The Governor
Oude Groenmarkt 18-20, 2011 HL Haarlem
Nu open · tot 00:00
€€€€
Menu
Bron: de website van de zaak, gelezen op 8 september 2026. Prijzen en gerechten kunnen intussen veranderd zijn.
Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 13 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.
Aperitif Bread / Salad
FINE DE CLAIRE OESTERSpescatarian
12.00
Fine de Claire Oysters — sjalot vinaigrette, citroen
schatting≈ 180 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijk
CARPACCIO
16.50
Beef Carpaccio — parmezaan, pijnboompitten, truffelmayonaise
schatting≈ 320 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
GOVERNOR BREADvegetarian
8.50
kruidenboter, aioli
schatting≈ 350 kcal40 g koolhydraten
BURRATAvegetarian
tomaat, basilicum, zomerfruit, groene olie
schatting≈ 420 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijk
CAMEMBERT UIT DE OVENvegetarian
14.50
Baked Camembert — honing, tijm, rozemarijn, getoast landbrood
schatting≈ 550 kcal30 g koolhydraten
TONIJNpescatarian
Tuna Carpaccio — tonijncarpaccio, frisse kruiden, wasabimayo, sesam
schatting≈ 280 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
PATA NEGRA
23.50
jamon de iberico
schatting≈ 250 kcal2 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
PORTIE GORDAL OLIJVENvegan, vegetarian
6.50
Gordal Olives — gemarineerd met kruiden
schatting≈ 220 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Warm
STEAK FRITES CLASSIC
28.50
Franse friet, little gem, beurre Café de Paris
schatting≈ 950 kcal65 g koolhydraten
THE GOVERNOR BURGER
24.50
Governor Burger — cheddar, bacon, burgersaus, gebakken ui, friet
schatting≈ 1100 kcal75 g koolhydraten
Bites
TRUFFELKROKETJESvegetarian
10.50
Truffle Croquettes — 3 stuks, aioli, peterselie
schatting≈ 380 kcal24 g koolhydratendiabetesvriendelijk
FLAMMKUCHEN CLASSIQUE
13.50
crème fraîche, kaas, spek, rode ui, rucola
schatting≈ 520 kcal45 g koolhydraten
GARNALENKROKETJES
12.50
Shrimp Croquettes — 3 stuks, mosterdmayo, citroen, peterselie
schatting≈ 410 kcal26 g koolhydratendiabetesvriendelijk
FRITES DE MERpescatarian
17.50
mix van gefrituurde seafood, tartaarsaus, citroen
schatting≈ 650 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 65
KROKETTEN
13.50
Croquettes on Country Bread — 2 kroketten op landbrood, mosterd
schatting≈ 580 kcal48 g koolhydraten
BITTERBALLEN
11.50
8 stuks, mosterd
schatting≈ 520 kcal30 g koolhydratendiabetesvriendelijk
KAASTENGELSvegetarian
10.50
Cheese Straws — 8 stuks, zoetzure saus
schatting≈ 480 kcal35 g koolhydraten
CRISPY FRIED CHICKEN
12.50
8 stuks, gochujang mayonaise
schatting≈ 450 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijk
GYOZA
11.50
5 stuks, soja, sesam, bosui
schatting≈ 320 kcal30 g koolhydratendiabetesvriendelijk
GEGRILDE PADRÓN PEPERSvegan, vegetarian
6.50
Grilled Padrón Peppers — BBQ, zeezout
schatting≈ 180 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
GOVERNOR BITTERMIX
25.50
20 stuks, mix van warme snacks
schatting≈ 1800 kcal80 g koolhydratenzwaar 36
NACHO’S GOVERNORvegetarian
15.50
Governor Nachos — cheddar, jalapeño, guacamole, crème fraîche, salsa
schatting≈ 950 kcal75 g koolhydraten
GOVERNOR BORRELPLANK
32.50
Governor Platter — Governor bread, Gordal olijven, pata negra, bittermix
schatting≈ 1400 kcal60 g koolhydratenzwaar 41
Sides
FRANSE FRIETvegan, vegetarian
5.50
French Fries — mayonaise
schatting≈ 450 kcal45 g koolhydraten
Cake
APPELTAARTvegetarian
6.50
Apple Pie
schatting≈ 420 kcal55 g koolhydratenzwaar 41
CHEESECAKEvegetarian
6.50
schatting≈ 480 kcal35 g koolhydratenzwaar 37
Aperitif
FINE DE CLAIRE OESTERS 3 stukspescatarian
12.00
Fine de Claire Oysters (3 pcs) — sjalot vinaigrette, citroen
schatting≈ 120 kcal5 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 75
FINE DE CLAIRE OESTERS 6 stukspescatarian
24.00
Fine de Claire Oysters (6 pcs) — sjalot vinaigrette, citroen
schatting≈ 240 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 79
FINE DE CLAIRE OESTERS 12 stukspescatarian
48.00
Fine de Claire Oysters (12 pcs) — sjalot vinaigrette, citroen
schatting≈ 480 kcal20 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
To Share
GOVERNOR MIXED PLATEAU
45.00
