Bullerjahn

Markt 9, 37073 Göttingen

Nu gesloten · opent 11:00

€€€€

Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 13 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.

NACHMITTAGS KARTE

Bullerjahn Schnitzel

18.90

Schnitzel — mit Wild-Preiselbeeren, Gurken-Schmandsalat und Pommes frites

schatting≈ 950 kcal65 g koolhydraten

Unsere Currywurst

13.90

Currywurst — mit der einmaligen Bullerjahn-Sauce, Röstzwiebeln und Pommes frites

schatting≈ 850 kcal70 g koolhydraten

Bauernsülze

16.90

Sülze — mit Bratkartoffeln, Essiggurken mit mariniertem Blattsalat und Remoulade

schatting≈ 600 kcal40 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69

Gebackene Ofenkartoffelvegetarian

10.90

Baked Potato — mit Kräuterschmand

schatting≈ 350 kcal45 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 72

mit Räucherlachspescatarian

8.50

Smoked Salmon — Extra for baked potato

schatting≈ 150 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67

Flammkuchen „deluxe“pescatarian

16.90

Flammkuchen Deluxe — mit Meerrettich, roten Zwiebeln, Räucherlachs und Babyspinat

schatting≈ 650 kcal55 g koolhydraten

mit Hähnchenstreifen

6.50

Chicken Strips — Extra for Flammkuchen deluxe

schatting≈ 180 kcal2 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67

mit gebackenen Falafelnvegan

5.00

Falafel — Extra for Flammkuchen deluxe

schatting≈ 200 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Flammkuchen „vegetarisch“vegetarian

14.90

Vegetarian Flammkuchen — mit Schmand, Basilikum-Pesto, Kirschtomaten, Mozzarella und Rucola

schatting≈ 700 kcal50 g koolhydraten

Gänseliesel-Romana-Salatvegetarian

12.90

Romaine Salad — mit Rosmarin-Croûtons, Kirschtomaten und mildem Käsedressing

schatting≈ 400 kcal20 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70

Flammkuchen „Bullerjahn“

14.90

Flammkuchen Bullerjahn — mit Schmand, Speckwürfeln, roten Zwiebeln und Frühlingslauch

schatting≈ 680 kcal50 g koolhydraten

Bullerjahns Blattsalatvegetarian

9.90

Leaf Salad — mit Gurke, Paprika, Karotte, Kirschtomaten und Hausdressing

schatting≈ 300 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 65

Gebackener Camembertvegetarian

9.90

Baked Camembert — mit Kräutercreme, Birnen-Preiselbeerchutney, kleinem Salat und Hausdressing

schatting≈ 500 kcal25 g koolhydraten

Einbecker Bier Süppchen

7.90

Beer Soup — mit grobem Senf, Gartenkresse und Croûtons

schatting≈ 250 kcal20 g koolhydratendiabetesvriendelijk

STEAK- & PILZWOCHEN

Bullerjahn Wildkräutersalat a,e,h1,h2,j als Vorspeisevegetarian

8.00

Wild Herb Salad Starter — mit gebratenen Pilzen, Radicchio, Tomate, Gurke, Paprika, Karotte, Radieschen, Nüsse, Hausdressing

schatting≈ 300 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70

Bullerjahn Wildkräutersalat a,e,h1,h2,j als Hauptgangvegetarian

14.00

Wild Herb Salad Main — mit gebratenen Pilzen, Radicchio, Tomate, Gurke, Paprika, Karotte, Radieschen, Nüsse, Hausdressing

schatting≈ 500 kcal20 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 79

gebratenen Roastbeefwürfeln in Jus glasiert i,j

10.00

Roast Beef Cubes — Wahlweise mit (Topping für Salat)

schatting≈ 250 kcal5 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67

gebratenen Hähnchenstreifen

6.00

Chicken Strips — Wahlweise mit (Topping für Salat)

schatting≈ 150 kcal2 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73

geflämmtem Ziegenkäse gvegetarian

6.00

Flamed Goat Cheese — Wahlweise mit (Topping für Salat)

schatting≈ 180 kcal4 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Waldpilz-Bruschetta a,g,jvegetarian

13.00

Mushroom Bruschetta — auf Sauerteigbrot mit Tomate, Lauchzwiebeln, Wiesenkräutern, Hartkäse

schatting≈ 350 kcal30 g koolhydraten

Cremige Suppe von Steinpilzen und Champignons a,g

9.00

Mushroom Soup — mit gerösteten Brotwürfeln, Schinkenstreifen

schatting≈ 320 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Waldpilzrisotto a,c,g,ivegetarian

