Werkman Groningen
Grote Markt 41, 9711 LV Groningen
Nu gesloten · opent 11:00
€€€€
Menu
Bron: de website van de zaak, gelezen op 8 september 2026. Prijzen en gerechten kunnen intussen veranderd zijn.
Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 17 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.
SANDWICHES AMAZING STUFF
BBQ GRILLED BURGER
21.80
van rund, brioche, veldsla, cheddar, bacon, pestomayonaise, pijnboompitten, tomatensalsa, aioli, geserveerd met frites
schatting≈ 1250 kcal85 g koolhydraten
CARPACCIO
15.00
Carpaccio Sandwich — parmezaanse kaas, rucola
schatting≈ 650 kcal45 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
BEETROOT BUTCHER BURGERvegetarian
21.80
van rode bieten, brioche, veldsla, tomatensalsa, koolsla, aioli, geserveerd met frites
schatting≈ 980 kcal82 g koolhydraten
SMOKED SALMONpescatarian
15.00
Smoked Salmon Sandwich — gerookte zalm, tartaarsaus, komkommerchutney, tomaat, kappertjes
schatting≈ 580 kcal42 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
LUNCHPLANK
19.50
Lunch Platter — tom kha kai of tomato soup, broodje carpaccio, broodje gerookte zalm
schatting≈ 1100 kcal85 g koolhydraten
FALAFELvegan
13.70
Falafel Sandwich — van FLFL, babaganoush, olijven, rode ui, augurk, geserveerd op meergranenbrood
schatting≈ 620 kcal65 g koolhydratenevenwichtig 80
CLUB SANDWICH CHICKEN
16.00
Chicken Club Sandwich — kip van de BBQ, oude kaas, bacon, vadouvan mayonaise, meergranenbrood, chips
schatting≈ 850 kcal55 g koolhydratenevenwichtig 69
SMASHED AVOCADOvegetarian
13.70
Smashed Avocado Toast — gepocheerd ei, limoenmayonaise, cherrytomaatjes
schatting≈ 480 kcal28 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 79
GEROOKTE ZALMpescatarian
3.00
Smoked Salmon
schatting≈ 120 kcal2 g koolhydratendiabetesvriendelijk
BAO BUNS
13.80
keuze uit crispy chicken of spicy beef, gefrituurde ui, srirachamayonaise
schatting≈ 680 kcal52 g koolhydraten
UITSMIJTER CLASSIC
13.50
3 eieren, ham, kaas, of ham en kaas
schatting≈ 620 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
BEENHAM BRIE
15.50
Ham and Brie Sandwich — beenham, brie, oude kaas, uiencompote, honing-mosterd mayonaise, rustieke bol
schatting≈ 720 kcal48 g koolhydratenevenwichtig 69
KROKETTEN
13.50
Croquettes — 2 kroketten van de bourgondier (ook vegan), mosterd
schatting≈ 450 kcal30 g koolhydraten
YOGHURT BOWLvegetarian
9.00
soja yoghurt, granola, ananas, aardbeien, granaatappelpitten
schatting≈ 420 kcal48 g koolhydratenevenwichtig 66
GRILLED CHEESE TOM KHA KAI
8.80
Tom Kha Kai Grilled Cheese — gerookte kipfilet, rode peper, lente ui, geserveerd met brood en roomboter
schatting≈ 650 kcal55 g koolhydraten
SPICY BEEF
11.50
Spicy Beef Sandwich — stoof van rundvlees, peper, ui, cheddar, srirachamayonaise
schatting≈ 680 kcal42 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
TOMATO SOUPvegetarian
8.50
van geroosterde tomaten en paprika, basilicum, zure room, lente ui, geserveerd met brood en roomboter
schatting≈ 480 kcal52 g koolhydraten
MOZZARELLAvegetarian
9.70
Mozzarella Sandwich — mozzarella, pesto, tomatensalsa, basilicum, ketchup, geserveerd met brood en roomboter
schatting≈ 580 kcal50 g koolhydraten
HAM & CHEESE
9.00
Ham and Cheese Sandwich — ham, kaas, ketchup, geserveerd met brood en roomboter
schatting≈ 550 kcal48 g koolhydraten
SALADS
CAESAR SALAD
19.00
crispy chicken, parmezaanse kaas, bacon, ei, croutons, romaine sla, caesardressing
schatting≈ 780 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 77
WATERMELON SALADvegetarian
18.50
watermeloen, feta, gemarineerde olijven, basilicum, pijnboompitten, romaine sla, aceto balsamico
