terug naar zoeken

Restaurant Waldhaus - Grenzach-Wyhlen, In der Hard

In der Hard, 4127 Grenzach-Wyhlen

Nu open · tot 22:00

€€€€
ReviewReserveerBelWebsite

Menu

Bron: de website van de zaak, gelezen op 18 september 2026. Prijzen en gerechten kunnen intussen veranderd zijn.

Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 18 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.

Buvette Hits
Fischknusperli
21.00
Snoekbaarsfilet in bierbeslag / tartaarsaus, frietjes of salade
schatting≈ 850 kcal65 g koolhydraten
Waldhaus Bratwurst
9.50
van Jenzer-varken / brood & mosterd
schatting≈ 480 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 65
Schnitzelbrot vom Jenzer-Säuli
14.00
Bürli van Beschlé / Scotch Bonnet mayo
schatting≈ 620 kcal45 g koolhydraten
Klassiekers
Gold-Wurst-Salat
19.00
Cornichons & uien met frietjes | & kaas in de salade
schatting≈ 780 kcal50 g koolhydraten
Gold-Wurst-Salat
21.00
Cornichons & uien met frietjes | & kaas in de salade
schatting≈ 780 kcal50 g koolhydraten
Chicken Nuggets
18.00
frietjes | ketchup & mayo
schatting≈ 820 kcal55 g koolhydraten
Vegetarisch
Waldhaus Falafelvegan, vegetarian
22.00
huisgemaakte yoghurt-tahinisaus, platbrood & hummus
schatting≈ 680 kcal65 g koolhydratenevenwichtig 74
Gebakken geitenkaasvegetarian
16.00
Gebackener Ziegenkäse — op seizoenssalade
schatting≈ 380 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
Gemengde saladevegetarian
9.50
Gemischter Salat — huisdressing
schatting≈ 220 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Bijgerechten
Frietjesvegan, vegetarian
8.00
Pommes
schatting≈ 350 kcal35 g koolhydraten
Frietjes kleinvegan, vegetarian
6.00
Pommes klein
schatting≈ 220 kcal22 g koolhydraten
Saladevegetarian
6.00
Salat
schatting≈ 120 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Voorgerechten
Groene saladevegetarian
9.50
Grüner Salat
schatting≈ 150 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Gemengde saladevegetarian
12.50
Gemischter Salat
schatting≈ 250 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Soep van de dag
13.50
Tagessuppe — met croutons
schatting≈ 280 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Currysoep
14.50
Currysuppe — met slagroom
schatting≈ 320 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
«Golden Shrimps» Cocktail
22.00
met ananas, komkommer & toastbrood van Confiserie Beschle
schatting≈ 420 kcal30 g koolhydraten
Tartaar van weiderund
29.50
Tatar vom Weiderind — met cognac, sjalotten, cornichons, kappertjes, mosterd & eigeel van vrije uitloop, met toastbrood
schatting≈ 550 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Falsche Schnecken
22.00
Runderfiletwijpjes gebakken in kruidenboter met geroosterd brood van Beschle
schatting≈ 480 kcal20 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Vlees
Basler Lümmeli
59.00
Zwitsers runderfilet met mosterd-kruidenkorst, frietjes & seizoensgroenten
schatting≈ 880 kcal45 g koolhydraten
Steak & frites
49.00
«Steak & frites» — Zwitserse runderentrecôte met frietjes, gratineer met kruidenboter of groene pepersaus
schatting≈ 950 kcal55 g koolhydraten
Smashed Burger van Zwitsers rund
34.00
Smashed Burger vom Schweizer Rind — In brioche bun, met huisgemaakte burgersaus, jalapeños, rode ui, frietjes & Scotch Bonnet mayo
schatting≈ 1100 kcal85 g koolhydraten
Double Smashed Burger
42.00
schatting≈ 1300 kcal90 g koolhydratenzwaar 43
Kalfslapjes in Madeira-saus
43.00
Kalbsleber-Geschnetzeltes an Madeirasauce — Met huisgemaakte rösti
schatting≈ 850 kcal45 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 65
Geschnetzeltes Zürcher Art
44.00
Kalfsvleesreepjes, witte wijnroomsaus, champignons & rösti
schatting≈ 800 kcal40 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Wiener Schnitzel van Jenzer kalf
44.00
Wienerschnitzel vom Jenzer Kalb — Met frietjes & seizoensgroenten
schatting≈ 900 kcal50 g koolhydraten
Cordon bleu van Zwitsers varken
42.00
Cordon bleu vom Schweizer Schwein — Gevuld met ham & Berg Gruyère, met frietjes, spekbonen & Scotch Bonnet mayo
schatting≈ 1100 kcal55 g koolhydraten
Runder «Ghackts» van Jenzer
24.00
Rinder «Ghackts» vom Jenzer — Met hörnli, gebakken uitjes, appelmoes & Parmezaan
schatting≈ 750 kcal70 g koolhydratenevenwichtig 77
Tartaar van weiderund
48.00
Tatar vom Weiderind — Met cognac, sjalotten, cornichons, kappertjes, mosterd & eigeel, met toast & frietjes
schatting≈ 850 kcal50 g koolhydraten
Vis
Snoekbaars Knusperli in bierbeslag
24.00
Zander Knusperli im Bierteig mit Pommes frites — Met frietjes en huisgemaakte dips: tartarsaus, cocktailsaus of aioli
schatting≈ 700 kcal60 g koolhydratenevenwichtig 65
Gesautéerd snoekbaarsfilet
41.00
Sautiertes Zanderfilet — In champagne-saus met saffraanrisotto en courgetteblokjes
schatting≈ 650 kcal50 g koolhydratenevenwichtig 69
Vegetarisch / Vegan
In de oven gebakken oesterzwammen (Vegan)vegan, vegetarian
29.00
