terug naar zoeken

Txamara

chemin du Port 195, 64210 Guéthary

Nu gesloten · opent do 12:30

Frans€€€€
ReviewReserveerBelWebsite

Menu

Bron: de website van de zaak, gelezen op 14 september 2026. Prijzen en gerechten kunnen intussen veranderd zijn.

Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 15 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.

VOLGEND
Pulled Pork BBQ
20.00
PULLED PORK SAUCE BBQ — Maïstaco met kruiden, avocado, koriander, gele peper pickles en gerijpte cheddar
schatting≈ 680 kcal42 g koolhydratenevenwichtig 65
Caesarsalade
18.00
SALADE CESAR — Krokante kip tenders, sucrine sla, zaatar croutons, bieslookolie en parmezaan
schatting≈ 550 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Ceviche van de dag
22.00
CEVICHE DU JOUR AU LECHE DE TIGRE — Leche de tigre, koriander, tonkaboon en granaatappel
schatting≈ 220 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 82
Octopus met gerookt paprika
23.00
POULPE MARINE AU PAPRIKA FUMÉ — Zoete aardappelpuree met gember en chipotle-olie
schatting≈ 480 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 79
Tonijn met sesam- en panko-korst
25.00
PAVÉ DE THON EN CROÛTE SÉSAME & PANKO — Radijs, komkommer, muntolie en tahinsaus
schatting≈ 420 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Fregola Sarda Risotto
21.00
RISOTTO DE FREGOLA SARDA AUX ASPERGES & PARMESAN — Asperges, parmezaan, erwten, spinazie en kruidenolie
schatting≈ 580 kcal65 g koolhydratenevenwichtig 80
OM TE DELEN ALS APERITIEF
Iberico Ham Schotel
14.00
ASSIETTE DE JAMBON IBERIQUE — 24 maanden gerijpt
schatting≈ 320 kcal1 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Gebakken Camembert met honing & tijm
11.00
CAMEMBERT RÔTI AU MIEL & THYM — Rosmarijn toast en gerookte ventreche (ca. 15 min wachttijd)
schatting≈ 520 kcal28 g koolhydraten
Smeersel van het moment
6.50
LA TARTINADE DU MOMENT — Bleu Basque slagroom, geroosterde noten en ham-chips
schatting≈ 380 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Rillettes van witte tonijn
6.50
RILLETTES DE THON BLANC — Dille en limoen
schatting≈ 280 kcal4 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
VOORGERECHTEN
Perfect Ei
11.00
OEUF PARFAIT — Tartaar van tomaten en paprika
schatting≈ 180 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Garnalen Roll
14.00
ROLL BROCHIE AUX CREVETTES — Pittige mayonaise, sriracha kimchi, coleslaw en koriander
schatting≈ 340 kcal24 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Beef Carpaccio
13.00
CARPACCIO DE BOEUF — Hazelnootolie, kalamansi, tarragon, Thaise basilicum, gember, limoen en sinaasappelschil
schatting≈ 210 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Spliterwten Saladevegetarian
10.00
SALADE DE POIS CASSE. PISTACHES ET CONCOMBRE — Pistaches, komkommer, limoenvinaigrette, feta en verse munt
schatting≈ 260 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
BIJGERECHTEN
Geroosterde Grenaline Aardappelen
6.00
POMMES DE TERRE GRENALINE ROTIES AUX HERBES — Met kruiden
schatting≈ 280 kcal32 g koolhydratenevenwichtig 65
Fregola Sarda Risotto
7.00
RISOTTO FREGOLA SARDA — Parmezaan en kruidenolie
schatting≈ 310 kcal42 g koolhydratenevenwichtig 73
Groene Saladevegetarian
4.00
SALADE VERTE — Honing- en oude mosterdvinaigrette
schatting≈ 120 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Geroosterde Zoete Aardappelpureevegetarian
6.00
PURÉE DE PATATE DOUCE ROTIE — Gember en limoen
schatting≈ 180 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
DESSERTS
Schaapkaasplank uit Baskenlandvegetarian
8.00
ARDOISE DE FROMAGE DE BREBIS DU PAYS BASQUE
schatting≈ 320 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Rijstpap met Bretonse Vanille
11.00
RIZ AU LAIT À LA VANILLE BRETONNE — Lemon curd, karamel-rijstblaasjes en meringue
schatting≈ 480 kcal62 g koolhydratenzwaar 34
Marmertaart van pure chocolade en tonkaboon
10.00
MARBRE CHOCOLAT NOIR ET FÈVE DE TONKA — Chocoladeganache, vanillecrème en hazelnootchocoladeglazuur
schatting≈ 650 kcal45 g koolhydratenzwaar 26
Clafoutis met rozemarijn-geroosterde abrikozen
12.00
CLAFOUTIS AUX ABRICOTS ROTIS AU ROMARIN — Vanillecrème, Kalamata olijfolie en geroosterde amandelen
schatting≈ 520 kcal42 g koolhydratenzwaar 31
VOORGERECHTEN
Oeufs Mimosa met gerookte paprika
11.00
OEUFS MIMOSA AU PAPRIKA FUMÉ — Met hamchips
schatting≈ 320 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Ravioles van Pyreneeïsche forel
RACVIOLES DE TRUITE DES PYRÉNÉES — Romige langoustinebisque
schatting≈ 380 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Eendenharten
11.00
COEURS DE CANARD — Met portsaus
schatting≈ 280 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Geroosterde Camembert
11.00
CAMEMBERT RÔTI — Honing, rozemarijn-toast en gerookte ventrèche (ca. 15 min wachttijd)
schatting≈ 620 kcal30 g koolhydraten
Velouté van spliterwten
11.00
VELOUTÉ DE POIS CASSÉS — Met spekroom
schatting≈ 240 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 87
Iberico ham schotel
ASSIETTE DE JAMBON IBÉRIQUE — 24 maanden gerijpt
schatting≈ 350 kcal2 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Frisse voorgerecht van de dag
11.00
L'ENTRÉE FRAÎCHEUR DU JOUR
schatting≈ 180 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
VOLGEND
Boeuf Bourguignon
20.00
Met kleine groenten
schatting≈ 680 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
Gevulde kool met varkensvlees
20.00
CHOU FARCI AU PORC — Groenten, dragon en krachtige jus
schatting≈ 550 kcal30 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
Cordon Bleu met schapenkaas & Serrano
20.00
CORDON BLEU AU BREBIS & SERRANO — Iberico hamroom
schatting≈ 750 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Vis van de dag uit St Jean-de-Luzpescatarian
20.00
POISSON DU JOUR DE LA CRIÉE DE ST JEAN-DE-LUZ — Met piquillo-saus
schatting≈ 420 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 86
Pyreneeïsche forel in Iberico hamkorst
20.00
TRUITE DES PYRÉNÉES EN CROÛTE DE JAMBON IBÉRIQUE — Ham-emulsie
schatting≈ 480 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Risotto Forestiervegetarian
20.00
RISOTTO FORÊTIER — Champignons en Parmezaanse kaas
schatting≈ 620 kcal65 g koolhydraten
BIJGERECHTEN
Bosaardappelenvegetarian
6.00
POMMES DE TERRE FORESTIÈRES
schatting≈ 320 kcal28 g koolhydraten
Risotto met Parmezaanse kaasvegetarian
6.00
RISOTTO AU PARMESAN
schatting≈ 350 kcal35 g koolhydraten
Groene saladevegetarian
6.00
SALADE VERTE, VINAIGRETTE MIEL & MOUTARDE À L'ANCIENNE — Honing & oude mosterd vinaigrette
schatting≈ 120 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Gratin Dauphinoisvegetarian
6.00
schatting≈ 380 kcal30 g koolhydraten
DESSERTS
Crème Brûlée met pistache
8.00
CRÈME BRULÉE À LA PISTACHE
schatting≈ 450 kcal32 g koolhydratenzwaar 38
Brioche Perdue
8.00
geroosterde vruchten, gezouten boterkaramel
schatting≈ 650 kcal75 g koolhydratenzwaar 26
Brownie met geroosterde noten
8.00
BROWNIE AUX NOIX TORRÉFIÉES — crème anglaise en Madagascar vanillecrème
schatting≈ 720 kcal60 g koolhydratenzwaar 23
Basque Cheesecake met vanille
8.00
CHEESECAKE BASQUE A LA VANILLE — koffiecoulis
schatting≈ 580 kcal35 g koolhydratenzwaar 33
MENU
Menu
34.00
Mimosa-eieren met gerookte paprika, hamenchips, eendenharten met portosaus, spliterwtenvelouté met spekroom
schatting≈ 1850 kcal110 g koolhydratenzwaar 40

