La Bastide de Pierres
64 Place du Château 64, 84220 Gordes
openingsuren nog niet bekend
FransItaliaans€€€€
Menu
Bron: de website van de zaak, gelezen op 10 september 2026. Prijzen en gerechten kunnen intussen veranderd zijn.
Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 11 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.
Antipasti - Groenten
BROCCOLI AU LIMONEvegetarian
6.00
Broccoli met citroen en Grana Padano schilfers
schatting≈ 120 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
POMODORINI AL BASILICOvegetarian
7.00
Gemarineerde kerstomaatjes met balsamico vinaigrette, basilicum en parmezaan
schatting≈ 150 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijk
CAROTTES GLACÉESvegetarian
6.00
Honinggeglaceerde wortelen
schatting≈ 140 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijk
CŒUR D'ARTICHAUT MARINÉSvegetarian
8.00
Gemarineerde baby artisjokken
schatting≈ 180 kcal9 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Antipasti - Gefrituurd
CONO FRITTOvegetarian
10.00
Gefrituurde hoorn gevuld met basilicum ricotta en tartarsaus
schatting≈ 320 kcal25 g koolhydraten
CROCQUETI NAPOLETANO
6.00
Napolitaanse kroket met Fior Di Latte en charcuterie
schatting≈ 220 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijk
PANZEROTTIvegetarian
7.00
Courgette tempura
schatting≈ 180 kcal16 g koolhydratendiabetesvriendelijk
CIGARETTE MOSCATELLAvegetarian
8.00
Courgette tempura
schatting≈ 180 kcal16 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Antipasti - Charcuterie
MORTADELLA DI BOLOGNA IGP
7.00
Specialiteit uit Bologna
schatting≈ 250 kcal2 g koolhydratendiabetesvriendelijk
PORCHETTA DI ARRICCIA
8.00
Met kruiden gemarineerd varkensvlees
schatting≈ 220 kcal1 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
GORGIZZOLA
9.00
De beste ham uit de heuvels van Rome
schatting≈ 180 kcal1 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Antipasti - Kazen
PECORINO PRIMOSALO AL PEPERONCINOvegetarian
8.00
Schapenkaas met peper
schatting≈ 160 kcal1 g koolhydratendiabetesvriendelijk
PARMIGIANO REGGIANO DOPvegetarian
7.00
Parmigiano Reggiano 24 maanden
schatting≈ 140 kcal1 g koolhydratendiabetesvriendelijk
STRACCHINO DEL VALTELLEvegetarian
8.00
Traditionele koeienkaas uit de Trevisie bergen
schatting≈ 150 kcal1 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Specialiteiten van Chef Marco
LA MILANESE
32.00
Kalfsscaloppini alla milanese met kruidenfrieten
schatting≈ 850 kcal65 g koolhydraten
POLPETTE ALL'ARRABBIATA
26.00
Kalfsvlees- en varkensgehaktballetjes in pittige arrabiata saus met citroen en parmezaan
schatting≈ 620 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
SPIGOLA ALLA PUTTANESCApescatarian
29.00
Zeebaarsfilet in puttanesca saus
schatting≈ 450 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Focacce
FOCACCIA ROSMARINOvegan
5.00
Pizza deeg met rozemarijn en olijfolie
schatting≈ 220 kcal28 g koolhydraten
FOCACCIA OLIVE NOIREvegetarian
5.00
Pizza deeg met zwarte olijven en Grana Padano kaas
schatting≈ 250 kcal28 g koolhydraten
FOCACCIA ROSSA AGLIOvegan
5.00
Pizza deeg met tomaat en knoflook
schatting≈ 230 kcal30 g koolhydraten
Smapori della Bastide
Caprese di Bufalavegetarian
26.00
Kersentomaat, salade van oude tomatensoorten en basilicum
schatting≈ 320 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Insalata Normanna Estivapescatarian
22.00
Mix van jonge blaadjes, tonijnfilet, olijffrietjes in olijfolie, confit tomaten, citroen
schatting≈ 380 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
Carpaccio di Manzo
20.00
Rundercarpaccio, rucola, citroen, kersentomaat en Grana Padano
schatting≈ 280 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Regina di Fiorivegan
18.00
Carpaccio van knapperige smaken, groente-as en olijffrietjes
schatting≈ 210 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Bijgerechten
Paste Fritte Erbei alle Erbevegan
8.00
Kruidenfrietjes
schatting≈ 350 kcal38 g koolhydraten
Verdure Arrostitevegan
16.00
Geroosterde seizoensgroenten
schatting≈ 180 kcal14 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Insalata di Rucola e Parmigianovegetarian
12.00
Rucolasalade met parmezaan
schatting≈ 160 kcal4 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Aardappelpuree met citroen en parmezaanvegetarian
11.00
PURÉE DE POMMES DE TERRE LIMONCINE PARMIGIANO — Aardappelpuree met citroen en parmezaan
schatting≈ 240 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Onze Pasta's
Penne Marchelline all'Oliovegetarian
22.00