schatting≈ 320 kcal22 g koolhydratenevenwichtig 66
LITTLE CEASARvegetarian
7.50
Little Caesar Salad — romaine sla, caesardressing, croutons, parmezaanse kaas
schatting≈ 350 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
BBQ GRILLED VEGGIES SALADvegan
17.50
mix van seizoen groentes, rode ui, little gem, geroosterde amandelen, dressing van daslook
schatting≈ 380 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
SIDES
ITALIAN FRIESvegetarian
8.70
parmezaanse kaas, mayonaise truffelmayonaise, lente ui
schatting≈ 550 kcal45 g koolhydratenzwaar 43
FRITESvegan
6.00
Fries
schatting≈ 420 kcal40 g koolhydraten
STARTERS
MOZZARELA & PEACH
14.50
Mozzarella and Peach — gegrilde perzik van de BBQ, mozzarella, prosciutto, aceto balsamico, pecannoten
schatting≈ 410 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 68
EGG HEMINGWAYpescatarian
15.50
gerookte zalm, brioche, kataifi, gepocheerd ei, zoetzure venkelsalade, hollandaisesaus
schatting≈ 580 kcal35 g koolhydraten
ROASTED EGG PLANTvegetarian
14.00
Roasted Eggplant — sesam, bosui, barbecuesaus tzatziki, tomatensalsa, cashewnoten, naanbrood granaatappelpitten, saus van lavas
schatting≈ 480 kcal38 g koolhydraten
BEEF TATAKI
15.00
van runder entrecote, rode peper, crème fraîche, lente ui
schatting≈ 310 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
NACHOSvegetarian
14.50
tortilla chips, tomatensalsa, guacamole, cheddar
schatting≈ 620 kcal52 g koolhydraten
MAINS
SHORT RIBS
27.50
van rund, 6 uur gegaard, koolsla, huisgemaakte sambal, barbecuesaus
schatting≈ 780 kcal32 g koolhydraten
CATCH OF THE DAYpescatarian
hollandaisesaus, truffel crème van zoete aardappel, bimi
schatting≈ 520 kcal28 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
WATERMELON STEAKvegetarian
22.50
gnocchi, walnoten, parmezaanse kaas, karamel popcorn, butterscotch, chocoladesaus
schatting≈ 850 kcal85 g koolhydratenzwaar 42
SALMON & TIGER PRAWNSpescatarian
27.50
Salmon and Tiger Prawns — zalmfilet, tijgergarnalen, zeekraal, groene asperges, lente ui, yuzu-mayonaise krokante aardappel, saus van langoustine
schatting≈ 640 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
DECONSTRUCTED FALAFELvegan
22.50
schatting≈ 550 kcal45 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
BAVETTE
27.50
Bavette Steak — 200gr, keuze uit jus de veau, beurre café de paris, chimicurri
schatting≈ 620 kcal5 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
ENTRECOTE
31.50
Entrecote Steak — 200gr, keuze uit jus de veau, beurre café de paris, chimicurri
schatting≈ 680 kcal5 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
LADYSTEAK
36.50
160gr, keuze uit jus de veau, beurre café de paris, chimicurri
schatting≈ 580 kcal5 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
TOURNEDOS
Tournedos Steak — keuze uit jus de veau, beurre café de paris, chimicurri
schatting≈ 550 kcal5 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
DESSERTS
BERRY PASSIONATEvegetarian
9.80
sorbetijs van passievrucht, bosvruchten, yoghurt, crunchy framboos, aardbeien
schatting≈ 320 kcal42 g koolhydraten
BBQ GRILLED PINEAPPLEvegetarian
9.50
gegrilde ananas, panna cotta van vanille en rum, rice krispies, sorbetijs van passievrucht
schatting≈ 420 kcal48 g koolhydratenzwaar 41
MESSY POPCORNvegetarian
10.50
gezouten karamelijs, geroosterde pecannoten
schatting≈ 510 kcal38 g koolhydratenzwaar 32
SUMMER CARROTCAKEvegetarian
9.50
Summer Carrot Cake — carrotcake, wortel-sinaasappelschuim, yoghurt, citroentijm, sorbetijs van yoghurt
schatting≈ 480 kcal52 g koolhydratenzwaar 33
COFFEE & MACARONSvegetarian
11.50
