Restaurant Rößle
Alte Bundesstraße 33, 79194 Gundelfingen
openingsuren nog niet bekend
€€€€
Menu
Bron: de website van de zaak, gelezen op 13 september 2026. Prijzen en gerechten kunnen intussen veranderd zijn.
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Steaks vom Lavasteingrill
Filetsteak 200g
29.50
Filet steak 200g — das zarteste Stück von der Rinderlende, die gleichmäßige Marmorierung gibt dem Filet seinen edlen und saftigen Geschmack
Filetsteak 280g
39.50
Filet steak 280g — das zarteste Stück von der Rinderlende, die gleichmäßige Marmorierung gibt dem Filet seinen edlen und saftigen Geschmack
Rumpsteak 220g
27.50
Rump steak 220g — vom Roastbeef ohne Fettrand
Rumpsteak 300g
34.50
Rump steak 300g — mit typischem Fettrand, kräftig im Geschmack
Hüftsteak 250g
26.00
Sirloin steak 250g — ein fast völlig fettfreies, aus der Rinderkeule geschnittenes, fein marmoriertes herzhaftes Steak
Rib Eye Steak 300g
34.50
aus dem Zwischenrippenstück geschnitten, durch das typische Fettauge besonders aromatisch und saftig
Putenbrustfilet 200g
17.00
Turkey breast fillet 200g — mager, zart
Kalbsrückensteak 200g
23.00
Veal back steak 200g — leicht durchwachsen
Schweinefilet 200g
18.00
Pork fillet with mustard crust — am Stück rosa gegrillt mit Senfkruste überbacken
Beilagen zu unseren Steaks
Pommes Frites
5.00
French fries
Pfeffersauce
3.00
Pepper sauce
Brägele
5.00
Sauce Bênaise
3.00
Béarnaise sauce
Westernkartoffeln
5.00
Western potatoes
Knoblauchsauce
2.50
Garlic sauce
Ofenkartoffel mit Sour Cream
4.50
Baked potato with sour cream
Sour Cream
2.50
Knoblauchbrot
2.00
Garlic bread
Kräuterbutter
2.00
Herb butter
Mediterranes Pfannengemüssevegetarian
4.50
Mediterranean pan vegetables
Beilagensalat
6.00
Side salad
Vorspeisen
Rinderbrühe mit Markklößchen und Fadennudeln
6.50
Beef broth with marrow dumplings
Bruschetta
7.50
Knoblauchbrot mit marinierten Tomatenwürfeln
Gebeizter Graved Lachs mit Meerrettich-Dillcremepescatarian
10.50
Graved salmon with horseradish-dill cream
Carpaccio vom Rinderfilet mit Parmesanspänen
13.50
Beef carpaccio
Riesengarnelen mit Kräuter-Knoblauchöl und Baguettepescatarian
15.00
King prawns with garlic-herb oil
Fleischgerichte
Kalbsleber geschnetzelt
25.50
Sautéed veal liver — „sauer“ oder „geröstet“ – in Sauce mit Brägele und buntem Salat
Schweinelendchen in Morchelrahm
27.50
Pork tenderloin with morel cream — Gemüsse, Butterspätzle und buntem Salat
Wiener Schnitzel - vom Kalb -
32.50
Wiener Schnitzel (Veal) — mit Gemüsse, Pommes frites und buntem Salat
Lammrücken mit Kräuterkruste an Sauce Provençal
35.00
Rack of lamb with herb crust — mediterranem Pfannengemüsse, Rosmarinkartoffeln und buntem Salat
Fischgerichte
Fischteller - Salm, Zander und Riesengarnelepescatarian
29.50
Mixed fish platter — an Rieslingsauce, Blattspinat, Bandnudeln und Blattsalat
Gebratenes Zanderfilet an Senf-Dillsaucepescatarian
29.50
Fried pike-perch fillet — Blattspinat, Butterkartoffeln und Blattsalat
Gebratener Seeteufel mit Riesengarnelenpescatarian
33.50
Fried monkfish with king prawns — an Kräuter-Knoblauch-Sauce, mediterranem Pfannengemüsse, Basmatireis und Blattsalat
Saisonale Empfehlungen
Pfifferlingcremesuppevegetarian
8.00
Chanterelle cream soup — Vegetarisch
Bunter Tomatensalat mit Büffelmozzarella und Knoblauchbrotvegetarian
12.00
Tomato salad with buffalo mozzarella — Vegetarisch
Ruccola-Beeren-Salat mit Burrata, kandierten Walnüssen und hausgemachtem Brotvegetarian
19.50
Ruccola berry salad with burrata — Vegetarisch
