Restaurant Rößle
Alte Bundesstraße 33, 79194 Gundelfingen
Nu gesloten · opent do 11:00
€€€€
Menu
Bron: de website van de zaak, gelezen op 13 september 2026. Prijzen en gerechten kunnen intussen veranderd zijn.
Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 14 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.
Steaks van de lavasteengrill
Filetsteak 200g
29.50
het malsste stuk van de runderlende, gelijkmatige marmering voor een edele en sappige smaak
schatting≈ 480 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Filetsteak 280g
39.50
het malsste stuk van de runderlende, gelijkmatige marmering voor een edele en sappige smaak
schatting≈ 670 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Rumpsteak 220g
27.50
van de roastbeef zonder vetrand
schatting≈ 520 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Rumpsteak 300g
34.50
met typische vetrand, krachtige smaak
schatting≈ 750 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Hüftsteak 250g
26.00
bijna vetvrij, gesneden uit de runderbil, fijn gemarmerd en hartig
schatting≈ 460 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Rib Eye Steak 300g
34.50
gesneden uit het tussenribstuk, aromatisch en sappig door het typische vetoog
schatting≈ 820 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 68
Kalkoenborstfilet 200g
17.00
Putenbrustfilet 200g — mager, mals
schatting≈ 320 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 72
Kalfslende steak 200g
23.00
Kalbsrückensteak 200g — licht dooraderd
schatting≈ 410 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Varkensfilet 200g
18.00
Schweinefilet 200g — gegrild in zijn geheel rosé met een korst van mosterd
schatting≈ 450 kcal4 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Bijgerechten bij onze steaks
Pommes Frites
5.00
schatting≈ 380 kcal42 g koolhydraten
Peppersaus
3.00
Pfeffersauce
schatting≈ 120 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Brägele
5.00
schatting≈ 320 kcal28 g koolhydraten
Saus Bênaise
3.00
Sauce Bênaise
schatting≈ 210 kcal2 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Western aardappelen
5.00
Westernkartoffeln
schatting≈ 350 kcal32 g koolhydraten
Knoflooksaus
2.50
Knoblauchsauce
schatting≈ 150 kcal5 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Ofenaardappel met zure room
4.50
Ofenkartoffel mit Sour Cream
schatting≈ 310 kcal35 g koolhydratenevenwichtig 65
Zure room
2.50
Sour Cream
schatting≈ 80 kcal3 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Knoflookbrood
2.00
Knoblauchbrot
schatting≈ 180 kcal22 g koolhydraten
Kruidenboter
2.00
Kräuterbutter
schatting≈ 100 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Mediterrane pannengroentenvegetarian
4.50
Mediterranes Pfannengemüsse
schatting≈ 150 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Bijgerechtsalade
6.00
Beilagensalat
schatting≈ 120 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Voorgerechten
Runderbouillon
6.50
Rinderbrühe mit Markklößchen und Fadennudeln — met mergknoedels en vermicelli
schatting≈ 210 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Bruschetta
7.50
knoflookbrood met gemarineerde tomatenblokjes
schatting≈ 280 kcal32 g koolhydraten
Graved zalmpescatarian
10.50
Gebeizter Graved Lachs mit Meerrettich-Dillcreme — gepekelde zalm met mierikswortel-dillecrème
schatting≈ 250 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Carpaccio van runderfilet
13.50
Carpaccio vom Rinderfilet mit Parmesanspänen — met parmezaanschilfers
schatting≈ 220 kcal4 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Rizegarnalenpescatarian
15.00
Riesengarnelen mit Kräuter-Knoblauchöl und Baguette — met kruiden-knoflookolie en baguette
schatting≈ 380 kcal30 g koolhydraten
Vleesgerechten
Kalfsllever in reepjes
25.50
Kalbsleber geschnetzelt — „zuur“ of „geroosterd“ - in saus met aardappelbraadjes en gemengde salade
schatting≈ 750 kcal45 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Varkenshaas in moriellenroom
27.50
Schweinelendchen in Morchelrahm — met groenten, boterspatzle en gemengde salade
schatting≈ 820 kcal55 g koolhydratenevenwichtig 70
Wiener Schnitzel
32.50
Wiener Schnitzel - vom Kalb - — van kalf - met groenten, frietjes en gemengde salade
schatting≈ 950 kcal60 g koolhydraten
Lamsrug met kruidencorst
35.00