Coffee and Macarons — keuze uit diverse koffies, 4 macarons van smaakaron
schatting≈ 550 kcal58 g koolhydratenzwaar 36
GRAND DESSERTvegetarian
19.50
voor 2 personen, selectie van bovenstaande desserts
schatting≈ 1600 kcal180 g koolhydratenzwaar 27
CHEESECAKEvegetarian
7.80
van holtkamp, framboos
schatting≈ 450 kcal34 g koolhydratenzwaar 34
GRONINGER KOEKvegetarian
5.60
2 plakken, met roomboter
schatting≈ 380 kcal42 g koolhydratenzwaar 41
MACARONSvegetarian
9.60
van smaakaron, 4 stuks, wisselend assortiment
schatting≈ 320 kcal36 g koolhydratenzwaar 41
APPELTAARTvegetarian
5.60
Apple Pie — met slagroom +1
schatting≈ 410 kcal48 g koolhydratenzwaar 42
BITES
HAUTE FRITUUR
8.60
keuze uit bitterballen (ook vegan), kaastengels, veggie gyoza, crispy shrimps, crispy chicken
schatting≈ 350 kcal24 g koolhydratendiabetesvriendelijk
MIX VAN HAUTE FRITUUR
17.80
mixed gourmet fries — 15 stuks, mix van bovenstaande haute frituur
schatting≈ 1100 kcal85 g koolhydraten
STICKY CHICKEN POPCORN
13.50
schatting≈ 480 kcal28 g koolhydraten
SPICY BEEF FRIES
14.50
verse frites, stoof van rund, peper, ui, cheddar, srirachamayonaise
schatting≈ 750 kcal55 g koolhydraten
RUSTIEKE BOL
8.80
rustic bread with aioli and tomato butter — desem, aioli, whipped tomato butter
schatting≈ 320 kcal35 g koolhydraten
VEGA PLATEAUvegetarian
37.50
vegetarian platter — brood met smeersels, nootjes, olijven, druiven, burrata met tomaatjes, nacho’s, verschillende soorten kazen, mix van haute frituur
schatting≈ 1400 kcal95 g koolhydratenzwaar 38
BORRELPLANKEN MIDDEL
28.50
medium appetizer platter — brood met smeersels, nootjes, olijven, nacho’s, verschillende soorten kazen en charcuterie, mix van haute frituur
schatting≈ 1200 kcal80 g koolhydraten
BORRELPLANKEN GROOT
39.50
large appetizer platter — De plank GROOT wordt aangevuld met bruschetta’s
schatting≈ 1600 kcal110 g koolhydratenzwaar 36
BORRELPLANKEN MEGA
87.50
mega appetizer platter — Bij de plank MEGA krijg je ook nog italian fries en mini hamburgers
schatting≈ 2500 kcal180 g koolhydratenzwaar 29
SPICY ROASTED CORN
7.00
chipotlemayonaise
schatting≈ 220 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijk
BBQ GRILLED VEGGIESvegetarian
7.50
bbq grilled vegetables — mix van seizoen groentes, chimicurri, amandelen
schatting≈ 280 kcal16 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
HIGH TEA
HIGH TEA
25.00
schatting≈ 1200 kcal110 g koolhydratenzwaar 31
DELUXE HIGH TEA
30.00
met een glas cava
schatting≈ 1350 kcal120 g koolhydratenzwaar 25
HIGH COCKTAIL BORREL
2 GANGEN
38.00
cocktail borrel 2 courses
schatting≈ 1500 kcal90 g koolhydratenzwaar 24
3 GANGEN
48.00
cocktail borrel 3 courses
schatting≈ 1900 kcal110 g koolhydratenzwaar 24
4 GANGEN
58.00
cocktail borrel 4 courses
schatting≈ 2300 kcal130 g koolhydratenzwaar 29
HAPJES OP TAFEL
HAPJES OP TAFEL
4.50
table snacks — olijven, brood met smeersels, gemengde notenmix
schatting≈ 450 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 65
MIX HAUTE FRITUUR
5.50
mixed gourmet fries and bites — bitterballen, kaastengels, veggie gyoza, crispy shrimps, crispy chicken
schatting≈ 850 kcal60 g koolhydraten
BRUCHETTA’S
6.50
bruschettas — carpaccio, gerookte zalm, smashed avocado
schatting≈ 550 kcal45 g koolhydraten
PUNTZAK FRIET
2.50
cone of fries
schatting≈ 320 kcal35 g koolhydraten
MINI BAO BUN
4.50
schatting≈ 220 kcal25 g koolhydraten
MINI BBQ GRILLED BURGER
5.50
schatting≈ 280 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijk
LUNCH ARRANGEMENTEN
SANDWICHES CLASSIC
10.50
classic sandwiches — gezond, carpaccio, kaas & tomaat, tonijnsalade
schatting≈ 750 kcal65 g koolhydratenevenwichtig 65