Gebeizter Graved-Lachs mit Meerrettich-Dill-Sauce und Kartoffelröstipescatarian
18.50
Graved salmon with potato rösti
Gebratenes Putenbrustfilet an mediterranem Spaghettisalat
21.50
Fried turkey breast with spaghetti salad
Omelett gefüllt oder Nudelbett mit frischen Pfifferlingen a la crème und buntem Salatvegetarian
27.50
Omelette with chanterelles — Vegetarisch
Kaninchenrückenfilet im Speckmantel auf Sherryrahm mit Frühlingsgemüse, feinen Nudeln und buntem Salat
29.50
Rabbit loin in bacon
Gebratene Edelfischspieße an Sommersalaten mit Knoblauch-Oliven-Dippescatarian
24.50
Fried fish skewers
„Storchennest“
37.50
Stork's Nest (Beef fillet & chanterelles) — 200 g Rinderfilet mit frischen, gebratenen Pfifferlingen, Sauce Béarnaise, Streichholzkartoffeln und buntem Salat
Saisonale Nachspeisen
Eismeringe mit Himbeeren – im Glas serviertvegetarian
8.00
Meringue with raspberries
Hausgemachtes Orangensorbet mit Weißburgundersektvegan
8.00
Orange sorbet with sparkling wine
Fischgerichte
Gebratener Seeteufel mit Riesengarnelen an Kräuter-Knoblauch-Sauce, mediterranem Pfannengemüse, Basmatireis und Blattsalat
33.50
Fried Monkfish and King Prawns
Pasta
Gemüselasagnevegetarian
14.50
Vegetable Lasagna — Vegetarisch
Knoblauchspaghetti mit mediterranem Gemüsevegetarian
13.50
Garlic Spaghetti with Vegetables — Vegetarisch
Fettuccine mit Kalbsfiletstreifen, getrockneten Tomaten, Pinienkernen und Parmesanspänen
22.50
Fettuccine with Veal
Fettuccine mit getrockneten Tomaten, Pinienkernen und Parmesanspänenvegetarian
13.50
Fettuccine with Dried Tomatoes — Vegetarisch
Salate
Ziegenkäse mit Thymianhonig gratiniert an Blattsalatenvegetarian
16.50
Goat Cheese Salad
„Putensalat"
17.50
Turkey Salad — Salatvariation mit Putenstreifen
Salatteller „Chef"
22.50
Chef's Salad with Beef — Salatvariation mit Rinderstreifen
Vesper
Käsespätzle mit Zwiebelschmelzvegetarian
11.50
Käsespätzle — Vegetarisch
Wurstsalat oder elsässer Wurstsalat mit Brot
12.50
Sausage Salad
Ein paniertes Schweineschnitzel mit Bratensauce und Pommes frites
15.50
Pork Schnitzel with Fries
„Rößle"-Mixteller
15.50
Rößle Mixed Platter — Rindfleischsalat, Bibeleskäs und Brägele
Argentinische „Maredo“-Rindersteaks
Filetsteak
29.50
Beef Filet Steak — Das zarteste Stück von der Rinderlende – gleichmäßige Marmorierung, edel und saftig
Filetsteak
39.50
Beef Filet Steak — Das zarteste Stück von der Rinderlende – gleichmäßige Marmorierung, edel und saftig
Rumpsteak
27.50
Rump Steak — Vom Roastbeef ohne Fettrand
Rumpsteak
34.50
Rump Steak — Mit typischem Fettrand, kräftig im Geschmack
Hüftsteak
26.00
Sirloin Steak — Aus der Rinderkeule – fast völlig fettfrei, fein marmoriert und herzhaft
Rib Eye Steak
34.50
Aus dem Zwischenrippenstück – durch das Fettauge besonders aromatisch und saftig
Pute, Kalb & Schwein
Putenbrustfilet
17.00
Turkey Breast Fillet — Mager, zart
Kalbsrückensteak
23.00
Veal Back Steak — Leicht durchwachsen
Beilagen
Mediterranes Pfannengemüsevegan
4.50
Mediterranean Vegetables
Dessert & Süßes
Gemischtes Eis
6.50
Mixed Ice Cream
Gemischtes Eis mit Sahne
7.50
Mixed Ice Cream with Cream
Geeister Espresso mit Schuss, Haselnusseis und Sahne
7.00
Espresso Ice Cream with Hazelnut
Panna Cotta „Vanille" mit Himbeermark und frischen Beeren
8.00
Vanilla Panna Cotta
Zweierlei vom hausgemachten Sorbet mit frischen Früchtenvegan
8.00
Homemade Sorbet
„Frozen Mojito"vegan
7.50
Frozen Mojito Sorbet — hausgemachtes Limetten-Minze-Sorbet mit Havanna-Club-Rum
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