terug naar zoeken

La Cuisine Ephémère

route des grand lacs 153, 33470 Gujan-Mestras

openingsuren nog niet bekend

Frans€€€€
ReviewBelWebsite

Menu

Bron: de website van de zaak, gelezen op 10 september 2026. Prijzen en gerechten kunnen intussen veranderd zijn.

Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 11 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.

Voorgerechten
Kippendips
11.00
DIPS POULET
schatting≈ 450 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Beef Tataki (SG)
13.00
TATAKI DE BOEUF (SG)
schatting≈ 220 kcal5 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Rillette van verse tonijn
9.00
RILLETTE DE THON FRAIS — Verse tonijn, roomkaas, verse kruiden & citroen, geserveerd met huisgemaakte focaccia
schatting≈ 380 kcal25 g koolhydraten
Foie Gras
18.00
Suggestie van de chef
schatting≈ 350 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Bietenhoumousvegetarian
10.00
HOUMOUS DE BETTERAVE — Huisgemaakte bietenhoumous, stracciatella, yuzu-frambozenvinaigrette en roggebrood
schatting≈ 320 kcal30 g koolhydratenevenwichtig 65
Hoofdgerechten
Halfgaar gestoofde tonijnpescatarian
26.00
MI CUIT DE THON — Halfgaar gestoofde tonijn, sauce vierge met rode vruchten en zomergroenten
schatting≈ 420 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Gambas, Orzo & Chorizo
26.00
GAMBAS SNACKÉES, ORZO & CHORIZO — Gebakken gambas, orzo, chorizo, doperwten, afgewerkt met huisgemaakte bisque
schatting≈ 680 kcal45 g koolhydraten
Spitvarken (SG)
23.00
COCHON A LA BROCHE (SG)
schatting≈ 750 kcal20 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
Coquillettes met varken en truffel
23.00
COQUILLETTES AU COCHON ET LA TRUFFE — Coquillettes, truffelroom, parmezaan en blokjes spitvarken
schatting≈ 850 kcal60 g koolhydraten
Frisse salade (VG)vegan
18.00
SALADE FRAICHEUR (VG)
schatting≈ 400 kcal20 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 79
Kalfskalfskroketten
27.00
RIS DE VEAU — Gebakken kalfskroketten met krieltjes, peterseliechampignons, groene salade en boszupsaus
schatting≈ 650 kcal30 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Duo Tartare (VG; SG)pescatarian
24.00
DUO DE TARTARE (VG ; SG) — Tartare van tonijn en zalm gravlax, avocado, rode ui, pijnboompitten en olijfolie. Met frietjes
schatting≈ 720 kcal45 g koolhydratenevenwichtig 65
Rougail Saucisses (SG)
21.00
Typisch gerecht van Réunion. Geserveerd met rijst, linzen en rougail peper (apart)
schatting≈ 620 kcal65 g koolhydratenevenwichtig 82
Beef Tartare
23.00
TARTARE DE BOEUF — Beef tartare, frietjes, salade
schatting≈ 700 kcal45 g koolhydratenevenwichtig 65
Eendenborst
26.00
MAGRET DE CANARD — Eendenborst, persiliekaartappelen, jonge bladsalade met saus van het moment
schatting≈ 680 kcal30 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Gerijpte Côte de Boeuf
COTE DE BOEUF MATURÉE — Ongeveer 30 dagen gerijpte Charolaise côte de boeuf, herkomst Frankrijk
schatting≈ 900 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 65
Burger
Cheese Burger
18.00
schatting≈ 850 kcal55 g koolhydraten
Cheesy Easy Burger
24.00
schatting≈ 950 kcal60 g koolhydraten
Notorious Pig
19.00
schatting≈ 920 kcal55 g koolhydraten
French Burger
20.00
schatting≈ 880 kcal58 g koolhydraten
LE HORS PISTE
19.00
schatting≈ 950 kcal65 g koolhydraten
VEGGIE BURGER (VG)vegetarian
18.00
Geitenkaasburger, aubergine, aardappelpannenkoek, gekonfijte ui, crispy ui, frietjes, ijsbergsla
schatting≈ 880 kcal75 g koolhydraten
Desserts
RIZ AU LAITvegetarian
8.50
schatting≈ 320 kcal45 g koolhydraten
PAVLOVA EXOTISCH FRUIT (SG)vegetarian
12.00
PAVLOVA FRUITS EXOTIQUES (SG) — Krokant-smeltende meringue, mascarponecrème, exotische coulis, ananas en passievrucht
schatting≈ 550 kcal60 g koolhydratenzwaar 30
BRIE TRUFFÉvegetarian
6.00
schatting≈ 280 kcal4 g koolhydratendiabetesvriendelijk
PAVLOVAvegetarian
12.00
Krokant-smeltende meringue, exotisch fruit, passievruchtcoulis
schatting≈ 480 kcal55 g koolhydratenzwaar 39
BROWNIE CHOCOLADE PECANvegetarian
10.00
BROWNIE CHOCOLAT PECAN — Geserveerd met crème anglaise, slagroom & geschaafde amandelen
schatting≈ 720 kcal65 g koolhydratenzwaar 27
TIRAMISUvegetarian
10.00
schatting≈ 450 kcal35 g koolhydratenzwaar 38
BRIOCHE PERDUEvegetarian
10.00
Met vanille-ijs, gezouten karamelcoulis, slagroom & geschaafde amandelen
schatting≈ 850 kcal85 g koolhydratenzwaar 22
CRÈME BRULÉE (SG)vegetarian
10.00
Vanille crème brûlée
schatting≈ 380 kcal25 g koolhydratenzwaar 41
IJSvegetarian
3.50
GLACES — Chocolade, Citroen, Framboos, Vanille
schatting≈ 180 kcal22 g koolhydraten
PANNA COTTAvegetarian
6.00
Vanille panna cotta, exotische coulis of rode vruchten
schatting≈ 250 kcal25 g koolhydratenzwaar 42
Menu's
MIDI Hoofdgerecht
19.00
MIDI Plat Seul
schatting≈ 700 kcal50 g koolhydratenevenwichtig 73
MIDI (Voorgerecht/Hoofdgerecht/Dessert)
29.00
MIDI (Entrée/Plat/Dessert)
schatting≈ 1200 kcal110 g koolhydratenzwaar 43
MIDI (Voorgerecht/Hoofdgerecht of Hoofdgerecht/Dessert)
24.00
MIDI (Entrée/Plat ou Plat/Dessert)
schatting≈ 900 kcal80 g koolhydraten
KIND
14.00
ENFANT — Gestampte biefstuk of kip-dips (gepaneerde kipfilet), met frietjes of pasta
schatting≈ 650 kcal60 g koolhydratenevenwichtig 67
Brunch
UNIEKE FORMULE
32.00
FORMULE UNIQUE — 1 zoute assortiment naar keuze + 1 zoete schotel om te delen + 1 warme drank + 1 koude drank
schatting≈ 1500 kcal140 g koolhydratenzwaar 21

