terug naar zoeken

Restaurant Truffels

Rijksstraatweg 140, 2022 DE Haarlem

openingsuren nog niet bekend

Frans€€€€
ReviewBelWebsite

Menu

Bron: de website van de zaak, gelezen op 12 september 2026. Prijzen en gerechten kunnen intussen veranderd zijn.

Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 12 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.

Serrano ham reserva 12 maanden Spianata piccante Manchego 12 maanden Reypenaer 1 jaar Gemarineerde konings olijven Zoete pepers met roomkaas Zoete aardappel dip Scrocchi rozemarijn
18.00
Charcuterie and Cheese Platter
schatting≈ 1100 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Diner
Brood Boter, smeersel
Bread and Butter
schatting≈ 220 kcal30 g koolhydraten
Amuse Gougères met crème van Rotterdamse oude
Cheese Gougères
schatting≈ 180 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Tartaar van zeebaars en tataki van tonijn
Sea Bass Tartare and Tuna Tataki — Creme van limoen en avocado, crumble van zeewier
schatting≈ 280 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Gebakken flat iron steak, gestoofde kalfswang
Flat Iron Steak and Braised Veal Cheek — Compot van ui, schuim van aardappel, krachtige kalf jus
schatting≈ 850 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 65
Panna cotta rood fruit witte choco
Red Fruit and White Chocolate Panna Cotta — Gemarineerde aardbei, kokos, vanille, framboos
schatting≈ 450 kcal40 g koolhydratenzwaar 34
Diner
Brood Boter, smeersel Amuse Gougères met crème van Rotterdamse oude Tartaar van zeebaars en tataki van tonijn Creme van limoen en avocado, crumble van zeewier Gebakken flat iron steak, gestoofde kalfswang Compot van ui, schuim van aardappel, krachtige kalf jus. Panna cotta rood fruit witte choco Gemarineerde aardbei, kokos, vanille, framboos.
34.00
Tasting Menu
schatting≈ 1980 kcal117 g koolhydratenzwaar 25

Klopt dit menu nog?

0veggie
scoreschatting

Geen vegetarische hoofdgerechten

Hoe goed een vegetariër hier eet, gelezen uit de menukaart. Geen reviewscore.

Het menu bevat geen vegetarische hoofdgangen. Er zijn kaasplateaus en panna cotta met rood fruit.

0 vegetarische en 0 veganistische gerechten van 7

68dia
scoreschatting

Franse gerechten met eiwitfocus

Hoe goed iemand met diabetes hier eet, uit de kaart en geschatte koolhydraten. Geen medisch advies.

Dit menu biedt eiwitrijke opties zoals steak en tartaar. De koolhydraatwaarden blijven bij de hoofdgerechten beheersbaar.

4 diabetesvriendelijk · 7 gerechten

Reviews

Review
Nog geen reviews.Was je er? Schrijf de eerste.

Praktisch

Adres
Rijksstraatweg 140, 2022 DE Haarlem
Uren
nog niet bekend
Contact
+31629021585 mark@eetertainment.nl
Bronnen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), truffelseetertainment.nl/
Dossier
volledigheid 67 %, vertrouwen 79 %

Eigenaar van Restaurant Truffels? Claim je zaak.