terug naar zoeken

Restaurant Trüffel

Bäckerstraße 106, 38640 Goslar

openingsuren nog niet bekend

€€€€
ReviewBelWebsite

Menu

Bron: de website van de zaak, gelezen op 13 september 2026. Prijzen en gerechten kunnen intussen veranderd zijn.

Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 13 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.

VORSPEISEN
Bruschetta Classicvegetarian
3.80
Geroosterd ciabatta brood, tomaten, knoflook, basilicum
schatting≈ 180 kcal22 g koolhydratenevenwichtig 65
Bruschetta met Antipastivegetarian
5.10
BRUSCHETTA MIT ANTIPASTI — Geroosterd ciabatta brood, knoflook, Parmezaan
schatting≈ 220 kcal22 g koolhydraten
Bruschetta met gegraveerde zalmpescatarian
6.10
BRUSCHETTA MIT GRAVED LACHS — Geroosterd ciabatta brood
schatting≈ 240 kcal22 g koolhydraten
Bladerdeegrolletjes (3st)vegetarian
9.00
BLÄTTERTEIGRÖLLCHEN 3STK. — Vulling van schapenkaas, saladebouquet, kruidenyoghurt
schatting≈ 450 kcal30 g koolhydraten
Gebakken schapenkaasvegetarian
11.70
GEBRATENER SCHAFSKÄSE — Uien, knoflook, saladebouquet
schatting≈ 380 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
Rundercarpaccio
19.20
RINDERCARPACCIO — Champignons, rucola, Parmezaan, olijfolie, citroen, knoflook, balsamico
schatting≈ 320 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Rundercarpaccio met verse truffel
26.80
RINDERCARPACCIO |FRISCHER TRÜFFEL — Truffelolie, Parmezaan, fleur de sel
schatting≈ 350 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Rundertartaar Classic (120g)
22.90
RINDERTATAR CLASSIC 120G HANDCUT — Parmezaan, komkommer, ansjovis, eigeel, ui
schatting≈ 310 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Bieten Carpaccio met truffelvegetarian
16.90
ROTE-BEETE CARPACCIO|GETRÜFFELT — Schapenkaas, walnoot, truffelolie
schatting≈ 280 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Gebakken geitenkaas met truffelhoningvegetarian
19.10
ZIEGENKÄSE GEBRATEN|TRÜFFELHONIG — Verse truffel, fruit
schatting≈ 360 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Arancini (2st)vegetarian
13.60
„ARANCINI“ GEFÜLLTE REISBÄLLCHEN 2 STK . — Gevulde rijstballetjes met mozzarella, Parmezaan, kaasfondue
schatting≈ 520 kcal45 g koolhydraten
Kleine gemengde saladevegan, vegetarian
6.00
KLEINER BUNTER SALAT — Huisgemaakte balsamico-olijfolie dressing
schatting≈ 150 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Voorgerechten variatie
17.90
VORSPEISEN VARIATION NACH ART DES HAUSES — Huisstijl, vanaf 2 personen
schatting≈ 600 kcal40 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
SUPPEN
Pittige tomatensoepvegan, vegetarian
7.40
PIKANTE TOMATENSUPPE — Amandelen, pesto
schatting≈ 220 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Minestronevegetarian
8.10
Verse groenten, knoflook, Parmezaan
schatting≈ 250 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 82
Heldere steenpilzensoep Toscaanse stijlvegetarian
9.20
KLARE STEINPILZSUPPE „TOSKANISCHE ART“ — Wortelgroenten, knoflook, Parmezaan