Lammrücken mit Kräuterkruste an Sauce Provençal — met Provençaalse saus, mediterrane groenten, rozemarijn aardappelen en gemengde salade
schatting≈ 720 kcal40 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
Visgerechten
Visplateaupescatarian
29.50
Fischteller - Salm, Zander und Riesengarnele — zalm, snoekbaars en rizegarnaal met Rieslingsaus, spinazie, lintpasta en bladsalade
schatting≈ 780 kcal50 g koolhydratenevenwichtig 78
Gebakken snoekbaarsfiletpescatarian
29.50
Gebratenes Zanderfilet an Senf-Dillsauce — met mosterd-dillesaus, spinazie, boteraardappelen en bladsalade
schatting≈ 680 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Gebakken zeeduivel met rizegarnalenpescatarian
33.50
Gebratener Seeteufel mit Riesengarnelen — met kruiden-knoflooksaus, mediterrane groenten, basmatirijst en bladsalade
schatting≈ 740 kcal48 g koolhydratenevenwichtig 79
Seizoensaanbevelingen
Cantharellenroomsoepvegetarian
8.00
Pfifferlingcremesuppe — Vegetarisch
schatting≈ 280 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Gemengde tomatensaladevegetarian
12.00
Bunter Tomatensalat mit Büffelmozzarella und Knoblauchbrot — met buffelmozzarella en knoflookbrood - Vegetarisch
schatting≈ 450 kcal30 g koolhydraten
Rucola-bessensaladevegetarian
19.50
Ruccola-Beeren-Salat mit Burrata, kandierten Walnüssen und hausgemachtem Brot — met burrata, gekarameliseerde walnoten en huisgemaakt brood - Vegetarisch
schatting≈ 580 kcal35 g koolhydraten
Graved zalmpescatarian
18.50
Gebeizter Graved-Lachs mit Meerrettich-Dill-Sauce und Kartoffelrösti — gepekelde zalm met mierikswortel-dillesaus en aardappelrösti
schatting≈ 480 kcal32 g koolhydraten
Gebakken kalkoenborstfilet
21.50
Gebratenes Putenbrustfilet an mediterranem Spaghettisalat — met mediterrane spaghettisalade
schatting≈ 620 kcal45 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 79
Omelet of pastavegetarian
27.50
Omelett gefüllt oder Nudelbett mit frischen Pfifferlingen a la crème und buntem Salat — gevuld met verse cantharellen a la crème en gemengde salade - Vegetarisch
schatting≈ 720 kcal40 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Konijnenrugfilet in speklapjes
29.50
Kaninchenrückenfilet im Speckmantel auf Sherryrahm mit Frühlingsgemüse, feinen Nudeln und buntem Salat — op sherryroom met lentegroenten, fijne pasta en gemengde salade
schatting≈ 780 kcal38 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 72
Gebakken edelvisspiesjespescatarian
24.50
Gebratene Edelfischspieße an Sommersalaten mit Knoblauch-Oliven-Dip — met Sommersalades en knoflook-olijvendip
schatting≈ 550 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
„Storchennest“
37.50
200g runderfilet met verse gebakken cannelijstjes, Béarnaise saus, kriukaardappeltjes en gemengde salade
schatting≈ 780 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 72
Seizoensdesserts
Ijsmeringue met frambozenvegetarian
8.00
Eismeringe mit Himbeeren – im Glas serviert — geserveerd in een glas
schatting≈ 420 kcal45 g koolhydratenzwaar 41
Huisgemaakt sinaasappelsorbetvegan
8.00
Hausgemachtes Orangensorbet mit Weißburgundersekt — met Weißburgundersekt
schatting≈ 210 kcal30 g koolhydratenzwaar 39
Visgerechten
Gebakken kAppDataal
33.50
Gebratener Seeteufel mit Riesengarnelen an Kräuter-Knoblauch-Sauce, mediterranem Pfannengemüse, Basmatireis und Blattsalat — met gamba's, kruiden-knoflooksaus, mediterrane groenten, basmatirijst en bladsalade
schatting≈ 650 kcal45 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 85
Pasta
Groentelasagnevegetarian
14.50
Gemüselasagne — Vegetarisch
schatting≈ 580 kcal55 g koolhydratenevenwichtig 78
Knoflookspaghettivegetarian
13.50
Knoblauchspaghetti mit mediterranem Gemüse — met mediterrane groenten — Vegetarisch
schatting≈ 520 kcal65 g koolhydratenevenwichtig 73
Fettuccine met kalfsvlees
22.50
Fettuccine mit Kalbsfiletstreifen, getrockneten Tomaten, Pinienkernen und Parmesanspänen — met zongedroogde tomaten, pijnboompitten en Parmezaanse kaas
schatting≈ 750 kcal55 g koolhydratenevenwichtig 73
Fettuccinevegetarian
13.50
Fettuccine mit getrockneten Tomaten, Pinienkernen und Parmesanspänen — met zongedroogde tomaten, pijnboompitten en Parmezaanse kaas — Vegetarisch
schatting≈ 620 kcal55 g koolhydratenevenwichtig 69
Salades
Gegratineerde geitenkaasvegetarian
16.50
Ziegenkäse mit Thymianhonig gratiniert an Blattsalaten — met tijmhonig op bladsalades