Fine de Claire oesters, mini bouillabaisse, boeuf tonnato, carpaccio bonbon, burrata, pata negra, Governor bread
schatting≈ 1600 kcal70 g koolhydratenzwaar 44
Starters
GAMBA’S AL AJILLOpescatarian
15.00
Gambas al Ajillo — knoflook, rode peper, citroen, peterselie
schatting≈ 320 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
CARPACCIO VAN RUND
15.50
Beef Carpaccio — parmezaan, pijnboompitten, truffelmayonaise
schatting≈ 380 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
BOEUF TONNATO
16.50
steak tartaar, crème van tonijn, sjalot, kappertjes, crouton
schatting≈ 350 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
TONIJNPIZZApescatarian
17.50
Tuna Pizza — papadumbodem, tonijn, frisse kruiden, wasabimayonaise, sesam
schatting≈ 310 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijk
BUIKSPEK
14.50
Pork Belly — Granny Smith, gochujang, krokante boekweit
schatting≈ 420 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
BOUILLABAISSE kleinpescatarian
17.50
Bouillabaisse (Small) — Provençaalse vissoep, mossel, zeebaars, gamba
schatting≈ 280 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 82
BOUILLABAISSE grootpescatarian
26.50
Bouillabaisse (Large) — Provençaalse vissoep, mossel, zeebaars, gamba
schatting≈ 420 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 79
Mains
MOULES MARINIÈREpescatarian
24.00
mosselen, witte wijn, knoflook, peterselie, Franse friet
schatting≈ 950 kcal70 g koolhydraten
ZEEBAARSpescatarian
27.50
Sea Bass — venkel, doperwt, parelcouscous, schaaldiersaus, forelkuit
schatting≈ 620 kcal45 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 79
JAZZ’S GNOCCHIvegetarian
23.50
Jazz's Gnocchi — romesco, saffraan, hazelnoot, rode peper
schatting≈ 680 kcal55 g koolhydratenevenwichtig 69
PLAT DU MOMENT
22.50
Dish of the Day — wekelijks wisselend hoofdgerech
schatting≈ 750 kcal50 g koolhydratenevenwichtig 73
RIBEYE 250 gr
29.50
Ribeye — pommes à la Palermo, keuze uit beurre Café de Paris, chimichurri of pepersaus
schatting≈ 950 kcal40 g koolhydratendiabetesvriendelijk
BELGISCH BLAUW CÔTE DE BOEUF 800 gr
89.00
Côte de Boeuf — geschikt voor 2 personen, inclusief pommes à la Palermo, side salad, beurre Café de Paris, chimichurri en pepersaus
schatting≈ 1800 kcal70 g koolhydratenzwaar 44
Sides
GEROOSTERDE GROENTENvegan, vegetarian
7.00
Roasted Vegetables — Kruidenolie
schatting≈ 180 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
FRISSE SALADEvegan, vegetarian
5.50
Fresh Salad — citrusdressing
schatting≈ 120 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
POMMES À LA PALERMOvegetarian
7.50
aardappelpuree, cherrytomaat, kappertjes, crouton
schatting≈ 320 kcal35 g koolhydraten
Desserts
SORBETIJS COUPEvegetarian
9.50
Sorbet Coupe — 3 bollen, slagroom, wafel van patisserie Wesley Borstel
schatting≈ 550 kcal65 g koolhydratenzwaar 33
CRÈME BRÜLÉEvegetarian
10.50
Crème Brûlée — rood fruit
schatting≈ 420 kcal30 g koolhydratenzwaar 39
CHOCOLADEMOUSSEvegetarian
10.50
Chocolate Mousse — mascarpone, vanille, zeezout, hazelnoot
schatting≈ 580 kcal35 g koolhydratenzwaar 37
PANNA COTTAvegetarian
10.50
aardbei, meringue, brioche
schatting≈ 480 kcal55 g koolhydratenzwaar 36
DAME BLANCHEvegetarian
11.50
vanille-ijs, chocolade, slagroom
schatting≈ 620 kcal50 g koolhydratenzwaar 24
BONBONS
3.00
schatting≈ 120 kcal12 g koolhydraten
Klopt dit menu nog?
71dia
scoreschatting
scoreschatting
Veel eiwitrijke keuzes
Hoe goed iemand met diabetes hier eet, uit de kaart en geschatte koolhydraten. Geen medisch advies.
Dit restaurant biedt veel koolhydraatarme voorgerechten en hoofdgerechten op basis van proteïne. De kaart bevat diverse vis- en vleesgerechten.
27 diabetesvriendelijk · 52 gerechten
Reviews
ReviewNog geen reviews.Was je er? Schrijf de eerste.
Praktisch
- Adres
- Oude Groenmarkt 18-20, 2011 HL Haarlem
- Uren
- ma17:00–00:00di17:00–00:00wo17:00–00:00do17:00–00:00vr12:00–02:00za12:00–02:00zo12:00–00:00I.v.m. de drukte kan de sluitingstijd afwijken. Minimale sluitingstijd: 23:00 uur.
- Contact
- +31235125309 governor@haarlem.com
- Bronnen
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), governorhaarlem.nl/
- Dossier
- volledigheid 83 %, vertrouwen 79 %