Im Ofen gebackene Austernseitlinge (Vegan) — Met chimichurrisaus, twee bereidingen van bloemkool & zonnebloempit-granola
schatting≈ 450 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 79
Vegan «Ghackts mit Hörnli»vegan, vegetarian
22.00
Veganes «Ghackts mit Hörnli» — Plantaardig gehakt met hörnli, gebakken uitjes, appelmoes & kruidenpaneermeel
schatting≈ 600 kcal75 g koolhydratenevenwichtig 78
Vegan Geschnetzeltes Zürcher Artvegan, vegetarian
37.00
Veganes Geschnetzeltes Zürcher Art — Plantaardig vleesvervanger in vegan witte wijn-paddenstoelenroomsaus met rösti
schatting≈ 650 kcal45 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
Waldhaus Salade (Vegetarisch)vegetarian
17.00
Waldhaus Salat (Vegetarisch) — Met ingelegde bleekselderij, appelstukjes & walnoten
schatting≈ 300 kcal20 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Waldhaus Salade (Vegetarisch)vegetarian
23.00
Waldhaus Salat (Vegetarisch) mit im Ofen gebackenem Ziegenkäse — Met in de oven gebakken geitenkaas
schatting≈ 450 kcal22 g koolhydratenevenwichtig 70
Vegi Burgervegetarian
26.00
Met huisgemaakte burgersaus, jalapeños, rode ui, frietjes & Scotch Bonnet mayo
schatting≈ 900 kcal75 g koolhydraten
Extra bijgerechten
Rijstvegan, vegetarian
7.00
Reis
schatting≈ 200 kcal40 g koolhydraten
Röstivegan, vegetarian
7.00
schatting≈ 250 kcal30 g koolhydratenevenwichtig 67
Hörnlivegan, vegetarian
7.00
schatting≈ 220 kcal40 g koolhydraten
Spätzlivegetarian
7.00
schatting≈ 320 kcal45 g koolhydraten
Pommes fritesvegan, vegetarian
7.00
schatting≈ 380 kcal40 g koolhydraten
Seizoensgroentenvegan, vegetarian
7.00
Saisonales Gemüse
schatting≈ 120 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Slavegetarian
7.00
Salat
schatting≈ 150 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Huisgemaakte Bandnudelnvegetarian
9.00
Hausgemachte Bandnudeln
schatting≈ 350 kcal55 g koolhydraten
Tartar Dipvegetarian
2.50
schatting≈ 110 kcal3 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Cocktail Dipvegetarian
2.50
schatting≈ 110 kcal3 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Aioli Dip (vegan)vegan, vegetarian
2.50
schatting≈ 100 kcal2 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Chimichurri Dipvegan, vegetarian
2.50
schatting≈ 90 kcal4 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Lukies huisgemaakte Scotch Bonnet Mayonaisevegetarian
3.50
Lukies hausgemachte Scotch Bonnet Mayonnaise
schatting≈ 120 kcal4 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Desserts
Vegan chocolaamandelcake (glutenvrij)vegan, gluten_free
16.50
Veganer Schokoladen Mandelkuchen (Glutenfrei) — met frambozensorbet & citroenmelissegel
schatting≈ 550 kcal45 g koolhydratenzwaar 34
Caramelköpfli
13.00
met slagroom
schatting≈ 480 kcal35 g koolhydratenzwaar 30
Panna Cotta
12.00
met bessen
schatting≈ 320 kcal25 g koolhydratenzwaar 42
Toblerone Mousse
16.00
donkere chocolademousse met honing & amandelnougat en ingelegde bessen
schatting≈ 600 kcal40 g koolhydratenzwaar 28
Crème Brülée
16.00
met amandel & frambozensorbet
schatting≈ 450 kcal30 g koolhydratenzwaar 41
Beschle’s Chocolat Moelleux
17.50
met vanille-ijs en sinaasappelfilets
schatting≈ 650 kcal60 g koolhydratenzwaar 30
Diverse ijsbollen
5.00
Diverse Glacekugeln — vanille, chocolade, karamel, mocca, aardbei, frambozensorbet, pruimensorbet, mangosorbet, citroensorbet
schatting≈ 180 kcal22 g koolhydraten
Kaasspecialiteiten
19.00
Käsespezialitäten — met huisgemaakte chutney
schatting≈ 450 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Coupe
Waldhaus Eiskaffee
15.00
koffie-ijs, vanille-ijs, espresso, slagroom & geroosterde amandelen
schatting≈ 550 kcal50 g koolhydratenzwaar 30
Mango Ray
15.00
mangosorbet met gemarineerde ananasblokjes, slagroom & geroosterde kokosvlokken
schatting≈ 420 kcal55 g koolhydratenzwaar 43
Coupe Danmark
15.00
Vanille-ijs met chocoladesaus, slagroom & geroosterde amandelen
schatting≈ 550 kcal65 g koolhydratenzwaar 36
Bananensplit
15.00
Vanille-ijs met bananen, chocoladesaus, slagroom & geroosterde amandelen
schatting≈ 620 kcal75 g koolhydratenzwaar 37
Kindermenu
Gepaneerd kalfsschnitzel van slagerij Jenzer
18.00
Paniertes Kalbsschnitzel von der Metzgerei Jenzer — met frietjes
schatting≈ 850 kcal55 g koolhydraten
Zwitserse poulet-nuggets
13.00
Schweizer Poulet-Nuggets — met frietjes, ketchup & mayo
schatting≈ 780 kcal50 g koolhydraten
Runder «Ghackts» van Jenzer
15.00
Rinder «Ghackts» vom Jenzer — met hörnli, appelmoes & Parmezaan
schatting≈ 650 kcal70 g koolhydratenevenwichtig 73
Hörnli met tomatensausvegetarian
11.00
Hörnli mit Tomatensauce
schatting≈ 500 kcal75 g koolhydraten
Portie frietjesvegetarian
9.50
Portion Pommes — met ketchup & mayo
schatting≈ 550 kcal45 g koolhydratenzwaar 43
Vegan «Ghackts met Hörnli»vegan
15.00
Veganes «Ghackts mit Hörnli» — Plantaardig gehakt met hörnli, appelmoes & kruimige kruidenbroodkruimels
schatting≈ 600 kcal75 g koolhydratenevenwichtig 78