Penne met geroosterde peper en knapperige courgette
schatting≈ 580 kcal72 g koolhydratenevenwichtig 69
Tagliatelle alla Bolognese
24.00
Tagliatelle, rund ragù, tomaten
schatting≈ 650 kcal68 g koolhydratenevenwichtig 73
Spaghetti allo Squidopescatarian
25.00
Spaghetti, inktvis, room, hazelnoten
schatting≈ 620 kcal65 g koolhydratenevenwichtig 73
Gnocchi alla Sorrentinavegetarian
22.00
GNOCCHI ALLA SORENTINA — Gnocchi met tomaat en basilicum, gegratineerd met mozzarella Fior Di Latte
schatting≈ 610 kcal62 g koolhydratenevenwichtig 67
Risotto al Pesto di Basilico e Burrata Affumicatavegetarian
25.00
Risotto met basilicumpesto en gerookte burrata
schatting≈ 680 kcal58 g koolhydraten
Napolitaanse Pizza
Margheritavegetarian
15.00
Mozzarella, Fior Di Latte, tomaat, basilicum en olijfolie
schatting≈ 620 kcal75 g koolhydratenevenwichtig 69
Bella Napolipescatarian
14.00
Mozzarella, Fior Di Latte, kappertjes, ansjovis, knoflook, oregano, kersentomaatjes en olijfolie
schatting≈ 650 kcal78 g koolhydratenevenwichtig 77
Parma
21.00
Mozzarella, Fior Di Latte, Parmaham, rucola, appel en Grana Padano
schatting≈ 710 kcal72 g koolhydratenevenwichtig 67
Sant'Ambrogio
22.00
Mozzarella, Fior Di Latte, Napolitaanse salami, gorgonzola, pittige calabrische parmezaan en zwarte olijven
schatting≈ 820 kcal70 g koolhydraten
A Formaggivegetarian
18.00
Mozzarella, Fior Di Latte, taleggio, gorgonzola, Parmigiano, Grana Padano, gerookte scamorza en ricotta
schatting≈ 780 kcal68 g koolhydraten
Veganavegan
13.00
Geroosterde tomaten, kersentomaatjes, gefrituurde aubergine, olijven en kappertjes
schatting≈ 580 kcal72 g koolhydratenevenwichtig 68
Calzonevegetarian
18.00
Mozzarella, Fior Di Latte, ricotta, Napolitaanse worst, rucola, Parmigiano en Grana Padano
schatting≈ 750 kcal78 g koolhydratenevenwichtig 67
Bufalina all Italianavegetarian
17.00
Buffelmozzarella, San Marzano, basilicumcitroen en verse basilicum
schatting≈ 950 kcal110 g koolhydratenevenwichtig 69
Sant'Alessandrapescatarian
19.00
Mozzarella, Fior Di Latte, tonijn in olie, kappertjes, olijven, cherrytomaten en olijfolie
schatting≈ 1100 kcal115 g koolhydraten
Sapori della Bastide
Caprese di Burratavegetarian
26.00
Romige burrata, salade van oude tomatensoorten en basilicum
schatting≈ 650 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Insalata Armonia Estivapescatarian
22.00
Gemengde sla, kikkererwten, tonijnfilet in olijfolie, confitto tomaten, sinaasappelschil, radijs, paprika, ui
schatting≈ 520 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 72
Onze Pasta's
Mezze Maniche alla Norcia
19.00
Mezze maniche, Pecorino-room met geroosterde peper en krokante guanciale
schatting≈ 880 kcal75 g koolhydraten
Bijgerechten
Legumes Arrostitevegan
6.00
Geroosterde seizoensgroenten
schatting≈ 180 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Insalata di Rucola e Parmigianovegetarian
7.00
INSALATA DI RUCCOLA E PARMIGIANO — Rucolasalade met Parmezaanse kaas
schatting≈ 150 kcal4 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Purée de Patate al Limone e Parmigianovegetarian
8.00
Aardappelpuree met citroen en Parmezaanse kaas
schatting≈ 280 kcal25 g koolhydraten
Desserts
Baba Napolitain
15.00
BABA NAPOLITAIN SERVI IMBIBÉ D'UN SIROP AU RHUM AMBRÉ — Napolitaanse baba gedrenkt in een amberkleurige rumsiroop
schatting≈ 450 kcal65 g koolhydratenzwaar 28
Klopt dit menu nog?
85veggie
scoreschatting
scoreschatting
Veel Italiaanse vegetarische opties
Hoe goed een vegetariër hier eet, gelezen uit de menukaart. Geen reviewscore.
Je kunt kiezen uit gnocchi alla sorentina, risotto met basilicumpesto en burrata, of een pizza vegana. Er zijn ook diverse antipasti zoals broccoli met citroen en geglaceerde wortels.
32 vegetarische en 8 veganistische gerechten van 50
68dia
scoreschatting
scoreschatting
Koolhydraatarme Italiaanse en Franse gerechten
Hoe goed iemand met diabetes hier eet, uit de kaart en geschatte koolhydraten. Geen medisch advies.
Dit menu biedt veel eiwitrijke opties en verse salades. De antipasti en vleesgerechten zijn over het algemeen koolhydraatarm.
26 diabetesvriendelijk · 50 gerechten
Reviews
ReviewNog geen reviews.Was je er? Schrijf de eerste.
Praktisch
- Adres
- 64 Place du Château 64, 84220 Gordes
- Uren
- nog niet bekend
- Contact
- +33490721891 info@bastide-de-pierres.com
- Bronnen
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), airelles.com/fr/destination/gordes-hotel/restaurants/la-bastide-pierres-restaurant-italien
- Dossier
- volledigheid 67 %, vertrouwen 80 %