Restaurant Brunel
Hoge Gouwe 23, 2801 LA Gouda
openingsuren nog niet bekend
Frans€€€€
Menu
Bron: de website van de zaak, gelezen op 8 september 2026. Prijzen en gerechten kunnen intussen veranderd zijn.
Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 9 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.
Voorgerecht
Platter van warm zuurdesembrood
5.25
platter of delicious warm sourdough bread, butter, sea salt and tomato salsa — met boter, zeezout en tomatensalsa
schatting≈ 320 kcal35 g koolhydraten
Voorgerechten
Gefrituurde koningsousoesterzwamvegetarian
12.00
Fried king oyster mushroom — met venkelसला, sinaasappel, citrusvinaigrette en krokante filodeeg (vegetarisch)
schatting≈ 280 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Worteltartaarvegetarian
12.00
Carrot tartare — met ras el-hanout mayonaise, geroosterde sjalot en groene olie (vegetarisch)
schatting≈ 210 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Kalfstataki
13.00
Veal stataki — met aardappelsalade, zuur-zoete courgette, honingmosterddressing en tijm-honingcrumble
schatting≈ 380 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Ossenhaas carpaccio
15.00
Beef tenderloin carpaccio — met truffelmayonaise, Goudse kaas, rucola en zongedroogde tomaten
schatting≈ 340 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Tuna sashimi
13.00
met gemarineerde watermeloen, kimchi, komkommerlinten, limoenmayonaise, sesam en wonton chip
schatting≈ 260 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Scampi en chorizo
14.00
Scampi and chorizo — met een frisse salade, citroen en salsa verde
schatting≈ 310 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Cake van oude Goudse kaas en Parmaham
13.00
Cake of old Gouda cheese and Parma ham — met cranberrycompote en tombolbesjes
schatting≈ 420 kcal14 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Huisgemaakte koude courgette-komkommersoepvegetarian
6.75
Homemade cold zucchini-cucumber soup — met crème fraîche (vegetarisch)
schatting≈ 150 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Hoofdgerechten
Halloumivegetarian
21.00
met erwtencrème, romanesco, zoete aardappel uit de oven en sauce beurre blanc (vegetarisch)
schatting≈ 680 kcal42 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
Polentavegetarian
21.00
met gegrilde groenten, za'atar jus, granaatappelstroop en auberginecrème (vegetarisch)
schatting≈ 550 kcal58 g koolhydratenevenwichtig 70
Roodvisfilet
23.00
Redfish fillet — met pesto-orzo, geroosterde tomaat en dragon saus
schatting≈ 620 kcal48 g koolhydratenevenwichtig 75
Kabeljaufilet
23.00
Cod fillet — met kruidencorst, zeekraal, limoensaus en Roseval aardappel
schatting≈ 580 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Eendenborstfilet
24.00
Duckbreast fillet — met aardappelgratin, spinazie, paprika-room en portsaus
schatting≈ 750 kcal32 g koolhydratenevenwichtig 73
Gerookte beef picanha
24.50
Smoked beef picanha — met knoflookpuree, chimichurri, wortelen en rode wijnjus
schatting≈ 820 kcal38 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Ossenhaas steak
24.50
Tenderloin steak — met sperziebonen, cajun aardappel en een milde pepersaus
schatting≈ 710 kcal34 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Gegrilde entrecote
24.50
Grilled sirloin steak — met mosterdmousseline, groene asperges en tijm-rode wijnsaus
schatting≈ 640 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
Desserts
Brunel crème brûlée
9.75
met liqueur 43, vanille-ijs en karamelsaus
schatting≈ 520 kcal55 g koolhydratenzwaar 28
Aardbeibavarois
9.00
Strawberry bavarois — met gemarineerde aardbeien, limoen-citroenijs en een biscuit
schatting≈ 410 kcal48 g koolhydratenzwaar 42
Litchi panna cotta
9.75
Lychee pannacotta — met citroen-gemberfoam, pandansaus, mango-passievrucht sorbet en witte chocoladeganache
schatting≈ 480 kcal52 g koolhydratenzwaar 30
Kaasplank
12.50
Cheese platter — met notenbrood en vijgencompote
schatting≈ 450 kcal25 g koolhydraten
Voor de liefhebber
Portie Vlaamse frietjes
5.25
bowl of Flemish Fries — met mayonaise
schatting≈ 520 kcal45 g koolhydratenzwaar 44
Brunel 3-gangenmenu
Koude courgette-komkommersoepvegetarian
3.50
Small cup of cold zucchini-cucumber soup with crème fraiche — met crème fraîche
schatting≈ 120 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Krokante polentavegetarian
38.50
Crispy polenta — vegetarisch, met gegrilde groenten, za'atar-jus, granaatsapstroop en auberginecrème
schatting≈ 580 kcal48 g koolhydratenevenwichtig 70
Kabeljaufilet met kruidenkust
38.50
Cod fillet with a herb crust — met zeekraal, limoensaus, aardbeiengelei en Roseval-aardappel uit de oven
schatting≈ 510 kcal32 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 84
Diamond ossenhaas
38.50
Diamond tenderloin steak — met sperziebonen, Cajun-aardappel en een milde pepersaus
schatting≈ 650 kcal28 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
Klopt dit menu nog?
Reviews
ReviewNog geen reviews.Was je er? Schrijf de eerste.
Praktisch
- Adres
- Hoge Gouwe 23, 2801 LA Gouda
- Uren
- nog niet bekend
- Contact
- +32653512585 brunel@planet.nl
- Bronnen
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurantbrunel.nl/