SANDWICHES DELUXE
12.50
deluxe sandwiches and soup — tomato soup, egg hemingway, tom kha kai soup, roasted eggplant
schatting≈ 950 kcal85 g koolhydraten
SIDE SALAD CLASSICvegetarian
5.50
classic side salad — frisse salade
schatting≈ 120 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
SIDE SALAD DELUXE
6.50
deluxe caesar salad — little ceasar salade
schatting≈ 350 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 68
SOEPvegetarian
6.50
tomato soup — tomato soup
schatting≈ 180 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 65
KROKET
5.50
beef croquette — rundvlees
schatting≈ 250 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijk
TOETJE
6.50
apple pastry — appelgebak
schatting≈ 380 kcal45 g koolhydraten
DINER ARRANGEMENTEN
VOORGERECHTEN CLASSIC
6.50
classic starters — carpaccio, roasted eggplant, garnalenkroketjes
schatting≈ 420 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
VOORGERECHTEN DELUXE
12.50
deluxe starters — egg hemingway, beef tataki, garnalen kroketje
schatting≈ 520 kcal20 g koolhydratendiabetesvriendelijk
HOOFDGERECHTEN CLASSIC
21.75
classic main courses — beetroot butcher burger, falafel, bavette (+3.5), sticky chicken
schatting≈ 850 kcal65 g koolhydratenevenwichtig 66
HOOFDGERECHTEN DELUXE
24.75
deluxe main courses — short ribs, salmon & tiger prawns, mini BBQ grilled burger
schatting≈ 920 kcal50 g koolhydratenevenwichtig 66
DESSERTS CLASSIC
6.50
classic desserts — macarons van smaakaron
schatting≈ 220 kcal25 g koolhydraten
DESSERTS DELUXEvegan
7.50
deluxe desserts — vegan cheesecake, berry passionate
schatting≈ 450 kcal40 g koolhydraten
WALKING DINNER ARRANGEMENTEN
5 GANGEN
42.50
walking dinner 5 courses
schatting≈ 1800 kcal150 g koolhydratenzwaar 39
6 GANGEN
47.50
walking dinner 6 courses
schatting≈ 2100 kcal180 g koolhydratenzwaar 39
SHARED TABLE ARRANGEMENTEN
SHARED TABLE
42.50
mix van gerechtjes en bites
schatting≈ 1200 kcal80 g koolhydraten
2 GANGEN
SALMON AND TIGER PRAWNS & ENGLISH GTpescatarian
salmon and tiger prawns — zalmfilet, tijgergarnalen, zeekraal, groene asperges, krokante aardappel, saus van langoustine
schatting≈ 620 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
MESSY POPCORN & ESPRESSO MARTINI
caramel ice cream with popcorn — gezouten karamelijs, geroosterde pecannoten, karamel popcorn, butterscotch, chocoladesaus
schatting≈ 580 kcal60 g koolhydratenzwaar 29
3 GANGEN
BEEF TATAKI & SUDACHI MOJITO
beef tataki — van runder entrecote, rode peper, lente ui, yuzu-mayonaise
schatting≈ 320 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
4-GANGEN
4-GANGEN
58.00
4-course menu
schatting≈ 1500 kcal120 g koolhydratenzwaar 33
MOZZERELLA AND PEACH & ELDERFLOWER COLLINS
mozzarella and peach with prosciutto — gegrilde perzik van de BBQ, mozzarella, prosciutto, aceto balsamico, pecannoten
schatting≈ 380 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
Klopt dit menu nog?
73dia
scoreschatting
scoreschatting
Eiwitrijke opties en steaks
Hoe goed iemand met diabetes hier eet, uit de kaart en geschatte koolhydraten. Geen medisch advies.
Dit menu biedt veel koolhydraatarme hoofdgerechten zoals Bavette of Entrecote. Ook de Caesar Salad is een goede keuze.
32 diabetesvriendelijk · 92 gerechten
Reviews
ReviewNog geen reviews.Was je er? Schrijf de eerste.
Praktisch
- Adres
- Grote Markt 41, 9711 LV Groningen
- Uren
- ma11:00–00:00di11:00–00:00wo11:00–00:00do11:00–01:00vr11:00–02:00za11:00–02:00zo11:00–23:00De keuken is geopend van 11.00 tot 22.00 uur
- Contact
- +31502030522 info@werkmangroningen.nl
- Bronnen
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), werkmangroningen.nl/