Osteria da Salvatore - Halle (Saale), Bergstraße
Bergstraße 7, 06108 Halle (Saale)
Nu gesloten · opent 12:00
Italiaans€€€€
Menu
Bron: de website van de zaak, gelezen op 17 september 2026. Prijzen en gerechten kunnen intussen veranderd zijn.
Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 17 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.
LE ZUPPE Soepen
Pappa al pomodorovegetarian
6.00
Verse tomatensoep met basilicum
schatting≈ 180 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 65
Minestra di verdurevegan, vegetarian
6.20
Italiaanse groentesoep
schatting≈ 120 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 82
ANTIPASTI SAPORI DI CASA Voorgerechten
Gamberetti aglio olio
12.50
Gamba's met verse knoflook, olijfolie en peperoncino, met brood
schatting≈ 320 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 65
Zucchine della mamma
8.60
In olijfolie gebakken courgette met Italiaanse landham, verse knoflook en Grana Padano, met brood
schatting≈ 380 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Olive caldevegan, vegetarian
8.80
In olijfolie gemarineerde zwarte olijven met knoflook en peperoncino, met brood
schatting≈ 350 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 65
Antipasti della casa
18.50
Laat u verrassen!
schatting≈ 550 kcal30 g koolhydraten
Carpaccio
14.00
Runderfilet met Grana Padano en rucola, met brood
schatting≈ 310 kcal20 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 65
Carpaccio di bresaola
14.40
Gedroogde runderham met Grana Padano en rucola, met brood
schatting≈ 290 kcal20 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Carpaccio di pescepescatarian
14.60
Fijne plakjes zalm en zeeduivel met rucola, met brood
schatting≈ 300 kcal20 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Vitello tonnato
13.50
Mals gekookt kalfsvlees met tonijnsaus, ansjovis en kappertjes
schatting≈ 280 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Bruschetta al pomodorovegan, vegetarian
5.00
4 sneetjes geroosterd brood met tomatenblokjes en knoflook
schatting≈ 320 kcal40 g koolhydratenevenwichtig 65
Bruschetta al gorgonzolavegetarian
5.90
4 sneetjes geroosterd brood met gorgonzola en honing
schatting≈ 410 kcal35 g koolhydraten
Insalate Salades
Insalata mozzarella e pomodorivegetarian
9.90
Salade van Italiaanse tomaten met mozzarella en basilicum
schatting≈ 350 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Insalata mediterranea
12.00
Salade met komkommer, tomaat, paprika, schapenkaas en spek
schatting≈ 420 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Insalata di polpopescatarian
17.80
Salade van verse, gekookte octopus
schatting≈ 280 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Insalata di pescepescatarian
15.80
Salade met zalm, kabeljauw, mozzarella, tomaten, komkommer en rucola
schatting≈ 380 kcal14 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
Insalata di tacchino
13.60
Gemengde salade met gegrilde kalkoenreepjes, tomaten, komkommer en rucola
schatting≈ 320 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 76
PASTE DELL’OSTERIA Pasta van het huis
Gnocchi del Donvegetarian
12.00
Aardappelnoppen met tomatensaus en basilicum
schatting≈ 580 kcal85 g koolhydratenevenwichtig 65
Pappardelle carrettieravegan, vegetarian
12.80
Bredere lintpasta met rucola, kerstomaatjes, knoflook en olijfolie
schatting≈ 620 kcal75 g koolhydratenevenwichtig 67
Pappardelle noci e Porcinivegetarian
14.50
Bredere lintpasta met eekhoorntjesbrood en walnoten in roomsaus
schatting≈ 780 kcal70 g koolhydraten
Pappardelle di Tropeapescatarian
15.50
Bredenudels met rivierkreeftenstaarten, koolvis en knoflook in kersentomaat-witte wijnsaus
schatting≈ 720 kcal78 g koolhydratenevenwichtig 77
Orecchiette alla mentavegan, vegetarian
11.90
Orecchiette met kersentomaten, rode uien, basilicum en verse munt
schatting≈ 580 kcal82 g koolhydraten
Orecchiette parma e grana
14.50
Orecchiette met Parmaham, uien, knoflook, olijfolie en peperoncino in tomatensaus
schatting≈ 740 kcal80 g koolhydratenevenwichtig 67
Spaghetti alle sardepescatarian
13.90
Spaghetti met sardines, knoflook en peperoncino in tomatensaus
