terug naar zoeken

NOK - Groningen, Nieuwe Markt

Nieuwe Markt 1, 9712 KN Groningen

Nu open · tot 19:00

€€€€
ReviewBelWebsite

Menu

Bron: de website van de zaak, gelezen op 10 september 2026. Prijzen en gerechten kunnen intussen veranderd zijn.

Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 10 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.

OM ALVAST TE DELEN
Knoflookbrood
9.00
Garlic bread — met Grana Padano
schatting≈ 450 kcal42 g koolhydraten
Parmaham met crème van buratta
14.50
Parma ham with burrata — gel van balsamico, tomaat en focaccia
schatting≈ 520 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 65
Bospeen met crème van burattavegetarian
14.50
Carrot with burrata — geroosterde perzik, basilicum olie, pistache en focaccia
schatting≈ 480 kcal38 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
CHEF’S SUGGESTIE
3-gangen Bistro menu
49.50
3-course Bistro menu
schatting≈ 1800 kcal150 g koolhydratenzwaar 39
Compleet verzorgd diner
89.00
Complete dinner package — 3-gangen Bistro menu, mineraalwater, aperitief, 3-gangen wijnarrangement en afsluitend koffie of thee met friandises
schatting≈ 2400 kcal180 g koolhydratenzwaar 39
VOORGERECHTEN
Groninger mosterdsoep
8.50
Groningen mustard soup — met uitgebakken spekjes en bieslook
schatting≈ 320 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Kantonese tomatenbouillon
9.50
Cantonese tomato broth — met crispy gyoza, bosui en taugé
schatting≈ 280 kcal32 g koolhydratenevenwichtig 73
Gemarineerd buikspek
15.50
Marinated pork belly — met een crème van bosui en tofu, zoetzure pompoen, vinaigrette van tom ka kai en een pinda salsa
schatting≈ 450 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Zachtgegaarde zalmpescatarian
15.50
Slow-cooked salmon — met een schuimige saus van langoustine, geserveerd met een frisse salade van aardappel, krab en appel
schatting≈ 380 kcal20 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
Krokante falafelvegetarian
15.50
Crispy falafel — met een crème van bloemkool, sugarsnaps, gebrande little gem, feta en dukkah
schatting≈ 420 kcal28 g koolhydratenevenwichtig 76
HOOFDGERECHTEN
Bistro Steak
32.50
diamanthaas met groene asperges, jus van chimichurri, gerookte hollandaise en een crème van knolselderij
schatting≈ 750 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
Zachtgegaarde rundersukade
25.50
Slow-cooked beef sukkade — met jus en een schuim van sanbaizu, paddenstoelen XO, groentenbitterbal en bospeen
schatting≈ 680 kcal30 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
Heilbotfiletpescatarian
25.50
Halibut fillet — met een saus van rendang, krokante rijst, sugarsnaps, geroosterde bloemkool en crème van bloemkool
schatting≈ 620 kcal45 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
Gnocchi met Bleu d’Auvergnevegetarian
19.50
Gnocchi with Bleu d’Auvergne — met een saus van pompoen en salie met spinazie
schatting≈ 650 kcal60 g koolhydratenevenwichtig 69
Gekonfijte preivegetarian
19.50
Confited leek — met een schuim van aardpeer en Parmezaan, pommes dauphine, hazelnoot en zoet-zure paddenstoelen
schatting≈ 580 kcal40 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
Bistro Burger
22.50
van rund op een briochebun met cheddar, little gem, rode uiencompote, tomaat en burgersaus
schatting≈ 850 kcal55 g koolhydraten
Beyond Meat Burgervegetarian
22.50
op een briochebun met cheddar, little gem, rode uiencompote, tomaat en burgersaus
schatting≈ 780 kcal58 g koolhydraten
BIJGERECHTEN
Franse frietjesvegan
5.50
French fries — geserveerd met Brander mayonaise
schatting≈ 450 kcal42 g koolhydraten
Aardappel wedgesvegetarian
6.50
Potato wedges — met truffelmayonaise en Grana Padano
schatting≈ 420 kcal38 g koolhydraten
Groene saladevegetarian
5.00
Green salad — met croutons en Caesar dressing
schatting≈ 220 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
DESSERTS
Mousse van framboos en limoenvegetarian
9.50
Raspberry and lime mousse — met ijs van pistache, spongecake van pistache, frambozengel en yoghurt crumble
schatting≈ 550 kcal55 g koolhydratenzwaar 30
Sticky bananencakevegetarian
8.50
Sticky banana cake — met miso karamel, crème fraîche en gesuikerde pinda’s
schatting≈ 680 kcal65 g koolhydratenzwaar 29
Scroppino sorbetvegetarian
9.50
geserveerd met schuim van limoncello en een cake van gezouten citroen
schatting≈ 420 kcal50 g koolhydratenzwaar 38
Cremeux de Bourgognevegetarian
11.50
met scrocchi en balsamico
schatting≈ 480 kcal30 g koolhydraten
bites
NOK Plateau
29.50
Mix van koude bites (voor 2 tot 4 personen)
schatting≈ 1800 kcal120 g koolhydratenzwaar 36
Bitterballen met mosterd
10.50
Bitterballen — 7 stuks
schatting≈ 650 kcal40 g koolhydraten
Vegan bitterballen met mosterdvegan
12.50
Vegan bitterballen — 7 stuks
schatting≈ 580 kcal45 g koolhydraten
Chorizo kroketjes met aioli
10.50
Chorizo croquettes — 6 stuks
schatting≈ 600 kcal30 g koolhydratenzwaar 44
Mini-Eierbalvegetarian
16.00
Mini egg ball — Crunchy van buiten, mysterie van binnen, 4 stuks
schatting≈ 320 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Gyoza
11.50
Japanse gegrilde dumpling met hoisin en kewpie, 6 stuks
schatting≈ 450 kcal35 g koolhydraten
Karaage
11.50
Japanse crispy chicken met hoisin en kewpie, 6 stuks
schatting≈ 550 kcal30 g koolhydraten
Knoflookbrood met Grana Padanovegetarian
9.00
Garlic bread with Grana Padano — met scrocchi en balsamico
schatting≈ 400 kcal35 g koolhydraten
Burattavegetarian
15.50
Burrata with pita — met tomaat, crispy chili olie en pita
schatting≈ 650 kcal40 g koolhydraten
Loaded nacho’svegetarian
16.50
Loaded nachos — met tomatensalsa, cheddar, jalapenos, guacemole en bosui
schatting≈ 850 kcal75 g koolhydraten
Loaded potato wedgesvegetarian
9.50
met Grana Padano en truffelmayonaise
schatting≈ 500 kcal45 g koolhydraten
Gemengde zwarte en groene olijven van De Kaaskopvegan
8.50
Mixed olives
schatting≈ 350 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Gebrande en gezouten notenvan De Kaaskopvegan
7.50
Salted nuts
schatting≈ 400 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Oude kaas van de Kaaskop met mosterdvegetarian
9.50
Old cheese with mustard
schatting≈ 380 kcal5 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Groninger droge worst met mosterd en cornichons
8.00
Groningen dry sausage
schatting≈ 320 kcal5 g koolhydratendiabetesvriendelijk
GEBAK
Appeltaartvegetarian
5.00
Apple pie
schatting≈ 450 kcal55 g koolhydratenzwaar 40
Cheesecakevegetarian
5.00
schatting≈ 450 kcal35 g koolhydratenzwaar 38
Groninger Knol’s koekvegetarian
3.50
Groninger Knol cookie
schatting≈ 220 kcal28 g koolhydraten
Gebak van Banketbakker Gosselaarvegetarian
6.50
Pastry from Gosselaar
schatting≈ 380 kcal40 g koolhydratenzwaar 41
Friandisesvegetarian
4.50
Selectie van 3 kleine zoete lekkernijen
schatting≈ 320 kcal35 g koolhydratenzwaar 42

