terug naar zoeken

Grains de Sel - Haguenau, 113 Grand Rue

Grand'Rue 113, 67500 Haguenau

openingsuren nog niet bekend

Frans€€€€
ReviewBelWebsite

Menu

Bron: de website van de zaak, gelezen op 14 september 2026. Prijzen en gerechten kunnen intussen veranderd zijn.

Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 14 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.

Signature gerechten van de Chef
Perfect gekookt kipeit
21.00
L’œuf de Poule dit « parfait » cuit à 65°C mousseline de pommes de terre et truffe fraîche — gegaard op 65°C, aardappelmousseline en verse truffel
schatting≈ 480 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 65
Dorade Royale
34.00
Dorade Royale, patates douces, betteraves rouges Jus au Curry et fruits de la passion — zoete aardappel, rode bieten, curryjus en passievruchten
schatting≈ 520 kcal35 g koolhydratenevenwichtig 71
Merveilleux café
13.00
Merveilleux café, Sphère de Meringue crème, glace et sauce au café — meringuesfeer, crème, ijs en koffiesaus
schatting≈ 550 kcal65 g koolhydratenzwaar 33
Voorgerechten
Eendenfoie gras
21.00
Foie gras de Canard, compotée et gel de pommes d’Alsace — compote en gel van Elzasser appels
schatting≈ 380 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Arlequin van tomaten
21.00
Arlequin de Tomates, note de basilic et jambon Serrano — met basilicum en Serrano-ham
schatting≈ 220 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Koude gepocheerde garnalen
21.00
Crevettes pochées froides, chutney de fruits exotiques et gel de mangue — exotische vruchtenchutney en mangogel
schatting≈ 280 kcal18 g koolhydratenevenwichtig 74
Visgerechten
Filet van rode snapper
34.00
Filet de Rouget, sucrine grillée et tomates confites, jus de viande au romarin cueilli à Wingen — gegrilde sucrine, confit tomaten, vleesjus met rozemarijn uit Wingen
schatting≈ 410 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Geroosterde maigre
34.00
Maigre rôti, cromesqui de risotto, pesto à l’ail des ours, écume de champagne et petit pois — risottocromesqui, knoflookpestoo, champagne-schuim en erwten
schatting≈ 580 kcal42 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Sint-Pietersvis
34.00
Saint-Pierre, duo de céleri rave et branche, pomme granny smith jus à la citronnelle Thaï — duo van knolselderij en bleekselderij, granny smith appel, Thaise citroengrasjus
schatting≈ 440 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
Vleesgerechten
Franse rundvleesfilet
34.00
Filet de Bœuf Français, mousseline de pommes de terre, légumes de saison et compotée d’oignons rouges — aardappelmousseline, seizoensgroenten en rode uiencompote
schatting≈ 620 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Glaceerde kalfsvlees
34.00
Veau laqué cuit à basse température, petit pois et chorizo Duroc — op lage temperatuur gegaard, erwten en Duroc chorizo
schatting≈ 550 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Lamsvlees in kruidencorst
34.00
Agneau en croûte d’herbes, aubergine et tomates confites, pesto à l’ail des ours — aubergine, confit tomaten, knoflookpesto
schatting≈ 510 kcal14 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
Kazen
Munster uit onze regiovegetarian
9.00
Munster de notre région, sauce à la bière et carvi — biersaus en karwij
schatting≈ 320 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Kaasplateauvegetarian
11.00
Assiette de Fromages sélectionnés par la Maison Lohro — geselecteerde kazen door Maison Lohro
schatting≈ 450 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Desserts
Zoete lekkernijen
13.00
Douceurs sucrées // Café ou Thé — Koffie of thee
schatting≈ 350 kcal40 g koolhydratenzwaar 35
Florale droom
13.00
Rêverie florale : hibiscus, vanille, fruits rouges et meringue — hibiscus, vanille, rode vruchten en meringue
schatting≈ 420 kcal55 g koolhydraten
Tuin van Williams-peren
13.00
Jardinet de poires williams et chocolat crû d’excellence — met chocolade crû d'excellence
schatting≈ 480 kcal45 g koolhydratenzwaar 37
Suggesties van het Moment
Perfect gekookt kipeit (grote portie)
28.00
L’œuf de Poule dit « parfait » cuit à 65°C en grande portion mousseline de pommes de terre et « truffe fraîche » ou « curry » — gegaard op 65°C, aardappelmousseline en verse truffel of curry
schatting≈ 620 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
Risotto met kleine groentenvegetarian
28.00
Risotto aux petit légumes, jus à la citronnelle Thaï — Thaise citroengrasjus
schatting≈ 480 kcal65 g koolhydratenevenwichtig 82
Eendenborst
32.00
Magret de canard à la patate douce et aux quetsches d’Alsace — met zoete aardappel en Elzasser pruimen
schatting≈ 650 kcal32 g koolhydratenevenwichtig 65
Lunchmenu (alleen 's middags)
Voorgerecht, hoofdgerecht, dessert
31.00
Entrée, plat, dessert
schatting≈ 1600 kcal120 g koolhydratenzwaar 25
Voorgerecht, hoofdgerecht of hoofdgerecht, dessert
23.00
Entrée, plat ou plat, dessert
schatting≈ 1100 kcal80 g koolhydratenzwaar 41
Erwten-gaspacho
Gaspacho de petit pois // Jambon Serrano // huile de menthe du jardin — met Serrano-ham en muntolie uit de tuin
schatting≈ 180 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Gerookte zalmpescatarian
Saumon fumé // raifort // mousse de concombre // pickles d’oignon rouge — met mierikswortel, komkommermousse en rode uienpickles
schatting≈ 220 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Gelakte eendenfilet
Filet de Canette laqué // risotto // crumble parmesan — met risotto en parmezaan crumble
schatting≈ 750 kcal55 g koolhydraten
Kabeljauwpescatarian
Cabillaud // étuvée de poireaux // mousseline de pomme de terre // écume de champagne — met gestoomde prei, aardappelmousseline en champagne-schuim
schatting≈ 620 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Virgin Mojitovegan
Virgin Mojito façon Grains de Sel — Grains de Sel stijl
schatting≈ 150 kcal35 g koolhydratenzwaar 32
Tiramisu
Tiramisu façon Grains de Sel — Grains de Sel stijl
schatting≈ 450 kcal38 g koolhydratenzwaar 31
Menu 'Grains de Sel'
Menu "Grains de Sel"
60.00
Amuse: 'perfect' ei op 65°C, aardappelmousseline en verse truffel
schatting≈ 1200 kcal60 g koolhydraten
Kindermenu
Kindermenu
17.00
Menu enfant — Kippenfilet of vis volgens markt, met dessert
schatting≈ 700 kcal60 g koolhydraten