schatting≈ 650 kcal75 g koolhydratenevenwichtig 77
Spaghetti ai gamberettipescatarian
16.90
Spaghetti met garnalen, kreeftjes, peperoncino en knoflook in kersentomaat-witte wijnsaus
schatting≈ 680 kcal76 g koolhydratenevenwichtig 77
Spaghetti aglio olio e peperoncinovegan, vegetarian
11.50
Spaghetti met knoflook, peperoncino en olijfolie
schatting≈ 550 kcal72 g koolhydratenevenwichtig 69
Spaghetti all’anatra
15.90
Spaghetti met eendenborstfilet, peterselie en knoflook in truffel-pesto saus
schatting≈ 820 kcal74 g koolhydraten
Pennette gorgonzola e porcinivegetarian
14.70
Pennette met gorgonzola en eekhoorntjesbroodjes in roomsaus
schatting≈ 880 kcal72 g koolhydraten
Pennette con rana pescatricepescatarian
13.80
Pennette met scharphudmulvis, kersentomaten en courgette in witte wijnsaus
schatting≈ 640 kcal74 g koolhydratenevenwichtig 77
Pennette di bosco
14.80
Pennette met eekhoorntjesbroodjes, cantharellen en spek in tomatensaus
schatting≈ 710 kcal72 g koolhydratenevenwichtig 71
Pennette alla calabresevegan, vegetarian
12.00
Pennette met knoflook en uien in pittige tomatensaus
schatting≈ 560 kcal78 g koolhydratenevenwichtig 65
Pennette con filetto di manzo
15.70
Pennette met runderfiletrepen, oesterzwammen, tomatensaus en Grana Padano
schatting≈ 760 kcal72 g koolhydratenevenwichtig 77
Farfalle al salmonepescatarian
13.90
Farfalle met zalm, knoflook en salsa rosa
schatting≈ 780 kcal74 g koolhydratenevenwichtig 70
Farfalle ai quattro formaggivegetarian
14.40
Farfalle met mozzarella, Grana Padano, gorgonzola en walnoten in roomsaus
schatting≈ 920 kcal70 g koolhydraten
PASTA AL FORNO Ovenpasta
Lasagna al salmonepescatarian
13.80
Ovengebakken lasagna met zalm en spinazie
schatting≈ 680 kcal62 g koolhydratenevenwichtig 71
Gnocchi al fornovegetarian
12.90
Ovengebakken gnocchi in gorgonzola-saus
schatting≈ 750 kcal65 g koolhydraten
RISOTTO SPECIALITÁ Risotto specialiteiten
Risotto ai funghi porcinivegetarian
14.90
Risotto met eekhoorntjesbroodjes en fijne truffelsaus
schatting≈ 620 kcal78 g koolhydratenevenwichtig 72
Risotto con gamberetti e vongolepescatarian
14.90
Risotto met garnalen, venuschelpen en kersentomaat-witte wijnsaus
schatting≈ 660 kcal76 g koolhydratenevenwichtig 77
PIZZA Steenovenpizza
Pizza Margheritavegetarian
9.90
Met tomatensaus en mozzarella
schatting≈ 850 kcal105 g koolhydratenevenwichtig 73
Pizza piccante
12.80
Met tomatensaus, mozzarella, peperoni, rode uien en milde en pittige pepers
schatting≈ 980 kcal100 g koolhydratenevenwichtig 68
Pizza sapori di casapescatarian
12.70
Met tomatensaus, mozzarella, tonijn, ansjovis, zwarte olijven en kappertjes
schatting≈ 850 kcal75 g koolhydraten
Pizza calzone
12.00
Met tomatensaus, mozzarella, champignons en gekookte ham
schatting≈ 950 kcal85 g koolhydraten
Pizza capricciosa
12.90
Met tomatensaus, mozzarella, champignons, gekookte ham, olijven en artisjokken
schatting≈ 880 kcal80 g koolhydratenevenwichtig 66
Pizza campagnolavegetarian
13.20
Met tomatensaus, mozzarella, paprika, gegrilde courgette en artisjokken
schatting≈ 820 kcal78 g koolhydratenevenwichtig 73
Pizza rustica
12.60
Met tomatensaus, mozzarella, salami, gekookte ham en champignons
schatting≈ 920 kcal78 g koolhydraten
Pizza del Capo
14.90
Met tomatensaus, mozzarella, gorgonzola, Italiaanse landham en rucola
schatting≈ 900 kcal75 g koolhydraten
Pizza bresaola
15.90
Met tomatensaus, mozzarella, Italiaanse rundvleesham, Grana Padano en rucola
schatting≈ 860 kcal75 g koolhydraten
Pizza pescatorapescatarian
14.90
Met pittige tomatensaus, mozzarella, zalm, kabeljauw, verse tomaten en knoflook
schatting≈ 840 kcal76 g koolhydratenevenwichtig 67
Pizza gustosavegetarian
13.80
Met tomatensaus, mozzarella, spinazie, knoflook, verse tomaten en geraspte Grana
schatting≈ 780 kcal74 g koolhydratenevenwichtig 70
Pizza calabrese
13.90
Met tomatensaus, mozzarella en pittige Calabrische salami
schatting≈ 880 kcal75 g koolhydraten
CARNE DI SUINO Varkensvlees
Bocconcini alle noci
20.90
Varkenshaas met walnoten in gorgonzola-roomsaus
schatting≈ 650 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Bocconnini al porcini
21.90