Klopt dit menu nog?

84veggie
scoreschatting

Verfijnde vegetarische bistro gerechten

Hoe goed een vegetariër hier eet, gelezen uit de menukaart. Geen reviewscore.

Je kunt hier gnocchi met Bleu d’Auvergne of gekonfijte prei bestellen. Veganistische opties zijn beperkt tot snacks zoals vegan bitterballen en frietjes.

26 vegetarische en 4 veganistische gerechten van 44

70dia
scoreschatting

Eiwitrijke hoofdgerechten en bites

Hoe goed iemand met diabetes hier eet, uit de kaart en geschatte koolhydraten. Geen medisch advies.

Dit menu biedt diverse proteïnerijke opties met een lage glycemische index. De Bistro Steak en zachtgegaarde rundersukade bevatten weinig koolhydraten.

15 diabetesvriendelijk · 44 gerechten

Reviews

Review
Nog geen reviews.Was je er? Schrijf de eerste.

Praktisch

Adres
Nieuwe Markt 1, 9712 KN Groningen
Uren
ma11:00–18:00
di11:00–23:00
wo11:00–23:00
do11:00–23:00
vr11:00–00:00
za11:00–00:00
zo11:00–19:00
Behalve op zondag en maandag, dan zijn wij gesloten voor diner.
Contact
+31502110168 info@nokgroningen.nl
Bronnen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), nokgroningen.nl/
Dossier
volledigheid 83 %, vertrouwen 84 %

Eigenaar van NOK - Groningen, Nieuwe Markt? Claim je zaak.