schatting≈ 210 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
PINSA ALLA ROMANA
Pinsa Salami & Champignons
11.20
PINSA SALAMI|CHAMPIGNONS — Tomatensaus, knoflook, fior di latte, tomaat
schatting≈ 850 kcal80 g koolhydratenevenwichtig 67
Pinsa Groenten & Schapenkaasvegetarian
11.40
PINSA GEMÜSE|SCHAFSKÄSE — Tomatensaus, knoflook, fior di latte, tomaat
schatting≈ 780 kcal75 g koolhydratenevenwichtig 70
Pinsa Parmaham, Rucola & Parmezaan
12.20
PINSA PARMASCHINKEN|RUCOLA|PARMESAN — Tomatensaus, knoflook, fior di latte, tomaat
schatting≈ 880 kcal78 g koolhydratenevenwichtig 66
Pinsa Truffelvegetarian
17.40
PINSA TRÜFFEL — Truffelsaus, fior di latte, tomaat, Parmezaan, verse truffel
schatting≈ 920 kcal75 g koolhydraten
SALAT
Grote saladevegan, vegetarian
13.00
GROßER SALAT MIT BLATTSALATEN DER SAISON — Seizoenssalade, komkommer, tomaat, wortel, rode ui, paprika, huisgemaakte balsamico-olijfoliedressing
schatting≈ 320 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 65
Caesar Salad
15.90
CESAR SALAT — Croutons, cherrytomaten, tonijn-ansjovisdressing, Parmezaanse kaas
schatting≈ 580 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
NUDELN
Spaghetti Aglio e Olio (Scharp)vegan, vegetarian
10.90
SPAGHETTI AGLIO E OLIO (SCHARF) — Chili, verse tomaten, lente-ui
schatting≈ 620 kcal75 g koolhydraten
Spaghetti Tomatensaus & Zucchini (Scharp)vegan, vegetarian
12.90
SPAGHETTI TOMATENSOßE|ZUCCHINI (SCHARF) — Chili, verse tomaten, lente-ui
schatting≈ 580 kcal72 g koolhydratenevenwichtig 73
Casarecce Tomatensaus & Pestovegan, vegetarian
13.10
CASARECCE|TOMATENSOßE|PESTO — Knoflook, verse tomaten, lente-ui
schatting≈ 650 kcal70 g koolhydratenevenwichtig 67
Casarecce in Gorgonzola sausvegetarian
14.90
CASARECCE IN FEINER GORGONZOLASOSSE — Knoflook, verse tomaten, lente-ui
schatting≈ 780 kcal68 g koolhydraten
Fettuccine in Truffelsausvegetarian
26.90
FETTUCCINE IN FEINER TRÜFFELSOSSE — Met Parmezaanse kaas en verse truffel
schatting≈ 720 kcal65 g koolhydraten
VEGETARISCH
Gevulde Auberginevegetarian
16.70
GEFÜLLTE AUBERGINE — Schapenkaas, paprika, tomaat, knoflook, tomatensaus
schatting≈ 450 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 79
Twee soorten Tomaten Risotto (Pittig)vegetarian
20.70
ZWEIERLEI TOMATEN RISOTTO „PIKANT“ — Gedroogde tomaten, cherrytomaten, Parmezaanse kaas
schatting≈ 550 kcal62 g koolhydratenevenwichtig 75
SCHWEIN
Varkensschnitzel met pittige tomatensaus & olijven
18.90
SCHWEINESCHNITZEL|PIKANTE TOMATENSOßE|OLIVEN — Gebakken aardappelen, salade
schatting≈ 850 kcal55 g koolhydraten
Varkensschnitzel Gratineer met tomaat & mozzarella
19.90
SCHWEINESCHNITZEL| ÜBERBACKEN MIT TOMATE & MOZZARELLA — Gebakken aardappelen, salade
schatting≈ 920 kcal52 g koolhydraten
Varkensschnitzel met steenpil-truffelsaus
25.30
SCHWEINESCHNITZEL|STEINPILZ-TRÜFFELSOßE — Gebakken aardappelen, salade
schatting≈ 880 kcal50 g koolhydraten
Varkensrolletjes gevuld met schapenkaas
21.60
SCHWEINERÖLLCHEN MIT SCHAFSKÄSE GEFÜLLT — Tomatensaus, gebakken aardappelen, salade