Klopt dit menu nog?

88veggie
scoreschatting

Veel vegetarische Zwitserse klassiekers

Hoe goed een vegetariër hier eet, gelezen uit de menukaart. Geen reviewscore.

Je vindt hier vegane versies van Geschnetzeltes Zürcher Art en Ghackts met Hörnli. Ook zijn er gebakken oesterzwammen en een vegane chocolademandeltaart.

31 vegetarische en 15 veganistische gerechten van 68

76dia
scoreschatting

Eiwitrijke keuzes en groenten

Hoe goed iemand met diabetes hier eet, uit de kaart en geschatte koolhydraten. Geen medisch advies.

Dit restaurant biedt diverse vleesgerechten en een goede selectie bijgerechten. Veel hoofdgerechten bevatten koolhydraatrijke opties zoals pommes frites of rösti.

23 diabetesvriendelijk · 68 gerechten

Reviews

Review
Nog geen reviews.Was je er? Schrijf de eerste.

Praktisch

Adres
In der Hard, 4127 Grenzach-Wyhlen
Uren
ma11:30–23:00
di11:30–23:00
wo11:30–23:00
do11:30–23:00
vr11:30–23:00
za11:30–23:00
zo11:30–22:00
Mittagskarte: 11.30 bis 14.00 Uhr. Kleine Karte: täglich von 14.00 bis 18.00 Uhr. Abendkarte mit Spezialitätenkarte: 18.00 bis 21.00 Uhr. Letzte Bestellung für warme Speisen: bis 21.00 Uhr (Sonntags: 20.00 Uhr). Closed from 23 December 2026 to 10 January 2027
Contact
+41613130011 info@waldhausbeiderbasel.com
Bronnen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), waldhausbeiderbasel.ch/
Dossier
volledigheid 83 %, vertrouwen 80 %

Eigenaar van Restaurant Waldhaus - Grenzach-Wyhlen, In der Hard? Claim je zaak.