Restaurant ShunBun
Cours Lafontaine 4, 38000 Grenoble
Nu open · tot 22:30
Japans€€€€
Menu
Bron: de website van de zaak, gelezen op 13 september 2026. Prijzen en gerechten kunnen intussen veranderd zijn.
Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 14 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.
Onze restaurantmenu's
Menu ShunBun
23.00
1 Sushi flower komkommer / rundertartaar + 6 Maki ShunBun zalm / avocado + 6 Maki rainbow surimi + 2 Sushi zalm + 2
schatting≈ 820 kcal78 g koolhydratenevenwichtig 74
Menu découverte
17.50
6 Maki California zalm / avocado + 6 Maki California zalm / avocado + 2 Sushi zalm + 2 Sushi tonijn
schatting≈ 680 kcal62 g koolhydratenevenwichtig 77
Menu twin
15.90
6 Maki California zalm / avocado + 6 klassieke Maki tonijn + 2 Sushi zalm + 2 Sushi tonijn
schatting≈ 640 kcal60 g koolhydratenevenwichtig 73
Menu sushi mix
18.00
2 Sushi zalm + 2 Sushi tonijn + 1 Sushi dorade + 1 Sushi makreel + 1 Sushi inktvis + 1 Sushi omelet + 1 Sushi zalm
schatting≈ 510 kcal48 g koolhydratenevenwichtig 81
Menu duo zalm
16.90
Menu duo saumon — 6 Maki California zalm / avocado + 6 klassieke Maki gerookte zalm + 2 Sushi zalm + 2 Sushi gerookte zalm / friskaas
schatting≈ 660 kcal60 g koolhydratenevenwichtig 77
Lunchmenu's
Menu sashimi
13.00
3 Sashimi tonijn + 3 Sashimi zalm + 3 Sashimi dorade + 3 Sashimi makreel
schatting≈ 320 kcal4 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Menu maki
13.00
6 Maki ShunBun zalm / avocado + 6 Maki California gekookte tonijn + 6 klassieke Maki komkommer
schatting≈ 580 kcal72 g koolhydratenevenwichtig 77
Menu mix
13.00
2 Sushi zalm + 2 Sushi tonijn + 1 Sushi inktvis + 6 Maki California zalm / avocado
schatting≈ 520 kcal54 g koolhydratenevenwichtig 73
Klassieke sushi
Zalm
4.50
Saumon
schatting≈ 60 kcal9 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Tonijn
5.00
Thon
schatting≈ 60 kcal9 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Garnaal
4.80
Crevette
schatting≈ 65 kcal9 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Omelet
3.50
Omelette
schatting≈ 70 kcal9 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Zalm / avocado
5.00
Saumon / avocat
schatting≈ 80 kcal9 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Gerookte zalm / friskaas
5.00
Saumon fumé/ fromage frais
schatting≈ 90 kcal9 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Makreel
4.50
Maquereau
schatting≈ 65 kcal9 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Dorade
4.50
Daurade
schatting≈ 60 kcal9 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Inktvis
4.50
Calmar
schatting≈ 60 kcal9 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Sushi flower
Spinazie / geitenkaas / honing / walnotenvegetarian
3.50
Epinard / fromage de chèvre / miel / noix
schatting≈ 110 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Komkommer / rundertartaar / koriander / rode ui
3.50
Concombre / tartare de bœuf / coriandre / oignons rouges
schatting≈ 90 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Avocado / zalmtartaar / citroencrème
3.50
Avocat / tartare de saumon / crème de citron
schatting≈ 95 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Komkommer / tonijn tartare / bieslook / pittige saus
3.50
Concombre / tartare de thon / ciboulette / sauce épicée
schatting≈ 85 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
Sushi gunkan
Zalm tartare / prei / citroenroom
5.50
Tartare de saumon / poireaux/ crème de citron
schatting≈ 95 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
Tonijn tartare / spinazie / bieslook / Japanse mayonaise / sesam
5.50
Tartare de thon / épinard / ciboulette / mayonnaise japonaise / sésame
schatting≈ 110 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Gegaarde tonijn
5.00
Thon cuit
schatting≈ 80 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 75
Garnaal tartare / komkommerbrunoise / Japanse mayonaise
5.50
Tartare de crevette / brunoise de concombre / mayonnaise japonaise