schatting≈ 820 kcal48 g koolhydraten
Varkensmedaillons met witte wijn-gorgonzola saus
24.50
SCHWEINEMEDAILLONS |WEIßWEIN-GORGONZOLASOßE — Gebakken aardappelen, salade
schatting≈ 780 kcal45 g koolhydraten
Varkensmedaillons in spekmantel met steenpil-truffelsaus
29.80
SCHWEINEMEDAILLONS IM SPECKMANTEL|STEINPILZ-TRÜFFELSOßE — Gebakken aardappelen, salade
schatting≈ 890 kcal42 g koolhydraten
RIND
Runderlever met salieboter
19.20
RINDERLEBER|SALBEIBUTTER — Aardappelpuree, salade
schatting≈ 680 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Rumpsteak ca. 220g
26.10
RUMPSTEAK CA.220 — Gebakken aardappelen, salade
schatting≈ 750 kcal40 g koolhydratenevenwichtig 65
Runderfilet ca. 220g
32.70
RINDERFILET CA.220G — Gebakken aardappelen, salade
schatting≈ 720 kcal40 g koolhydratenevenwichtig 65
GEFLÜGEL
Kippenborst met pittige tomatensaus & olijven
19.20
HÄHNCHENBRUST|PIKANTE TOMATENSOßE|OLIVEN — Gebakken aardappelen, salade
schatting≈ 720 kcal45 g koolhydratenevenwichtig 65
Kippenborst met witte wijn-gorgonzola saus
22.90
HÄHNCHENBRUST|WEIßWEIN-GORGONZOLASOßE — Gebakken aardappelen, salade
schatting≈ 810 kcal42 g koolhydraten
Kippenborst gevuld met rucola en zongedroogde tomaten
24.50
HÄHNCHENBRUST GEFÜLLT MIT RUCOLA UND GETROCKNETEN TOMATEN — met witte wijnsaus, fettuccine en salade
schatting≈ 850 kcal65 g koolhydraten
KALB
Kalfsllever "Berlijnse art"
27.50
KALBSLEBER „BERLINER ART“ — met gesmoorde ui & appel, aardappelpuree en salade
schatting≈ 720 kcal45 g koolhydratenevenwichtig 73
Wiener Schnitzel (Original) van kalf
28.40
WIENER SCHNITZEL (ORIGINAL) VOM KALB — met veenbessen, gebakken aardappelen en salade
schatting≈ 950 kcal55 g koolhydraten
Saltimbocca alla Romana
29.50
SALTIMBOCCA ALLA ROMANA|SALBEI|PARMASCHINKEN — met salie, Parmaham, witte wijn-citroensaus, gebakken aardappel en salade
schatting≈ 820 kcal40 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
LAMM
Lamsfilet
29.90
LAMMFILET|ROTWEIN -ROSMARINJUS — met rode wijn-rozemarijnjus, gebakken aardappelen en salade
schatting≈ 780 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 72
Lamsfilet
27.90
LAMMFILET|PIKANTE TOMATENSOßE — met pittige tomatensaus, gebakken aardappelen en salade
schatting≈ 750 kcal38 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Lamsfilet
41.50
LAMMFILET|PORTWEIN-TRÜFFELSOßE — met portwijn-truffelsaus, verse truffel, gebakken aardappelen en salade
schatting≈ 850 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
Lamsschenkel 6 uur gesmoord
28.90
LAMMHAXE 6 STUNDEN GESCHMORT |LAMMJUS — met lamsjus, aardappelpuree en salade
schatting≈ 880 kcal42 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 68
FISCH
Zalmfiletpescatarian
26.80
LACHSFILET |WEIßWEIN-DIJONSENFSOßE — met witte wijn-Dijonmostersaus, gebakken aardappelen en salade
schatting≈ 720 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Tongfiletpescatarian
24.40
ROTZUNGENFILET|ZITRONEN-KAPERNSOßE — met citroen-kappertjessaus, gebakken aardappelen en salade
schatting≈ 650 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
