Le Jardin - Haguenau, 16 Rue de la Redoute
16 Rue de la Redoute, 67500 Haguenau
openingsuren nog niet bekend
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Menu
Bron: de website van de zaak, gelezen op 14 september 2026. Prijzen en gerechten kunnen intussen veranderd zijn.
Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 14 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.
Nos formules
Formule à 34€ : un plat au choix
34.00
Set Menu 1
schatting≈ 750 kcal45 g koolhydratenevenwichtig 73
Formule à 46€ : une entrée et un plat au choix
46.00
Set Menu 2
schatting≈ 950 kcal60 g koolhydratenevenwichtig 65
Formule à 58€ : deux plats au choix
58.00
Set Menu 3
schatting≈ 1200 kcal80 g koolhydraten
Formule à 62€ : une entrée et deux plats
62.00
Set Menu 4
schatting≈ 1300 kcal90 g koolhydraten
Menu 5 plats à 82€
82.00
5-Course Tasting Menu
schatting≈ 1600 kcal120 g koolhydratenzwaar 33
Nos entrées
Le thon coupé en carpaccio, pesto au basilic et huile d'olives Kalamata « 1ère pression extra brut » (plat signature depuis 1988)
Tuna Carpaccio
schatting≈ 280 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Soupe de poissons servie avec ses croûtons frottés à l'ail et son pistil de safran (plat signature depuis 1988)
Fish Soup
schatting≈ 320 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 65
Le tartare de boeuf au couteau, nectarines fraîches et radis, vierge cébettes, courgettes, amandes
Beef Tartare
schatting≈ 350 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Le poulpe en carpaccio cuit tendrement, pamplemousse et radis en pickels, caviar de saumon
Octopus Carpaccio
schatting≈ 260 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Le foie gras de canard
Duck Foie Gras — gelée de mûre et chutney d'oignons caramélisés au piment d'Espelette
schatting≈ 450 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Nos plats
Le calamar cuit basse température, en spaghettis, aux agrumes, copeaux de parmesan, pesto de basilic, focaccia toastée
Calamari Spaghetti
schatting≈ 680 kcal55 g koolhydraten
La papilotte de gambas, haricots coco, chorizo doux et coquillages façon paella
Prawn Papillote
schatting≈ 520 kcal30 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Homard et coquillages
Lobster and Shellfish — dans l'esprit d'une cassolette de fruits de mer, ravioles à la ricotta, citron et herbes du Jardin
schatting≈ 610 kcal40 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
Le chateaubriand de boeuf pour 2 personnes
Chateaubriand for Two — gratin dauphinois, légumes et sa véritable sauce béarnaise
schatting≈ 1400 kcal70 g koolhydraten
Tournedos de boeuf, sauce marchand de vin, purée de pomme de terre et légumes de saison
Beef Tournedos
schatting≈ 720 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Le filet mignon de porc Ibérique, piperade basque confite, polenta au piment d'Espelette, fine chiffonade de chorizo Bellota
Iberian Pork Filet Mignon
schatting≈ 650 kcal38 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Gourmandises de saison
Citron et gingembre dans l'esprit d'une tarte meringuée
12.00
Lemon Ginger Meringue Tart
schatting≈ 420 kcal45 g koolhydratenzwaar 38
Trois chocolats en jeu de texture, sorbet coeur de Guanaja
12.00
Three Chocolate Dessert
schatting≈ 550 kcal40 g koolhydratenzwaar 30
Figues rôties, gaufre au sésame, caramel de figue et glace sésame
12.00
Roasted Figs and Sesame Waffle
schatting≈ 480 kcal52 g koolhydratenzwaar 33
Pêche en déclinaison estivale, fine gelée au Jasmin et poivre de Timut, sorbet pêche de vigne
12.00
Summer Peach Dessert
schatting≈ 310 kcal38 g koolhydratenzwaar 42
Brownie chocolat/cacahuètes, variation autour de la fraise
12.00
Chocolate Peanut Brownie
schatting≈ 550 kcal52 g koolhydratenzwaar 30
Notre sélection de fromages affinés servie sur assiettevegetarian
12.00
Cheese Plate
schatting≈ 420 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
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Praktisch
- Adres
- 16 Rue de la Redoute, 67500 Haguenau
- Uren
- nog niet bekend
- Contact
- +33388932939
- Bronnen
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lejardinhaguenau.fr/
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