schatting≈ 100 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Chirashi
Zalm
16.00
Saumon
schatting≈ 550 kcal65 g koolhydratenevenwichtig 73
Zalm / tonijn
17.50
Saumon / thon
schatting≈ 560 kcal65 g koolhydratenevenwichtig 73
Assortiment: zalm, tonijn, garnaal, makreel, dorade, inktvis
18.00
Assortiments : saumon, thon, crevette, maquereau, daurade, calmar
schatting≈ 580 kcal65 g koolhydratenevenwichtig 73
Klassieke maki
Zalm
5.00
Saumon
schatting≈ 120 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Tonijn
5.50
Thon
schatting≈ 120 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Avocado / sesamvegan, vegetarian
4.50
Avocat / sésame
schatting≈ 130 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Komkommervegan, vegetarian
4.00
Concombre
schatting≈ 110 kcal16 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Zalm / avocado
5.40
Saumon / avocat
schatting≈ 150 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Gerookte zalm / fris kaas
4.50
Saumon fumé/ fromage frais
schatting≈ 160 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Champignon / fris kaas / walnootvegetarian
5.00
Champignon / fromage frais / noix
schatting≈ 170 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Tonijn tartare / bieslook / pittige saus
5.50
tartare de thon / ciboulette / sauce épicée
schatting≈ 140 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Garnaal tartare / munt / Japanse mayonaise
5.50
Tartare de crevette / menthe / mayonnaise japonaise
schatting≈ 140 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Beef tartare / basilicum / confit tomaten
5.50
Tartare de bœuf / basilic / tomates confites
schatting≈ 150 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Pittige inktvis
5.00
calmar épicé
schatting≈ 130 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Maki california
Zalm / avocado
5.50
Saumon / avocat
schatting≈ 160 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Tonijn / avocado
6.00
Thon / avocat
schatting≈ 320 kcal35 g koolhydraten
Surimi / avocado / Japanse mayonaise
5.50
Surimi / avocat / mayonnaise japonaise
schatting≈ 350 kcal36 g koolhydraten
Garnaal / avocado
6.50
Crevette / avocat
schatting≈ 310 kcal35 g koolhydraten
Garnaal tempura / komkommer / tampico saus
7.00
Crevette tempura / concombre / sauce tampico
schatting≈ 410 kcal38 g koolhydraten
Garnaal tempura / avocado / tarama / masago
7.50
Crevette tempura / avocat / tarama / masago
schatting≈ 430 kcal37 g koolhydraten
Zalm tartare / fris kaas / avocado / limoen / dille
6.50
Tartare de saumon / fromage frais / avocat / citron vert / aneth
schatting≈ 380 kcal35 g koolhydraten
Gegaarde tonijn / komkommer
5.50
Thon cuit / concombre
schatting≈ 300 kcal36 g koolhydraten
Zalm / babyspinazie / fris kaas
6.00
Saumon / pousse d’épinard / fromage frais
schatting≈ 360 kcal35 g koolhydraten
Geitenkaasvegetarian
7.00
Chèvre : fromage de chèvre / roquette/ miel / noix — geitenkaas / rucola / honing / walnoten
schatting≈ 420 kcal38 g koolhydraten
Crousti mix
7.00
Crousti mix : poulet / concombre / sauce curry / chips de vitelotte — kip / komkommer / currysaus / vitelotte chips
schatting≈ 450 kcal42 g koolhydraten
Vegetarischvegetarian
7.50
Végétarien : concombre / soja / omelette / coriandre / cacahuètes — komkommer / soja / omelet / koriander / pinda's
schatting≈ 380 kcal38 g koolhydraten
Onion beef
7.00
Onion beef : tartare de bœuf / coriandre / huile d'olive / oignons frits — rundertartaar / koriander / olijfolie / gebakken uitjes
schatting≈ 390 kcal37 g koolhydraten
Pittige garnaal
7.00
Crevette épicée : crevette / tomates confites / avocat / sauce épicée — garnaal / confit tomaten / avocado / pittige saus
schatting≈ 360 kcal36 g koolhydraten
Zoetzure kip
7.00
Poulet aigre douce : poulet / poivron / salade / sauce aigre douce / chips de vitelotte — kip / paprika / sla / zoetzure saus / vitelotte chips
schatting≈ 460 kcal45 g koolhydraten
Maki ShunBun