7 garnalen uit de pan
25.70
7 GARNELEN AUS DER PFANNE — in pittige tomatensaus met aardappelen, olijven, knoflook en kappertjes
schatting≈ 680 kcal40 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
KINDERGERICHTE BIS 12 JAHRE
Pasta (160 g)vegetarian
7.20
NUDELN (160 G)|TOMATENSOßE — met tomatensaus
schatting≈ 450 kcal65 g koolhydraten
Kippenschnitzel
12.10
HÄHNCHENSCHNITZEL — met ketchup of mayo en gebakken aardappelen
schatting≈ 750 kcal45 g koolhydraten
Gebakken kippenborst
11.30
HÄHNCHENBRUST GEBRATEN — met ketchup of mayo en gebakken aardappelen
schatting≈ 620 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
4 vissticks
9.90
4 FISCHSTÄBCHEN — met ketchup of mayo en gebakken aardappelen
schatting≈ 680 kcal45 g koolhydraten
DESSERT
Huisgemaakt sorbet
9.50
HAUSGEMACHTES-SORBET|PROSECCO AUFGEFÜLLT — opgevuld met Prosecco
schatting≈ 220 kcal25 g koolhydratenzwaar 39
Citroensorbet
8.50
ZITRONENEIS-SORBET|PROSECCO AUFGEFÜLLT — opgevuld met Prosecco
schatting≈ 210 kcal24 g koolhydratenzwaar 39
Huisgemaakt Tiramisu
11.50
HAUSGEMACHTES TIRAMISU|FRISCHES OBST — met vers fruit
schatting≈ 450 kcal35 g koolhydratenzwaar 41
Crème Brûlée
7.50
schatting≈ 320 kcal22 g koolhydratenzwaar 42
Mousse au Chocolat in een glas
5.50
MOUSSE AU CHOCOLAT IM GLAS — met frambozenpuree en vers fruit
schatting≈ 380 kcal28 g koolhydratenzwaar 44
Verse fruitsaladevegetarian
12.50
FRISCHER OBSTSALAT|VANILLEEIS — met vanille-ijs
schatting≈ 280 kcal45 g koolhydratenzwaar 35
Bolletje ijsvegetarian
3.00
KUGEL EIS — vanille, chocolade, aardbei, citroen of walnoot
schatting≈ 150 kcal18 g koolhydraten
Affogato al Caffèvegetarian
6.00
vanille-ijs en espresso lungo
schatting≈ 160 kcal18 g koolhydraten
Affogato al Caffè 'beschwipst'vegetarian
9.50
AFFOGATO AL CAFFÈ BESCHWIPST — vanille-ijs, espresso lungo en amaretto
schatting≈ 240 kcal28 g koolhydraten
Portie slagroomvegetarian
2.00
PORTION SAHNE
schatting≈ 60 kcal1 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Klopt dit menu nog?

85veggie
scoreschatting

Veel vegetarische Italiaanse opties

Hoe goed een vegetariër hier eet, gelezen uit de menukaart. Geen reviewscore.

Je kunt kiezen uit gerechten zoals gevulde aubergine, tomatenrisotto en diverse pasta's. Er zijn ook vegane opties zoals spaghetti aglio e olio en pikante tomatensoep.

27 vegetarische en 6 veganistische gerechten van 65

86dia
scoreschatting

Koolhydraatarme Italiaanse keuzes

Hoe goed iemand met diabetes hier eet, uit de kaart en geschatte koolhydraten. Geen medisch advies.

Dit restaurant biedt veel eiwitrijke hoofdgerechten. De meeste opties bevatten echter aardappelen.

25 diabetesvriendelijk · 65 gerechten

Reviews

Review
Nog geen reviews.Was je er? Schrijf de eerste.

Praktisch

Adres
Bäckerstraße 106, 38640 Goslar
Uren
nog niet bekend
Contact
+32532129677
Bronnen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-trueffel.de
Dossier
volledigheid 67 %, vertrouwen 95 %

Eigenaar van Restaurant Trüffel? Claim je zaak.