terug naar zoeken

Auberge de Groisy

34 Rte du Chef Lieu, 74570 Groisy

openingsuren nog niet bekend

Frans€€€€
ReviewBelWebsite

Menu

Bron: de website van de zaak, gelezen op 12 september 2026. Prijzen en gerechten kunnen intussen veranderd zijn.

Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 15 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.

De voorgerechten
Foie gras mariné in Sauternes
28.00
Foie gras mariné au sauternes, déclinaison de pêche à la verveine — met variaties van perzik en verbena
schatting≈ 320 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Pastorale van langoustines
37.00
Pastorale de langoustines en deux textures — in twee texturen
schatting≈ 180 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 79
Verse krab in krokante tartlet
29.00
Fraîcheur de tourteau en tartelette croustillante et son sorbet sudachi — met sudachi-sorbet
schatting≈ 240 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Andalusische Gaspachovegetarian
19.00
Gaspacho Andalou, mousse de mozzarella — met mozzarella-mousse
schatting≈ 160 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Zee
Forel met snoekschoom
29.00
La truite fario aux œufs de brochet, beurre nantais au yuzu — Nantais-boter met yuzu
schatting≈ 480 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
De vangst van de dag
38.00
Le retour de la ”Crié” selon l’inspiration du chef — naar inspiratie van de chef
schatting≈ 420 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Gelakte Sériole
37.00
Sériole laquée sur une crème d’arêtes rôties et poutargue à la cire — op een crème van geroosterde graten en gewaxt bottarga
schatting≈ 410 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Gesnelde blauwe kreeft
42.00
Homard bleu snacké, émulsion de corail, lait fumé au bois d’olivier — koraalemulsie, melk gerookt met olijfhout
schatting≈ 380 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Land
Gegrilde carré van plattelandsvarken
29.00
Le carré de cochon fermier grillé, jus réduit de ”bimbelles” — ingekookt sap van bimbelles
schatting≈ 550 kcal14 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Plattelandsvogel in vin jaune
36.00
Volaille fermière au vin jaune, caramel de porto à l’Aestivum — porto-karamel met Aestivum
schatting≈ 520 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Bëëf de Clavisy
45.00
Bëëf de Clavisy, jus corsé et condiment de betterave à l’açaï — krachtige jus en condiment van biet met açaï
schatting≈ 580 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Lamsnootjes gemarineerd in Penja
37.00
Noisettes d’agneau marinées au penja, réduction à l’ail noir — reductie van zwarte knoflook
schatting≈ 510 kcal14 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
De kazen
Kaasplankjevegetarian
12.00
L’Assiette de fromages
schatting≈ 350 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Verse kwarkvegetarian
7.00
La Faisselle accompagnée de sucre, crème et miel du marché — met suiker, room en honing van de markt
schatting≈ 220 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijk
De desserts
Warme soufflé met sinaasappel en Cointreau
15.00
Le Soufflé chaud à l’orange et cointreau et son sorbet Kalamansi — met Kalamansi-sorbet
schatting≈ 420 kcal45 g koolhydratenzwaar 38
Île flottante
15.00
” L’île flottante ” à l’agastache anisée, rafraîchit de fraises à l’hibiscus — met anijs-agastache en hibiscus-aardbeien
schatting≈ 310 kcal35 g koolhydraten
Gianduja-koepel
14.00
Dôme au gianduja lacté et caramel de cacahuête s, sablé aux noix de pécan — melkchocolade, pinda-karamel en pecan-sablé
schatting≈ 520 kcal42 g koolhydratenzwaar 31
Rabarber en geglaceerde kruisbes
15.00
La rhubarbe et groseille glacée, légèreté à la vanille et éclaté de meringue à la mélisse — vanille-lucht en meringue met citroenmelisse
schatting≈ 340 kcal38 g koolhydratenzwaar 44
Abrikoos duovegetarian
15.00
L’abricot en duo aux senteurs du Lavandou — met geuren van Le Lavandou
schatting≈ 280 kcal32 g koolhydraten
Menu van de dag
Menu van de dag
28.50
Menu du jour — inclusief: amuse, voorgerecht, hoofdgerecht, dessert en mignardises
schatting≈ 1600 kcal120 g koolhydratenzwaar 31

Klopt dit menu nog?

75dia
scoreschatting

Franse keuken met weinig koolhydraten

Hoe goed iemand met diabetes hier eet, uit de kaart en geschatte koolhydraten. Geen medisch advies.

Dit restaurant biedt veel proteïnerijke hoofdgerechten met een lage koolhydraatwaarde. De vlees- en visgerechten zijn zeer geschikt voor koolhydraatbewust eten.

14 diabetesvriendelijk · 20 gerechten

Reviews

Review
Nog geen reviews.Was je er? Schrijf de eerste.

Praktisch

Adres
34 Rte du Chef Lieu, 74570 Groisy
Uren
nog niet bekend
Contact
+33450680954
Bronnen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), auberge-de-groisy.fr/

Eigenaar van Auberge de Groisy? Claim je zaak.