Zalm / avocado / munt / koriander
6.50
Saumon / avocat / menthe / coriandre
schatting≈ 280 kcal30 g koolhydraten
Zalm / avocado / fris kaas / bieslook
7.00
Saumon / avocat / fromage frais / ciboulette
schatting≈ 330 kcal30 g koolhydraten
Garnaal / avocado / munt / Japanse mayonaise
7.00
Crevette / avocat / menthe / mayonnaise japonaise
schatting≈ 310 kcal30 g koolhydraten
Tonijn / avocado / munt / koriander
7.00
Thon / avocat / menthe / coriandre
schatting≈ 280 kcal30 g koolhydraten
Garnaal tempura / avocado / currysaus
7.50
Crevette tempura / avocat / sauce curry
schatting≈ 380 kcal35 g koolhydraten
Komkommer / fris kaasvegetarian
6.00
Concombre / fromage frais
schatting≈ 260 kcal30 g koolhydraten
Gekookte tonijn / avocado
6.00
Thon cuit / avocat
schatting≈ 220 kcal24 g koolhydratenevenwichtig 65
Gerookte zalm / friskaas / bieslook
7.00
Saumon fumé / fromage frais / ciboulette
schatting≈ 250 kcal24 g koolhydraten
Spicy salmon
7.00
Spicy salmon : saumon / concombre / sauce épicée — zalm / komkommer / pittige saus
schatting≈ 260 kcal25 g koolhydraten
Vegetarischvegan
6.00
Végétarien : poivron / carottes / avocat / sauce tomate au thym — paprika / wortels / avocado / tomatensaus met tijm
schatting≈ 210 kcal28 g koolhydraten
Spicy beef
7.00
Spicy beef : tartare de bœuf / concombre / basilic / sauce pimentée — rundertartaar / komkommer / basilicum / pittige saus
schatting≈ 240 kcal25 g koolhydraten
Indian chicken
7.00
Indian chicken : poulet / concombre / poivron / sauce curry — kip / komkommer / paprika / currysaus
schatting≈ 250 kcal26 g koolhydraten
Italian chicken
7.00
Italian chicken : poulet / parmesan / tomates confites / sauce césar — kip / parmesan / confitomaatjes / caesarsaus
schatting≈ 270 kcal25 g koolhydraten
Maki zalm
Friskaas / dille
6.50
Fromage frais / aneth
schatting≈ 230 kcal24 g koolhydraten
Friskaas / avocado
7.00
Fromage frais / avocat
schatting≈ 260 kcal24 g koolhydraten
Friskaas / komkommer
6.80
Fromage frais / concombre
schatting≈ 220 kcal24 g koolhydraten
Friskaas / confitomaatjes
6.80
Fromage frais / tomates confites
schatting≈ 230 kcal25 g koolhydraten
Friskaas / gekookte zalm / uien
7.00
Fromage frais / Saumon cuit / Oignons
schatting≈ 240 kcal24 g koolhydraten
Maki sun
Avocado / friskaasvegetarian
6.20
Avocat / fromage frais
schatting≈ 210 kcal24 g koolhydraten
Zalm / avocado / pittige saus
6.50
Saumon / avocat / sauce épicée
schatting≈ 260 kcal25 g koolhydraten
Confitomaatjes / friskaasvegetarian
6.20
Tomates confites / fromage frais
schatting≈ 220 kcal25 g koolhydraten
Maki rainbow en maki rolls
Surimi / friskaas / avocado / garnaal
7.00
Surimi / fromage frais / avocat / crevette
schatting≈ 240 kcal25 g koolhydratenevenwichtig 65
Garnaal / tarama / komkommer / masago
7.00
Crevette / tarama / concombre / masago
schatting≈ 230 kcal24 g koolhydraten
Garnaal tempura / tarama / avocado / masago
7.90
Crevette tempura / tarama / avocat / masago
schatting≈ 310 kcal26 g koolhydraten
Maki rolls
7.50
Maki rolls : crevette tempura / concombre / tarama / masago — garnaal tempura / komkommer / tarama / masago
schatting≈ 300 kcal26 g koolhydraten
Sashimi
Zalm
6.50
Saumon
schatting≈ 150 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Tonijn
6.50
Thon
schatting≈ 110 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 79
Dorade
6.50
Daurade
schatting≈ 100 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 79
Makreel
6.50
Maquereau
schatting≈ 160 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Mini Temaki
Zalm Tartare
4.80
Tartare de Saumon / avocat / ciboulette / sésame — met avocado, bieslook en sesam
schatting≈ 140 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Garnaal
4.80
Crevette / avocat / menthe / mayonnaise japonaise / sésame — met avocado, munt, Japanse mayonaise en sesam
schatting≈ 150 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Tonijn Tartare
4.80
Tartare de Thon / avocat / sésame — met avocado en sesam