Klopt dit menu nog?

64veggie
scoreschatting

Franse keuken met vegetarische opties

Hoe goed een vegetariër hier eet, gelezen uit de menukaart. Geen reviewscore.

Je kunt hier kiezen voor een Veggie Burger met geitenkaas en aubergine of een Salade Fraicheur. De kaart heeft veel vegetarische desserts zoals Tiramisu en Brownie Chocolat Pecan. De meeste hoofdgerechten bevatten vlees of vis.

13 vegetarische en 1 veganistische gerechten van 37

74dia
scoreschatting

Franse gerechten met weinig koolhydraten

Hoe goed iemand met diabetes hier eet, uit de kaart en geschatte koolhydraten. Geen medisch advies.

Dit restaurant biedt diverse eiwitrijke hoofdgerechten. De Côte de boeuf bevat 0 g koolhydraten.

10 diabetesvriendelijk · 37 gerechten

Reviews

Review
Nog geen reviews.Was je er? Schrijf de eerste.

Praktisch

Adres
route des grand lacs 153, 33470 Gujan-Mestras
Uren
nog niet bekend
Contact
+32659156715 lacuisineephemere33@gmail.com
Bronnen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), la-cuisine-ephemere.fr/
Dossier
volledigheid 67 %, vertrouwen 94 %

Eigenaar van La Cuisine Ephémère? Claim je zaak.