La Taverne Médiévale
Taverne Medievale, 11 Rue Haute, 68420 Gueberschwihr
openingsuren nog niet bekend
Frans€€€€
Menu
Bron: de website van de zaak, gelezen op 13 september 2026. Prijzen en gerechten kunnen intussen veranderd zijn.
Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 14 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.
Om te beginnen
Munster in krokante chaussons met honingvegetarian
13.00
Le Munster en chausson croustillant et miel
schatting≈ 450 kcal32 g koolhydraten
Sla met in kruiden gemarineerde scampispescatarian
14.00
La salade de scampis marinés aux herbes
schatting≈ 220 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Uienpastei
14.50
Comme une tarte à l'oignon, crème moutarde à l'ancienne, magret de canard fumé, salade croquante — met oude mosterdroom, gerookte eendenborst en knapperige salade
schatting≈ 380 kcal24 g koolhydratendiabetesvriendelijk
6 Escargots à l’Alsacienne
9.00
schatting≈ 280 kcal4 g koolhydratendiabetesvriendelijk
12 Escargots à l’Alsacienne
18.00
schatting≈ 560 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Huisgemaakte terrine van eendenlever
22.50
La terrine de foie gras de canard maison, chutney du moment, notre brioche — met chutney van het moment en brioche
schatting≈ 420 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Gebakken kikkerspoten
13.00
Les cuisses de granouilles poêlées, persil et ail frais — met verse peterselie en knoflook
schatting≈ 210 kcal5 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Onze gerechten
Rumsteak
25.00
Le pavé de rumsteak , poivre noir, flambé au Marc de Gewurztraminer — met zwarte peper, geflambeerd met Marc de Gewurztraminer
schatting≈ 650 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Rundvlees met grof zout
22.50
Le boeuf gros sel, crudités, pommes de terre sautées — met crudités en gebakken aardappelen
schatting≈ 720 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Rundvleestartaar
24.50
Le tartade boeuf coupé au couteau, potatoes maison — met mes gesneden, geserveerd met huisgemaakte potatoes
schatting≈ 680 kcal30 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
Geroosterd lamsvlees
26.50
La pièce d'agneau rôtie, jus à l'ail et au thym — met knoflook- en tijmjus
schatting≈ 620 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Cordon bleu
25.00
Le cordon bleu, jambon cru d'Alsace, fromage Ribeaupierre à l'ail des ours — met rauwe Elzasser ham en Ribeaupierre-kaas met knoflook
schatting≈ 850 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Kalfslont
27.50
L"entrecôte de veau, crème au Munster — met Munsterroom
schatting≈ 750 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Gestoofde varkensschenkel
22.00
Le jarret de porc braisé aux épices — met specerijen
schatting≈ 680 kcal20 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Visfilet van de marktpescatarian
Le filet de poisson du marché, vierge de légumes, beurre blanc au citron, écrasé de pommes de terre aux herbes — met groentenvierge, citroenbeurre blanc en kruidige aardappelpuree
schatting≈ 580 kcal32 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Voor vegetariërs
Champignoncrustvegetarian
22.50
La croute aux champignons frais, petits légumes de saison, spaetzlés — met seizoensgroenten en spaetzle
schatting≈ 620 kcal45 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
Groenteschotelvegetarian
20.00
L'assiette maraîchère (légumes de saison, spaetzlés, pommes de terre sautées) — seizoensgroenten, spaetzle en gebakken aardappelen
schatting≈ 550 kcal65 g koolhydratenevenwichtig 72
Ontdekking van de Elzas
Elzasser ontdekking
22.00
La découverte alsacienne
schatting≈ 500 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 65
Choucroute garnie
23.00
La choucroute garnie
schatting≈ 780 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 77
Fondue vigneronne met Elzasser wijn
27.50
La fondue vigneronne au vin d'Alsace : Viandes de boeuf et veau, 200 g/pers, 4 sauces, spaetzlés et pommes de terre sautées — Rund- en kalfsvlees, 200g/pers, 4 sauzen, spaetzle en gebakken aardappelen. Vanaf 2 personen
schatting≈ 950 kcal50 g koolhydraten
Voor de jonge fijnproevers
11.00
Pous les jeunes gastronomes - Filet mignon de porc, sauce aux champignons frais ou Saucisses Knack avec spaetzlés ou pommes de terre sautées Coupe glacées 2 boules — Varkensfilet met verse champignons of Knackworst met spaetzle of gebakken aardappelen. Ijsdessert (2 bollen)
schatting≈ 650 kcal55 g koolhydratenevenwichtig 67
Zin in kaas?
