, huisgemaakte foie gras en twee warme toasts
Nordische saladepescatarian
Salade nordique — Slaadje met citroensap, mosselen, garnalen en huisgemaakte gerookte zalm
Vlees
Magret de canard
Magret de canard sauce morilles, gratin de légumes, pommes de terres sautées — Met morillesaus, groentegratin en gebakken aardappelen
Salade
Plateau van regionale kazenvegetarian
Plateau de fromages régionaux
Desserts
Fruitgratinvegetarian
Gratin de fruits
Rabarberflanvegetarian
Flan a la rhubarbe
Noorse omeletvegetarian
Omelette Norvégienne
Peer- of aardbeientaartvegetarian
Poirier ou Fraisier
Grand Marnier nieuwjaarsrolvegetarian
Bûche de fin ’année Grand Marnier
Herbergmenu's
Menu 27€
27.00
Menus 27€
Menu 32€
32.00
Menus 32€
Huwelijksmenu 40€
40.00
Menus mariage 40€
Seminars
Maaltijd
28.00
Repas
Klopt dit menu nog?
Reviews
ReviewNog geen reviews.Was je er? Schrijf de eerste.
Praktisch
- Adres
- Gien
- Uren
- nog niet bekend
- Contact
- +33238675198 sarlsouron@gmail.com
- Bronnen
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), gite-groupe-loiret.com/
- Dossier
- volledigheid 67 %, vertrouwen 79 %