Klopt dit menu nog?

40veggie
scoreschatting

Beperkte vegetarische opties

Hoe goed een vegetariër hier eet, gelezen uit de menukaart. Geen reviewscore.

Je kunt hier risotto met kleine groenten bestellen. Verder zijn er een kaasplank met selecties van Maison Lohro en Munsterkaas met biersaus.

4 vegetarische en 1 veganistische gerechten van 30

77dia
scoreschatting

Franse keuken met koolhydraatbewuste opties

Hoe goed iemand met diabetes hier eet, uit de kaart en geschatte koolhydraten. Geen medisch advies.

Dit restaurant biedt veel eiwitrijke hoofdgerechten met een laag koolhydraatgehalte. De vis- en vleesgerechten zijn over het algemeen geschikt.

15 diabetesvriendelijk · 29 gerechten

Reviews

Review
Nog geen reviews.Was je er? Schrijf de eerste.

Praktisch

Adres
Grand'Rue 113, 67500 Haguenau
Uren
nog niet bekend
Contact
+32388908382 info@restaurant-grainsdesel.fr
Bronnen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-grainsdesel.fr
Dossier
volledigheid 67 %, vertrouwen 95 %

Eigenaar van Grains de Sel - Haguenau, 113 Grand Rue? Claim je zaak.