schatting≈ 130 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Tonijn Tartare
4.80
Tartare de Thon / concombre / ciboulette / sauce épicée / sésame — met komkommer, bieslook, pittige saus en sesam
schatting≈ 140 kcal13 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Rundvlees Tartare
4.80
Tartare de Bœuf / concombre / ciboulette / sauce tartare — met komkommer, bieslook en tartaresaus
schatting≈ 160 kcal13 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Onze warme Japanse gerechten
Gyoza (5 stuks)
5.90
Gyoza (5 pièces) Poulet / légumes — Kip en groenten
schatting≈ 250 kcal20 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Bijgerechten
Rijst
3.00
Riz
schatting≈ 200 kcal45 g koolhydraten
Azijnrijst
3.00
Riz vinaigré
schatting≈ 230 kcal50 g koolhydraten
Inktvis salade
5.00
Salade de calmars
schatting≈ 180 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Koolsaladevegetarian
3.50
Salade de choux
schatting≈ 120 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
ShunBun Salade
4.00
Salade du ShunBun
schatting≈ 150 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Onze soepen
Misovegetarian
4.00
Champignon, prei, tofu, zeewier
schatting≈ 80 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 75
Miso Thai
4.50
Miso Thaï — Champignon, ananas, kruiden
schatting≈ 110 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Onze tartares
Rundvlees
17.00
Bœuf — Rode ui, koriander, limoen
schatting≈ 320 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Zalm
14.00
Saumon — Avocado, dille, citroenroom
schatting≈ 380 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
Tonijn
17.00
Thon — Rucola, confit tomaten, balsamicoazijn
schatting≈ 340 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
Desserts
Chocolade fondant
7.00
Mi-cuit au chocolat et sa boule de glace vanille bourbon bio — met een bolletje biologische Bourbon vanille-ijs
schatting≈ 550 kcal55 g koolhydratenzwaar 30
Verse fruitsaladevegan, vegetarian
6.00
Salade de fruits frais
schatting≈ 80 kcal18 g koolhydraten
Yuzu cheesecakevegetarian
7.00
Cheesecake au yuzu avec son coulis framboise — met frambooscoulis
schatting≈ 420 kcal35 g koolhydratenzwaar 39
Rode vruchten crunchvegetarian
7.00
Craquant aux fruits rouges
schatting≈ 450 kcal48 g koolhydratenzwaar 34
Verrine met kwarkvegetarian
6.00
Verrine au fromage blanc / coulis / fruits frais — met coulis en verse vruchten
schatting≈ 220 kcal25 g koolhydraten
Nutella makivegetarian
6.00
Maki nutella / banane / coco — met banaan en kokos
schatting≈ 380 kcal42 g koolhydratenzwaar 37
Biologisch ijsvegetarian
4.50
Glaces diverses bio : 2 boules — diverse smaken, 2 bollen
schatting≈ 260 kcal30 g koolhydraten
Biologisch ijsvegetarian
6.00
Glaces diverses bio : 3 boules — diverse smaken, 3 bollen
schatting≈ 390 kcal45 g koolhydratenzwaar 39
Klopt dit menu nog?
57veggie
scoreschatting
scoreschatting
Japanse sushi met vegetarische opties
Hoe goed een vegetariër hier eet, gelezen uit de menukaart. Geen reviewscore.
Je kunt kiezen uit maki met avocado en sesam of maki met champignons en roomkaas. De miso soep bevat tofu en algen. Voor een gemengde tafel zijn er veel visgerechten zoals zalm en tonijn.
19 vegetarische en 4 veganistische gerechten van 107
72dia
scoreschatting
scoreschatting
Koolhydraatarme Japanse keuzes
Hoe goed iemand met diabetes hier eet, uit de kaart en geschatte koolhydraten. Geen medisch advies.
Dit restaurant biedt veel eiwitrijke opties met weinig koolhydraten. Sashimi en tartares zijn zeer geschikt.
48 diabetesvriendelijk · 107 gerechten
Reviews
ReviewNog geen reviews.Was je er? Schrijf de eerste.
Praktisch
- Adres
- Cours Lafontaine 4, 38000 Grenoble
- Uren
- ma—di12:00–14:30, 19:00–22:30wo12:00–14:30, 19:00–22:30do12:00–14:30, 19:00–22:30vr12:00–14:30, 19:00–22:30za12:00–14:30, 19:00–22:30zo—
- Contact
- +33983955741
- Bronnen
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), shunbun.fr/
- Dossier
- volledigheid 83 %, vertrouwen 80 %