schatting≈ 410 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 68
„Kalkoonsalade“
17.50
„Putensalat" — saladevariatie met kalkoenreepjes
schatting≈ 480 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
Saladeteller „Chef“
22.50
Salatteller „Chef" — saladevariatie met runderreepjes
schatting≈ 550 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
Vesper
Käsespätzlevegetarian
11.50
Käsespätzle mit Zwiebelschmelz — met gebakken uitjes — Vegetarisch
schatting≈ 520 kcal45 g koolhydraten
Wurstsalat
12.50
Wurstsalat oder elsässer Wurstsalat mit Brot — Wurstsalat of elsassers worstsalade met brood
schatting≈ 550 kcal45 g koolhydraten
Gepaneerd varkensschnitzel
15.50
Ein paniertes Schweineschnitzel mit Bratensauce und Pommes frites — Met jus en frietjes
schatting≈ 950 kcal75 g koolhydraten
„Röþüle“-mixschotel
15.50
„Rößle"-Mixteller — Rundvleessalade, Bibeleskäs en Brägele
schatting≈ 750 kcal30 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Argentijnse "Maredo" rundvleessteaks
Filetsteak
29.50
Het malsste stuk van de runderlende – gelijkmatige marmering, edel en sappig
schatting≈ 600 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Filetsteak
39.50
Het malsste stuk van de runderlende – gelijkmatige marmering, edel en sappig
schatting≈ 750 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Rumpsteak
27.50
Van de roastbeef zonder vetrand
schatting≈ 550 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Rumpsteak
34.50
Met typische vetrand, krachtige smaak
schatting≈ 650 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Hüftsteak
26.00
Uit de runderbout – vrijwel vetvrij, fijn gemarmerd en hartig
schatting≈ 500 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Rib Eye Steak
34.50
Uit het tussenribstuk – door het vetoog bijzonder aromatisch en sappig
schatting≈ 700 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Kalkoen, kalf & varken
Kalkoenborstfilet
17.00
Putenbrustfilet — Mager, mals
schatting≈ 400 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 77
Kalfslende steak
23.00
Kalbsrückensteak — Licht dooraderd
schatting≈ 500 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Bijgerechten
Mediterrane pannengroentenvegan
4.50
Mediterranes Pfannengemüse
schatting≈ 150 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Dessert & Zoetigheden
Gemengd ijs
6.50
Gemischtes Eis
schatting≈ 300 kcal35 g koolhydraten
Gemengd ijs met slagroom
7.50
Gemischtes Eis mit Sahne
schatting≈ 400 kcal35 g koolhydratenzwaar 40
Geeiste espresso
7.00
Geeister Espresso mit Schuss, Haselnusseis und Sahne — Met een scheutje drank, hazelnootijs en slagroom
schatting≈ 450 kcal40 g koolhydratenzwaar 31
Panna Cotta „Vanille“
8.00
Panna Cotta „Vanille" mit Himbeermark und frischen Beeren — Met frambozenpuree en verse bessen
schatting≈ 350 kcal25 g koolhydratenzwaar 42
Twee soorten huisgemaakt sorbetvegan
8.00
Zweierlei vom hausgemachten Sorbet mit frischen Früchten — Met verse vruchten
schatting≈ 200 kcal30 g koolhydratenzwaar 39
„Frozen Mojito“vegan
7.50
„Frozen Mojito" — Huisgemaakt limoen-munt-sorbet met Havanna Club rum
schatting≈ 250 kcal30 g koolhydratenzwaar 39
Klopt dit menu nog?
61veggie
scoreschatting
scoreschatting
Steakhouse met vegetarische opties
Hoe goed een vegetariër hier eet, gelezen uit de menukaart. Geen reviewscore.
Je kunt hier kiezen voor groentelasagne, Käsespätzle of fettuccine met gedroogde tomaten. De kaart bevat veel vleesgerechten zoals filetsteak en Wiener Schnitzel.
16 vegetarische en 4 veganistische gerechten van 80
79dia
scoreschatting
scoreschatting
Steaks en vleesgerechten
Hoe goed iemand met diabetes hier eet, uit de kaart en geschatte koolhydraten. Geen medisch advies.
Dit restaurant biedt veel proteïnerijke steaks en visgerechten. Je kunt deze combineren met groenten voor een koolhydraatarme maaltijd.
48 diabetesvriendelijk · 80 gerechten
Reviews
ReviewNog geen reviews.Was je er? Schrijf de eerste.
Praktisch
- Adres
- Alte Bundesstraße 33, 79194 Gundelfingen
- Uren
- ma17:00–23:00di17:00–23:00wogeslotendo11:00–23:00vr11:00–23:00za11:00–23:00zo11:00–23:00Küche bis 21:30 Uhr
- Contact
- +497616129939 info@roessle-gundelfingen.de
- Bronnen
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), roessle-gundelfingen.de/
- Dossier
- volledigheid 83 %, vertrouwen 80 %