Klopt dit menu nog?

54veggie
scoreschatting

Franse keuken met risotto opties

Hoe goed een vegetariër hier eet, gelezen uit de menukaart. Geen reviewscore.

Je kunt hier kiezen voor risotto foréstier of risotto de fregola sarda met asperges. Er zijn bijgerechten zoals gratine dauphinois en geroosterde zoete aardappelpuree. De kaart bevat veel vlees en vis.

9 vegetarische en 0 veganistische gerechten van 44

86dia
scoreschatting

Koolhydraatarme Franse gerechten

Hoe goed iemand met diabetes hier eet, uit de kaart en geschatte koolhydraten. Geen medisch advies.

Dit menu biedt veel eiwitrijke hoofdgerechten met weinig koolhydraten. De Boeuf Bourguignon en de forel met Iberico-ham zijn goede keuzes.

26 diabetesvriendelijk · 44 gerechten

Reviews

Review
Nog geen reviews.Was je er? Schrijf de eerste.

Praktisch

Adres
chemin du Port 195, 64210 Guéthary
Uren
magesloten
di12:30–14:00
wo12:30–14:00
do12:30–14:00
vr12:30–14:00, 19:30–21:00
za12:30–14:00, 19:30–21:00
zo12:30–14:30
Contact
+33660592045 contact@txamara.com
Bronnen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), txamara.com/
Dossier
volledigheid 83 %, vertrouwen 80 %

Eigenaar van Txamara? Claim je zaak.