19.00

Mushroom Risotto — mit gebackenen Sellerie-Gorgonzolaknusperli, Lauchzwiebeln, Tomate, Birne

schatting≈ 680 kcal75 g koolhydratenevenwichtig 72

VOM BULLERJAHN GRILL

Black Angus Rumpsteak 220 g

30.00

Black Angus Rump Steak — mit schwarzem Knoblauch mariniert

schatting≈ 540 kcal4 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71

Black Angus Rinderhüftsteak 250 g

26.00

Black Angus Sirloin Steak — mit Rosmarin, Thymian und Knoblauch mariniert

schatting≈ 580 kcal4 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71

DUROC Schweinerückensteak 220 g j

25.00

Pork Loin Steak — mit Göttinger Bier, Senf und Zwiebeln mariniert

schatting≈ 480 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71

Hähnchensteak 200 g j

23.00

Chicken Steak — mit Orange, Ahornsirup, Senf und Chili mariniert

schatting≈ 420 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 72

VORSPEISEN & KLEINIGKEITEN

7 gegrillte Garnelenpescatarian

12.90

Grilled Shrimp — auf Tomaten-Lauchgemüse mit Chiliöl, Knoblauch-Dip und Knoblauchbrot

schatting≈ 450 kcal30 g koolhydraten

Als Hauptgang mit 14 Garnelenpescatarian

23.90

Grilled Shrimp Main

schatting≈ 720 kcal45 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73

Tafelspitz-Consommé

8.90

Tafelspitz Consommé — mit Eierstich, jungem Lauch und Kräuteröl

schatting≈ 180 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73

BULLERJAHN KLASSIKER

Geschmorte Ochsenbacke

25.90

Braised Ox Cheek — in Rotweinsauce mit gebratenen Pilzen und Spinat-Semmelknödeln

schatting≈ 750 kcal45 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73

Unsere Ratsherrenpfanne

24.90

Mixed Grill Pan — Schweinefilet, Hähnchenbrust, Rinderhüftsteak mit Pfefferrahmsauce, Speckbohnen und Bratkartoffeln

schatting≈ 880 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 68

Hausgemachte Rinderroulade

24.90

Beef Roulade — in kräftiger Sauce vom Einbecker Bier mit Buttermöhren und Schnittlauch-Kartoffelstampf

schatting≈ 720 kcal40 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73

Knusprige Haxe

21.90

Crispy Pork Knuckle — vom Behrendorfer Schwein mit Apfel-Sauerkraut und Bratkartoffeln

schatting≈ 950 kcal45 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 65

In Butter gebratene Filets von der Regenbogenforellepescatarian

21.90

Rainbow Trout Fillets — mit Gurken-Schmandsalat und Bratkartoffeln

schatting≈ 650 kcal30 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69

Bullerjahn Curry

21.90

mit Kokosmilch, gegrilltem Gemüse und Duftreis (wahlweise mit Hähnchenbrust oder Tofu)

schatting≈ 620 kcal65 g koolhydratenevenwichtig 73

Jägerschnitzel

19.90

Jäger Schnitzel — mit Champignonrahmsauce, Gurken-Schmandsalat und Pommes frites

schatting≈ 980 kcal60 g koolhydraten

gegrillte Spinat Semmelknödelvegetarian

17.90

Spinach Dumplings — mit Champignonrahmsauce und Babyspinat

schatting≈ 580 kcal48 g koolhydratenevenwichtig 74

Orecchiettevegetarian

16.90

mit Basilikum-Tomaten-Sugo, gebratenen Pilzen und sautierten Kirschtomaten

schatting≈ 550 kcal72 g koolhydratenevenwichtig 73

BURGER

Bullerjahn Beefburger

18.90

Beef Burger — im Brioche Bun mit roten Zwiebeln, Blattsalat, Cheddar, Tomate, Gurke, Coleslaw und Pommes frites

schatting≈ 1100 kcal85 g koolhydraten

Barutokai Wagyu Beefburger

24.90

Wagyu Beef Burger — im Brioche Bun mit roten Zwiebeln, Blattsalat, Cheddar, Tomate, Gurke, Coleslaw und Pommes frites

schatting≈ 1200 kcal85 g koolhydratenzwaar 44

DESSERTS

Warmer Schokoladenkuchenvegetarian

9.90

Warm Chocolate Cake — mit Rosmarinkirschen und Vanilleeis

schatting≈ 750 kcal85 g koolhydratenzwaar 26

Creme Brûléevegetarian

6.90

Crème Brûlée — mit frischen Beeren

schatting≈ 420 kcal30 g koolhydraten

Kugel Eisvegetarian

2.00

Ice Cream — Vanille, Valrhona Schokolade, Erdbeere, Haselnuss, gesalzenes Karamell, Zitronensorbet, Himbeersorbet

schatting≈ 150 kcal18 g koolhydraten

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Praktisch

Adres: Markt 9, 37073 Göttingen
Uren: ma12:00–22:30
di12:00–22:30
wo12:00–22:30
do12:00–22:30
vr12:00–23:30
za11:00–23:30
zo11:00–22:00
Küche bis 21:30 Uhr (Mon-Thu, Sun). Küche bis 22:00 Uhr (Fri-Sat). Nachmittagskarte Mo-Fr von 14:30 - 17:30 Uhr
Contact: +495513070100 info@bullerjahn.info
Bronnen: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), bullerjahn.de/
Dossier: volledigheid 83 %, vertrouwen 79 %

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