Bocconcini al porcini — Varkensfiletmedaillons met eekhoorntjesbrood in een fijne saus
schatting≈ 580 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Bocconcini sapori di casa
20.90
Varkenshaas met oesterzwammen, peperoncini, uien en radicchio in witte wijnsaus
schatting≈ 520 kcal14 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
CARNE DI VITELLO Kalfsvlees
Saltimbocca alla romana
28.80
Kalfsmedaillons met landham en salie in witte wijnsaus
schatting≈ 550 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Spianata di vitello
29.90
Kalfsvlees op Italiaanse wijze met rucola en mozzarella
schatting≈ 620 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
CARNE DI MANZO Rundvlees
Bistecca sapori di casa
29.90
Rumpsteak met gebakken cantharellen, oesterzwammen en champignons
schatting≈ 680 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Filetto alle prugne
37.90
Runderfilet met gedroogde pruimen in portosaus
schatting≈ 640 kcal22 g koolhydratenevenwichtig 74
Filetto al pepe verde
37.90
Runderfilet in een fijne groene pepersaus
schatting≈ 610 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Filetto alla crema di tartufo nero
39.80
Runderfilet met zwarte truffels in een fijne truffelsaus
schatting≈ 630 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
CARNE DI AGNELLO Lamsvlees
Agnello al rosmarino
26.90
Gegrilde lamskotelet met knoflook, olijfolie, peperoncino en rozemarijn
schatting≈ 580 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
PESCE Visgerechten
Calamari alla viareggina
24.50
Kalamari, gebakken met kappertjes en droge witte wijn in tomatensaus
schatting≈ 420 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 80
Calamari alla griglia
23.50
Gegrilde inktvis
schatting≈ 310 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
Scampi ai ferri
24.90
Gegrilde gamba's
schatting≈ 340 kcal5 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
Scampi aglio olio e rosmarino
25.90
Gamba's, gebakken met knoflook en rozemarijn in olijfolie
schatting≈ 450 kcal7 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Salmone ai ferri
24.90
Gegrilde zalmsteak
schatting≈ 410 kcal2 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Salmone all’arancia
25.90
Zalmsteak met roze peper in een fijne sinaassaus
schatting≈ 480 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
DOLCE Dessert
Tiramisu
7.80
Langevingers met mascarponecrème en koffie (bevat alcohol)
schatting≈ 550 kcal42 g koolhydratenzwaar 27
Panna cotta
8.10
Italiaanse 'gekookte room'
schatting≈ 380 kcal25 g koolhydratenzwaar 41
SEMIFREDDI Semifreddo
Tartufo nero
7.50
Zwart truffelis
schatting≈ 320 kcal22 g koolhydratenzwaar 42
Tartufo bianco
7.50
Wit truffelis
schatting≈ 320 kcal22 g koolhydratenzwaar 42
Tartufo affogato
9.30
Wit truffelis met espresso
schatting≈ 340 kcal24 g koolhydratenzwaar 42
Semifreddo menta cioccolato
7.50
Munt-semifreddo met chocoladepitten en chocoladesaus
schatting≈ 420 kcal35 g koolhydratenzwaar 32
Klopt dit menu nog?
77veggie
scoreschatting
scoreschatting
Italiaanse keuken met vegetarische opties
Hoe goed een vegetariër hier eet, gelezen uit de menukaart. Geen reviewscore.
Je kunt kiezen uit gerechten zoals Pappa al pomodoro, Gnocchi del Don en Pizza Campagnola. Er zijn ook vegane opties zoals Orecchiette alla menta en Bruschetta al pomodoro.
19 vegetarische en 7 veganistische gerechten van 72
74dia
scoreschatting
scoreschatting
Koolhydraatarme Italiaanse keuzes
Hoe goed iemand met diabetes hier eet, uit de kaart en geschatte koolhydraten. Geen medisch advies.
Dit restaurant biedt veel vlees- en visgerechten met weinig koolhydraten. De meeste antipasti worden echter met brood geserveerd.
29 diabetesvriendelijk · 72 gerechten
Reviews
ReviewNog geen reviews.Was je er? Schrijf de eerste.
Praktisch
- Adres
- Bergstraße 7, 06108 Halle (Saale)
- Uren
- ma12:00–23:00digeslotenwo12:00–23:00do12:00–23:00vr12:00–23:00za12:00–23:00zo12:00–23:00
- Contact
- +03456819610 info@c-gastro.de
- Bronnen
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), osteria-salvatore.de/
- Dossier
- volledigheid 83 %, vertrouwen 95 %
Eigenaar van Osteria da Salvatore - Halle (Saale), Bergstraße? Claim je zaak.