Marktassortimentvegetarian
9.50
L'assortiment selon le marché, petite salade mêlée — Met een kleine gemengde salade
schatting≈ 350 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Munster flambévegetarian
11.00
Munster flambé au Marc de Gewurztraminer — Geflambeerd met Marc de Gewurztraminer
schatting≈ 400 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 65
Munster bordvegetarian
9.00
Assiette de Munster
schatting≈ 320 kcal7 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Zoete noten
Koffie en lekkernijen
10.50
Le café et ses gourmandises
schatting≈ 450 kcal40 g koolhydratenzwaar 31
Huisgemaakte profiteroles
11.00
Les profiteroles maison, glace berawecka, chololat chaud aux épices — Berawecka-ijs, chocolademelk met specerijen
schatting≈ 600 kcal50 g koolhydratenzwaar 28
Ijskoude Kougelhopf
9.50
Le kougelhopf glacé au Marc de Gewurtraminer — Met Marc de Gewurtraminer
schatting≈ 400 kcal45 g koolhydraten
Lichte verrine
10.50
La verrine légère comme une Forêt Noire, sorbet griotte — Smaak van Zwarte Woud, griotte-sorbet
schatting≈ 300 kcal35 g koolhydratenzwaar 44
Alles pistache!
12.00
Tout pistache ! Financier pistachen crème légère pistache et glace — Pistache financier, lichte pistachecrème en ijs
schatting≈ 550 kcal40 g koolhydratenzwaar 30
Citroen blad-op-blad
10.50
Le feuille à feuille citron, crèmeeux citron, sorbet citron vert, huile de menthe — Citroenroom, limoensorbet, muntolie
schatting≈ 450 kcal45 g koolhydratenzwaar 31
Frambozen coupe
10.50
La coupe framboisine (glace vanille, framboises chaudes, chantilly et amandes) — Vanille-ijs, warme frambozen, slagroom en amandelen
schatting≈ 400 kcal40 g koolhydratenzwaar 36
Sorbets en ijs
1 bol ijs
2.40
1 boule — Citroen, limoen, framboos, mirabelle, peer, vanille, aardbei, chocolade, koffie, pistache, yoghurt, griotte, cassis
schatting≈ 120 kcal15 g koolhydraten
2 bollen ijs
4.80
2 boules — Citroen, limoen, framboos, mirabelle, peer, vanille, aardbei, chocolade, koffie, pistache, yoghurt, griotte, cassis
schatting≈ 240 kcal30 g koolhydraten
3 bollen ijs
7.00
3 boules — Citroen, limoen, framboos, mirabelle, peer, vanille, aardbei, chocolade, koffie, pistache, yoghurt, griotte, cassis
schatting≈ 360 kcal45 g koolhydratenzwaar 41
PASEN 2026
Gepocheerd ei
L'oeuf poché — Poulette-room met ganzenlever, truffelstukjes, broodchips
schatting≈ 350 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Rillettes van roze forelpescatarian
Rillettes de truite rose aux herbes — Met kruiden, groene asperges, mierikswolk
schatting≈ 250 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Mojito granité
Granité mojito
schatting≈ 80 kcal20 g koolhydratenzwaar 39
Geroosterd lamsvlees
La pièce d'agneau rôtie — Knoflookbierjus, navarin-groenten
schatting≈ 500 kcal20 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
Koolvisfilet op de huidpescatarian
Le dos de lieu jaune sur peau — Citroenbeurre blanc, inktvisnoedels
schatting≈ 550 kcal40 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
Krokante chocolade-pinda mille feuille
Mille feuille croquant chocolat-cacahuetes — Met chocolade-ijs
schatting≈ 600 kcal45 g koolhydratenzwaar 28
Prijs: 59 €
59.00
Prix : 59 €
schatting≈ 1800 kcal150 g koolhydratenzwaar 25
Klopt dit menu nog?
47veggie
scoreschatting
scoreschatting
Franse keuken met vegetarische opties
Hoe goed een vegetariër hier eet, gelezen uit de menukaart. Geen reviewscore.
Er zijn twee vegetarische hoofdgerechten, zoals de croute aux champignons en de assiette maraîchère. De overige opties zijn kaasgerechten zoals de Munster in chausson. De kaart bevat veel vleesgerechten voor gemengde gezelschappen.
6 vegetarische en 0 veganistische gerechten van 41
77dia
scoreschatting
scoreschatting
Franse gerechten met veel proteïne
Hoe goed iemand met diabetes hier eet, uit de kaart en geschatte koolhydraten. Geen medisch advies.
Dit menu biedt veel vlees- en visgerechten met weinig koolhydraten. De kaasplankjes zijn goede koolhydraatarme opties.
24 diabetesvriendelijk · 41 gerechten
Reviews
ReviewNog geen reviews.Was je er? Schrijf de eerste.
Praktisch
- Adres
- Taverne Medievale, 11 Rue Haute, 68420 Gueberschwihr
- Uren
- nog niet bekend
- Contact
- +33389492079
- Bronnen
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), taverne-medievale.com/
- Dossier
- volledigheid 67 %, vertrouwen 80 %